Cảm ơn bạn

Không tính đến tiền sữa đá tiền ly hay sao

Biết ơn Anh

K trừ tiền ly nhựa bọc các thứ à anh

nông thôn chỗ em họ bán cfe 10k

@kenhcafecoc

Жыл бұрын

Lúc đầu mình cũng bán 8k 10k, năm trước mới lên 10k 12k, chắc giữ nguyên giá này lâu lắm mặc dù vài quán kế bên bán 12k 14k, người ta sát cty to lắm, đk thuận lợi hơn, mình lên nữa chất lg cafe k có 😄

nếu như vậy thì bán từ huề đến lỗ rồi

@kenhcafecoc

Жыл бұрын

Huề tới lỗ do bán ế, hoặc bán tàm tạm mà phí đầu tư với phí duy trì cao, hoặc do ăn sài nhiều quá, hoặc nhiều cái trong những cái đó 😄. Mỗi ngày bán 50ly thì sao đủ tiền trả tiền phí thuê nhà, điện nước, nhân viên, ăn uống...

E hỏi xíu ạ . Anh pha 1 ly bao nhiêu ml sữa đặc ạ

@kenhcafecoc

Жыл бұрын

Mình pha theo cảm giác thôi, chế sữa vào bằng tay, nhắm nhắm để tính nên không biết cụ thể bao nhiêu ml, nhưng có tỉ lệ như sau: "tỉ lệ sữa : cafe" là 1:5 cho tới 1:4, tổng 2 cái là khoảng 1 lóng tay cỡ cái ngấn dưới cùng của ly cafe có tay cầm, khách nam thì 1:5, nữ thì 1:4, nhiều lúc lên xuống sai kém do chế sữa với cafe bằng tay. Cụ thể hơn bạn có thể tham khảo video "hướng dẫn cách pha cafe đá, cafe sữa đá......" trên kênh của mình.

@kenhcafecoc

Жыл бұрын

Sáng nay mình mới mua cái ly nhỏ về để đo ml sữa với cafe. Với cafe sữa đá tổng cả hai khoảng 70ml, sữa khoảng 15ml tới 18ml, còn lại là cafe. Với cafe sữa nóng tổng cả 2 là 50ml, sữa 25ml, cafe 25ml. Đó là cafe + ly dùng hiện của quán mình. Có thể quán bạn dùng ly có kích thướt lớn nhỏ cộng với cà phê đã pha nó đặc nhiều hay không thì mình phải điều chỉnh lại theo tình hình hiện tại của quán mình.

@nguyenbaotran5565

Жыл бұрын

Cho e hỏi xíu nha a quán mk đang sử dụng ly bn để bán cho cà phê mang đi ạ

@kenhcafecoc

Жыл бұрын

@@nguyenbaotran5565 hiện mình dùng ly hồng để bán mang đi, lúc đầu dùng ly đỏ chất lượng tốt hơn nhưng sau thời gian chỉ mua ly hồng thôi, loại có ngấn dưới cùng với ngấn ở trên cỡ 1 lóng tay, dể lường hơn khi làm cafe sữa bạn ơi.

@kenhcafecoc

Жыл бұрын

@@nguyenbaotran5565 à, ly hồng thể tích 400ml nước, lúc nào bán mang đi lượng nước cafe đá, hoặc cafe sữa đá lúc nào cũng nhiều hơn bán tại chỗ, vì bỏ bằng lượng nước ở ly bán tại chỗ nhìn hơi ít, cảm giác hơi ngại, bù lại khách mang đi k tốn chỗ ngồi 😄, nếu bạn chỉ bán mang đi thì mua loại vừa thôi k lại tốn cafe, chọn loại mà đừng mềm quá khó quậy cafe, nên có ngấn để dể đo lường khi chế sữa cafe bằng mắt, giá cả hợp lý k lại tốn kém tiền hao phí vật tư khi bán mang đi.