【布魯斯小廚房】爸爸教我的粉漿蛋餅,超級百搭蛋餅!「中秋烤肉吃不完,你也可以這樣做!」BLUES KITCHEN!

Ойын-сауық

《爸爸教我的粉漿蛋餅》
簡單的一個料理,剛開始學的時候,每次都會"抄輝搭"
很灰心,但還是把它吃完:D
記得有段時間每天都吃這個XD
材料:
1份
水150CC Water
中筋麵粉75g All Purpose Flou
蔥花適量 Green onion
雞蛋╳1 Egg
鹽少許 Egg
配料:
雞蛋
泡菜
番茄醬
火腿
起司
烤肉醬
牛肉片
【布魯斯小廚房】初心回歸
踏片土地就為了完成這一味
華味
華味是甚麼?
華味就是對料理的追尋
尋找心中的那個味道
嘔心瀝血之作
開天闢天
飛天遁地

Пікірлер: 25

  • @macaca_sapiens
    @macaca_sapiens2 жыл бұрын

    讚讚。

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    謝謝支持😀

  • @sylvianoack-cigna3595
    @sylvianoack-cigna35952 жыл бұрын

    Hmmmm 😋 😋 😋 😋 😋

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    謝謝~

  • @user-wm6ix7un2y
    @user-wm6ix7un2y2 жыл бұрын

    果然是行家。 煎起蛋餅,順手流暢。 好像都聞得到蛋餅的香味了。 讚!

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    謝謝誇獎! 畢竟這個蛋餅我從小吃到大😂

  • @zoeliu2651
    @zoeliu265111 ай бұрын

    1:04開始

  • @user-yy4vp8jo7k
    @user-yy4vp8jo7k2 жыл бұрын

    中秋特製,我應該會加小黃瓜🤗

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    很棒ㄟ~加甚麼都歡迎分享😉

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin40222 жыл бұрын

    要不要醒麵糊?直接拌好就煎嗎

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    真接用就可以囉!🙂

  • @user-wi5tf1kn8w
    @user-wi5tf1kn8w2 жыл бұрын

    剛才的比例是一份的量嗎?

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    對的! :D

  • @user-wi5tf1kn8w

    @user-wi5tf1kn8w

    2 жыл бұрын

    @@SuperBlues 謝謝您

  • @lupamelasy9449
    @lupamelasy94492 жыл бұрын

    表演者的醬料太靠近瓦斯爐容易壞,醬料打開後宜放在陰暗區或是冰箱

  • @chichenchang3025

    @chichenchang3025

    2 жыл бұрын

    那好像是空瓶,你再看仔細一點。而且他的瓦斯爐應該是為了拍攝影片才用的簡易爐,平時應該不是在這裡烹飪。

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    Lu Pamelasy 謝謝你的關心,那是空酒瓶 :D

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    @@chichenchang3025 你說得沒錯!👍

  • @zoeliu2651
    @zoeliu265111 ай бұрын

    一份:水150cc+中筋麵粉75克,加入蔥、一顆蛋、一點鹽巴,攪拌均勻

  • @wei-rongchen4732
    @wei-rongchen47322 жыл бұрын

    不沾鍋已經刮傷了就有剝落的疑慮,不沾鍋最好不要用金屬鏟子 ,很擔心你的健康

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    謝謝關心,這個是便宜的平底鍋,所以比較不耐用!

  • @mandyliu892

    @mandyliu892

    2 жыл бұрын

    看到不沾鍋+金屬鏟,就覺得非常母湯,不沾鍋+木鏟或矽膠鏟/不銹鋼鍋或鐵鍋+鐵鏟,會好一些... 總的來說還是感謝分享,找時間要來試做。

  • @SuperBlues

    @SuperBlues

    2 жыл бұрын

    @@mandyliu892 好的,謝謝提醒 :)

  • @user-ii9nc4jw3n
    @user-ii9nc4jw3n2 жыл бұрын

    論語的故事:白話文 1.父母之憂:孟武伯向孔子請問孝道。孔子說:做父母的最擔憂的就是子女生病。因此為人子女應當照顧愛惜自己的身體,並且還要不為非做歹、不惹是非結仇家,才不會讓父母操心。 2.不出遠門:孔子說:父母健在的時候,應當不要出遠門。如果不得已一定要出遠門,也一定要清楚交代去處,好讓父母安心。 3.為孝之道:孔子說:子女事奉父母,當父母犯了過錯時。應該以委婉溫和的態度來勸解。若父母不願接受,還是應抱持恭敬而不違逆的態度。即使心中擔憂,也絕不有所埋怨。 4.和顏悅色:子夏請問孝道。孔子說:難在子女以和顏悅色的態度侍奉雙親。假使只是做到;家中有事,由子女去代勞。有了飲酒飯食,讓父兄去吃喝。這樣怎能就算是盡孝了呢? 5.為孝必敬:子游向孔子請問孝道。孔子說:現在人講的孝順,只是以飲食供養父母,就算是盡孝了。但人們也飼養狗和馬兒。如果侍奉父母只有奉養,而沒有恭敬的心,那跟養狗、養馬又有何不同呢? 6.異端禍害:孔子說:研究偏離正道的學術、學說,這為害就嚴重了。因為研究異端邪說,不知不覺中,身心遭受污染,導致邪知邪見,禍害無窮。 7.反躬自省:孔子說:一個人不要因為別人不了解我而感到憂慮。而應該憂慮我是否能發現或了解別人的長處。 8.為官求祿:孔子的弟子,子張,向孔子學習如何為政做官。孔子說:多聽別人的言論,把你覺得有疑問的先擱置一邊。對於自己確信的事,也要謹慎發言,這樣便可以減少過失和外來的責難。再者,多觀察別人的行為作為,排除你內心認為不妥當的地方。對於其他有把握的部分,也要謹慎地去實行,能這樣做,就可以減少後悔的事情發生。如此一來,說話少過失,行事少悔恨,能做到這樣,做官為政的道理自然就在這裡面了。 9.放利招怨:孔子說:如果只專挑有利於自己的事來做。其結果必定招來許多怨恨。 10.公冶之賢:孔子說:公冶長這人是個好人,可以把女兒嫁給他。雖然他曾受牽累而入獄,但我相信他是無罪的。後來孔子便把自己的女兒嫁給他。 11.南容之賢:孔子說:南容這個人謹於言行。國家政治清明的時候,他的建言必為上位者所用,不會被廢棄不用。國家亂世無道的時候,也不會被刑罰遭受禍害。因為南容的賢德,後來便把自己的姪女嫁他。 12.巧辯何用:有人評論冉雍(仲弓)的為人。冉雍是個有仁德的人,可惜口才不好。孔子說:口才好有什麼用呢?用巧辯犀利的口才來對待別人,反而招人厭惡。我還不清楚冉雍是不是仁厚,但又何必要口才好呢? 13.子產美德:孔子評論鄭大夫子產,說他有四種行為合於君子為人的道德。 一是他待人的態度謙遜寬容。 二是對待長上敬慎盡職。 三是對待人民仁慈恩惠。 四是役使民力適切合宜。 14.大智若愚:孔子說:衛大夫甯武子,在國家太平時,就充分發揮他的聰明才智。當國家動亂時,則隱藏才華,假裝什麼都不懂。像他那種聰明,別人還可以趕得上;但是裝傻的能力,別人就不如他了。 15.不念舊惡:孔子說:殷商時期的伯夷、叔齊兩兄弟,從不記掛別人過去的壞處。於是也少會招致別人的怨恨,而被人所尊崇。 16.寬大誨人:互鄉這個地方的人不講道理,很難跟他們談論善道。有一個互鄉的小孩來求見孔子。孔子接見他,弟子們都感到疑惑。孔子解釋說:我讚許他求上進,不鼓勵他墮落,所以接見他,何必拒人太甚呢?人家潔身自好,有禮貌地來求見,我獎許他這種上進的精神,他過去行為的好壞,又有什麼相干呢! 17.學無常師:孔子說:三個人同行時,除了我之外,其他兩人中必有可做我老師的人!選擇他們的長處,而加以學習。看到他們的缺點則自我反省並加以改正。 18.慎言躬行:孔子說:古時候的人不肯輕易發言。因為怕自己做不到,反而成為一種恥辱。因此,只會滔滔不絕,口苦懸河的人,通常不能言行一致,不值得信任。孔子又說:君子說話要慎重,做事要敏捷勤快。 19.省身慎行:曾子說:我每天都要自我反省三件事。替別人做事情時,是否怠忽隨便,而不盡心盡力?跟朋友交往,是否有不誠懇信實的態度?對於老師所教過的東西,有認真去溫習研讀嗎? 20.約束節制:孔子說:能夠謹言慎行,自我節制約束的人,在做人處事上有什麼失誤,那是很少有的。 21.知人之法:孔子說:觀察一個人,先看他作為是好是壞。再察看他做這件事的動機。然後,審察他做這件事後,是不是心安理得。用這方法觀察一個人的好壞真假,他怎麼掩藏得住呢!即使想隱藏也無所遁形啊! 22.知易行難:子貢說:我不希望別人加在我身上的事,我也不願讓它加諸在別人身上。孔子說:賜(子貢之名)啊,我看這不是你所能做到的啊!孔子的意思是要勉勵子貢知易行難。 23.立志行仁:孔子說:一個人如果能立志以仁道為目標。就不會萌生邪念,也不會做出壞事來。 24.勉人勤學:孔子說:我不是天生就知道一切道理的人。而是喜好古代的文物制度,勤快努力地學習才得來的。 25.孔子自謙:孔子說:在努力追求學問上,我或者可以比得上別人。至於做一個身體力行的君子,我還沒能做到呀! 26.夫子之憂:孔子說:對修養品德懈怠疏忽。對研究學問懶散不加研習。聽聞合宜的道理卻不能遵從實踐。知道自己的缺點,卻不能悔改,這些都是我所憂慮的呀! 27.各言其志:有一天顏淵、子路侍立在孔子身旁。孔子說:何不談談你們各人的志向? 子路說:我願把自己的車馬和所穿的皮衣,與朋友共享,就算用破舊了,也不覺得可惜。 顏淵說:我希望能做到不誇耀自己的才能,也不表揚自己的功勞。 子路說:我們也想聽聽老師的志向! 孔子說:我希望能讓所有的老年人都得到奉養,過著安樂的生活。朋友間都能以誠信相交往。年少的人都能得到關懷和照顧。 28.夫子之道:孔子說:曾參(曾子)啊!我所講的道理雖然千端萬緒,但都能用一個學說貫通起來。曾子說:是的!說完話孔子便離開了。其他的弟子不解地向曾子問道:老師方才說的是什麼意思呢?曾子說:夫子的道理,是秉持盡心盡力與體諒他人的原則行事,說起來也就是❤忠恕❤二字罷了。 29.為學進德:孔子說:我十五歲時便立志求學。三十歲時能運用所學的道理,以立身行事。四十歲時能通達一切事理,沒有疑惑,不為邪說所動搖。五十歲時便能知道上天賦予我的道義與責任。六十歲時凡所聽到的都能明白貫通。七十歲時能隨順心裡所想的去做,隨緣自在,卻不會逾越規矩法度。 30.祭在誠敬:祭祀祖先時,應當抱持好像祖先就在眼前一般,誠敬的予以祭祀。祭祀神明的時候,也應抱持同樣的心境,虔敬地祭祀。孔子說:我如果不能親自參加祭祀,雖然有人代我祭祀了,我還是覺得好像未曾祭祀過一樣。 31.謹慎於禮:孔子任魯國大夫時,初次進入周公廟助祭,每件事都去問別人。有人便譏笑他。誰說這鄹邑的年輕人知禮呢?他到周公廟時,手足無措,什麼事都要問人呀!孔子聽到這個傳聞便告訴別人。孔子說:凡事謹慎,不懂就問,這樣才是禮的表現啊! 32.好學過人:孔子說:即使是十戶人家的小村落,也必定有天性像我這樣忠誠信實的人,但說到向學,就沒有人能像我一樣好學不倦了。 32.不恥下問:子貢問道:衛大夫孔文子為何能夠獲得“文”這個美子的謚號呢? 孔子說:這是因為他聰敏靈活,好學上進;而且不以向下屬請教為恥。所以才會獲得“文”這個字作為他的謚號。 33.顏回美德:孔子對子貢說:你和顏回誰比較優秀呢? 子貢說:我怎麼敢與顏回相比呢!顏回只聞其一,就可以推知全貌;而我聽聞其一卻只能得知其二而已啊! 孔子說:說的是,你是不如他,我也和你一樣不如他啊! 34.君子好學:孔子說:把已經求得的學問,時時反覆的去溫習它。會有更深的理解,並能靈活的運用,不是很令人喜悅的事嗎?有志同道合的朋友從遠方來,一起研究學問,是多麼令人快樂的事啊!別人不知道我的才學,或不能得到他人的認同,我也不會生氣。這不是一個君子應有的德行嗎? 35.以德為本:孔子說:為人子弟,在家要孝順父母。出外要恭敬長上。言語應謹慎信實。更要博愛眾人,並親近有仁德的人。在實踐這些德行之後,還有餘力,然後再研讀學習詩書六藝。 36.貧富之道:一天,子貢問孔子說:貧困能不卑屈諂媚,富有能不驕縱傲慢,這樣的人如何呢? 孔子說:這算可以了。但還不如貧困而能悠然自樂,富有而節制守禮的人。 子貢說:詩經上說:像處理骨角、玉石一樣,不斷地切磋琢磨,精益求精。就是老師所說的意思嗎? 孔子說:太好了!像這樣才可以跟你談詩了。只告訴你一些事理,你就能悟出我尚未說過的道理來。 書名:論語的故事。💗

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