A vrátila som sa do detských čias, kedy sme mávali bocikobu roládu na veľkú noc a na väčšie oslavy, na studené misy, super inšpirácia 👍👍👍

Teda to je mazec.Opētovnē lahodí mému oku . Nejraději bych se hned zakousla.Na stará kolena místo pečení dortů a zákusků zkusím zase z jiného soudku.Dávám palec.👍

Náš děda vždy říkal, že nejlepší kuchař je řezník

Fantasticka Rolada👍👍👍👌😋🔥🙌🔥🌹😍

To je opravdu velice krásný bůček

2 жыл бұрын

Díky 👍

To je roláda- krasavice ! Určitě výborná 👌💋💝

Tak, a Mistr nemá rukavici ! :-) Krásná prácička. To je radost pohledět Děkuji Ať se daří :-)

Vyzkoušíme ! Vypadá super !

to by mě nenapadlo,super na rodinnou oslavu,díky!

3 жыл бұрын

díky, přesně na to se hodí :-)

Výborný kanál. A hlavně..., víš o co jde.

3 жыл бұрын

Díky, snažím se to dělat poctivě a jak se má

@gejzabohm9096

2 жыл бұрын

@ %ˇ

Mělo by se vysílat v tv místo nablblych současných českých seriálů..povinné sledování pro dívky před svatbou..like und odběr

3 жыл бұрын

Jééé díky :-) ale raději zůstanu tady :-)

Opět krása a zase mám hlad :-)

Pravá chlapská roláda , bez debat , perfect !

Tak to je moje dieta opět v nedohlednu. Vypadá to moc pěkně a byla by škoda to nevyzkoušet. Díky za receptík.

3 жыл бұрын

Prdět na dietu :-)

Moc pěkná práce

Úžasný video Mistře 👏 s tím nožem ti to jde jako malířovi se štětcem 👍 jen bych vytknul tu holou ruku bez rukavice 🤣 díky Mistře 👍🤝

Nádhera 👍

Naozaj krásne videá a klasické recepty. Nezabudem na video, v ktorom pán majster zvolil namiesto rýchlosoli obyčajnú a aj to jasne zdôvodnil.

3 жыл бұрын

Díky moc, je na každém jakou sůl si tam dá

Super video a roláda vypadá FANTASTICKY !!!!!!!! Určitě to zkusím také. Děkuji za inspirací. Buďte zdráv

3 жыл бұрын

Díky moc :-)

Práve som sa vrátila z práce, s chuťou som si dala pár kolečiek klobásy, ale bola mdlá, bez vône a chuti. Tak šup, pustila som si toto video a hneď sa mi zlepšuje nálada a tuším aj chuť klobásy sa zlepšuje 😀. Vďaka za videá, normálne obdivujem a slintám, mňam! Ešte tak ochutnať keby sa dalo 😉!

Tak na to se dobře dívá :-). Podobně nařezávám kuřecí prsa kde jsou vysoká abych nemusel naklepávat třeba na řízky. Maso je pak rovnoměrné a nestane se že by v místě kde je vysoké nebylo osmažené.

Zase krásná práce, to jak udělat motýla (nikoliv motýle :-D) z masa se hodí každému, dá se to použít i na menší kus masa doma. Stačí jen nemachrovat a dělat to pomalu a opatrně aby se to neprořízlo. A kdo umí nějakou roládu je na půl cestě na kuchaře, to už je i opravdová gastronomie :-) díky za video

3 жыл бұрын

Díky :-) to potěší

@vm1486

2 жыл бұрын

Ani to proříznutí u začátečníka nevadí, zaroluje se to tak, aby to nebylo vidět!🍀 Mistr Málek je holt umělec, který s citem, chutí a radostí pracuje na dobrém výsledku = lahůdkách ! 💗👍

@petrminarik1921

2 жыл бұрын

Dělám motýla z kuřete ;-) Pak se dá celé kuře grilovat na roštu nebo smažit na pánvi, což se občas může hodit.

Jestli to chutná výborně jak to vypadá, tak smekám pane mistr.

3 жыл бұрын

Díky moc

Já jsem se kdysi docela bál rozřezávat to na ten plát, ale opravdu to není tak těžky. Jen si člověk musí dát pozor.

Jako vždy super práce pane mistr

3 жыл бұрын

Díky moc

Ještě lepší než jsem cekala❤

A máte mě opět na svědomí...😎 Štíhlá linie je v pytli.....🤣 Video samozřejmě zase špičkové...👍👍👍

3 жыл бұрын

Díky moc, co se dá dělat když člověku chutná :-) uděláme odtučňovací zájezd :-)

Malý tip, pro ty, kdo neznají. Aby nebyl potřeba cizí palec při utahování uzlu, tak stačí poprvé provázek otočit dvakrát. Pak když se zatáhne, tak drží utažený a může se udělat druhý uzel. ;-)

Ahoj, Jirka z Vysočiny. Pěknej bůček. S toho by byly luxusní masité škvarky. Určitě vyzkouším. Teda asi z menšího kousku. Přece jenom 4 kilové " hovado " je pro rodinu trochu moc. Možná nechám bůček trochu zaudit studeným kouřem ( tak 3 hodinky ) a kůži nařežu pěkně na kostičky před zamotáním. Asi i před zauzením.

Je to super

3 жыл бұрын

Díky moooc

Příště nakrojit live brácho jinak super 👍

To urcite zkusim 😀👍 vypada luxusne 😉

3 жыл бұрын

Díky, pošlete pak foto

@jirkakojak9864

3 жыл бұрын

@ rad ale kam dam to foto?

Tohle je úžasná podívaná, četl jsem ve vašem infu že jste začal natáčet díky tomu pitomýmu lockdownu. Sám se učím oborem Řezník-uzenář a tohle se mi skvěle hodí, bohužel jsem vás našel až teď, kdy už je to vše zase rozvolněné. Tohle je však perfektní způsob jak přiblížit studentům takovéto obory když dojde na distanční výuku. Kdyby tohle dělal každý tak by snad studenti byli šťastní že to mohou relativně živě vidět a nejen z nějakých obrázků či teoretických školních plánů.

3 жыл бұрын

Díky moc, moji žáci jsou za to rádi... a proto to vše vzniklo :-)

@samhawkins3847

Жыл бұрын

@ Nebýt lockdownu, tak by asi nebyl tento perfektní kanál. No a nebýt tohoto skvělého kanálu, neuměl bych a neznal to co jsem se za ty dva roky naučil. Tento kanál povýšil moji amatérskou řezničinu o několik levelů výše. Mistře moc děkuji. Jste super. Děkuji Ať se daří :-)

Jak to bylo v jedné známé pohádce když si každý šel svou cestou a ten rozežraný hulákal.: hostina jako na zámku. :D

Jen kvuli vám pane mistr lituji že jsem se vyučil automechanikem a nešel na řezníka strašně nádherná prace :)

2 жыл бұрын

Škoda. Kdo to mohl vědět

Málčus jdu tě odebírat 👍🏽👍🏽👍🏽

3 жыл бұрын

Díky Marťas :-)

Nařezat kůži na Porchetě je základ, to je třeba udělat ještě před tím než to svážu provázkem😃

No nazdar :-) Takhle pozdě večer si to pustím já debil. To bude posliněný polštář :-)

3 жыл бұрын

:-) to je v pohodě, to se vypere

kde se kupuje ten provázek?

jednoducha fas, dobry, je tam grif.

2 жыл бұрын

Díky moc za komentář

Super videa, palec nahoru. Ale se zvukem je potřeba zapracovat.

3 жыл бұрын

Děkuji, vychytávám to

Věčná co dělat s těmi všemi výrobky? 😃😉

Mikrofon celkem jede! :)

3 жыл бұрын

Díky, tak snažím se to doladit

Máte super videa. Co používáte za nože?

@Vacgray

3 жыл бұрын

Už jsem to našel ve videu o broušení nožů 🙂

Dobrý den. Nesleduji moc komentáře, ale co vás vedlo k tomu, že jste se ve dvaceti letech rozhodl k tomu, že budete dělat mistra odborného výcviku?

3 жыл бұрын

To je na delší vyprávění, náhoda, osud, nevím :-)

Zdravím Vás pane Málku, mohl by jste mi napsat typ a výrobce Vašeho mlýnku na maso? Vypadá velmi šikovně. .-) Děkuji Vám. Pavel

2 жыл бұрын

Mají ho na gastrovesely.cz

Hezké, chutné... Já bych ten bůček ale k dokonalosti natřel hořčicí 🙂.

Parádne video ako vždy, ale dnes ma zaujal ten nôž co to je zač? Robievame doma každoročne zabijacky a taký profi nožík by sa mi zišiel.

3 жыл бұрын

Giesser řada primeline, dá se objednat na gastro vesely.cz

Proč se na to koukám před spaním..🤦🤤🤤🤤

2 жыл бұрын

Příště dáme varování, že to není vhodné se dívat před spaním, ať netrpíte 😅

@bela2710

2 жыл бұрын

@ Trpělo se mi krásně..😅O víkendu jdu do toho..👍😉

Dělám ji doma ale u řezníka si nechám Buček protáhnout protahovackou na tenké platy a bez kůže lip se to bali

3 жыл бұрын

Díky, jo to je super když máte správného řezníka

@miroslavsponar9347

3 жыл бұрын

Ano je mi se známe skoro dvacet let a ma super výrobu ja sem kuchar a dobrý kuchar musí myt svého řezníka