白米が３倍美味しくなる！大人の鮭フレーク【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料
・秋鮭 2切れ
・オリーブオイル 大さじ1
・ワイン 大さじ1
・ケイパー 20粒
・塩 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のKZreadチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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第３弾(電子書籍）（税込500円）
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
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Пікірлер: 54
以前もコメントで、書かせていただきましたが、今回特にヤスイさんとのやりとり、方言でてきてかわいい💞、癒やされほっこりします、もちろんいつもレシピありがとうございます❤😊❣
新米は早炊きの方が美味い😋とても勉強になります🤓 イタリアンな鮭フレーク、コスパも良くて美味しそう🤗 これはもう売ってる高い瓶詰めの鮭フレークから卒業ですね😊
大人の鮭フレーク、とても美味しそうです。👨🤱👩🤱🧑🤱
とても美味しそうですね。シャケじゃなくてもハマチでも美味しそうです
@aos
Жыл бұрын
はまち！ナイスなアイデアですね。
好奇心で買ったケイパーの使い道に困っていたところ、こちらのレシピを見つけたので作らせていただきました。 すっごく美味しかったです！！鮭と相性いいんですね……
いくちや~、かわいい😂❤
「指先しんでます・・・」😄 おいしそう・・・ 真似しよっと👍
@aos
Жыл бұрын
指先がかろうじて生きているようですw
食欲増進剤の動画ありがとうございます😊 秋鮭と新米これって絶対美味しいやつですね！ ケイパーとブラックペッパー合うでしょうね❗️ 妻におねだりしてしまいました😅
是非是非ーー作りまーす！！！ ご飯にも！パスタにも！ 🌺OKですね‼️ ありがとうございました😊
@aos
Жыл бұрын
パスタもいけますねー😊
@user-uh8gg2zh7e
Жыл бұрын
🌺@@aos 様！ その様ですね！！ 楽しみです！ ありがとうございました(^｡^)
こんにちわ❣️何時も参考にさせていただいてます❣️ありがとうございます😊 茶木米を使ったコーナーで、、簡単美味しいライスコロッケ教えていただけませんか？？ よろしくお願い致します。
イタリアン鮭フレーク！美味しそうですねー今スーパーじゃ秋鮭がパックに入って並んでますね♪自分で作っておけば、思う存分楽しめそうですね〜
シャケフレークと蒲焼のタレかけたら美味しいですよ
ケイパーにBP効かせて大人のフレークですね😍 おむすびにしてお弁当にしたら、テンション上がってお仕事も頑張れそうです😃
@aos
Жыл бұрын
しゃけおにぎりでお仕事がんばってください！
鮭フレークご飯や卵かけご飯いいよね～ ラーメンも作って下さい
ちょうど鮭を買ってきてたので作りま〜す。お米にオリーブオイル美味しそう😍と思った自分にウケちゃいました😂
@aos
Жыл бұрын
もうイタリアンですねw
しゃけフレークにわさびで、お茶漬けする？ 新米の湯気がまたまた美味しそうに見えてしまう！！
@aos
Жыл бұрын
したいねー、お茶づけ。忘れてました😅。
@TheSnowsnowbunny
Жыл бұрын
ヤスイさんのお抹茶小さじ１足して、いつもの金色のお茶碗でお好きなだけどうぞ！！（笑）お気づきかと思いますが、あの金色のお茶碗がとても好き。
新米🍚今日届きました！ シンプルにご飯と合うものと合わせたいのでこれはぴったりですね！明日、鮭買って週末の朝ごはんはこれにします！
@aos
Жыл бұрын
ことしの茶木米はいかがでしたか？
@handrideable
Жыл бұрын
@@aos 茶木農場の新米は今年も最高です！ この鮭もほどよくご飯が進むので定期的に作りたいレシピです！
@aos
Жыл бұрын
@@handrideable よかったです😊
買っちゃうんだよな〜フレーク笑
@aos
Жыл бұрын
もう買っちゃダメです！
コラトゥーラとか入るかと思ったけど意外とシンプル
@aos
Жыл бұрын
はい！大方の予想を裏切って、シンプルです😆
弁当にも打って付けです👍
@aos
Жыл бұрын
これだけでいいですね😊
おいしそうですね😋多めに作って、保存は難しいですよね😰？
@aos
Жыл бұрын
冷蔵庫で一週間くらいだと思います！
塩付けケイパーの手作り方法教えてくれますか？
@aos
Жыл бұрын
生ケッパーが手に入りづらいのでやらないと思います😓。
今日はなまり漬けかな😊
@aos
Жыл бұрын
なまりづけいいですね〜！
鮭フレークですか。 あの辺はバカラというとコペンハーゲン辺りの高級ガラス食器ですよね。バカリというとヴェネツィアの立ち飲み居酒屋ですね。 バカラというと北欧で大量に獲れる塩漬け干しタラなんですよね。 でも何故かヴェネツィア料理にも良く塩漬け干しタラ使われるんですよね。 でも、そもそもヴェネツィアはその初期においては塩田から塩を輸出して経済を支えていたんですよね。 さて、バカラというギャンブルがありますね。トランプで2枚引き、追加で一枚引くかどうかを選択でき、19を超えたらバーストして負け。19以下なら数の多い方が勝ちというギャンブルじゃなかったですかね。 英国で2014年に環境試験の立ち合いをしていた頃、サプライヤの技術者がこの辺じゃクリスマスは塩漬け干しタラなんだよとか言っていてね。その裏にフランスコンサルタントの文化焚き付けに転がって自分の最初の旦那の親権失った女性がバツ１枠でコペンハーゲン辺りの高級ガラス食器のバカラを装備したとか聞いたような。 hmmでもバツ０だし、その変な女の相手はしなくて良いはずなんだけど。 そして、その試験立ち合い中のある晩、睡眠の途に就こうとしていたら、滞在中のホテルの向かいから「やっぱり家事Noーは〇〇だわ。」というギャンブラーが帰宅の途に就く様子がストリートから聞こえてきたんですね。不思議な事に日本語でしたね。 さて、それは北欧風にチャウダーを作ろうとした場合ですね。 出汁に何を使おうと思うのか?ですね。そういう出店をクリスマスマーケットで見掛けて、ふむ、それもまた現地の知恵かと思ったんですよね。 さて、問題は塩漬けのタラが手に入らないんですねー。 別の代用品で何か同じ用途に使えるものはあり得るかの簡易バージョンの一つにサケフレークがあったりするんですよ、その時期は。 ある意味タラより優秀で安いとある意味雑味が生じる。でも出汁としては使える。 それでその技は何度か使いましたね。でも、バカラやバカリは掛かっていないんですね。
保存出来ますか？ お弁当に使いたいので
@aos
Жыл бұрын
冷蔵庫、一週間くらいはもちます😊。
鮭フレーク買う理由の1つは保存が効くからですかね…未開封なら常温保存ですからね。
@aos
Жыл бұрын
ですね！😊
新米と鮭フレーク。肥ると解っても止められない。悪魔の食べ物😈😈😈
@aos
Жыл бұрын
ごぶさたです。ぜひ、つくってみてください😊
女性を扱うように、エッチですね 青池さん☺
@aos
Жыл бұрын
🙄
食欲増進剤の動画ありがとうございます😊 秋鮭と新米これって絶対美味しいやつですね！ ケイパーとブラックペッパー合うでしょうね❗️ 妻におねだりしてしまいました😅
@aos
Жыл бұрын
いかがでしたか？美味しくできたことを願っています😊
@klmuray.5282
Жыл бұрын
昨晩いただきました♪♪ ご飯に鮭最高ですね👍 一日の疲れを取ってくれます