北朝鮮の食文化とは?
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【参考】
JBpress「食糧不足が深刻な北朝鮮の庶民が空腹を満たす苦肉の料理10選」
jbpress.ismedia.jp/articles/-...
VICE「北朝鮮の食べ物を14年間食べ続けた男の〈北朝鮮グルメガイド〉」
www.vice.com/ja/article/53qbd...
DailyNK Japan「北朝鮮の生活や食事の実態!富裕層と庶民の食生活を比較」
dailynk.jp/archives/5866
NHK国際ニュースナビ「北朝鮮の「人造肉」? 脱北者たち懐かしの「庶民の味」とは」
www3.nhk.or.jp/news/special/i...
韓食ペディア「北朝鮮の料理」
www.kansyoku-life.com/wiki/%E...
AFPBB News「韓国と北朝鮮、70年の分断が生んだキムチの違い」
www.afpbb.com/articles/-/3156931
mashed「This Is What Kim Jong-Un Eats」
www.mashed.com/154186/this-is...
韓食ペディア「アバイスンデ」
www.kansyoku-life.com/wiki/%E...
株式会社中外旅行者「≪中外ニュース≫ 平壌4大珍味、大同江のボラスープが評判」
www.chugai-trv.co.jp/news2019...
DIAMOND online「韓国人の9割が「もう犬肉料理を食べない」、理由は2つ」
diamond.jp/articles/-/316229?...
雪印メグミルク「エメンタールチーズ」
www.meg-snow.com/cheeseclub/k...
REUTERS「Tastes of North Korea」
www.reuters.com/news/picture/...
Yonhap News Agency「Corn-noodle plant in N. Korea」
en.yna.co.kr/view/PYH20071104...
Instagram:Simon Cockerell(@simonkoryo)
/ simonkoryo
Wiki
「朝鮮民主主義人民共和国」
ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%...
「北朝鮮のビール」
ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%...
「冷麺」
ja.wikipedia.org/wiki/%E5%86%...
「ピンデトッ」
ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%...
「ボラ」
ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%...
「大同江ビール」
ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%...
「ボルドーワイン」
ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%...
「スンデ」
ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%...
【もくじ】
0:40 北朝鮮の食文化概要
1:54 北朝鮮料理12選
12:55 金正恩の好物9選
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#北朝鮮 #金正恩 #食文化 #グルメ #食事 #生活 #韓国 #朝鮮半島 #旅行
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このような食べ物は表だけであり、人民の9割は飢えています。
@d7540
Жыл бұрын
結婚式にはとうもろこしがご祝儀です。
@mk-uk2qq
Жыл бұрын
@@d7540 とうもろこしですか?!
@jacksonmichael3402
Жыл бұрын
@@mk-uk2qq yes
@mk-uk2qq
Жыл бұрын
@@jacksonmichael3402 yummy yummy
@user-oz8sv6vz1u
Жыл бұрын
そりゃそうだよな。
ここまで、本場と聞いて行きたいと思えない国も珍しいw
@hongdao1121
Жыл бұрын
もし行っても 帰ってこれる保証がありませんからね😑
興味深い内容でした。
詳しい解説ありがとうございます😊
動画、ありがとうございます。旅レポではなく、食レポとして、とても楽しめました。画像もきれいです。 続きも楽しみにしています。
@naohiro
Жыл бұрын
こちらこそいつもありがとうございます! よりチャンネルを成長させたいのでいろいろ試し中ですがよろしくです🙏⚡️
反米のくせにハンバーガー食うのかよwwww 1:44
@user-nx1uw5mr5m
Жыл бұрын
ガイジを集めた国やからな
@alexsyritsyn6307
Жыл бұрын
食べ物に政治を求めるのはなぜですか? 私たちの時代 (70 年前) では、彼らは音楽、ヘアスタイル、ズボン、飲み物を敵の政治に結び付けようとしました... それは不合理であり、失敗しました。 結局のところ、ハンバーガーは米国国務省の地下室で揚げられていません! 😃 一般に、ハンブルク (ハンバーガーという言葉が形成された名前から) はドイツの都市です。
@user-op7et3is6m
Жыл бұрын
反米ーガー🍔
冷麺って韓国の物じゃなくて発祥は北朝鮮だったんだね。知らなかった。おじさん、これから暑くなるだろうから食べたい。 ビールが日帝残滓として排除されなかったのは驚いた。いいね。
ミサイルを作る暇があれば、国民に美味しいものを食べさせろ。
@user-bm2jm6pn9e
26 күн бұрын
そりゃそうだ。
ウラジオストクに行ったときに北朝鮮国営レストランがあったので、そこで平壌冷麵を食べましたがなかなかの味。あと中国の友達の家でテドンガンビールを飲みましたがこれも結構美味かった。
@cosmosman7490
Ай бұрын
らしいね
ジョンウンは市民がヒィヒィ言っててものうのうと美味いもの食ってふんぞり返ってんだろうな🤬
ナオヒロさん こんにちは😊これは コメント難しいです。スンデの切る前のは 黒蛇🐍みたいですね~ ガソリンのハマグリ焼きが衝撃過ぎて 他の内容が 頭から ぶっ飛びました😂
@naohiro
Жыл бұрын
こんにちは! 解説だとどの路線がみんな興味あるのか現在さぐり中なので申し訳ないです!🙏 自分もガソリン焼きが衝撃でした!笑 焼き芋みたいに焚き火に殻ごと突っ込んだりとかじゃダメなんですかね?😂😂😂
@kichi-kuroneko
Жыл бұрын
@@naohiro さん 返信ありがとうございます🙇謝らないで下さい😂コメント難しいと書いたのは 言葉を選んで書かないと あの国の方に失礼があると こわ~って 思っただけですよ😊次回も楽しみにしてます😊
TLCのTシャツ着ててテンションあがっちゃった笑
脱北者の手記を読むと平壌とその他では凄い差がありますね。😢トウモロコシ麺は少しでもお腹を膨らますように水に付けてふやかしてると読み国民の飢えの深刻さを感じました
@naohiro
Жыл бұрын
実際、地方まで整備する力がないのかなとも思いますね。 最近はじゃがいもなんかも不作で厳しいようです。
水が一番美味しそうだなーっと思いました
9:11 ハマグリのガソリン焼き(ハマガソ)は、国内ツアーイベント行っているようですね。
犬肉って言ったって、人すら栄養失調なのに犬は肥えてるの…?どっかの国から貰ったりしてそうだな
一度行ってみたい。
スンデはマジで美味い!酒飲みならハマる人が多いと思う
お疲れ様です。休戦状態とわいえ73年間も食べるもの食べれず大変ですね。初めて知りました。
ハマグリのガソリン焼きというと、なるほどザワールドで紹介されてたのを思い出します。
大阪の生野区コリアンタウン業者経由日本食仕入れかな?
料理作る水がきれいなのかもきになる
今ビール飲んで焼き鳥食いながら動画見てるわ たまに食い残してごめんなさい
結構興味のそそられる内容でした! 犬や蛇酒やら見た目が気分的にちょっと怖い食べ物が多いですね。 ハマグリのガソリン焼きは、何故にガソリンで焼くのか全くの謎ですww 味が美味しそうでもないし… 近い国でもかなり違う食文化で面白かったです。 次回も楽しみにしております😊
@naohiro
Жыл бұрын
ありがとうございます! 大陸なのでやっぱり中国的な雰囲気の食文化がありますね。 ガソリン焼きはインパクトありすぎてこれから北朝鮮と聞くたびにガソリンが頭にでてきます😂😂 次回もどうぞよろしくです🙏⚡️
@takanishi7441
Жыл бұрын
ガソリンは揮発性が高く、油臭さが残りにくいことが理由のようです
@hongdao1121
Жыл бұрын
気になって調べてみたら、意外にも激しく美味しいというブログをみつけました。 とても信じられませんが…
自分には無理です。餓死しそう
平壌冷麺とか白菜キムチくらいしかないとピョンヤンを訪問した動画で見たことがありませんが、これがなかなかの豪華料理で地方は外国人でないと食べるものが手に入らないとか。将軍様は牛肉に白米召し上がっているんでしょうね。
@naohiro
Жыл бұрын
地方はほんとに国の一部として扱っていないようですね。 和牛とかもどこから仕入れているでしょうかね?😂
この北の一応偉い人のあの体型 そう遠くない頃に病気になってしまいそな 血糖値かなり高そう
食文化はそれぞれの土壌でしか育たないものだから金一族のせいで外部に出てかないのが本当に残念だなあ
ハムフン式の方がいいかな
ナオヒロさん、こんにちは😃 とうもろこしや、じゃがいもすら手に入らない農村部の子供がよく話題になりますが、それに反して、高級食材を配給されて食べれる人がいるのは、あまりにも不公平な国家作りをしていることに改めて辛い思いを感じます。 食文化に関しては、閉鎖国とあることで、なかなか、受け入れがたい食材や、調理法などもありますが、食べてみたら美味しい物も沢山あるのでしょう。私の近所に住む中国の方も、野良犬を捕まえて、庭で焼き、食べようとしたのを警察の方に厳重注意されてましたから。 まだまだ謎に包まれた国は多いですね。また次回の投稿も、楽しみに待ってます♪
@naohiro
Жыл бұрын
こんにちは! やっぱりいろんなものが流動的になるからこそ食も文化も発展していくんだなと韓国と北朝鮮を比較するとわかりますよね🙋♂️ 国が成長すれば自国の食も発展してこそこそ密輸しなくてもよくなりそうですけどね。 次回もどうぞよろしくです🙏⚡️
9:30ここまじ草
ビールはすごく飲んでみたい
贊~謝謝~♡♡♡
ハマグリのガソリン焼きはやった事あります。
犬食べるのひどいって言うやつは肉食べるなって言うビーガンと同じだよ
金正日なんかは日本食やら、お菓子やら、カップラーメンが好きだったなんて話は聞いたことあるなぁ
@lightning-b
Жыл бұрын
金日成は寅さん好きで有名ですしビックリする位あの一族日本好きですよね。 ただ国家運営とは別物なのでしょう。
@zzzwde
Жыл бұрын
日本人のシェフ雇ってなかった?
@zzzwde
Жыл бұрын
ごめん今動画内で言ってたw😂
大同江ビール飲んでみたい
イメージ的にはトウモロコシの岫、木の根、オタマジャクシ、狸かな!。刈り上げ一族は毎食焼肉だろ
やはり基本暖かい(エネルギーコストが掛からない)方が有利よね それ考えるとノルウェーやスウェーデンって凄いわ
なおひろさん あなた最高です いつも有難う😊😊😊😊😊
犬のニク、猫のニク、鳩のニク、蜥蜴のニク、ありとあらゆる動物のニク、だけどもう、食いつくしてしまった!!今はミミズでも、イモリでも、屁でも、喰らう!!!
15年ほど前に。ソウルから金剛山。丹東から、マスゲームを見たくて平壌ツアーに行きました。ツアーな分、食べられる物も決まっていて、あまり記憶がないですが、冷麺は赤オレンジの見た目鮮やかでしたが、絵の具で色付けしてるのかと言うくらい、味がしませんでした。キムチも酸っぱいだけの印象で、雀の焼き鳥を5ドルで食べましたが、、、食べ物については、とにかく残念でした。ただし、動画でも言われているように、ビールは滅茶苦茶美味しかったです。あと、金剛山か平壌か忘れましたら、ペットボトルに入っていて、発酵し続けるマッコリも無茶苦茶美味しかったですよ。後、マスゲームで会った、金日成のバッジを売る女の子のバッジを買った後の笑顔も、日本の営業スマイルなんかと全然違って、こちらがひれ伏すくらい眩しかったです😊よろしくないとこを、撮影して、死にそうにも、なりましたが😂
@naohiro
Жыл бұрын
ものすごい体験談です!😂⚡️ 結局、食文化も発展してないってことですよね〜 発展してないからこそ水が綺麗でボラとかビール、お酒が美味しいって皮肉ですね😂 北朝鮮で攻めた撮影はジャーナリストのレベルです笑
@k999k
Жыл бұрын
@@naohiro 皮肉かどうかは、それなりに時間が経っているし、 行ってみて試してみると、違う発見ありきで、存外に味わえるかもしれませんよ😂
多様な食文化があるのに貧しくて飯作れないの悲しいね…
北朝鮮の食生活は将軍様の水準からしたら、松阪牛や大間の本マグロって処でしょうかね。
すまんが、モンゴルでは犬や猫は食べてないぞ。家族の一員です。 その代わりに牛、馬、羊、山羊、ラクダを食べてます。一番多くは羊です。犬や猫を食べてるのって変な質問を辞めて下さい。犬の肉はモンゴルでは一切食べてはないです。御理解よろしくお願い致します。 もう、勘弁してくれ社長、 肉好きけど猫や犬の肉は食べてこと無いし、食べよと一切思わない。
仲良くすれば良いのに🙏
@naohiro
Жыл бұрын
この世で「シンプル」が最も難しいことかもですね😂
北朝鮮では農村部の人々の食生活が酷過ぎますね。例えるなら戦時中の日本よりも酷い気がしました。父や母から聞きましたけどここまで酷くは無かったみたいです。
珍しがって観てるから美味そうに見えるのもあるけど日本の極フツーの食の方が何百倍と良いのだろう😯
水冷麺の氷は氷を入れているのではなく スープを半分凍らせてシャーベット状にしています(冷麺スープ専用の業務用機械がある) 犬肉は柔らかいです。
現実はとうもろこしもなく食べれる雑草とか自分の○○の肉食べたり物と交換してると脱北者言ってましたね
金総書記の好物を見ると国の幹部と北朝鮮一般市民の貧富の差を感じますねー。
@naohiro
Жыл бұрын
それでも「北朝鮮が世界で1番良い国」として教育を受けるのでそれが当たり前と思ってしまそうです😱
@user-nb7ju1iq1e
Жыл бұрын
みんな貧乏暮らしだから平等
ハマグリのガソリン焼きとカンネご飯ですね
朝鮮には野犬や猪、野ウサギや、猿など、動物は居るのでしょうか?
もう旅行記は上げないんですか?
@naohiro
Жыл бұрын
コミュニティ欄でそのあたりの詳細をお知らせしてるのでチェックしてみてください💁♂️
犬肉が甘い?????? 私はフィリピンのMountain Province(BONTOC)で捕まえたばかりの犬肉料理を祭りの時に食べさせられたが、肉に臭みがあり、血の臭いが強烈で冗談にも美味しいとは言えない……正直な話、金が無いから野良犬をとっ捕まえて食べてるんだ(笑)
朝鮮の北部は米が採れなかったためコーリャンが主食だったと聞いたが・・・
情報が気薄な北… 私も興味あるので楽しめました。 あの有名なドラマでも登場したガソリン焼き、ホントなんですねー😂 どうやら美味しいらしいですけど😊 無理ですぅ😅
@naohiro
Жыл бұрын
ありがとうございます! 愛の不時着ですね! ガソリンではなく食用油を使った場合「高級料理」になってしまうようです😂 気化したり燃焼しきらい部分が残ったりとデンジャラスフードです⚡️
ホットレーメンも美味しそう
クリスタル、うまいよなぁ。分かる🤣ソウルで平壌冷麺を食べたけど超美味かった!そしてスンデは日本でも韓国でもよく食べる。確かに日本人にはあまり口に合わないのかも。私は大好き✨✨
庶民は今まで 主食はトウモロコシ いまは畑のミミズだ この動画は何年も前の物 コロナ前だなぁ😂
ところで現在の経済状態では何を食べているのでしょうか?
@sakusaku2561
Жыл бұрын
平壌に住んでいる兵士でさえも、おなかの中に寄生虫がウヨウヨいるレベルの食生活ですよ。 想像しただけでも、まともな食生活ではないことが伺えます。
韓国ソウル市内に牡丹市場(モランシジャン)で犬食、犬食用の犬が販売されています。地下鉄で行けます。カメラ撮影は厳禁です。店員が目を光らせています。 カゴにはさばかれる犬が所狭しに入れられていて、店では犬を包丁でさばいていられ、吊るし切りもありました。 アジュンマが店で買った犬を散歩でもしているように連れて帰っています。 また、犬肉販売店の隣がペットショップでした。今から10年以上前の話です。 歌手の安室奈美恵さんのツアーを観に行った時ですから、5月頃かな? 犬牧場も行ったことがありますが、 貸切バスで行った時でいまだに場所はわかりません。
お隣りの韓国では普通の暮らしが出来ているのに、、、 また、一つの平和な国になって欲しい😢 北朝鮮の動画を観る度に日本人で良かったと心から思う。
金正恩の好物酒ばっかで草
カエルやネズミ、ヘビを捕まえられたら上等だそうだ。
@sakusaku2561
Жыл бұрын
カエルやネズミ、ヘビたちも、「人間に見つかりませんように!捕まりませんように!」って必死なのかもしれません。
@user-dv3lx6ms1c
Жыл бұрын
私なら、飛び上がって逃げそう。😂男のクセに情けないですね。😭
ガスト(金正恩万歳店)出店したら天下とりそう
人 を食べて 生きて居る
犬をペットとして飼う事はないのですか?犬汁はちょっと無理ですね。
@mhwsuenebsts
Жыл бұрын
人間が餓死しそうなのに犬にまでやる食料はなく...
朝鮮王朝時代の食い物とほぼ同じ。
小泉元総理が北朝鮮に行くより前に2回、訪れました。最初はウラジオストク経由、ホテルは良くなかったが身近なヨーロッパの街並みが綺麗でした。次は北京経由です。平壌のホテルで女性のおもてなしも出来ました、性接待?、 平壌の犬料理は韓国より美味しかったです。冷麺、キムチなども韓国よりあっさりした味で韓国より美味しかったです。しかし、現地ガイドは表通りのいいところは案内しますが、裏通りを歩かせません。ガイドというより、監視役といった感じです。二度行ったので、もう北朝鮮は行きたくないですね。 一回はJTBのツアー、もう一回は上野駅近くにあった北朝鮮系の旅行会社です。 それぞれ、一回で50万円は旅費でかかりました。以上、1999年、2000年の話です。
ガソリン焼き、殻は外さないそうです。
冷麺好きだったので、真夏に都内で韓国料理のお店で食べたら、スープに巨大な氷の塊が浸かっていて、冷たすぎて酸っぱくて。。。 酸味は、食べる側がだいたい備え付けのお酢で調節できますが出来なかったのと、麺は黒くてもずくみたいで弾力もなく、備え付けの何も書いてない調味料3種類味変に使えると思いましたが、何かけても酸っぱいのと、この3種類の調味料の違いが全くわからず、しかもお腹壊しました😂 朝鮮冷麺は麺が黒いので、あまり美味しそうに見えず、たまたまその店が私の口には合わなかったのかもしれませんが、私には冷麺は日本式冷麺が一番合ってる気がします😅
冷麺は本当に美味しい………。
犬肉、、、とガソリン焼きのアサリはダメかな。北朝鮮の冷麺は美味しいと聞くので一度食してみたいな。貴重で詳しい食情報をありがとうございました❗(飢餓で苦しんでる一般市民(山岳部他)への配給はしっかりしてあげてほしいです。🍀
@uedaterumi9038
Жыл бұрын
では、犬肉以外なら大丈夫なんですか?同じ生き物なのに?犬肉以外なら平気で食しているのに?
@JrMike-bx7vf
Жыл бұрын
@@uedaterumi9038 同じ生き物でも人間の認知では愛玩動物と食用動物に分かれるから 可哀想だから食べない、昔から食ってきた動物だから普通に食うただそれだけじゃない
@uedaterumi9038
Жыл бұрын
@@JrMike-bx7vf じゃあ、犬肉も朝鮮からしたら昔から食されたものではないの?その昔、日本でも、イノシシだろうがくまだろうが、狩りを食べてましたよ。
@uedaterumi9038
Жыл бұрын
@@JrMike-bx7vf 動物は本来食用なんてものは存在してないんだよね。人間の勝手なエゴのために食用にされただけですよ。
@uedaterumi9038
Жыл бұрын
@@JrMike-bx7vf あと、日本語おかしいですよ。句読点は入れてください。
普通に美味そうだけど、こういう食べ物をみんなが食べられるわけじゃないんだろうなぁ
豚🐖の親子を倒して焼き豚に したら良かろう
豆腐飯うまそう
犬の丸焼き これ 動物を嫌う ベジタリアンの気持ちが 少しわかるわ。
北朝鮮産のシジミやアサリ、ハマグリなども粒が大きく美味いと聞いています。 ハゼも体長が40センチ級のものが普通に釣れて刺身にできるとか。
ガソリンの味 ヤバタニエン☺️
沈菜は唐辛子+Chinese cabbageで オリジナル要素なし。
草が主食って聞いてます。
そろそろ、チャメ狩りが出来ますね。 大邱近郊の農園ですね。
国家では空耳でサラダ食うだろサラダと聞こえます
全部観光客向け てか、観光客とかいるの? トウモロコシのみトウモロコシご飯…もうただのトウモロコシやん
Looks really so delicious👹يبدو حقا لذيذ جدا👹本当に美味しそうです。
北朝鮮もなかなかのオリジナル料理を作りますね👌どれも美味しそうですね。冷麺は韓国で何度か食べたことがあるのですが、北朝鮮料理もどんどんと広まっていくことを望みます
何を食べたらあのように肥れるのだろうか。
@haru-jf2og
Жыл бұрын
金正恩たちは外国から輸入した美味しいものを食べてるから!
コーリャン粥は、食べないの?
将軍様の贅肉でしょ
ガソリン焼はまず無理だなぁ😮 あのガソリン臭いものを口に入れようとした最初に食べた人は、かなりのチャレンジャーだなぁ😅
やっぱキムチと冷麺がうまそうだな
ワンちゃんのお肉って高級食材でしたよね😅
ボラは食いたく無いわw
北朝鮮のキムチが美味しそう。冷麺も韓国よりよさげ。
ガソリンって元々無臭じゃなかったっけ💦
何故か築地から直送(たぶん韓国経由)された刺身を堪能できるみたいです、、ほとんど日本と変わらない 食生活だと訪問経験者が言ってました。さすがこの世の楽園、沢山食べすぎて肥満には気を付けてくれ。
@user-nj4lr5fz4m
Жыл бұрын
噂話だけど、大宮そごうで高級メロン買って、新潟から船に揺られ、将軍に届けられたそうですね
大変興味深い食文化で、とても勉強になりました。 正直なお話で、とても申し訳ありませんが、北朝鮮の料理は、凄く不味そうです。 個人的に・・食したくないですね。北朝鮮料理の動画アップ・・ありがとうございます。
日本に生まれ良かった