Здравствуйте! Спасибо БОЛЬШОЕ за такой хороший, добрый и содержательный видеофильм!!! Вы просто МОЛОДЕЦ!!! Хочется снова и снова пересматривать Ваше видео. Мой "Белорус" (ещё в комплектации т.н. 2-го поколения - с треугольным коромыслом) на 24 литра радует меня уже 4-й год!!! Готовил и готовлю в нём практически всё!!! Очень удобный, надёжный и практичный аппарат!!! Надёжный помощник на моей кухне. Желаю Вам всяческих успехов и кулинарных побед в интересном автоклавном творчестве!!! И ещё один маленький совет для упрощения технологии подготовки автоклава к работе: совсем необязательно "мылить" поверхность аппарата, достаточно после накачки давления 2 атм. (2 бара) просто подождать минут 10 и посмотреть --- не упало-ли давление на манометре?!!! (За это время можно заниматься другими подготовительными работами, например: уборка и мытьё использованной посуды, или другие мероприятия). Затем, если всё нормально, нужно стравить давление в автоклаве с 2-х бар до 1-го бара и можно смело приступать к нагреву продукта в автоклаве. А дальше --- всё по технологии и рецепту. Хочу "познакомить" Вас с одним очень ХОРОШИМ и ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ЧЕЛОВЕКОМ !!! Надеюсь Вам будет интересно перенять у него опыт и мастерство !!!!! kzread.info/dash/bejne/dHdkq8xxkpTVhKg.html От себя-же от всей души хочу пожелать Вам творческих успехов, крепкого здоровья, Удачи во всём и всего-всего самого ХОРОШЕГО !!!!!

@user-nm6ng6nl8j

Жыл бұрын

А что делать если давление будет больше 4

Сегодня первый раз делал рыбные консервы из леща и плотвы. Банки закатывал. Рецепт такой же, как и в этом видео. + 1 горошина душистого перца, столовая ложка растительного масла и долить воды по плечики. Готовил полтора часа после достижения 4 атм. Ничего не пригорело, рыба вся кусочками, не развалилась. Получилась очень сочная, не сухая. Про кости, особенно хребта, скажу так - Их просто нет! Очень мягкие! Даже мягче, чем в покупной консерве!

@user-ru8oo2fh7z

4 ай бұрын

Ну и как из плотвы ?для меня плотва так только как живец для ловли хищника годится...

Отличное видео, автор все подробно показал и рассказал

нашел такой автоклав у себя, надо тоже попробовать

Очень красивая футболка!Ну и автоклав вещь!Сколько вкуснятины будете делать и на рыбалочку брать!

@Lovisrybka67

2 жыл бұрын

Спасибо! Это жена на Озон подсела(там куплена, как и автоклав) и меня затянула😊🙂😉

В Белоруссии хорошие автоклавы . Надёжные .

Дружище, я на него дышащий клапан ставил через кран и он стал работать на воде и на пару.

Как-то долго. У меня точно такой же белорусский заводской автоклав, на 14 банок 0.5. Рыба, написано, 25 минут при 115 гр, 115 гр это 3.8 АТМ. Мы мясо кур ,,варим,, 40 минут на кости всегда мягкие.

Высота Вы сказали 53см. от дна и до ... ? Спасибо.

Здравствуйте,советую делать в банки под закатку.Были случай крышки пропустили.Все ушло на корм собаки.

@Lovisrybka67

2 жыл бұрын

В этот раз всё прошло удачно, а в дальнейшем только закатка. Я знал, что банки могут протечь, но закаточных 0,5л пока нет. Буду покупать. Спасибо за совет!

@_ma346_ma_

2 жыл бұрын

@@Lovisrybka67 , Здравствуйте. Скажите пожалуйста,вы использовали винтовые крышки,меня очень интересует,как сохранились ваши банки? Если не трудно напишите мне,а то я боюсь за свои,первый раз делала.

@Lovisrybka67

2 жыл бұрын

Если при тушении крышки не сорвало и в банки не попала вода, после остывания крышки втянулись - значит у Вас всё хорошо и храниться будут

@_ma346_ma_

2 жыл бұрын

@@Lovisrybka67 , Спасибо за ответ. Вода не попала,но крышки сразу не втянулись,только тогда перестали щёлкать,когда полностью остыли

@Lovisrybka67

2 жыл бұрын

Так и должно быть. Значит всё получилось!

Да,охеренно удобно банки ставить,для большего удобства отверстие надо сделать поменьше

Автор спасибо за обзорную видио,скажите пожалуста я вижу у Вас в банке крошки твист офф(закручеваетя)и как аномально получилось да ,твист офф приазеачен для паровых автоклавов и вот меня интересно узнать от Вас исход заготовки.Спасибр.

@Lovisrybka67

Жыл бұрын

У меня всё получилось, вода не попала и крышки не сорвало. Но лучше не рисковать и закатывать банки машинкой обычными крышками

@user-sy9oj6on5b

Жыл бұрын

@@Lovisrybka67 Ясно спасибо Вам большое за совет, удачо Вам вовсем.Приветствуем из Казахстана.

Спасибо интересно. Так вы договорились, что давление поднялось до четырёх атмосфер.? На манометр 0,4.

@Lovisrybka67

11 ай бұрын

Так тут манометр в Паскалях, переведите в атмосферы или воспользуйтесь автомобильным манометром

@AndrejGavriluk

8 ай бұрын

Шкала манометра в мегапаскалях . (по международной системе)

Сколько времени прогревается такой автоклав ?До температуры 120 гр ?Если газовой горелкой пользоваться подойдёт ли газовый балончик на 0,5 литра(маленький балончик)хватит ли газа?

@Lovisrybka67

5 ай бұрын

На большой конфорке нагревается около часа. На плитке будет дольше и скорее всего балончика не хватит

Хотелось бы уточнить толщину стенки автоклава. Спасибо.😊

@Lovisrybka67

10 ай бұрын

5 мм

@AndrejGavriluk

8 ай бұрын

У автоклава , толщина стенки , такая же как и у производимых на этом заводе газовых баллонов , 2 мм

@sergrimikhailov4678

3 күн бұрын

4-6мм из инструкции

И ещё такой вопрос а велосипедным насосом удобно накачивать?или займет много времени?

@Lovisrybka67

5 ай бұрын

Не пробовал, но думаю можно

Здравствуйте я правильно понимаю мясо сырое укладываем в банку плюс специи затем закатываем и в автоклаф?

@user-bh1us8xu3h

Жыл бұрын

Да мясо сырое

@AndrejGavriluk

8 ай бұрын

Всё верно .

Привет 👍лайк за видео как вам автоклав

@Lovisrybka67

2 жыл бұрын

Аппарат огонь! Очень много вкусняшек можно готовить!

@R4ernozemia

2 жыл бұрын

@@Lovisrybka67 спасибо

Здравствуйте! Получается, что к автоклаву нужно ещё какое-то приспособление для нагнетания давления приобретать?

@Lovisrybka67

2 жыл бұрын

Да, автомобильный или велосипедный насос для создания давления 1 атм

@user-nh2ft3vo5e

Жыл бұрын

А что, если не нагнетать давление, а ждать, когда поднимется само? Спасибо!

@Lovisrybka67

Жыл бұрын

Может сорвать крышки. Нагнетаемое давление их держит

@AndrejGavriluk

8 ай бұрын

Насос . Велосипедный .

Почему не кто не говорит что он не ко всем плитам подходит

@Lovisrybka67

Жыл бұрын

Это не реклама товара, а просто видео первого использования и приготовления тушёнки. Более подробную информацию нужно смотреть у производителя. P.s: я думаю никто не догадается ставить сей агрегат на индукционную плиту

@AndrejGavriluk

8 ай бұрын

Зайди на сайт производителя . И почитай инструкцию .

Полтора часа при 4 атм. или 120гр. Считаю ,что технология стерилизации выполнена , тушенка не подгорела, как на вкус?

@Lovisrybka67

2 жыл бұрын

Всё отлично! Ничего не пригорело, внешний вид и вкус на высоте. Утка получилась шикарная, почти все кости мягкие

@vladvl6587

2 жыл бұрын

@@Lovisrybka67Главное что безопасная.

У нас в Беларусии продают их вместе с насосом

@user-tn2vn5zx6n

10 ай бұрын

Добрый день. А сколько у вас, такой автоклав стоит в Беларуси?

@Torrrrrie

10 ай бұрын

​@@user-tn2vn5zx6nот 250 бел.рублей и выше в завистмости от объема

@AndrejGavriluk

8 ай бұрын

​@@user-tn2vn5zx6n Зайдите на белорусские сайты , где их продают , и посмотрите .

@user-ru8oo2fh7z

4 ай бұрын

​@@user-tn2vn5zx6n,на сегодня,18ти литровый 230 бел рублей.

600г банки встанут в два ряда?

@Lovisrybka67

2 жыл бұрын

Затрудняюсь ответить, у меня таких нет, что бы померить. Скорей всего нет

@user-sw7ge1ve7x

8 ай бұрын

0,5 встанут в два ряда

@user-jj7wr6cm6c

7 ай бұрын

О. 7 грамм банка в два ряда встают

Наверное можно за ранее днище обжечь горелкой ? И нормальной краской покрасить ,которая не горит

@Lovisrybka67

8 ай бұрын

Конечно можно. Я нигде в обзорах не видел первого использования, поэтому на своих ошибках....

Мужик у тебя там каша получится 1.3 часа готовить мак 40 мин

А без насоса никак?

@AndrejGavriluk

8 ай бұрын

Воздух надо накачать , одну атмосферу . Иначе сорвёт все крышки .

этикутку на балоне нужно было убрать

@Lovisrybka67

Жыл бұрын

не мешает, но напоминает:)))

Вода лишняя была....

А нельзя было полчаса не рассказывать про автоклав?

Пересмотрел кучу таблиц, все разные.Где давление3,8 АТМ. 120 градусов мясо 40 минут, где 100 минут, где 110 минут стерелизации.Где 4,5 АТМ 120 градусов.Разное время стерелизации. Неужели кто печатае таблицы,так сложно сделать замер. Почему обманывают людей.

@Lovisrybka67

Жыл бұрын

Поэтому и нужно покупать заводской автоклав, а не на коленке сделанный и пользоваться руководством к нему. Проблем не будет. Накачиваете насосом давление 1 атм и греете до 4 атм. Время готовки у меня 90 минут что мяса, что рыбы после достижения 4 атм

@user-rc5nt8ht5p

Жыл бұрын

@@Lovisrybka67 90 минут это очень много! Максимум 60мин а вообще 40мин при 120гр. Полтора часа это для паровых автоклавов.

@AndrejGavriluk

8 ай бұрын

Не может быть , чтоб время больше 40 минут . 40 минут , это для мяса . Для рыбы меньше . Для овощей и компотов ещё меньше .

Полтора часа , это очень долго .

Все, что из Белоруссии 👎😭🤷‍♀️

@AndrejGavriluk

8 ай бұрын

Не купляй беларускае .