ATALARIMIZIN YÜZYILLARDIR YEDİĞİ EN SAĞLIKLI EN DOĞAL YAĞLARDAN BİR TANESİ KUYRUK YAĞI
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugünkü tarifimizde yüzyıllar boyunca atalarımızın yaptığı yöntem ile hem sağlıklı hem doğal bir yağ çeşidi olan kuyruk yağını eriterek güzel bir yağ elde ettik.İmkanınız varsa sizler de bu tarifi deneyip yemeklerinizde kullanabilirsiniz.Video hoşunuza giderse beğenmeyi unutmayın.İyi seyirler.
hhaksu793@gmail.com
#Kuyrukyağı
#Pratiktarifler
#Kurbanbayramı
Gerekli Malzemeler;
Koyun Kuyruk Yağı ( 2,5 kilo)
2 adet küçük elma
1 çay bardağı süt
KZread 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
haarunaksu...
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
Пікірлер: 1 500
Güzel insan yine bilgili güzel bir video paylaşmış eline emeğine sağlık, Rahmetli Annem ve Babam yapardı biz çocukken ne günlerdi... Allah tüm ölmüşlerimize bu dünyadan göçmüş kimi kimsesi kalmamış bir Fatiha ya muhtaç tüm ehlimüslimlere bu mübarek arefe yüzü suyu hürmetine rahmet eylesin , Başta Peygamber Efendimiz Hz.Muhammed A.S olmak üzere El Fatiha.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Vesile oldun birer Fatiha okuduk sağol varol.
@analistveekonomist1082
4 жыл бұрын
@@Harunaksu Allah cemicümlemizden Razı Olsun şefim seninde hepimiz üzerinde emeğin hakkın var tariflerinle ...
@worldgamesaxz9943
4 жыл бұрын
Kurban bayramınız mübarək olsun Allah kəsdiyiniz qurbanları qəbul etsin 🤲🙋♥️♥️♥️👍
@analistveekonomist1082
4 жыл бұрын
@@worldgamesaxz9943 Amin
@user-bd5pu6bn9l
4 жыл бұрын
À
Valla kimse kusura bakmasın Dedem köylü bir kavurma yapar 3 te 2 si yağ o derece yağlı yer onun dışında hayatı boyunca 1 kere sana yağ yememiş hep doğal beslenir köylük yerde doğal kendi üretir tereyağını peynirini yoğurdunu şu anda 98 yaşında halen ölüme kafa tutuyor tarlaya gidip çalışıyor bence bizi bitiren hazır ürünler olacak...
@sevdazamanova7400
3 жыл бұрын
Dogru
@ummihanguler7075
3 жыл бұрын
Aynen
@rukiyeozturk8521
3 жыл бұрын
Paketli gidalarin hepsi çöp malesef
@ramazancay6578
3 жыл бұрын
Rahmetlı dedemde kasaba gider 6 7 kg et alırdı 3 kg yagdı yag dudaklarında aka aka yerdi rahmetlı Ye tatlıyı içme suyu, yanarsa yansın, ye eti yağlıyı, iç suyu, donarsa donsun
@OzleMtl
3 жыл бұрын
Aynen öyle Canan Karatay hoca hep söylüyor
Biz kuyruk yağını kuşbaşı doğrarız o şekilde yağını alırız . Kalan o kuşbaşı doğranmış yağın parçalarını da kahvaltıda peynirle cevizle dürüm yapıp yeriz . Enfes bir lezzettir .
Biz özbekler yağını yemeğe o kıkırdakları hamurun içine atıp yağlı ekmek yapıyoruz çokta güzel oluyor
@ozlemsolak9721
3 жыл бұрын
kuyrukta kıkardak neresinde? o kuyruk kemiği değil mi !
@beco34
3 жыл бұрын
@@ozlemsolak9721 kuyruğu kızartınca cızır cızır küçük küçük kuyrukları kıkırdak demiş bende kıkırdak dedim bizim öz ekler cızzık der kızartılmış küçük kuyruklara
@emilmemmedli2588
3 жыл бұрын
@@beco34 Azerbaycanda da cizzdik deyerler
@salihturedi2161
3 жыл бұрын
Çankırıda kakırdak denir. Yağı alındıktan sonra kalan kakırdaklar hamura katilip çörek yapılır. Rahmetli babaannem yapardı. Çocuklugumdan hatirlarım.
@bekirsonmez2171
3 жыл бұрын
Bende kıkırdak ismini ilk defa duydum. Türkiye'de farklı isimler veriliyor o kızarmış parçalara. Ben onların üzerine yumurta kırıp yemeyi çok severim mutlaka deneyin
4-5 sene önce ben kasaptan isteyince bedavaya verirdi, yemek kebap işi popülerleşince nerdeyse kıymayla yarışır oldu
@cetowin1858
2 жыл бұрын
Bugün aldım 75 TL kg 😄
Azərbayjandan hamıya Salamlar . Bu kuyruk yağına 5 - 6 yaprak defne yaprakı atıyorlar kokuya qarşı.! Çox dadlı olur.
@queenshebabalques985
3 жыл бұрын
Anneannem sadeyaga bile yabangulu koyarmis
@itsmeaylin8893
3 жыл бұрын
@@queenshebabalques985 yabangülü mü? Neden acaba koku alsın diye falan mi ?
Ellerinize sağlık. Eskiden kurbanin yenen her yeri degerlendirilirdi. Şimdi ise bayanların çoğu hem bilgisizlikten hemde zora giremediklerinden bu tür şeylerle uğraşmıyor. Kurban kesim yerine gitmiştim, o kadar çok kelle, iskembe, sakatat vs atıldı ki, çok üzüldüm. Çünkü kurbanin yenen yerleri de değerlendirilir. Ben apartmanda oturuyorum. İki büyük baş kelle, iki büyük işkembe, 10 kadar buyuk baş ayakları, kuyruk yağı vardı hepsini tek tek temizledim kuyruk yağını erittim. Binadaki bir kaç komsu hemen söylenmeye başlamış. Her yeri kokutmusum diye. Üstüne birde zabitayi aradıklarını söylüyorlar. kadınlık komşuluk bundan ibaretmiş. Dedikodu, açık arama, rezil etme. Maalesef bu zamanın insanlığı böyle
@mehebbetbilalova8358
2 жыл бұрын
Keşmişde olan o gözellikler qalmamiş.indikiler deyir alma biş aqzima düş.hep evde elinde tekefon oturub sonrada acikan kimi zeng edib dişardan kuru yemekler sipariş ediyorlar.hepiside hasta.menşeyi melum olmayan şeyleri yenekden
@revanpirmemmedov3270
2 жыл бұрын
Helal be kadin sanaa bende senin gibiyim
@sonkulakbukucu5161
2 жыл бұрын
iç yağı yemeyin damar hastalığı yapar kuyruk yağı şifadır kimin ne dediğini takmayın komşunun komşuya o kadar rahatsızlığı olur
@haticegulsun7789
2 жыл бұрын
elimde sadece iç yag var onu tek eritsem olur mu .birde siz böyle süt ekleyerek denediniz mi
@elifelif5595
2 жыл бұрын
@@haticegulsun7789 iç yağını tek de eritebilirsiniz ama ben içine küçük doğranmış et de koydum kavurdum. Yemeklerde de güzel oluyo. Sütle denemedim hiç.
Benim babam da Azerbaycan'da hep böyle yapar. Önce makinede çeker, sonra kavurur. Ama elma ve süt atmayız içine. Hala bu gelenekleri hemen hemen her evde devam ettiriyoruz; ben Türküye'de yapan hiç görmedim, galiba şehirleşmenin etkisiyle unutulmuş büyük ve merkezi şehirlerde. O yüzden sizde görünce mutlu oldum. Teşekkürler tarif için☺
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Rica ederim eskiden Türkiyede de çok yapılırdı yeni nesil biraz unuttu.
@zeynepbkryvz6921
2 жыл бұрын
@@Harunaksu Karadeniz ve doğuda hiç unutulduğunu sanmıyorum
@rabiaaksahin
2 жыл бұрын
Antep'te bu kültür devam ediyor, vazgeçilmezdir
@haceraslan8763
Жыл бұрын
Antepliler hiç kuyruk yağını eritmeye unutur mu, özelliklede kurban bayramında....
@suki-op8md
7 ай бұрын
Güzel tespit, Malesef Türkiye de çoğu gelenek şehirleşme adı altında unutulup gidiyor. Köyün eti kokuyor diye yemiyorlar ama dışarda yediklerinin içeriğini kimse sorgulamiyor. Hayatlar selfiden ibaret oldu
Abi o kıtırları sıcakken tuzlayıp taze ekmekle yemesi öyle lezzetli oluyor ki 🤩
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Aynen nasıl yersen ye her haliyle çok lezzetli oluyor 🙂
Anadolu kültürü budur işte medeniyet ! Elinize sağlık Harun Ustam :)
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙏👏👏👏👏
Tşkr ederiz,böyle yapmasını bilemiyordum,sizin sayanızda öğrenmiş olduk! Bizim Türkmenistan milletimizde çok severler kuyruk yağını, çok yemeklerde kullanıyoruz!
Kuyruk yağı dünyanın en en sağlıklı yağlarından biridir. Kemik kaynatırken kuyruk yağıyla kaynatıp tuz ve karabiberle birlikte kaşık kaşık yediğimizi bilirim😋😋😋 kim kuyruk yağına sağlıksız diyorsa yalan söylüyor 😉
@Harunaksu
4 жыл бұрын
👏👏👏👏👏
@haticegulerturan5506
4 жыл бұрын
sağlıksız olması için yaşam biçimi duragan olmalı sürekli oturmak hareketsiz yaşam herşeyin makineler tarafından yapıldığında artik çoğu şey sağlıksız olmaya başlar ınsanlar güç enerji harcamıyor harcamadigi için vücuduna yüklediği fazla yağ protin kilo veya farklı sağlık sorunlarina neden oluyor eskide olduğu gibi ailemiz gibi yaşadığımızda kuyruk yağı faydalıdır herşeyi makinelere yaptırmayı bırakırsak tembel tembel oturup gezmeden gezmeye koşarsak evde iki yemek yapıp bunu iş sayarsak herşey sağlıksız sayılır
@vakaramasukanandasukavakar9240
3 жыл бұрын
Jemal Anna Tabiiki İlaç Tüccarı Aktar Düşmanı (BAAAZIIIII )Doktorlar Sağlıksız Oldığunu Söylüyor Sebebi de İLAÇ Satamamak VE REÇETE YAZAMAMAK😂😂😂
@osmankaya2326
3 жыл бұрын
@@haticegulerturan5506 görüşünüz faydalı
@haticegulerturan5506
3 жыл бұрын
@@osmankaya2326 teşekkür ediyorum
Ailemden gördüm ve yiyerek büyüdüm 70 yasindayim halen yaparim ve yemeklerimde kullanirim.. üç gün once 55 liradan aldim samsun..
İki yıl önce hiç düşünmedim ama şimdi yapmaya karar verdim emeğinize sağlık
Çox saq olun.sayenizde öyrenmiş oldum
Geçen sene yaptım çok güzel oldu Bu sene yine burdayım çok teşekkürler usta ellerinize sağlık
Tarif için teşekkürler. Bu paylaşımı çok faydalı ve değerli buldum. Güzel yemekler yapabilmeniz için ellerinize her daim sağlık olsun. 🌄
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun var olun 🙏
Eski mutfak kültürümüzü yaşattığınız için teşekkür ederim, eskiden annem hep yapardı sonradan sağlıksız diyerek gelinler yapmamaya başladı, sonra da öğrendik ki sağlıksız değilmiş. Babannem 105 yaşında öldü ve hayatı boyunca ayçiçek yağı ve bitkisel yağ kullandırmadı mutfakta, ya sade yağ, tereyağ bazen de soğuk yemek ve salatalar için zeytinyağı kullandırırdı. Kadıncağız 105 yaşına kadar abdestini alır namazını oturarak kılardı ve çok önemli sağlık sorunları yoktu. Bizim hanım hala tereyağ, kuyruk yağı zararlı deyip duruyor, madem zararlı ise bu kadın neden çok sağlıklı bir ömür geçirdi. Şimdiki gelinler 50 yaşından sonra başlıyor şuram ağrıyor buram ağrıyor demeye, baba annem 70 yaşında halden alışveriş yapardı, kasaba kendi giderdi, çeşmeden tatlı su getirirdi.
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Rica ederim bende yıllardır bunu anlatmak istiyorum bizde aynı şeyleri yaşadık büyüklerimiz doğal beslenir öz beslenirdi.
@dilekbakrc1100
Жыл бұрын
Annem hep eritirdi bize hiç birşey olmadı şimdide ben eritiyorum kuyruk yağı böbrek yağı ne varsa zeytin yağıyla karışık yemeklerime katarım hem lezzetli olur hem sağlıklı
@seviltunc1349
Жыл бұрын
günaydın size okadar hak veriyorum ki her bayramda kestigimiz kurbanin çıkardığımız güzelim kuyruk yağını komşuya verip kıkırdağıni da kızımdan habersiz yiyorum bu arada komşuma kızıma söyleme nolur kıkırdağıni yediğimi diye zavallı komşum benim yüzümden adı yalanciya cikacak🤭 şimdiye kadar yüksek tansiyon hastasiyim diye erimiş kuyruk yağını yemeğe hiç koymadım dünürler de tansiyon hastası sordum onun zararı yokki koyduğumuz kibrit kutusu kadar azbir seyde sıvı yağ koyarız deyince kızım bayramdan sonra evine dönünce kuru fasulyeye koydum birazcık oda korkarak az koymama rağmen yemeğim çok güzel olmuştu ki her zaman güzel dir zaten kendimi ovmeyim o yemeği yedim ama inşallah tansiyon filan yükselmez derken çok şükür sabahı sağ salim bulduk👏🤷♀️ bugünde lahana sarması na koyucam afiyetle yerim inşallah benim rahmetli babam 88 annem 94 yasinda öldüler yedikleri her yemekte azda olsa muhakkak kuyruk yağı olurdu annem de babamda o yaşta 18 kg yağ tenekesini omuzlarinda taşırlar di hele babam başım di ayağımdi ağrıyor diye aspirin içmemiş biriydi boğazlari agridimi erimiş kuyruk yağını bir fincana koyup çay kaşığıyla yerlerdi o yaşa kadar gözlük bile takmamislardir öyle sağlıkliydilar ama annem köyde ağaca çıkıp elma toplarken babamsa trafik kazasında öldü ben şimdi 5 kg yağı zor taşıyorum neyse yazım çok uzun oldu sizi yorduysam çok özür dilerim Allah'a emanet olun
@veyselmenekse5974
26 күн бұрын
Gurban olurum o neneye ellerinden öperim..🥰💓👏👐
Emeyine saglik. Ishimize yaradi.teshekkurler.
Bayramınız mübarek olsun harun bey rabbim sevdiklerinizle sağlıklı nice nice güzel bayramlar gecirmenizi temenni ediyorum ellerinize saglik
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Amin inşallah Allah razı olsun sağolun varolun. Hayırlı bayramlar Allah'a emanet olun 👏
Bayıldım tarifinize, yıllardır yaparım. Hediyemle geldim, süper bir lezzet.🌹
Rahmetli babam 95 yıl yaşadı, çocukken köyde her sabah kahvaltısında ebem muhakkak kuzu eti kuyruk yağı ile kavurup yedirirmiş çocuklarına, şimdi marketten aldığımız karpuzu kessek içinde neredeyse maymun çıkacak, iyice bozuldu doğal organik ürün kalmadı
Harun ustam bayramında mübarek olsun.tava,lahmacun,kebap birde fırında teneke üstünde pişen domatesin üstüne koyulan kuyruk yağlı beş yıldız tat veriyor dahasıda her yemekte tatlı olur kuyruk yağı eline sağlık ustam allah sana uzun sağlıklı ömürler versin tamda bam telimize basıyorsun
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Amin cümlemize inşallah Allah razı olsun. Hayırlı bayramlar 👏
Anadolunun kendine has, muhteşem damak zevklerini tanıtıp bizlere öğrettiğiniz için çok ama çok teşekkürler.... İyi ki varsınız
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun var olun 🙏
Allahın izniyle en sağlıklı yağ kuyruk yağı Ve ambalaja girmemiş köy tereyağı 👍
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Aynen 👏👏👏👏
Kıkırdaklarını tandırda yapılan yufka ekmeğe soğan salatasıyla sarıp yerdik Allah rahmet eylesin eski insanlarımızı beni çocukluğuma götürdünüz sağolun.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Sizde sağolun bu tür lezzetlerde çocukluk anılarımız var hep eskiyi hatırlatır.👏🙏
270. Begenide Benden Olsun Ustam hayırlı bayramlar dilerim
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Elleriniz dert görmesin hayırlı bayramlar
Allah razı olsun qardaş,inşallah hayırlara vesile olur bu paylaşımın🇹🇷🇦🇿🙏🏻
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Amin cümlemizden Allah razı olsun 🇦🇿🇹🇷👏👏
Hep geleneksel tarifler bulabileceğim bir kanal ya da bir tarif sayfası aramıştım. Süpersiniz ☺️
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun 🙏
Doğru söylüyorsunuz bizim Ozbekistanda her ailede sizin yaptiniz kibi yapiyorlar yemeklere azar azar koyuyorlar Cok güzel yağdır Bebeklere bile veriyorlar bebekler saglikli büyüluyorlar bizde kuyruk yağıyla büyüdük bunu az yediğimiz zaman hiç bir zarari yoktur insana küvet verir Ellerinize sağlık Harunbey Iyi bayramlar
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Hayırlı bayramlar 👏👏👏👏
Çok güzel...harika renk aldi
Harun ustam ben bu kuyruk yağıyla yapılan kışlık kavurmayı öyle çok seviyorumki anlatamam çay ve donmuş kavurma ikilisi efsane seninde ellerine kollarına sağlık maşallah.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Bende çok severim ne tuhaftır yanında bende çay içerim😄
Azerbaycandada kuyruk yagi eridiller. Evveller cox istifade edirdiler. Elleriniz agrimasin💐💐
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏
""SIRT AGRISI VE HALSIZLIK HISSEDEN AGIR ISLERDE. CALISAN HER INSANIN EN BUYUK YARDIMCI TEDAVI YONTEMI KUYRUK YAGI ILE YAPILAN NORMAL SEBZELI EVYEMEKLERI. BRAVOO HARUN BEY COK COK BEGENDIM 🙏👏👏👏
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏👏👏
@nurhantogluk9495
3 жыл бұрын
Bu yöntemle eritip sebze yemeklerine mi kullanılıyor.
Emeğine sağlık ustam. Topluma hizmet böyle olur işte. Rabbim işini gücünü rast getirsin, gönlüne göre getirsin.
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun
Varol nurol evladım.. ALLAH RAZI OLSUN.. işin gücün rast gelsin..
Bu tarif beni çocukluğuma götürdü, babaannem yapardı, toprak küp içinde soğuk yerde saklardım, bize yufka içinde dürüm yapıp yedirirdi, çok lezzetli olurdu.
@zohreceferova1917
2 жыл бұрын
Biz ona kavurma deriz
Elinize sağlık Harun Usta, biz çocukken annem de böyle yapardı o kıkırdakları yerdik, çok da lezzetli olurdu. Maziye gittim resmen
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Aynı anıları bende yaşadım yağı yaparken. Ben küçükken Annemin bu yağı yapmasını izlerdim.🙂🙂
Helal olsun sana usta Tane tane şeffaf anlatım ADAMSIN👍
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂
Ustam ne güzelde faydalı bir vido paylaşmışsın malum yarin bayram ellerine sağlık👏👏👏🌹✋
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun hayırlı bayramlar 👏👏
Ellerine sağlık ustam geçmişimize ait bilgiler vermeniz ayrıca güzel 👍
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim 👏🙏
Bizl azərbaycanlılar buna cız bız deyirik. Yağı süzüb xirda qovrulmuş yağları kartofla qızardıb yeyirik
@muallime8442
3 жыл бұрын
Rahmetli babannemde kuyruk yagiyla patatesi yuvarlak yuvarlak kizartirdi en sevdiğim yemeklerdendi
@massagurd
3 жыл бұрын
Cız-bız yox, cızdağ. Cız-bız qoyunun içalatından bişirilir.
@lamiyeqeribova5873
3 жыл бұрын
@@massagurd bunada ciz-biz deyenler var
@massagurd
3 жыл бұрын
@@lamiyeqeribova5873 Ola bilər. Amma o yazıb ki, "Biz azərbaycanlılar buna cız bız deyirik". Halbu ki, biz azərbaycanlılar buna cızdağ deyirik.🇦🇿🌹
@user-pu4gg6ys8v
3 жыл бұрын
massagurd cızdağ adlanır.
Çok teşekkür ediyorum. Denemek için yaptım tarifinizle. Çokda güzel oldu. Rahmetli annecim hep yapardı. Hiç bir şeyi ziyan etmezdi. Nurlar içinde uyusun. Bundan sonra yapıcam. Çok sagolun 🙏🙏
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Rica ederim Allah rahmet eylesin
Çok başarılı elinize emeğinize sağlık güzel paylaşım için teşekkürler
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun
Merhaba çok güzelde ama çok yaktınız. Annem eriyen yağı sürekli üstünde alıyordu ve benbeyaz bir yağ oluyordu. Ellerinize sağlık
Ellerinize emeğinize sağlık tüm İslâm âleminin bayramı mübarek olsun 🤲🌷
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim bayramınız mübarek olsun.
Çok teşekkür yaptim güzel oldu.
Huzurlu, mutlu, sağlıklı, hayırlı, afiyet dolu bayramlar dilerim .
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun Allah'a emanet olun 👏
Lezzet sırrı, begendim, pek yaptigim bisey degil di ama begen tusuna da bastim 👏👏👏😂😅😂🙋🏻♂️ bayramimiz mubarek olsun 🇹🇷
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Ellerin dert görmesin bayramın mübarek olsun hayırlı bayramlar 👏👏👏
Harika görünüyor. Yapıp tüketenlere şifa olsun. azar azar tüketmek faydalı. Her şeyin fazlası yararlı da olsa zararlı. Afiyet olsun. Ellerine sağlık adaşım. Hayırlı bayramın ve bayramlarınız olsun.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Allah razı olsun hayırlı bayramlar adaşım👏
Ellerinize dert görmesin çok sağolun
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun
Iyi bayramlar ustam.rahmetli annem yapardı kullanırdı yemeklerde.bizler unuttuk gitti bulursam bu yagdan mutlaka yaparım çünkü faydasinida lezzettinide biliyorum.tekrar ailenizin ve sizin bayramini kutlarım. 💙💛
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun. Eskiler hep az yerdi öz yerdi doğal yerdi. O yüzden hastalık çok azdı. Şimdilerde ne yediğimiz belli değil yüzlerce hastalık çıktı.
Ellerinize sağlık Şefim... 👌 Beni çocukluğuma götürdünüz. Hani her şeyin hasını bulabildiğiniz ve uygun fiyatlı olduğu için alabildiğimiz zamanlara. Sizler orada bir nebze daha da olsa biz İstanbullulardan şanslısınız. Size ve güzel ailenize, mutlu bir bayram geçirmenizi dilerim. İyi ki varsınız.🙏 Selam ve sağlıcakla... 😊👋
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağolun. Çocukluğumuzun lezzetleri az olurdu öz olurdu. İstanbul'u çok çok severim sürekli giderim ama yaşayamam zor şehirdir. Sağlıklı huzurlu bayramlar dilerim🙏🙏
@a.nurigiray8005
4 жыл бұрын
Harun Aksu 😊👋
@BEYZADE07
Жыл бұрын
@@Harunaksu Benim için öyle güzel şeyler hatırlatdı ki bu video sağolun varolun....Anlatımınız ifadeleriniz harika MAŞALLAH size emeğinize sağlık saygilar sunuyorum....
Ellerine sağlık ustam.yeni nesil için iyi bir video olmuş.en sağlıklı yağ.annem hep yapardı . İzmir'den selamlar...
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. İnşallah herkes bu tür lezzetlerin kıymetini daha çok bilir. İzmir'e selamlar saygılar 🙏👏👏
Ustam bız ozbekıstanda hep bu yahlardan pilav yapıyoruz supar oluyor 👍👍👍👍
Bayramınız mübarek olsun ellerinize sağlık bende yapıyordum önceden
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim hayırlı bayramlar 👏🙏
Kalan kıkırdağını soğanla kavurup yerdik. Hey gidi 😅
@Harunaksu
4 жыл бұрын
😄👏👏
Kıyma gibi çektirip alıyorum. Kısık ateşte surekli karıştırarak ağzı açık eritiyorum. Kikirdaklarin rengi dönünce altını kapatıp suzuyorum. 250mg lik cam kavanozlarda vakumluyorum. Kikirdaklari durum yapıp yiyoruz.
Harun beg elinize sağlık iyi bayramlar size tarif için teşekkür ederim
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Rica ederim hayırlı bayramlar 👏
Cox faydalidir 👍🏿👏🏿
Ben küçükken anam bütün yemekleri bu yağ ile yapardı.
Böylesi aslına uygun yapılan işler maalesef pek az bulunuyor...aslına uymayan kulaktan dolma uyduruk tariflerden geçilmiyor youtube...önemli olan atalarımızın bire bir nasıl yaptığıdır...bir Gaziantepli olarak annenin reçetesini uygulayarak işin özünü yansıtmış oldun... eline emeğine sağlık canım kardeşim sağ ol var ol.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim siz de sağolun varolun 🙏 Elimizden geldiğince bir çok tarifimizi gerçeğine ve orjinaline uygun olarak yapmaya çalışıyoruz.
ellerine kollarına sağlık abi,muhteşem bir paylaşım olmuş..25 yıl önce annem de yapardı böyle..
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun 👏
Elinize sağlık ustam
Bayramınız mübarek olsun. Ben buralarda kuyruk yağı bulamam ama sizi izlemesi bile zevk verdi. AnAnnem kavurmada kullanırdı bayramları of Of Ellerine sağlık
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun 🙏👏👏
@beyazzambak9064
3 жыл бұрын
Nerdesiniz yurt dışında Türk marketlerde oluyor genelde ama istemek gerekiyor ön kısımda olmuyor
Abi ellerine sağlık. Kirgizistandan selamlar. Bizde istediyin kadar bulunur kuyruk. Hayvan kültürümüz boldur.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağol kardeşim. Bizde de doğu bölgesin de çok oluyor ama batı bölgelerinde koyunlar kuyruksuz oluyor
@cemasti4524
2 жыл бұрын
Kırgızistanl bir ziyaret edeyim
Hocam, yine yeni birşey öğrendim, çok teşekkür ederim. Emeğinize sağlık, kolay gelsin. Ilgiyle takit ediyorum. 🙏🙏🙏😊
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun 🙏🙂👏
Bende koyun iç yağını eritip kavonaz koydum kıkırdağını domates biber soğan pişirdim harika oldu
Mən dolmaya,qutabın içinə hər zaman mütləq quyruq qatıram.Ətirli və dadlı olur.Almanı yəqin dada görə qoyur.
-> Harun abi, elinize sağlık. Muhteşem bir lezzet. Detaylı tarif içine teşekkür ederim. Pilava, dolmaya, güveçe, menemene, yumurtaya, börek harcına vesaire bir çok yemeğe katılabilen harika bir tad. Hatta bizim buralarda elma da koymazlar ki keskin tadı, kokusu azalmasın diye. Çok severek tükettiğimiz bir yağ. Ama işte dediğiniz gibi fiyat olarak değerinin üstünde biraz. Hatta kuşbaşı doğrayıp, şişe takıp, mangalda pişirip yemesi bambaşka bir lezzet. Adana'da da 35'ten gidiyor ortalama.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Rica ederim sağol. Bir çok yemeğe yakışıyor mis gibi oluyor. Önceleri annemde koymazdı süt ve elmayı. Ana sonraları önce elma ardından süt koymaya başladı ve yıllardır bu şekilde yapıyor. Bana göre her iki şekilde güzel çünkü ben kuyruk ve iç yağını her türlü yerim😄🤗 dediğin gibi mangalda sadece yağ pişirip çok dürüm yaptım tadına doyum olmuyor 👏👏👏
@enderincekas2281
4 жыл бұрын
@@Harunaksu -> Kesinlikle öyle abi. Müthiş bir nimet. Tekrardan ellerine sağlık. Hayırlı bayramlar dilerim.
@enderincekas2281
2 жыл бұрын
@Elif Çelik -> Sağlık açısından soruyorsanız eğer kendi adıma bir zararını görmedim. Fakat bu tür şeyleri faydalı yahut değil diye yönlendiremem maalesef. Bünyeden bünyeye değişir. Bana yaramaz, size yarar veya tam tersi. Ben ve ailem adına söyleyecek olursam zararını görmedik, severek tüketiyoruz.
@merzifonlu9501
Жыл бұрын
@elif9047bir faydasını gördünüzmü? Bu nasıl bir soru? Buna ne cevap verilirki? Öğlen nohut yemeği yedim. Lezzetliydi ve karnım doydu. Benim görebildiğim bu. Kendimizi bilgisayara bağlayıp, yediğimiz şeyleri vücudumuza ne gibi faydaları oluyor diye ölçmelimiyiz.
Rahmetli, Anneannem ve Babaannemin yaptığı yemeklik yağ ama onların tarzı sizin tarzınızdan çok daha başka idi
Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş 💐
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
Abi ben kuyruk yağını düdüklüye atıyorum en kısıkta 5-6 saate mükemmel oluyor. Bizim evde asla asla zeytinyağı-tereyağı-kuyrukyağı dışında o rezil bitkisel yağlar (ayçiçek yağı, mısırözü yağı vs.) ya da margarinler kullanılmaz.
Kurban bayramınız mübarek olsun .🐑🧿
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Hayırlı bayramlar
Ellerine sağlık çok güzel olmuş 👏👌
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim
MAŞALLAH. Əllərinə sağlıq. 👍👍👍
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Allah razı olsun
Bayramın mubarek olsun ustam💯💯👍👍🇹🇷🇹🇷
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Hayırlı bayramlar 👏🙂
Rahmetli Babaannem ve Dedem yemeklerinde kuyruk yağ dışında hiç bir yağ kullanmadılar.104 yaşında vefat ettiler bunu bilirim.Gerçekten kuyruk yağı çok faydalı. Yurt dışında hayvanı kesip kuyruk yağını atıyorlar bu yenmez diye(benim yaşadığım yerde böyle)
@yilmaf.38
2 жыл бұрын
Saatmiyorlarmi acaba , satın alırız atmaktansa
Ən xeyirli ən faydalı yağdı mən hər gün bu yağdan yeyirəm
Əllərinizə sağlıq, çox bəyəndim, mən də tapmağı düşünürəm, sağ olun, var olun! ❤❤❤
Eğer başka kanalda izlemiş olsaydım elma ve sütü kuyruk yağıyla birlikte görür görmez hemen videodan çıkardım ama harun ustanın bir bildiği var sonuna kadar izlicem 🌼🤗
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Annemin yıllardır yaptığı bir tarif. Bu şekilde yapınca daha hafif ve lezzetli oluyor
@ayse607
4 жыл бұрын
@@Harunaksu valla süper ustam ellerine sağlık 👏
Harun şefim elin kolun dert görmesin bayramın mübarek olsun aynen öyle annemler babaannemler kavanozlar ile yapardı kışın yerlerdi eski günleri çok özlüyorum saygı sevgi bir başkaydı maneviyat bir başkaydı bu kadar geçim derdi yoktu neyse allah beterinden saklasın rabbim günümüzü aratmasın 🤲🏼🌹
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Amin inşallah Allah razı olsun sağolun varolun. Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun. Eski günler gerçekten çok güzel her yönüyle.
Bu sene kurbanda yapacağım kesinlikle bilinçsizce dondurucuya atıyordum poşetleyip. Ellerinize sağlık iyi varsınız valla Allah razı olsun.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun
@turkanayan3468
Жыл бұрын
Ne kadar dayanır acaba dondurucuda
@edademirbas9789
Жыл бұрын
@@turkanayan3468 2 sene önce yaptım 2 kavanoz çıktı 2 kişiyiz son kavanozu yeni kullanmaya başladık. Dolabin arka kısımlarına koyuyorum hem pratik oldu hemde dondurucudan daha iyi bence yemeklere 1 kaşık falan koyuyorum
Elinize sağlık annem babannem annanem de aynı böyle yapardı ben kuyruk yağlı yemeklere çok alışkınım çok severim yemeklerin tadı bence çok güzel oluyordu artık kuyruk bulamıyorum
Harun ustam, Kurban bayramini sevdiklerinle bayram havasinda gecirmenizi dilerim, saygilar
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim hayırlı bayramlar 👏🙏
Ustam ellerine sağlık. Tek kelimeyle muhteşem. Bunun girdiği tüm yemekler lezzetli olur. Hayırlı bayramlar, sevgiler selamlar Bursa'dan 🙏
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun. Bursa'ya selamlar 👏
Elinize yüreğinize sağlık güzel insan👏👏👏👍💐
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🤗🙏🙏
Seviliyor sun güzel insan. İyi bayramlar abicigim.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Sağol güzel kardeşim hayırlı bayramlar 🙂
Kuyruk yaği kazak türkleri virusa karşi yiyorlar şuanda.Bizde alişkanlik koyun kestigimiz zaman illaki yemeklere veya pilava katarak yiyoruz az azdan. Az azdan yemek sagliga faydali
@taklamakan6868
3 жыл бұрын
Kazaklar sağlam olur, özellikle dağda yaşayanlar.
Kuyruk yağının kokusunu azaltmayı öğrenmiş olduk. Sağolun varolun! O kıkırdakları ekmek arası biraz acı pul biber ve kimyonla yesek nasıl olur! 🤤🤤🤤
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Sizde sağolun küçükken okuldan gelir gelmez dediğiniz gibi ekmek arası dürüm yapardım efsane olurdu🤗
@yakuptarhan4083
4 жыл бұрын
Aynı kokoreç gibi oluyor mükemmel
@timekanal6097
2 жыл бұрын
Güzel olur afiyet olsun.
açıklama ve bilgilendirme için teşekkürler
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Rica ederim
Vallaha çok güzel oldu maşallah ellerine sağlık iyi bayramlar
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Hayırlı bayramlar 👏
İşinin ehlisin usta. Allah senin gibi işini özenli yapan herkesin işini rast getirsin. Bol kazançlar nasip etsin. Ben de kuyruk yağını daha büyük doğruyorum büyük kıkırdak kalsın diye. Sonra kıkırdakları kimyon, kekik, toz biber baharatlarla tekrar kavurup kokoreç gibi ekmek arası yapıyorum. Dışarda yediğim en iyi kokoreçten farksız oluyor çok lezzetli. Böreği de çok güzel olur. Bi kıkırdaklı börek tarifi de bekleriz usta.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Amin cümlemize inşallah Allah razı olsun. Dediğiniz gibi çok güzel oluyor küçükken okuldan gelir gelmez kıkırdak dürümü yapardım. Börek tarifi gelecek inşallah 🙂👏👏
Ellerine sağlık kardeşim benim rahmetli anacığım da çok yapardı evet dediğiniz gibi kuyruk yağı çok pahalı eskiden kasaplar kemiği de kuyruk yağını da bedava verirlerdi sim televizyonda doktorlar neye faydalı deseler o alınmaz fiyata çıkıyor
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah.
Çocuklarımız sevmediği için yapamıyoruz. Halbuki biz bunlarla büyüdük❤
Dunyanin en lezzetli yaqi.Ellerine saqliq.Babaannem quyruqun qizarmiş qaliqini ezerdi ve xamir edib tendirde corek bişirerdi.Biz onda cocuk idik yemezdik.Amma indi olsa yeyerem.Bende qugruq yaqindan cox istifade edirem.Azerbaycandan qucaq dolu selamlar.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Selamlar merhaba teşekkür ederim sağolun. Bu yağlarla büyüdük atalarımız bu yağların değerini kıymetini iyi bilirdi. Şimdiki nesil sağlıksız diye bilmeden yemek istemiyor.
*Kuyruk yağında alfalipoik asit bulunur cilde güzellik verir antioksidandır, kilo aldırmaz yağ yakıcı yağdır enerji verir*
@shamil.khanv2
2 жыл бұрын
Sağlıklı yağdır dolayısıyla zayıf kişiler tüketirse kilo aldırır ki bu yöntemde sağlıklı kilo almak demektir
Ustacim tariflerin cok guzel ve lezzetli yalniz bu kadar yapip ediyorsun iyi hos da bu bulasiklari kim yikiyor allah yenge hanimimiza yardim etsin 😂😂
@Harunaksu
4 жыл бұрын
İlk çıkan bulaşıkları video arasında kızımla ben yıkıyoruz 😄🤗 son çıkan bulaşıklar eşimle diğer kızıma ait😄
Tesekkur ederim bu tarufu verdigin icin
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun
Teşekkür ederim iyi tarif ettiniz.selm.