Asam Pedas Melaka Kak Yan | Asam Pedas Ikan Jenahak Melaka Paling Sedap | Resepi asam Pedas
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Assalammualaikum dan Hi Semua..
Kalau pergi ke Melaka memang tak sah kalau tak makan asam pedas. Asam pedas Melaka memang sangat sedap. Baunya pun wangi sebab ramuannya ada mengandungi pelbagai rempah-ratus.
Namun nak masak asam pedas Melaka ini kena betul resepi dan cukup bahan-bahannya. Tambah lagi kalau ikut tips yang Kak Yan bagi.
Jom cuba...
Resepi
Asam Pedas Ikan Jenahak Melaka Style
Bahan-bahannya:
1 ekor ikan jenahak
2 sudu teh halba
2 serai
3 atau 4 sudu besar cili kisar
Sedikit belacan (optional)
10 helai daun limau
7 biji bendi
2 biji tomato
1 cawan air asam jawa
1 cawan minyak
Kiub pati ikan bilis
Garam
Gula melaka atau gula perang
Bahan Kisar
15 biji bawang ros
10 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh ketumbar
½ sudu teh jintan manis
½ sudu teh jintan putih
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: /
Facebook: /
Blogspot: azianhasan.com/
Пікірлер: 581
Tengok masakan sambil tengok tgn kak yan. Geram je. Comel jari dia.🥰🥰🥰
@KakYan
6 ай бұрын
😀😀
Alhamdulillah...sebulan yg lepas sy de tengok video kak Yan masak asam pedas Melaka nie..sy dah cuba pun masak.Sedap sangat mmg menjadi .Rasa rempah ratusnya.Suami pun suka.Hr nie sy masak lg ntk juadah berbuka puasa.Terima kasih Kak Yan diatas perkongsian ilmu masakan nie.
@KakYan
2 жыл бұрын
Suka nya Kak Yan. Terima kasih mencuba
Best nye kak yan... Terimakasih resepi nye😍
Sedapnya KAk Yan asam pedas Melaka
Enak nya..asam pedas melaka terima kasih sudah bebagi resep nya bu 🤗
Alhamdulillah.. sye klu masak perasa sye cuma gula naun dn garam je.. mama x ajar sye masak guna perisa yg bukan ori.. sye notice cara mama sye ajar buat sye yakin dgn masakan sendiri n belajar balancekan rasa.. rupanya almarhum nenek sye org nogori dn klu masak mmng xguna perisa sbb nak kan the original taste .. kenduri kendara pon org cari nenek sye sbb talent dia dlm memasak.. alhamdulillah doakan sye istiqomah..w/p ada org kata ketinggalan zmn masak x guna perisa tp sye okayy jer 😂
@lisaadam3423
Жыл бұрын
Siapa yg kata kalau tak bubuh perisa aji/cube dlm masakan jadi ketinggalan zaman, rasa nya org tu yg tak pandai masak. Tak perlu bubuh aji/cube & masakan boleh sedap
Kurang satu bahan... Tambah sikit kerisik... Tapi Asam Pedas mmg the best. Mak sya org Muar, Wife org Merlimau. Johor+Melaka= Asam Pedas 😁
@bbmy1957ify
2 жыл бұрын
klu bubuh daun kesum atau daun limau purut ok jer... isteri org muor biasa bubuh daun kesum
Ikn yg berlemak mmg sedap di buat asam pedas..ikn pari jgk sedap..tq kak Yan
Assalamualikum kak yan.. saya baru lepas masak asam pedas resepi kak yan. Pagi tadi pg pasar org asli dapat ikan talang segar, tak tau nak masak apa. Nasib jumpa asam pedas kak yan.. selama ni saya masak asam pedas selalu fail hari ni saya berjayaaaa💃💃… cuma satu je saya durhaka, instate of guna daun limau perut saya guna daun kesum & saya tak letak kiup ikan biliş… tapi memang menjadi kak… halal ya kak resepi.. 🙏🙏🙏
@KakYan
14 күн бұрын
Hahahaa… janji sedap. Daun kesum pon sedap
Nampak sedap 👌🏼😁👏
resepi asam pedas berempah ni sebijik macam apa yg mak saya (dia org melaka) selalu masak. memang sedap 👍
@KakYan
2 жыл бұрын
Terima kasih
OK thanks boss for information terbaik sedapnya ❤❤
Sedap laa nmpk nya DikYan... tkasih kongsi resipi ini...👍
Sweet pasar mlm jelutong, Ikan asam pedas perlu,
Nmpk sedap..mkn dgn nasi putih panas..tqshare
Terang Dan jelas bahan2 Dan kaedah memasaknya. Tq kak yan.
Saya hari ini ikut ka yan saya masak ikan asam pedas melake macem sedap ka yan
OOO..sedap nya saya minat juga Masakan Asam Pedas Melaka Menyelerakan makan T. Hari.
Comel comel dan gebu jari dan tangan kak yan. Sedap asam pedasnya nii. Must try.
Memang sedap masakan ini ya. Terima kasih kerna sudi kongsi👍👍
Belum makan dah terasa sedap nya. Komfom sedap assam pedas ini. Nanti nak tray lah
Sedapnya sis...
luar biasa sedap nya ni..
Lapar plk tgk kak tan masak🤤🤤🤤
Dengar suara kak yan je tahu dah mesti baik orangnya..comel jari. Jari org pandai masak 😊
@KakYan
2 жыл бұрын
Hahaaaa suara ke boleh detect ya. Moga Kak Yan jadi bertambah baik lah hendaknya. Terima kasih sudi singgah channel Kak Yan ya.
@faraalden4174
2 жыл бұрын
Yalah tengok jari kak yan pn dh kenyang..jgn marah kak yan..😂😂
Sedap oo asam pedas..slurppp
Sedap,,,,,,, 😄yam,,, yam,,, 👍🏻👍👍👍
Assalamualaikum. Kak Yan..siang tadi,sy sdh buat lauk ini.. Masya ALLAH..sedap kak Yan.. First time buat Asam Pedas ada guna rempah ii..mmg superb,puashati. T'ksh kak Yan🤗 Sabtu 23/10/2021
@KakYan
2 жыл бұрын
Waalaikumsalam. Alhamdulillah.. berbunga-bunga hati Kak Yan baca ni. Terima kasih cuba resepi ini👍
@HambaALLAH-66
2 жыл бұрын
@@KakYan sama ii kak Yan..sy lagi bert'ksh dgn ilmu yg kak Yan beri. Suka tengok kak Yan masak..mengalir pahala berterusan. Semoga kak Yan dan suami kekal sihat dan dimurahkan rezeki🤲 17Rabiulawal1443H
@KakYan
2 жыл бұрын
@@HambaALLAH-66 Terima kasih dan Aamiin atas doanya
Alhamdulillah Terima kasih kak Yan dh tunjukkan resepi asam pedas Melaka. Sedap sangat Tu. Semoga kak Yan lbih banyak lgi bri resepi pd Kami d Chanel nya. Aammiiin 🤲😃🌹😋. Semoga kak Yan dlm rahmat Allah SWT panjang umur murah rezeki sihat tubuh badan nya Dan berbahagia selalu bersama keluarga yg d tersayang setiap Hari hingga ke Jannah. InsyaAllah Aammiiin.
@KakYan
Жыл бұрын
Terima kasih dan Aamiin
Dulu bila pergi setation bas lama melaka th 1979 aku makan asam pedas .memang sampai skg aku tak dapat rasa asam pedas sedap sperti kedai di situ .mungkin orang skg tak tahu masak asam pedas melaka yg sebenar. Nanti aku cuba respi ini sama yg aku rasa dahulu.terima kaseh info ini.
@KakYan
2 жыл бұрын
Wah lama tu 1979.
@salimyasin9720
9 күн бұрын
Sedap tengok nak cuba,tq kak yan
Wow... istimewa sekali masakan ini, trima kasih resepnya, salam sehat dan sukses sll❤❤
@KakYan
2 жыл бұрын
Sama2. Semoga sujses selalu juga 👍😀
Adam pedas malacca terbaik terima kasih
Try buat hari ni ikot sebijik mcm kak yan buat…mmg sedap bukan saya je yg lain pun semua kata sedap.. thank you kak yan🥰
@KakYan
2 жыл бұрын
Terima kasih Rufqa cuba resepi ini
Terima kasih kongsi resepi masakan fav saya🥺❤️
Sedap nyee asam pedas
Tkasih k yan..u are marvelous🥰
alhamdulillah.... bila ikut cara Kak Yan masak ni baru saya yakin masak asam pedas saya... saya da cuba dan menjadi... tq kak Yan berkongsi ilmu... semoga berjaya 😊
@KakYan
Ай бұрын
Alhamdulillah. Suka Kak Yan
Ccomel nya jari jemari kak yan...sedap asam pedas kak yan. Cik abang tu pun setia dengar celoteh kak yan.
@KakYan
2 жыл бұрын
Heheheee … gemuknya jari Kak Yan kaaan😂
Nampak sedap n menarik
Saya dah try resepi Kak Yan ni. Alhamdulillah sedap sangat2. Nak try resepi lain pulak lepas ni🤩
@KakYan
Жыл бұрын
Alhamdulillah dan terima kasih mencuba
@MohamadNazlan
8 ай бұрын
@@KakYanqqqqqqqqaaaaa\aaaaqqq\a
Sedep masakan melaka alhmdulih matep cik 👍👍👍
Nambak sedap nanti I Cuba terima kasih syer recipi.👍👍
@KakYan
2 жыл бұрын
Sama-sama. Nanti cuba ye..
Tahniah n tkasih kak yan...apa pun sepatutnya baca bismilah n selawat bukan dihitung 1 2 3 ketika masukkan serai n satu lagi x perlu suara latar kerana ia mencacatkan video tu..memadai penerangan kak yan saja..tahniah n tkasih n semoga terus suksess hendaknya...
@KakYan
2 жыл бұрын
Terima kasih atas teguran. Terima kasih juga atas doa. Apapun suara latar tu stail video Kak Yan. 👌
@user-jd9eq5ic4z
2 жыл бұрын
ฟๆ
Kami skluarga kalau pegi bcuti kat Melaka..asam pedas le yg kami cari. tmbh2 asam pedas telo ikan dgn asam pedas daging...favourite.
@KakYan
2 жыл бұрын
Kami pon sama. Asal sampai Melaka aje, asam pedas lah jugak yg dicari dulu😀👍
Saya dah cuba arini..lauk berbuka.. alhamdulillah..sedap resepi k.yan nii..terima kasih sudi berkongsi.
@KakYan
3 ай бұрын
Alhamdulillah🥰🥰
hello maam, i used to cook asam pedas with daun kesum, bunga kantan and galangal.. this is totally different but looks nice, im going to try soon..thank you for sharing🙏
@KakYan
Жыл бұрын
Hi, the one you cook is the Johor version of asam pedas. That’s equally delicious. But my husband prefers the Melaka version. Let me know how you find it ya 😀😀
Mantap😄👍🏻👍
baru cube masak tadi....tunggu berbuke je..tq kak yan...
Hahaha...asyik Lupe je...
Tkasih resepi ne...
Terima kasih Sedap nampk
Woww.. Msti rasa padu🎉🎉🎉
Sedap menyelerakan kesukaan saya ni
saya masak semua jenis asampedas ikut tekak katakan...asam pedas rebus (tak tumis) pun saya suka sbb boleh hirup kuahnya tpi yg asam pedas kak yan ni mkan dgn nasi panas boleh..+=+=+=+...
@KakYan
2 жыл бұрын
Kaan … Kak Yan pon setuju … masak ni walaupon namanya satu tapi ada berbagai cara memasaknya kita. Kita pilih mana tang kena dgn tekak kita kan 😃👍
@saraskumaran3944
2 жыл бұрын
It's a must try Respi.... Tqvm Kak Yan..
Sedapnyaaa
Sedapnyaaa👍😍😋🤲👌
Saya baru cuba hari ni. Rasanya marvellous. Tqvm kak yan, sudi kongsi resepi
@KakYan
2 жыл бұрын
Alhamduliilah. Terima kasih ye cuba resepi ini. Sukanya Kak Yan
Sedapnyee..saya salah seorang peminat setia asam pedas.. Tq kak yan share resepi
@KakYan
2 жыл бұрын
Sama-sama Aniss
Mmg terbaik
Sedapnya resepi asam pedas ni sungguh menyelerakan
@KakYan
2 жыл бұрын
👍👍👏
@Pabucha-lx5dn
2 жыл бұрын
@@KakYan alhamdulilah terima kasih share resepi kak yan
Seronok tengok kak Yan masak...
@KakYan
2 жыл бұрын
Terima kasih
Dashat.👍👍👍👍👍👍👍👍
Akhir sekali msukkn daun limau purut.Itu baru mlka nye STAIL.ORG LAMA MLKA
@KakYan
2 жыл бұрын
Oh ye ke … terima kasih ya kongsi petua 👍👍😀
Betul..masuk terung pun boleh… mcm arwah mak sy pernah letak daun leek…pun sedap
Sedap sekali
Salah satu lauk feveret saya lebih2 lagi asam pedas ikan jenahak.
@KakYan
2 жыл бұрын
👍👍
Salam Kak Yan. Terima kasih sharing resepi Asam Pedas Melaka ni. Tengok kak yan masak pun dah sedap. Blum makan lagi. Suka tengok cara kak yan masak. Ringkas dan cepat InsyaAllah saya pasti cuba masak.
@KakYan
2 жыл бұрын
Waalaikumsalam. Ok . Nanti boleh cuba👍👍
@sitisaedahkhaisa7637
2 жыл бұрын
Klau tambah daun kesum dan bunga kantan,lg rasa sedap
Sy suka asam pedas melaka ka yan
Sedap nya nak cuba la terima kasih kak saya suka asam pedas 😍😍😍💗
@KakYan
2 жыл бұрын
Sama-sama
Saya dah cuba ,ya Allah terima kasih ilmunya mmg sedap sgt.Nnti jika nak masak asam pedas mmg saya nak pakai resepi nie.Semoga Allah membalas kebaikan ilmu yg di beri❤.
@KakYan
6 ай бұрын
Alhamdulillah
terlioq..sedapnya k.yan..tq👍
@KakYan
2 жыл бұрын
👍👍
Tahun 2014 dpt keje di melaka, awal2 selalu org suruh try asam pedas melaka. Pedas hawau katanya. . Aku org pantai timur mmg tekak aku selera pedas.. Sekali mkn asam pedas kt melaka padahal pedas tu xda. Rasa asam je lebih.. Kawin org sini igt famili dia mkn pedas. Aku masak megi je berterabur air mata adik beradik dia. Hahahaha.. Rupaya org melaka ni xmkn pedas, mkn manis2 kalah belah pantai timur. Haha..
@pakcikmuhd1883
Жыл бұрын
Asli ke kacuk tu..
@shieqengulkhan3575
Жыл бұрын
org melaka mlut n bhasanya yg pedas😅😅😅😅
@wanmat7640
Жыл бұрын
@@pakcikmuhd1883 asli kacuk apa tu tuan?
@wanmat7640
Жыл бұрын
@@shieqengulkhan3575 haha..paling xboleh brain,sambal belacan diorg.guna cili hidup..rasa belacan je.hahaha
@pakcikmuhd1883
Жыл бұрын
@@wanmat7640 aku doa kan ko dpt jodoh org melaka menantu orang melaka cucu org melaka cicit melaka ...yg kacuk babanyoya kacuk portogis kacuk jepun
Saya paling suka masak asam owg melaka tq meberi resepi😍
@KakYan
2 жыл бұрын
Alhamdulillah. Terina kasih ya.
Assalamualaikum Wbt...Tks.resepinya.pasti Enak.Asam pedas Melaka yg.sy idamkan😋😋😋❤️
@KakYan
2 жыл бұрын
Waalaikumsalam👍👍
mesti sedap ni kak Yan...
@KakYan
2 жыл бұрын
InsyaAllah sedap👍👍
Dah try ... alhamdulillah sedap...thank you kak yan
@KakYan
23 күн бұрын
Sama2
Baik Sis TQ so much sharing
@KakYan
2 жыл бұрын
Tq for watching 🥰
Easy to follow.thanks makchik melaka
@KakYan
2 жыл бұрын
Glad you like it. Thanks for watching ya 😀
terimakasih KAKAK....karna dah berbagi ilmu..masakan yg sedap........ku mau coba bila2.......thank you....
@KakYan
Жыл бұрын
Sama-sama
Alhamdulillah nmpak sedap
@KakYan
2 жыл бұрын
👍👍👍
Thanks resepinya Kak Yan
@KakYan
2 жыл бұрын
Sama-sama 😍
Dah 2 kali try buat, memang sedap. TQ kak yam
@KakYan
2 жыл бұрын
Terima kasih cuba resepi ini
Org melaka memng mkn pedas.cam aku ni lauk dh pedas pon still ambek cili oad8 kampung gigit mkn😂😂. Family aku semua gitu ....tu tengh bayamgkn camne pa org pantai tur especially kelantn bole mkn manis2 ni tekak aku loya😅
Yummy yummy 👍👍👍
Terimakasih Kak Yan untuk recipe yang enak dan sedap. Mohon share yah.
@KakYan
2 жыл бұрын
Sama-sama
Nak cuba hari ni misti jadi sedap...tq kak yan
@KakYan
2 жыл бұрын
Selamat mencuba
saya ni baru je belajar memasak lepas kahwin. selama ni ikut google je, kadang jadi kadang tak jadi. tapi resepi akak memang senang, suami makan bertambah2. yang lain pun sama. masak banyak tapi habis dlam masa sehari je 😂 happy bila tengok orang suka makan apa yang kita masak kan ❤
@KakYan
Жыл бұрын
Betul tu. Satu kepuasan bila tengok orang habiskan makanan yang kita masak kan
Memang betul sedappp gilerrr baru selesai makan..ikut resepi puan..terima kasih yer share resepi…semoga Allah murahkan lagi rezeki puan 🤲
@KakYan
2 жыл бұрын
Terima kasih cuba resepi ni. Aamiin atas doanya
@rohizah4544
2 жыл бұрын
@@KakYan 😘
Terbaik
Msk asam pedas melaka
Saya tgo je jejari tu comel comel 😄😄
Ikan kerapu masak asam pedas sedap..beli yg besar .
assalamualaikum kak yan, saya dah try... Sedap sgt, family pun suka,, tkasih kak yan ats resepinya, Semoga murah rezeki selalu
@KakYan
2 жыл бұрын
Waalaikumsalam. Terima kasih mencuba ye
Assalamualaikum kak Yan.. Alhamdulillah Sy dah Cuba Hari ni..resepi kak Yan ni..sedappp betul rasanya..tq kak Yan..
@KakYan
2 жыл бұрын
Waalaikumsalam. Alhamdulillah dan seronoknya Kak Yan👍👍
Terbaik la resepini..da cuba.
@KakYan
2 жыл бұрын
Terima kasih cuba resepi ni👍👍
Comel ya bawang
Sedap sangat resepi ni ❤
@KakYan
Ай бұрын
😀👌😀
Memang sedap Kak Yan. Terima kasih.
@KakYan
2 жыл бұрын
Sama-sama.
@hamdanicheali5509
2 жыл бұрын
Tak masuk belacan ke k.yan?
Assalam..Kak Yan. Masyaallah..sedap nya..asam pedas.. Terima kasih..Kak Yan..❤️
@KakYan
2 жыл бұрын
Sama-sama
@r.ismailsulong6894
2 жыл бұрын
asam pedas kak Yan
Ni dh jdi masak pindang utara...thailand..tu yg masuk rempah ratus....mk sy moyanf sy pki batu giling dlu...ltk bunga kantan jgn lupa..sedap
@KakYan
2 жыл бұрын
Kak Yan pegang batu giling pun tak pandai. Last pegang batu giling masa kecik kot.