Así opinan los gringos de la changua
La changua, amada por muchos pero también odiaba y criticaba como el peor plato colombiano, ¿será exageración? Preparamos unas changuas para unos extranjeros que no la habían probado a confirmar.
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#changua #lachanguaserespeta
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Soy de España y la changua me parece un plato delicioso y muy bueno para días de frío
Soy de Bogota ,y me encanta la changua ez deliciosa si la cebolla se pica pequeña y se deja cocinar bien lo maximo😊
Yo la preparo delicious 🤤 me gusta mucho la tomo desde pequeña y vivo en Estados Unidos hace 23 años y mis hijos les encanta y para mi se convirtió en un plato de fiesta para ellos!!! es muy fácil de preparar. Yo la preparo pongo agua, mas agua, que leche pero la leche la dejo ya al final cuando ya se ha mezclado todo con cebolla larga muy bien picada y cilantro muy picadito también lo más pequeño que se pueda sal al gusto, mantequilla una cucharada más o menos, o al gusto!! Luego se le colocan pedacitos de tostadas no tan grandes. Luego cuando ya a hervido le coloco un poco de leche pero muy poca realmente para que no quede tan lechoza después que esto ya está por hervir le agregó el huevo o los huevos de acuerdo a la cantidad que este preparando! No pongo el huevo en el mismo sitio si no que lo voy repartiendo por toda la changua y listo dejo que hierva un poco más hasta que ya el huevo se ponga durito luego sirvo la changua y le pico muy finito o pequeño el cilantro lo pongo encima y listo para tomar!! todo esta en la presentación también! 😁 pero si, no todos tienen el paladar exquisito para tremendo manjar!! 😋Deberías de llevar a tus amigos a Colombia miren de todo lo lindo que has vivido allá. Gracias por querer tanto a Colombia!! 🇨🇴 Es única y siempre la llevo en mi corazón aunque a Estados Unidos también lo amo y estoy muy agradecida con este país, acá han crecido mis hijos y la tranquilidad con la que se vive no la cambio, yo he crecido también de todas las maneras emocionalmente, físicamente, mentalmente, económicamente mis hijos nacieron acá, pero mi Tierra la llevo en mi corazón y la bendigo por ser la tierra que me vio nacer!! 😊
Mi pasión es comer, la changua es deliciosa y soy de la costa norte de Colombia. La amo.😍
La changua es deliciosa, pero jamás le pondría cebolla cruda y menos picada tan grande, porque detesto el sabor de la cebolla cruda. Se le echa un gajo de cebolla larga entero solo para darle sabor; una vez cocinada se retira, y se bota, pero nunca se sirve cruda. En esa parte dañaron la receta, y yo tampoco la querría.
Yo vivo en USA y el sabor nunca es igual aquí. El cilantro es diferente, los huevos saben diferente, no hay calao como el de colombia. Medio difícil que la receta sepa igual.
@GaryElGringo
2 жыл бұрын
Así es, ni tampoco las carnes son iguales, sin embargo investigué varias recetas antes de grabar y la preparé lo más cerca que pude, para mi el sabor salió bien.
@kalethiguaran5764
Жыл бұрын
@Garyelgringo te hace falta ponerlo ha probar el arroz de Cocó y el pescado frito y patocpnes de plátano verde mijo
A mi me encanta la changua! Y más viviendo lejos
En 1 pocillo de agua, se pica o corta pequeñita la cebolla y cilantro y el ajo "machacado", se agregan 2 tazas de leche, los huevos, sal, hasta q el huevo este listo, se sirve y se agrega "calado," o tostada.
Esto me recuerda mucho a mi niñez, mi madre me daba changua de desayuno 🥣🙌❤️
A mi si me gusta mucho la changua y desde luego todo lo tradicional de Colombia me encanta y piensas como yo... aunque eso si hay algo que no me gusta y es un fruto que llamaban chontaduro o algo así.
@otashigo
Жыл бұрын
Claro no a todos le va a gustar todo lo que hay, en mi caso no me gusta mucho el tomate y mi jugo más odiado es el tomate de arbol y la curuba 🤮🤮
La changua es lo más rico y original que tiene colombia la amo
Yo la preparo sin calao y con mucho ajo, se la hice al desayuno a una familia amiga aca en USA y todos repitieron plato, les encanto!!!
Welcome to Colombia gracias por probar changua
Genial el video. Pero reconozco que no a todos nos gusta. Este plato es más de la región de cundinamarca y Boyaca, que son climas fríos.
A mi también me sorprendió enterarme que a mucha gente no le gustaba, mi hermano por ejemplo :o .... pero y qué hay del Ramen... casi la misma vaina....
La receta y la manera de preparación es clave, ese plato aunque simple hay que saberlo preparar. Algunos le echan papa, medio cubito de caldo de gallina para darle un poco de sabor, sal al gusto, el huevo al final de la preparación, el pan de acompañamiento, la cebolla y el cilantro un poco más fino.
A mi me encanta, es de mis platos preferidos, pero tiene que tener bastante leche, y bien saladita. Tambien, muchas veces le echo papa criolla además de la papa común ... Y no nos vayamos tan lejos; tuve una novia por allá en 2018, de Pereira, aquí en el mismo país, y a ella no le gustó. Ee la parte de Colombia donde soy, Norte de Santander, y también en Santander gusta mucho, además, también la comen en Venezuela, especialmente en los estados de Trujillo, Táchira y partes de Mérida, por estar cerca de la frontera con Colombia por la parte de los Andes, así que hay mucho en común. Salu2
Ja ja ja, no me gusta mucho la changua, pero tomo éste tipo de sopa en algunas ocasiones, por lo rápida y fácil de preparar, a mi madre le quedaba riquísima, pero nunca incluía el pan, quizás porque somos de otra región diferente a Cundinamarca.
La changua original es como el la mostro en el video pero queda más deliciosa con queso, almojabana y calado y con lo todo lo que el le añadió pero se veia deliciosa a mi me gusta asi felicidades me encanta
This video was hilarious. As someone who grew up with changua, I know not everyone likes it even in Colombia, but it is one of my favorite soups. You should try ajiaco next, maybe in that way you might finally shut them up hahaha.
La changua aunque parezca un plato sencillo de prepara tiene su ciencia va en tiempos para realmente quede súper!!!
Me encanta!!!
Claro que en EU diferencia mucho en los ingredientes y eso la varea de una manera total en sabor porque aqui en Colombia todo es mas natural y aya hasta donde tengo conocimiento de lo que he escuchado no es asi
ASI ES GARY ME ENCANTA LA CHANGUA PERO NO ES PARA TODOS
Que bueno que les guste la changua y otros platos típicos colombianos que van a más allá de los mismos platos de siempre
Toca que contrate un colombiano especificamente un rolo (bogotano) para que le haga una changua propia
Yo también amo la changua❤
Me encanta la changua...
Claro hay que machacar un diente o dos de ajo en la base de la olla luego agua cocinar con un pedazo de cilantro completo la raíz le da más sabor (una ramita completa con todo y raíz )hay que lavarla bien y cebolla larga y cuando esa agua hierva se saca ese cilantro y la cebolla se echa sal al gusto y se echan los huevos poco a poco revolviendo el agua en forma circular para que no se peguen en el fondo y se deja hervir otro poco para que el huevo endurezca..luego se le echa leche hervida tibia se deja cocinar medio minuto Y no se echa el cilantro picado en la olla tiende a amargarce solo al servirse y se la come uno con tostada calado y es más deliciosa como dije con almohaba y queso en cuadros quesos campesino Ni mozarella ni doble crema Tiene que ser campesino algo parecido sería descremado semiduro y esa es la versión que me enseñaron mis familiares es deliciosa
@GaryElGringo
2 жыл бұрын
Que rico, ¡gracias por la recomendación!
Bueno, cada quien tiene su forma de hacer la changua, va desde una simple (agua, leche, sal, cebolla) hasta una "cazuela" (sencilla + huevo, queso, almojábana, cilantro). El algunos lugares he visto que le echan tomate. A mí me gusta la cazuela, la cebolla la uso en tamaño grande para que solo le de sabor y luego retirarla.
Jajajajaja Gary. Si hubieran probado mi changua les habría encantado!. A mí me en can ta. Ahora entiendo porque tengo 1 semana cenando con changua todas las noches 😃😉😂
@GaryElGringo
2 жыл бұрын
Me tienes que pasar la receta 😊☺
@Dimitri.prudovkin
2 жыл бұрын
¿Serio? ¿Con lo carísima que está la papa, el huevo y la leche? ... 😁
@concienciaejad7918
2 жыл бұрын
@@GaryElGringo Claro. Te la paso por WP mañana.
@GaryElGringo
2 жыл бұрын
@@concienciaejad7918 Dale, la espero 😋
Aquí decimos "corta la cebolla, como para gallinas", la cebolla es picadita, bien pequeñita y no esos pedazos, eso nadie se lo come.
Viva la changueishion!!!!
Yo adoro la changua!!!
me gusta
Aqui en santander yo conozco que la changua es un caldo con poca papa, un caldo regular... Difefente al caldo que lleva cilantro, papa bastante, huevo, tostado y leche aunque a mi no me gustan estos dos ultimos. Ah y no es caldo sin la arepa de maiz pelado....imagino que probó una verdadera arepa santandereana y por cierto la arepa fue, es, y seguira siemdo del primer pais amarillo azul y rojo...y pare de contar...
No es de mis platos favoritos , pero de vez en cuando me (2 o 3 veces al año) me sabe riquísima , en mi caso me gusta más a lo Quyabro en vez del Calado plátano verde
@anotheruser1052
7 ай бұрын
La voy a probar así
Abrazos amigo
Hola Gary
amo la changua❤❤❤❤❤❤❤
A mí me encanta la changua... pero no hecha así!!! Esa cebolla picada tan grande es desagradable!!!
La changua es indispensable para un guayabo ( resaca ) al siguiente dia de la fiesta 🎉
Team changua! 👌
Keto approved with arepas instead of bread
Yo creo que se puede estudiar esto, que de diferente tiene algunas personas que no les gusta nada el plato, igual que los mariscos habemos personas que nos sabe horrible.
Me vine de INSTAGRAM a ver tu video de la changua
@GaryElGringo
Жыл бұрын
Jajaja dime que opinas de los gringos en el video 😂😂
Gary.... la mejor changua NO se hace con pan. Se le echa almojabana o pan de maiz que lo hacen en el campo y queda espectacular porque la hace mas espesa(thick). En lo particular la prefiero con almojabana. Tampoco dejo el huevo entero... lo voy disolviendo mezclandolo con todos los demas ingredientes y ojo el cilantro NUNCA puede faltar. Intentalo la proxima vez y me cuentas 🙃
@GaryElGringo
2 жыл бұрын
Tienes razón, el problema es que esa clase de comidas colombianas no se encuentran en la parte por donde vivo en EEUU, y si hay pues no son de buena calidad, hasta a veces es difícil encontrar una cebolla larga (esta vez sí encontré), para mi me salió rica como la preparé ese día pero para la otra gente era más el cilantro que le molestaba que cualquier cosa.
@CSH16
2 жыл бұрын
@@GaryElGringo .. Wuauh en serio?... El cilantro es precisamente lo que le da ese olor y ese sabor tan particular a la Changua. Y si lastimosamente es muy difícil encontrar aqui en los Estados Unidos los mismos ingredientes pero Gary para la próxima .. la cebolla larga sólo se usa para darle el sabor cuando se esta cocinando, antes de servir se saca y se desecha y a la changua tradicional NO se le echa papa.
saludos
La changua es rica con el huevo y la tostada tal vez la cebolla sou el team de que sea muy pequeñita si es muy grande se la saco... ellos tal vez lo raro y no estan acostumbrados, tu antes de probarla en colombia afinaste el gusto jejeje
SIIIII SUPER MI CHANGUAUUUUU
primero dividió a Colombia y ahora al mundo, la changua es un plato controversial.
It used to be drank to settle your stomach in the morning. You're quite funny.
@GaryElGringo
2 жыл бұрын
Thank you!
I believe that the girl who didn't like it is used to get bacon, egg, and cheese for breakfast, or muffins or cereals. Maybe she's used to just go to McDonald's and get an egg Mcmuffin😅
@TheMaremlon
2 жыл бұрын
La changua es rica y no soy de Bogotá, soy del eje cafetero.
@GaryElGringo
2 жыл бұрын
She loved the Colombian specialty coffee I gave her after-she even ate the beans whole!
@TheMaremlon
2 жыл бұрын
@@GaryElGringo Great, you're a better ambassador than we are. Thank you so much for loving my country. Many blessings.
Ami me gusta la changua
Cebolla? A lo bien?
Se dio garra con la cebolla
Con almojabana! CON ALMOJABANAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!
no creo que entre en l categoría de manjar,pero es un plato inteligente recursivo y provechoso, así me sepa mejor la mierd@de perro
Si les gusta se imaginan si la supiera hacer bien?
La cebolla se corta pequeña y se coloca al inicio de la preparación con eso se cocina bien y el cilantro se corta pequeño jajajs
Me gusta, pero el que le dió por echarle calado, que se le pasó por la cabeza...
La cebolla la dejaron muy grande, yo prefiero el gajo de cebolla para que le de sabor y retirarlo al servir
Entiendo que la changua nios gusta a los habitantes del altiplano cundiboyacense y de Santander del sur ( donde le ponen tambien papa ),. A los del resto del país les gusta poco o nada.
A mi no me gusta la changua para nada pero bueno eso no es de mi región y no estoy acostumbrada.
Loko pero se dió garra con esa cebolla tan gruesa, parece q la cortó para darsela a las cabras jaajajajja!!, Se debe picar muuuuuy finita, y el cilantro también, y solo se lee pone a razón de media cuchara de la mezcla de estos dos ingredientes POR PLATO, y listo😉
Non mangiare molta changua, Gary pericolo,per la dieta.
El problema del choque con el sabor es el cilantro. Hay un factor genético específico que codifica un receptor que es muy sensible a los aldehídos, haciendo que el sujeto los rechace. Es un gran porcentaje de la población humana a la que el cilantro le sabe a jabón.
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Jaja la changua amor odio
igual no me gusta el pan hay
Jajajajajaja me encanta el video, pero la changes noooooo, lo siento pero no es buena. 🙄
Odio la Changua (y soy colombiano 😂).
🤢🤢🤢🤢🤮 la encuesta fue hecha solo para los rolos verdad? Hi from Houston.
Oh no, que vergüenza! ¿Los invitaste a comer changua? Jajajajajaja qué vergüenza, por lo menos dígales que en la mayor parte de Colombia también odiamos ese plato. 😅🤣
La changua es rica con el huevo y la tostada tal vez la cebolla sou el team de que sea muy pequeñita si es muy grande se la saco... ellos tal vez lo raro y no estan acostumbrados, tu antes de probarla en colombia afinaste el gusto jejeje