ASÍ DE GENIAL ES LA TECNOLOGÍA DE CULTURA DE GANADO LECHE DE HOLSTEIN EN AMÉRICA
Hablando de productos lácteos de vaca, seguramente inmediatamente pensarás en las vacas Holsten que tienen características físicas fáciles de reconocer con piel blanca, con manchas negras o rayadas repartidas por todo el cuerpo. Este patrón de rayas negras puede variar de una vaca a otra, pero generalmente crea una apariencia distintiva y fácilmente reconocible. Esto se correlaciona con la superioridad de la raza bovina Holsten, donde el ganado Holsten es conocido por su alto potencial de producción de leche. A menudo son capaces de producir mayores cantidades de leche que otras razas de ganado.
La leche de vacas Holstein también suele tener un contenido de grasa más bajo que otros tipos de vacas. Si bien esto puede no ser una ventaja en todos los contextos, algunos productores y consumidores de leche pueden buscar leche con un menor contenido de grasa para llevar un estilo de vida saludable.
En este video, la ingeniería tecnológica te invitará a ver el proceso de ganadería Holstein en América, la cual generalmente es manejada por familias.
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