Hol@ Amiga/os! Les dejo mi receta de como hacer Arroz rojo super fácil y delicioso!
Ingredientes:
1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo lavado
2 Jitomates
1 Diente de ajo
1/4 de Cebolla
1/2 Cucharada de consume de tomate
1/2 Cucharada de consume de pollo
1/4 de taza de agua
Sal
5 cucharadas de aceite para cocinar
Por cada taza de arroz usarás 2 tazas de agua
Sofreir el arroz a fuego lento durante 8 minutos o hasta que esté dorado
Añade salsa de tomate y cocina durante 1 minuto
Añade 3 tazas dede agua y calienta a fuego medio
Una vez que llegue a hervir, pruebas de sal y agregue más si es necesario, luego cubra con la tapa y baje el fuego a la temperatura más baja.
Déjalo cocer durante 10 minutos o hasta que veas que el agua se ha evaporado y apaga el fuego. NO abras la tapa, no la quites del quemador, solo déjala reposar.
Después de 15 minutos, abre la tapa y esponja el arroz con un tenedor.
Cubra con la tapa de nuevo y deja reposar por 10 minutos más.
Finalmente está listo para servir y disfrutar!
*IMPORTANTE*
El cronograma de cocción que proporciono es lo que funciona para mí, pero puede variar dependiendo del tipo de sartén/olla que utilices. Algunas sartenes/ollas lo cocinan mucho más rápido o más despacio. Utilice mi línea de tiempo como guía, sin embargo, si falla, NO tenga miedo de intentarlo de nuevo y ajustar el tiempo de cocción basado en su experiencia.