El aceite de ajonjolí es más recomendable echarlo casi al final para q aporte sabor brillo y aroma. Si se agrega muy antes puede tender a amargar
@darielgames9811
4 жыл бұрын
Soy cocinero, no creo que amargue nunca me ha pasado. Pero normalmente se me hecha casi alas últimas salteadas para el sabor y aroma 👍👍🇵🇪🇵🇪
@juniord.bedoya9121
4 жыл бұрын
*TRABAJE EN UN RESTAURANTE CRIOLLO MIRAFLORINO Y TMB EN EL CHIFA MIRAFLORES Y SI, TIENES TODA LA RAZÓN, EL AJONJOLÍ VA CASI AL FINAL POR LAS MISMAS RAZONES QUE COMENTAS.* AUNQUE NUNCA ESCUCHÉ QUE AMARGARÍA PR UNA MALA PRAXIS. Así tmb lo preparo en casa.
@martinayalanajarro8669
4 жыл бұрын
No amarga, quiza lo que quiso decir es que si lo hechas al inicio o en exceso puede resaltar mucho y hacerse notar por consiguiente opacar el resto de sabores en mi experiencia de muchos años usando el ajonjoli mas que el tiempo es muy importante la cantidad que se le hecha y dependerá del plato mucho cuidado con eso.
@pinto00000
4 жыл бұрын
Se quema por eso amarga... aceite ajonjoli no soporta alta temperatura
@dannysupreme1122
4 жыл бұрын
Sabes
@RDRTRUCKER6 жыл бұрын
En agosto los visito.Estoy en Tacna.Cuando llegue les hare presente que los vi en KZread.Saludos.
@dagobertocastillo4813 жыл бұрын
Los felicito sres muy bonito todo muchos éxitos para Uds un abrazo a la distancia desde Madrid España
@irazhemaoliverateran33852 жыл бұрын
Hice exactamente lo mismo y me salió espectacular... Muy buena receta
@americoreverditto5783
Жыл бұрын
Excelente!
@rociolazonmansilla604 жыл бұрын
Que rico como extraño la comida peruana desde España
@oscarsandrobacigalupocasti99225 жыл бұрын
BUENA PREPARACION DE UN RIQUISIMO ARROZ CHAUFA DE MARISCOS SE VE BUENAZO
@fritzmh6 жыл бұрын
Buena técnica.
@ELDIFRE1008 жыл бұрын
Buena receta (Y)
@cesarperalta97106 жыл бұрын
Se ve exquisito buen plato complimenti
@marthaorellana90262 жыл бұрын
La gastronomia es muy rica y por favor que la cocina sea transparente para que los clientes chequeen vean como guardan los ingredientes de los platos LA HIGIENE MUY IMPORTANTE Y cocinar con GORRO Y BOWUILLERO Y EL UNIFORME que la cocina de mayolica blanca toda la cocina el blanco mide la higiene Y PERU tiene TALENTO Y CREATIVIDAD tambien Y todo tiene SOLUCION PERU 🇵🇪 EXCELENTE BENDICIONES Saludos desde NJ USA 🇺🇸 ♥️ PERU 🇵🇪 💖 ❤️ ❤️ ❤️
@darrellsonnenberg92366 жыл бұрын
Que rico! 😋
@cristianlarrysifuentesvill49984 жыл бұрын
Lo maximooo ya me dio hambre ..!! Que rikooo
@emirv.g70113 жыл бұрын
BUENAZO SALUDOS DE MOQUEGUA
@lululus88083 жыл бұрын
Están bien los precios aprobado .
@vilmaprincipe69086 жыл бұрын
Muy buena
@renzocontrerasp8184 жыл бұрын
Fácil y delicioso
@manuelchencito3 жыл бұрын
Buena Katy,se ve riquísimoooo
@arenasunset1734 Жыл бұрын
En que parte del Golf está este Restaurante?
@solecito17347 жыл бұрын
buenazo
@sobredosisdeamor94074 жыл бұрын
Q rica comida
@artemateysalsa674 жыл бұрын
Bacan!!!!
@virginialazo104 жыл бұрын
Deliciosos los dos platos
@juankrlopayapa73724 жыл бұрын
Excelente
@alfer99206 жыл бұрын
Que barato es comer en Perú no lo puedo creer :O un día voy a ir a comer de todo jaja
@chio9513
4 жыл бұрын
Si, es lo mejor y económico, lo malo es que es tan rico, que pides repetición 😂 por eso la mayoría de peruanos somos bien tacuchi🐷
@fabricioyoung826
4 жыл бұрын
:v papi aquí en Perú 🇵🇪 hasta con 1 sol comes bien si sabes donde
@joseperez-se7nj
4 жыл бұрын
Esta en su precio ni caro ni barato
@alfer9920
4 жыл бұрын
@@chio9513 tacuchi es cerdo?
@chio9513
4 жыл бұрын
@@alfer9920 es una jerga peruana, bien servido, bien tacuchi por eso decimos q estamos tacuchi (gorditos) 😂😂
@plantitaxd42245 ай бұрын
Mu biem
@darrellsonnenberg92366 жыл бұрын
Saludos a caty! Muy linda 😎 pero no le dieron la palabra o un Plato para que ella comiera 🤔
@alejandrors2114
4 жыл бұрын
Ella es la cocinera px...
@aldapacheco12034 жыл бұрын
Rikisimo👋
@josevilca1775
4 жыл бұрын
Sexi
@juanpomapauro4016 жыл бұрын
alguien sabe cual era ese secretito de la casa
@cristiangutierrez76857 жыл бұрын
Que rico ....que envidia 😮☺
@brucewyne76955 жыл бұрын
Que bien come Gnrl. Zod xd
@alpasardelashoras8 жыл бұрын
Ricazo!
@maso1265 жыл бұрын
Américo no se aguantó y comió directamente del plato de servicio😉😉😉 El toque especial es simplemente la salsa de ostion
@MAOSOAVE6 жыл бұрын
COMO SE LLAMA EL RESTORANT?
@miguelangelm.q.54973 жыл бұрын
Hola, ¿Alguien sabe si el restaurante (dirección) esta funcionando actualmente?
@carolamontalvanpulache1225 Жыл бұрын
🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@joseabad1982 жыл бұрын
Cuando presentan hueveras y pejerreyes arrebozados ??
@EDUARDO35005 жыл бұрын
Buen vídeo ,pero porque hacen bulla ???
@leopoldolucashuanahui98564 жыл бұрын
El entrevistador se.le vee profecional parece que fuera cheff
@clementehugoastetemartinez3465
4 жыл бұрын
Si és chef...Pero mas sapo!!
@freddykrueger.506
4 жыл бұрын
Es chef y tiene su restaurant en lima.
@juanmitcheloretipula82943 жыл бұрын
bien 👍
@kevincarlos85684 жыл бұрын
Quien sabe la cancion
@dagobertonavarro21536 жыл бұрын
Es algo tan simple no tiene ni.condimentos ni.insumos que traen.de la luna.para que quien hace la.emtrevista diga que es el.mejor de todo Lima
@americonajarrocastro97842 жыл бұрын
Cuál sería el secreto qué menciona Américo? Lo dice casi al final de la entrevista y que no quiso revelar el secreto del Restaurante.
@yosmarylisbethcamachonavar81123 жыл бұрын
Alguien me dice si los marisco debo pasarlos por agua caliente primero o van directo a freír en la preparación plissss me gustaría prepararlo
@luis9089
3 жыл бұрын
No, fresquito de frente al wok y se cocina inmediatamente pero la sarten bien caliente, que salga un poco de humido y ahi aplicas la salteada
@Joreybethel4 жыл бұрын
tio lenguao
@dicksman43334 жыл бұрын
Pensé que era desde la playa. Por las. Ni para verlo. Alamos.
@luzmilazenaidaberrocaljulc99573 жыл бұрын
Se faltó un poco de aceite para que el flameado dure unos segundos más
@amandaespinola38893 жыл бұрын
Según do rosero
@percyochoa25236 жыл бұрын
la cebolla pues de último
@aresemi5715
4 жыл бұрын
No porque no se pueda cocinar y eso amarga
@evelinencisozambrano22896 жыл бұрын
Cual es el nombre de la canción, alguien lo sabe por favor?
@gabrielmesahuanca6746
6 жыл бұрын
Eso quiero saber :v
@oscarenriqueazurincurampa1833
6 жыл бұрын
Jason mars ...I'm yours
@jzaetaj86094 жыл бұрын
6 soles o 16 dijo ?
@josequispequispe1875
4 жыл бұрын
16 hjp
@darielgames9811
4 жыл бұрын
Seas pdj con 6 soles no pagas ni ala cocinera XD, 16 p sano
@Rodrixco4 жыл бұрын
No mams a eate wey le vale v3rg4 el copyright :v
@erickechevarria5419
4 жыл бұрын
Como se llama la primera musica
@Rodrixco
4 жыл бұрын
@@erickechevarria5419era una cancion antiguasa Del 2010 se trataba de un wey que viajaba Pero si quieres saber como se llama para eso esta Shazam :v
@erickechevarria5419
4 жыл бұрын
Ahhhh >:v no ayudas
@erickechevarria5419
4 жыл бұрын
Al final la musica era de jason mars- Im yours
@Rodrixco
4 жыл бұрын
@@erickechevarria5419 aea oc
@juancarloscaballero42333 жыл бұрын
22:17 hrs en sc bolivia y mi arroz esta enfriando para meter a la heladera y mañana mmmmm mi chaufa cn pollo y chancho o cerdo
@danapretelramirez7376 жыл бұрын
falto aceite de ajonjoli le da ese toque aromatico al chaufa de mariscos wenazo
@miguelparedespolo6289
6 жыл бұрын
ve en el minuto 4:25
@jhonramos147
6 жыл бұрын
Antes de criticar ve bien el video si le hecho
@FernandoPerez-jf5jv
6 жыл бұрын
Se quedo dormida...jejejeje
@darielgames9811
4 жыл бұрын
@@FernandoPerez-jf5jv yo también XD es que ese webon habla y distrae no dejo ver todo xd
@waldirchuctayaccansaya9018
4 жыл бұрын
Si Lo Echo,Pero El ajonjoli Se Agrega Al Final,Y Tener Mucho Cuidado En La Cantidad,Ya Que Canbiaria La receta
@marioocupaf6 жыл бұрын
Mucho habla el presentador, uno viene a ver este vídeo por la receta y ver la preparación explicada por la chef.
@francosantiago8348
2 жыл бұрын
No es chef... no tiene tecnica
@eduardocervantescampero31034 жыл бұрын
Regresa ....
@pierosalaverryguzman2149 Жыл бұрын
Creo q no le gustó chaufa de mariscos xq no lo comió
@tere123sita8 жыл бұрын
Tu lo pruebas ????? No le han puesto ni plato ni cubierto ...que tal concha !!!
@SuperPejesapo7 жыл бұрын
y ya no te pasaste bueno.
@eldepredadorbillsbilly66677 жыл бұрын
ptm... no dice nada... es adivinanza o es una historia familiar
@abellujan73937 жыл бұрын
Te pasaste d sillao un poko
@darielgames9811
4 жыл бұрын
Lo mismo pensé un poquito nada más solo se paso un poco
@maximoprietoxd89555 жыл бұрын
Katy me incomodó un poco
@rommynaldasandoval83734 жыл бұрын
Que comentarios más machistas por Dios! A el que carajo le importa la edad de la cocinera o si esta soltera
@anthonyguarnizrojas6474 жыл бұрын
Deja que explique quien cocina , todos vienen por la receta
@waldirchuctayaccansaya9018
4 жыл бұрын
El Estudiante,El Profesor Y Los Jurados.Uy
@upml83283 жыл бұрын
Está más vacío que en plena pandemia jaja
@augrival5 жыл бұрын
es su estilo,pero me gusta el chaufa de mariscos mas seco,no aceitoso,el arroz sofrito,sin brillo,no calentado y con color,los huevos revueltos y picados(opcional en este plato),no fritos y la cebolla china con corte mas chiquito y agregado al ultimo,repito cuestion de estilo,salsa de ostion(ostras)puro quimico y almidon? es.wikipedia.org/wiki/Salsa_de_ostras lo intentare.....hummm mejor no,toque criollo?,jaja que video,pero para nada es evolucion,la mama seguro cocino rico,a ellos les falta ,solo mirar como saltea uno se da cuenta que samaquea ,buen provecho con el aceite.trujillanos.
@dannysupreme1122
4 жыл бұрын
La cebolla china era al último igual al aceite de ajonjolí
@jamesdaviszavaletabasilio1199
4 жыл бұрын
Tranqilo , no generalices , yo soy bien trujillano , pero si en algo hay razon es que la sra no es una chef y el procedimiento de ese chaufa es malo, pero en trujillo como en cualquier parte del Perú hay muchos chef buenisimos , saludos bro 👍
@francosantiago8348
2 жыл бұрын
Tienes razón, mala técnica para coger la sartén (wok), no hay salteado del arroz con fuego alto. En otras palabras arroz revoloteado con mariscos
@victor-manuelsouffront9038 Жыл бұрын
Reportero Imprudente! Pretende presentar la confección de un plato y en los momentos de añadir ingredientes, está hablando estupideces no relacionada y se pierde la esencia de lo que se pretende. En este vídeo jamás supimos cual fue el último ingrediente, líquido claro que la dama utilizó. Otra imprudencia ocurre cuando acude a reseñar la confección del lugar y pretende explicar cómo se confecciona sin conocer el procedimiento de dicho lugar! La prudencia y humildad es una virtud y este individuo carece de ella!
Пікірлер: 125
El aceite de ajonjolí es más recomendable echarlo casi al final para q aporte sabor brillo y aroma. Si se agrega muy antes puede tender a amargar
@darielgames9811
4 жыл бұрын
Soy cocinero, no creo que amargue nunca me ha pasado. Pero normalmente se me hecha casi alas últimas salteadas para el sabor y aroma 👍👍🇵🇪🇵🇪
@juniord.bedoya9121
4 жыл бұрын
*TRABAJE EN UN RESTAURANTE CRIOLLO MIRAFLORINO Y TMB EN EL CHIFA MIRAFLORES Y SI, TIENES TODA LA RAZÓN, EL AJONJOLÍ VA CASI AL FINAL POR LAS MISMAS RAZONES QUE COMENTAS.* AUNQUE NUNCA ESCUCHÉ QUE AMARGARÍA PR UNA MALA PRAXIS. Así tmb lo preparo en casa.
@martinayalanajarro8669
4 жыл бұрын
No amarga, quiza lo que quiso decir es que si lo hechas al inicio o en exceso puede resaltar mucho y hacerse notar por consiguiente opacar el resto de sabores en mi experiencia de muchos años usando el ajonjoli mas que el tiempo es muy importante la cantidad que se le hecha y dependerá del plato mucho cuidado con eso.
@pinto00000
4 жыл бұрын
Se quema por eso amarga... aceite ajonjoli no soporta alta temperatura
@dannysupreme1122
4 жыл бұрын
Sabes
En agosto los visito.Estoy en Tacna.Cuando llegue les hare presente que los vi en KZread.Saludos.
Los felicito sres muy bonito todo muchos éxitos para Uds un abrazo a la distancia desde Madrid España
Hice exactamente lo mismo y me salió espectacular... Muy buena receta
@americoreverditto5783
Жыл бұрын
Excelente!
Que rico como extraño la comida peruana desde España
BUENA PREPARACION DE UN RIQUISIMO ARROZ CHAUFA DE MARISCOS SE VE BUENAZO
Buena técnica.
Buena receta (Y)
Se ve exquisito buen plato complimenti
La gastronomia es muy rica y por favor que la cocina sea transparente para que los clientes chequeen vean como guardan los ingredientes de los platos LA HIGIENE MUY IMPORTANTE Y cocinar con GORRO Y BOWUILLERO Y EL UNIFORME que la cocina de mayolica blanca toda la cocina el blanco mide la higiene Y PERU tiene TALENTO Y CREATIVIDAD tambien Y todo tiene SOLUCION PERU 🇵🇪 EXCELENTE BENDICIONES Saludos desde NJ USA 🇺🇸 ♥️ PERU 🇵🇪 💖 ❤️ ❤️ ❤️
Que rico! 😋
Lo maximooo ya me dio hambre ..!! Que rikooo
BUENAZO SALUDOS DE MOQUEGUA
Están bien los precios aprobado .
Muy buena
Fácil y delicioso
Buena Katy,se ve riquísimoooo
En que parte del Golf está este Restaurante?
buenazo
Q rica comida
Bacan!!!!
Deliciosos los dos platos
Excelente
Que barato es comer en Perú no lo puedo creer :O un día voy a ir a comer de todo jaja
@chio9513
4 жыл бұрын
Si, es lo mejor y económico, lo malo es que es tan rico, que pides repetición 😂 por eso la mayoría de peruanos somos bien tacuchi🐷
@fabricioyoung826
4 жыл бұрын
:v papi aquí en Perú 🇵🇪 hasta con 1 sol comes bien si sabes donde
@joseperez-se7nj
4 жыл бұрын
Esta en su precio ni caro ni barato
@alfer9920
4 жыл бұрын
@@chio9513 tacuchi es cerdo?
@chio9513
4 жыл бұрын
@@alfer9920 es una jerga peruana, bien servido, bien tacuchi por eso decimos q estamos tacuchi (gorditos) 😂😂
Mu biem
Saludos a caty! Muy linda 😎 pero no le dieron la palabra o un Plato para que ella comiera 🤔
@alejandrors2114
4 жыл бұрын
Ella es la cocinera px...
Rikisimo👋
@josevilca1775
4 жыл бұрын
Sexi
alguien sabe cual era ese secretito de la casa
Que rico ....que envidia 😮☺
Que bien come Gnrl. Zod xd
Ricazo!
Américo no se aguantó y comió directamente del plato de servicio😉😉😉 El toque especial es simplemente la salsa de ostion
COMO SE LLAMA EL RESTORANT?
Hola, ¿Alguien sabe si el restaurante (dirección) esta funcionando actualmente?
🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Cuando presentan hueveras y pejerreyes arrebozados ??
Buen vídeo ,pero porque hacen bulla ???
El entrevistador se.le vee profecional parece que fuera cheff
@clementehugoastetemartinez3465
4 жыл бұрын
Si és chef...Pero mas sapo!!
@freddykrueger.506
4 жыл бұрын
Es chef y tiene su restaurant en lima.
bien 👍
Quien sabe la cancion
Es algo tan simple no tiene ni.condimentos ni.insumos que traen.de la luna.para que quien hace la.emtrevista diga que es el.mejor de todo Lima
Cuál sería el secreto qué menciona Américo? Lo dice casi al final de la entrevista y que no quiso revelar el secreto del Restaurante.
Alguien me dice si los marisco debo pasarlos por agua caliente primero o van directo a freír en la preparación plissss me gustaría prepararlo
@luis9089
3 жыл бұрын
No, fresquito de frente al wok y se cocina inmediatamente pero la sarten bien caliente, que salga un poco de humido y ahi aplicas la salteada
tio lenguao
Pensé que era desde la playa. Por las. Ni para verlo. Alamos.
Se faltó un poco de aceite para que el flameado dure unos segundos más
Según do rosero
la cebolla pues de último
@aresemi5715
4 жыл бұрын
No porque no se pueda cocinar y eso amarga
Cual es el nombre de la canción, alguien lo sabe por favor?
@gabrielmesahuanca6746
6 жыл бұрын
Eso quiero saber :v
@oscarenriqueazurincurampa1833
6 жыл бұрын
Jason mars ...I'm yours
6 soles o 16 dijo ?
@josequispequispe1875
4 жыл бұрын
16 hjp
@darielgames9811
4 жыл бұрын
Seas pdj con 6 soles no pagas ni ala cocinera XD, 16 p sano
No mams a eate wey le vale v3rg4 el copyright :v
@erickechevarria5419
4 жыл бұрын
Como se llama la primera musica
@Rodrixco
4 жыл бұрын
@@erickechevarria5419era una cancion antiguasa Del 2010 se trataba de un wey que viajaba Pero si quieres saber como se llama para eso esta Shazam :v
@erickechevarria5419
4 жыл бұрын
Ahhhh >:v no ayudas
@erickechevarria5419
4 жыл бұрын
Al final la musica era de jason mars- Im yours
@Rodrixco
4 жыл бұрын
@@erickechevarria5419 aea oc
22:17 hrs en sc bolivia y mi arroz esta enfriando para meter a la heladera y mañana mmmmm mi chaufa cn pollo y chancho o cerdo
falto aceite de ajonjoli le da ese toque aromatico al chaufa de mariscos wenazo
@miguelparedespolo6289
6 жыл бұрын
ve en el minuto 4:25
@jhonramos147
6 жыл бұрын
Antes de criticar ve bien el video si le hecho
@FernandoPerez-jf5jv
6 жыл бұрын
Se quedo dormida...jejejeje
@darielgames9811
4 жыл бұрын
@@FernandoPerez-jf5jv yo también XD es que ese webon habla y distrae no dejo ver todo xd
@waldirchuctayaccansaya9018
4 жыл бұрын
Si Lo Echo,Pero El ajonjoli Se Agrega Al Final,Y Tener Mucho Cuidado En La Cantidad,Ya Que Canbiaria La receta
Mucho habla el presentador, uno viene a ver este vídeo por la receta y ver la preparación explicada por la chef.
@francosantiago8348
2 жыл бұрын
No es chef... no tiene tecnica
Regresa ....
Creo q no le gustó chaufa de mariscos xq no lo comió
Tu lo pruebas ????? No le han puesto ni plato ni cubierto ...que tal concha !!!
y ya no te pasaste bueno.
ptm... no dice nada... es adivinanza o es una historia familiar
Te pasaste d sillao un poko
@darielgames9811
4 жыл бұрын
Lo mismo pensé un poquito nada más solo se paso un poco
Katy me incomodó un poco
Que comentarios más machistas por Dios! A el que carajo le importa la edad de la cocinera o si esta soltera
Deja que explique quien cocina , todos vienen por la receta
@waldirchuctayaccansaya9018
4 жыл бұрын
El Estudiante,El Profesor Y Los Jurados.Uy
Está más vacío que en plena pandemia jaja
es su estilo,pero me gusta el chaufa de mariscos mas seco,no aceitoso,el arroz sofrito,sin brillo,no calentado y con color,los huevos revueltos y picados(opcional en este plato),no fritos y la cebolla china con corte mas chiquito y agregado al ultimo,repito cuestion de estilo,salsa de ostion(ostras)puro quimico y almidon? es.wikipedia.org/wiki/Salsa_de_ostras lo intentare.....hummm mejor no,toque criollo?,jaja que video,pero para nada es evolucion,la mama seguro cocino rico,a ellos les falta ,solo mirar como saltea uno se da cuenta que samaquea ,buen provecho con el aceite.trujillanos.
@dannysupreme1122
4 жыл бұрын
La cebolla china era al último igual al aceite de ajonjolí
@jamesdaviszavaletabasilio1199
4 жыл бұрын
Tranqilo , no generalices , yo soy bien trujillano , pero si en algo hay razon es que la sra no es una chef y el procedimiento de ese chaufa es malo, pero en trujillo como en cualquier parte del Perú hay muchos chef buenisimos , saludos bro 👍
@francosantiago8348
2 жыл бұрын
Tienes razón, mala técnica para coger la sartén (wok), no hay salteado del arroz con fuego alto. En otras palabras arroz revoloteado con mariscos
Reportero Imprudente! Pretende presentar la confección de un plato y en los momentos de añadir ingredientes, está hablando estupideces no relacionada y se pierde la esencia de lo que se pretende. En este vídeo jamás supimos cual fue el último ingrediente, líquido claro que la dama utilizó. Otra imprudencia ocurre cuando acude a reseñar la confección del lugar y pretende explicar cómo se confecciona sin conocer el procedimiento de dicho lugar! La prudencia y humildad es una virtud y este individuo carece de ella!
Que daño . Ese plato se ve bien tela. muy poquito