Здравствуйте, напишу с точки зрения печника. Задумка хорошая только кирпич надо было не на тычок а на ребро ставить(оптимальное расстояние от углей до мяса 5-7см) никаких колосников и отверстий для поддува не нужны от них только вред из за излишнего воздуха жир начинает гореть и угли быстрее прогорают.

@user-wn5hn8ez2h

Жыл бұрын

Кирпичи стоят на тычке потому что несколько сантиметров используется для поддува, еще несколько на колосники, плюс угли ... Да и жар в моей жаровне приличный, так что 5-7 см между мясом и углями явно маловато. В Вашем варианте конечно же кирпичи лучше ставить на ребро. Но, думаю, что без поддува больше будет проблем с розжигом ... Попробуйте, сравните и поделитесь с нами своим опытом . Будем признательны.

@gorkiygorkiy9366

Жыл бұрын

​@@user-wn5hn8ez2h здравствуйте, я же говорю, я печник и опыта у меня достаточно. Для розжига не нужно никакого поддувала и колосников а в процессе готовки на углях колосники и отверстия только вредят. Можете сами сделать мангал без этих излишеств и вы поймёте что лучше😊

@user-wn5hn8ez2h

Жыл бұрын

@@gorkiygorkiy9366 Спасибо за информацию. Возможно, Вы правы, надо пробовать ...

@remington6265

Ай бұрын

@@gorkiygorkiy9366 у меня в мангале были колесники, и отверстия снизу для тяги, я убрал колесники и низ мангала заложил шамотными кирпичами, и о чудо! мангал стал нормально жарить мясо.

Спасибо, понравилась возможность полного разбора!!!

👍👍👍🏆🏆🏆👍👍👍 ОООЧЕНЬ МЕНЯ ВООДУШЕВИЛО И НАУЧИЛО!!!!!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ЭТУ ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ ИДЕЮ!!!!!!! 🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆

@user-wn5hn8ez2h

Жыл бұрын

Спасибо за добрые слова. Мне есть еще чем поделится, только не хватает времени ...

Спасибо за идею

Спасибо большое

Наконец то кто то сделал настоящий мангал, спасибо брат

А я с начало сварил металлический каркас ,потом с помощью опалубки вылил бетонную жаровню на этом каркасе и все.Если жаровня начинает трескаться шпаклюю ее смесью цемента песка и плиточного клея .....уж 40 лет работает....а идея та же самая что и с кирпичом показанным в этом ролике .Есть и тяга для быстроты создания углей ,которая закрывается для сохранения жара после прогорания смеси виноградной лозы и щепы абрикосового дерева.

Такие колосники также можно использовать как решетку-гриль.😉

Для тех, кто интересуется, насколько сильно греется кирпич: я брал стандартный кирпич и в 1 сантиметре от стенки у меня начинается деревянная столешница. Так вот, она (столешница) не нагревается совсем. Кирпич надо класть горизонтально, тогда не нужны никакие колосники.

А можно ли использовать обычный красный кирпич, без полочки, сбоку?

❤

Все просто замечательнл, только есть одно НО. Зачем в мангале поддувало, зачем эти отверстия, прорези? Для горения дров вполне хватает воздуха сверху, тем более еще и кирпичи в свободном полете.

Здравствуйте. На июль 21 года цена у нас 23 августа 2 года спустя. ❓ Так цены прыгают или зарплаты, Туда сюда?

Идея хорошая , но влага . Не хватает стенок

В ширину 10, а в глубину и на дне сколько кирпичей? И можете сказать точные размеры, чтобы купить материал? Заранее благодарю!!!

@user-wn5hn8ez2h

Жыл бұрын

У меня 5 рядов по 4 кирпича в основании. По длинным сторонам по 10 кирпичей. По узким сторонам по 3 кирпича. Итого 46 (покупал 50 - с запасом). Я не указал точные размеры, так как, к сожалению, немного ошибся при расчетах и в результате у меня не входили по размеру уже купленные мной колосники РО-3. Поэтому мне пришлось их подгонять болгаркой, срезав по узкой стороне по 1 см (с каждой стороны). Вам же, наверное, проще подгонять кирпичи под размер колосников (ведь шамотный легко режется). А у меня уже была готова жаровня, сварены рамки - поэтому и пришлось подрезать сами колосники.

Подновес тоже можно переносить без проблем?

@user-wn5hn8ez2h

Жыл бұрын

Он заводской из металлопрофиля. Остался от старого мангала. Легко переносится вдвоем.

Как сильно прогреваются кирпичи снаружи?

@Serg-3103

Жыл бұрын

Конечно греются, но несравнимо меньше, чем металл. Можно потрогать и не обжечься.

С внешней стороны кирпич сильно греется?

@user-zk9tb8ls6y

2 жыл бұрын

Сильно, почти как внутри.

идея хорошая,но шамотный кирпич не любит влагу.Как ядро печки да.Жар и все такое.но снаружи впитывает влагу ,а это для него плохо

@user-wn5hn8ez2h

Жыл бұрын

Вы правы, Илья. Действительно, шамотный кирпич боится влаги. Однако, простоял уже больше года без проблем. Может, благодаря тому, что над ним навес. И я закрываю его от снега зимой крышкой. А вот первый отказ - там, где меньше всего ожидал. Через год покоробило пару чугунных колосников. Потом от одного из них откололся кусок (может, просто попались бракованные). Я то считал, что они практически вечные ... А в целом я очень доволен мангалом. Будем испытывать его дальше.

@user-tq1uz4jy3e

Жыл бұрын

@@user-wn5hn8ez2h Мангал хорош.Слов нет Сам думаю сделать что то подобное ,но хочу еще использовать в качестве духовки(тандыра) .Но пока в поиске идеи хорошей

@AliheroBores

Жыл бұрын

Колосники лежат вверх дном

@gamletos

10 ай бұрын

@@user-wn5hn8ez2h У меня тоже колосники чугунные на дне мангала. Тоже думал, что они вечные. Однако все в трещинах, хотя вроде и не жгу очень много дров за раз. Ну и я крышкой мангал всегда закрываю, если не пользуюсь

Шамот излишен в таком режиме там обычный стоять будет.

@user-wn5hn8ez2h

Жыл бұрын

Возможно. Попробуйте и отпишитесь нам. Я взял шамотный кирпич по трем причинам. 1) Он легче и только для него я нашел узкий кирпич 4 см (а обычный 6,5 см). А это и меньший вес и габариты. 2) Шамотный рассчитан на температуры до 1100-1300 градусов, а в жаровне не более 600-650. Так что имеем огромный запас, что должно сказаться на долговечности. 3) А также при такой низкой (по сути комфортной) температуре для шамотного кирпича, я полагаю, что не должно быть никаких испарений изнутри кирпича.

Дырочный мангальный идиотизм 😂😂😂, закройте дырки, уберите колосники, сравните результат 😂😂😂

@user-qg9cv6ks2v

2 ай бұрын

Колосники зачем, сам не понимаю?

Красиво но не нужно,абсолютная глупость во многих решениях

тяга в мангале -- непроходимая глупость людей не имеющих знаний приготовления на жару от углей