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Aprenda a melhor receita de massa de pizza com Erik Momo, da 1900 Pizzeria
Participação no Programa Melhor Pra Você, da Rede TV, com Celso Zucatelli e Edu Guedes
Participação no Programa Melhor Pra Você, da Rede TV, com Celso Zucatelli e Edu Guedes
Пікірлер: 76
Que felicidade Edu ter vc de volta. Bjs fã número 1 Cristina Taquaritinga SP
amei a forma que vcs explicaram. Ficou muito claro. Obrigada!
@erikmomooficial
6 жыл бұрын
Obrigado!
Acabei de fazer deu certo amei 😍😍😍
@maryalove5534
4 жыл бұрын
(: ☺
Uma receita super comum de pizza , mas a título de entretenimento valeu ...
Edu eu gosto de seu programa
todo mundo reclamando q o edu fala muito.. o cara ta ali pra falar .. se fosse só para o cara fazer a pizza não precisaria de apresentador..
@maryalove5534
4 жыл бұрын
(: Verdade!!!!! ... ☺
@walterwatao3653
2 ай бұрын
O edu está certíssimo são peguntas tecnicas
Recheio 2 peito peru creme teesse queijo cremoso cebola caramelizada qnd sair do forno recheio doce.3 creme leite tira do forno cobre com chocolate por morango ou bananadecore com chocolate branco
Boa pizza, 1900 uma das melhores, mas o video ficou devendo, ficha tecnicas de produtos, e usar quantidades em peso e unidade.
@erikmomooficial
5 жыл бұрын
Tiago, normalmente falamos em medidas "domésticas" para facilitar a referência em casa.
OBRIGADAAAAAAAAAAAAAA
Amei a dica do Azeite, nao sabia. @Erikmomo1900 por gentileza sabe me dizer pois em algumas pizzarias sinto um gosto bem aguçado do defumado, como faço pra acentuar nas minhas pizzas esse sabor?
@erikmomooficial
3 жыл бұрын
Oi Monica! Depende de quais ingredientes são usados. Você pode ter o sabor defumado por exemplo, vindo da calabresa, não necessariamente da massa.
Parece até jogo de futebol... o Edu Guedes não para de falar...
@leoabranca7078
7 жыл бұрын
Renato Ferraioli narrador de pizzaiolo!! Kk😂😂😂😂
Véi na boa...
Toda pizzaria que o edu vai ele fala que é a mais tradicional kkk
show
Vc pode me dizer quanto do fermento seco?
Não entendi sobre o fermento. Qual seria a medida de fermento seco para esta receita? Ficou confusa a explicação...
@erikmomooficial
6 жыл бұрын
O fermento seco é 3x mais forte que o fermento fresco. Então, se você usar 1 colher de chá do fermento fresco, use algo como 1/2 colher de café de fermento seco para o mesmo resultado. Tudo vai depender da temperatura ambiente e também de em quanto tempo que vai querer sua massa pronta. Faça testes e divirta-se com os resultados!
@vivianesantanna3652
6 жыл бұрын
@@erikmomooficial Obrigada!
@maryalove5534
4 жыл бұрын
@@erikmomooficial (: E a quantidade nao faz diferencia no tamanho da Pizza????? ... ☺
@maryalove5534
4 жыл бұрын
@@erikmomooficial (: Na Pizza de Chocolate, a massa e doce????? ... ☺
@erikmomooficial
4 жыл бұрын
@@maryalove5534 não faz não...
O cara mais conta histórias pro Edu doque fala da receita!
Só um quadrado coloca a tarja quase que no meio da tela, tem mais tarjas na tela que pizza
Olá, quantas pizzas rende essa receita?
@erikmomooficial
3 жыл бұрын
Mariana, depende muito do tamanho da pizza que quer fazer. Normalmente, 1kg de farinha rende 4 a 5 pizzas de tamanho médio (em torno de 30cm).
@joaosoaresdasilva5995
9 ай бұрын
@@erikmomooficialola erik sou seu fan s for a pizza de 35 rende quantas pizzas agradeço. Falo da bahia
250 ml água fermento fresco 1 c chá ou meio pacote seco 1cs açúcar 2 x trigo 1cs rasa sal 1 fio azeite amassa bem sovar abre passa massa tomate pré asse por recheio queijo cremoso queijo provolone q parmesão assar
Mas qual o nome da farinha?
@erikmomooficial
5 жыл бұрын
Alexandre, usamos Anaconda neste preparo.
@obom9104
5 жыл бұрын
@@erikmomooficial muito obrigado pela atenção.
cala boca Edu - parecia que tá dando é uma palestra --'
Se for o fermento seco biológico qual a quantidade que posso usar
@erikmomooficial
4 жыл бұрын
O seco é 3x mais "forte" que o fresco. Então é só considerar essa regra quando trocar um pelo outro.
@maryalove5534
4 жыл бұрын
(: Deve ser um pacote!!!!! ... ☺
Como é chato esse edu Guedes, meu deus...
Sai uma de carne moída por favor?? 🍕
@rosanafroment158
6 жыл бұрын
A opinião que eu tenho é que esse pessoal ai que está fazendo comentarios maldosos contra o apresentador não estão interessados em aprender fazer pizza .estão mais interessados em fazer uma crítica destrutiva.as pessoas que se preocupam em falar mal dos outros fazem isso porque nao conseguem encarar os seus próprios defeitos.o apresentador e excelente e só pergunta para o pizzaiolo aquilo que o público inteligente e interessado em aprender fazer pizza gostaria de perguntar.parabens Edu.continua sendo esse apresentador maravilhoso que você é.
@maryalove5534
4 жыл бұрын
@@rosanafroment158 (: Sim ... E isso mesmo!!!!! ... ☺
o cara nao tem o minimo de capricho faz de qualquer jeito !!!
@dagodelatorre
4 жыл бұрын
Robson Silva vá um dia na pizzaria 1900 e vai ter certeza, esse "qualquer jeito dele" é top, eita qualquer jeito bem feito !! Umas das melhores pizzas da cidade! E sequer tô fazendo jabá! Não o conheço pessoalmente, mas procuro ser justo nas minhas análises.
@maryalove5534
4 жыл бұрын
@@dagodelatorre (: Fez Muito Bem!!!!! ... ☺ As pessoas falam atoa!!!!! ... :( Isso e o que e mesmo chato!!!!! ... :(
Parabéns ao pizzaiolo !!! Mas o apresentador, coloca a mão nos alimentos e fala demais que chato.
@erikmomooficial
6 жыл бұрын
Obrigado, Karina!
Pior que estas escrito no titulo "Aprenda a fazer a melhor massa de pizza...." Ele nao faz a menor ideia o que è pizza.
@erikmomooficial
4 жыл бұрын
Oi Michele, o título faz alusão à forma como foi divulgada a matéria. "A melhor" é um termo muito subjetivo e completamente relativo à preferência de cada um. Não consideramos que a nossa seja "a" melhor pois o mundo da pizza é muito vasto e rico em opções e isto seria um ultraje à criatividade e dedicação de todos os pizzaiolos profissionais.
@samouray
4 жыл бұрын
@@erikmomooficial Parabens!Uma resposta a altura para uma a afirmacao presuncosa. Esses programas de televisao sao muito capciosos no trato com as pessoas e profissionais que os ajudam a existir. Muita gente criticando e falando asneiras nos comentarios,.Se sua pizza eh ruim, entao vc esta vendendo pizza por 33 anos para pessoas que nao sabem o que eh uma pizza.Ja os experts do youtube ... Parabens, alem de por a cara na tv e aguentar o cara o tempo todo falando no ouvido, fez o melhor que deu pra fazer nesse programa DE tv. PS: O Sr Michele quis dizer: Pq nao chamaram eu ao inves dele?
A intenção do Edu é encher linguiça para prolongar o programa. Por isso ele tagarela tanto. E a gente aqui é obrigado a ficar atrás do pc um tempão pra aprender uma receita.
Com certeza essa não é a massa feita lá no 1900
@erikmomooficial
3 жыл бұрын
Oi Javier, é bem parecida, a base é praticamente a mesma.
O Edu atrapalha muito, fala demais,tem uma tendência feminina, ou mental. O pizzaiolo esta de parabens.
Edu poxa vida, parece a Ana Furtado, vcs perguntam demais e intimida quem esta ensinando. E essas pizzas nao levam oregano nao?
@erikmomooficial
5 жыл бұрын
Marcos, o orégano vai no nosso molho e também pode ir sobre o queijo em algumas receitas.
Que música mais chata
muito chato o reporter
Vi nada demais aí.
@samouray
4 жыл бұрын
Viver com um nome assim deve realmente ser dificil ter alguma percepcao da realidade...KKKK, tou zuando!!!! Nao faz mun-uauki na minha cabeca nao....
esse apresentador fala demais
Da próxima vez, tira o apresentador. Ele fala muito e atrapalha a matéria.
Olha esse cara ensina com tanta vontade que não diz as coisas direito não gostei ele é muito vago
@erikmomooficial
4 жыл бұрын
Oi Telma, qual sua dúvida? Posso esclarecer aqui?
Fala muito e explica pouco...
Coitada da CIDINHA, sendo explorada!😟
@maryalove5534
4 жыл бұрын
Praticamente todo trabalhador e "explorado"!!!!! Mas ela esta bem feliz no trabalho dela!!!! Nao vejo que esta a ser explorada!!!!!
Esse cara ainda tá no ar muito fraco
Fala demais
Cara muito chato. Quer aparecer de qualquer maneira.