"Apfelstrudel" (apple strudel): Austrian original recipe w/ filo pastry | Sandra Dias Recipe
"Apfelstrudel" (apple strudel): Austrian original recipe w/ filo pastry | Sandra Dias Recipe | English Subtitles
"Apfelstrudel" means literally apple swirl, and it´s a recipe originally from Austria, created in the city of Vienna, and it´s made with filo pastry.
Apple Strudel is also well known through out Europe as "Strudel", and the german version of it is made with puff pastry, which is a much higher fat content pastry, because it takes a lot more butter.
I'm going to teach you the original Austrian recipe with filo pastry, how to roll it very thin, and make a delicious apple filling.
If you have any questions, please feel free to use the comments section, I will reply you as soon as possible.
Enjoy !
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P.S.: If you have any questions, please feel free to use the comments section, I will reply you as soon as possible.
Filo Pastry
- 500g all purpose flour
- 200ml water
- 10g salt
- 40g butter
- 01 egg
Filling
- 1kg apple
- 120g raising
- 150g sugar
- 02 tsp powdered cinnamon
- 80g chopped nuts
- 60g butter
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Official Website: bit.ly/2G56eem
Instagram: bit.ly/2I5Woec
Facebook: bit.ly/2D2gNgq
Twitter: bit.ly/2I1DTb7
Subtitles and translation:
- Joyce: xjoycediasx@gmail.com
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Пікірлер: 431
*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR* - Massa filo: pode ser feita com antecedência, e congelada por 30 dias. Descongele normalmente, e faça o strudel ou qualquer outro doce ou salgado que utilize a massa filo. - Massa Folhada: é a massa utilizada na versão alemã do strudel, e você pode usar a massa comprada pronta, se preferir. - Uva Passa: deve ser hidratada com pelo menos 3 horas de antecedência, seja um Rum (ou outra bebida alcoolica de sua preferência), ou com agua morna. - Maçã: pode utilizar o tipo de maçã da sua preferência. - Forno à gás: tenha certeza de pré-aquecer corretamente o forno, pois se colocar para assar com forno frio, vai levar o dobro do tempo para ser assado. - Validade: 3 dias . .
@larissahvisnadi
3 жыл бұрын
mulherr, vc é demais!!! love u
@irmaalvesdemenezesmartini4998
2 жыл бұрын
Posso congelar o strudel pronto
@AnelisaBelchior
2 жыл бұрын
Sandra que didática incrível que você tem! Seguindo você em todos os canais agora! Já tinha procurado demais a receita austríaca dessa torta porque meu marido ama e nunca achamos a massa assim. Moro na Noruega e quero fazer o seu curso! Como faço?
@mariadaconceicaopiresalves7851
Ай бұрын
Você para mim é das melhores su didática é incrivel
Talento, competência, estilo, educação, clareza, objetividade, profissionalismo e amor pelo que faz são seus diferenciais ❤️👏👏👏❤️🌹😘🙏🏻💐
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Terezinha 😍
@rosamarialarafernandes2840
2 жыл бұрын
Concordo com vc Terezinha! A cada vídeo que assisto gosto mais!
Talento, elegância, competência, clareza e tudo de bom! Parabéns
@sandradiascakedesigner
11 ай бұрын
Obrigada 😍
Sandra Você é um Luxo... Além de ter voz de locutora, ensina maravilhosamente bem, de maneira clara, direta e ainda por cima, tem o carinho e a gentileza de responder as perguntas e as colocações. Parabéns por tudo.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Rosemary 😍
@luizhubel2723
2 жыл бұрын
Realmente, bastante atenciosa!!! 👏👏👏
Como sempre. Perfeita
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Tava morrendo de saudades dos vídeos inéditos Sandra 😄❤️
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Vc sempre a melhor
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Maravilhoso o seu trabalho!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Maravilhoso! Bora fazer mais esta delícia! Parabéns, Sandra! Rumo a 500k! 🥰
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Maravilhosooooooo
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Maravilhosa!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Mais uma receita maravilhosa 😋
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Sandra vc é sensacional suas receitas maravilhosas 👏👏👏👏😘😘
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
💖
Amo sua maneira de ensinar, amoooo.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Que show! Obrigada!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
AMEI,vc é maravilhosa em TD que faz!!! Vou fazer com certeza!!!!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Depois me conta o que achou deste strudel de maçã 😍
Já estava com saudades suas receitas! Parabéns ! Sensacional 👏👏👏
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Profissional de primeira.amei!!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Meu Deus, adoroooo.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
É uma delicisa esta strudel ... espero que você goste 😍
Amo essa massa ❤️😍
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Gostei muito do vídeo. Sua introdução histórica é maravilhosa.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Amo ver vc experimentando suas delícias! Muito bom!😄😄😄
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😜
Adoro as suas receitas A senhora é uma pessoa especial a explicar Obrigada e tenha muita saúde
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Que didática excelente!
@sandradiascakedesigner
2 жыл бұрын
😍
Adorei, vou fazer.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Maravilhoso, adoro strudel.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Eu também 😜
Com a voz aveludada, tipo Ana Carolina e seu profissionalismo, Sandra nos encanta com suas receitas deliciosas. Adoro.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Josilene 😍
Assistir suas aulas me fazem mais bem q terapia. Obrigada 🙏
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Fico muito feliz em saber disso, Van 😍
Gostei muito, a melhor chefe de cozinha
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Fiquei com água boca 😋😋😋
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Maravilhosa! Você e o doce... Como sempre, você arrasa com elegância e fazendo tudo parecer bem simples.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Edilene ... espero que goste deste strudel de maçã 😍
Hummmm vc arrasa. Deu água na boca.😋😋
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Sandra vc é talentosa e muito profissionali, vale a pena ver vc trabalhando. Sucesso
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Bira 😍
Que maravilha!!!!!!vou tentar fazer..
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Simplesmente maravilhoso!!!!! Hummmm Vc é divina Gosto muito de suas receitas 😋👏👏👏 Obrigada
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Espero que goste deste strudel de maçã também, Auceli 😍
GRATIDÃO, é tudo o que posso dizer ❤❤❤❤❤❤
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Eu fico muito feliz em saber que você gostou do strudel, Raquel ... ele é delicioso, um doce delicado mas muito saboroso. 😍
Eu adoro suas receitas, principalmente a sua tranquilidade, Você tem um jeito de ensinar que faz toda a diferença,obrigada.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Nete 😍😍
Muito legal parabéns
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Que receita maravilhosa !!! Deve estar uma delícia.....gratidão !!! Feliz 2021 ⚘
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Boa tarde, parabens bela receita
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Magnífico!! 🙏😋😋😋❤❤
@sandradiascakedesigner
2 жыл бұрын
😍
Tão lindo assistir seus vídeos e a suavidade com que ensina o passo a passo. Adorei a receita, mas eu jamais conseguiria abrir a massa com a sua maestria e beleza. Parabéns!!!!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Abrir esta massa, é mais um questão de paciência do que de habilidade ... 😍
Já está na minha lista para fazer. Que delícia! Amooo
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Parabéns, ficou lindo e deve estar maravilhoso o sabor! Obrigada, tentarei fazer! 🙏😘
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Minha sobremesa predileta. Amo....
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Também adoro strudel de maçã 😍
Que luxo AMEI PARABÉNS ❣😍😘
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Ela é demais como gosto de ver ela explicando
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Angela ! Espero que goste deste strudel de maçã 😍
Que maravilha Sandra. Gratidão por pela aula agradável e deliciosas. 😉👏👏👏🌱
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Este strudel de maçã é muito saboroso, espero que goste 😍
Parabéns pelas receitas! A gente percebe que você faz com muito amor e carinho! Só tem que ficar lindo e gostoso! Obrigada!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Fernandina 😍
👏🏻👏🏻 😋 arrasando, como sempre...
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Este strudel de maçã é delicioso, espero que goste 😍
@joycesantos2735
3 жыл бұрын
Sim,ela trás umas receitas totalmente diferente 😍
Eu sou apaixonada por strudel de maçã, e agora eu sei como fazer 😍 muito obrigada!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
É uma delícia mesmo ! 😍
Ensina com muita clareza, faz tudo parecer muito fácil de fazer. Obrigada!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Muito obrigada 😊
Simplesmente maravilhoso 💓 muito obrigada por essa receita divina gratidão saúde e paz 🙏❤️
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
💖
Amoooooooo.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Hummmm me deu água na boca
@sandradiascakedesigner
2 жыл бұрын
😍
maravilhoso... obrigada!
@sandradiascakedesigner
2 жыл бұрын
😍
Nossa fiquei com água na boca com essa receita vou fazer obrigado por
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Amei , vou fazer, imaginei que era mais difícil. Parabéns , e obrigado por partilhar receitas maravilhosas 👏🏻👏🏻👏🏻🤗
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😀😍💖
Adoro gratidão Sandra , eu tinha uma receita mas perdi agora vou fazer a sua 🌻🍾🥂
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Magnífico !!!! Adoro Apfelstrudel !!! Aos pouquinhos vou conseguindo abrir a massa !!! Importante que agora não passo mais vontade !!! Muito grata pela aula !!!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Só precisa ter paciência pra abrir a massa 😍
deu água na boca..vou fazer aí te mostro
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Impossível não salivar apenas observando a sua degustação, parabéns pela belíssima execução.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Gilson 😍
Menina tava procurando essa receita no seu canal, achei que vc já tinha feito antes... obrigado pela receita ....suas aulas são incríveis 😘😘
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
O que eu já tinha feito, era a torta de maçã americana ...
Um paixão de doce um cantinho de lembranças.
@sandradiascakedesigner
2 жыл бұрын
😍
Amei o strudel de maçã.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Que maravilha vc ensina fazer até a massa!eu não sabia fazer faço a folhada! Mas vou fazer com certeza porque todas suas receitas são maravilhosas! Sandra Deus te abençoe nesse novo ano, que seja totalmente leve e muito susseso pra você! Obrigada ❤️Estava esperando por novidades suas e você arrasou bjs ❤️👍👍👍
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Maria Helena ... um excelento ano pra você também 😍
Que receita é essa torcida brasileira.Amei...Muito obrigada Sandra. Parabéns Arrasou.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😜
Uma delícia!!!! Parabéns!!!
@sandradiascakedesigner
Жыл бұрын
Obrigada 😍
Simplesmente maravilhosas, a receita e você, Sandra. Sempre achei mto difícil de fazer o Strudel, mas com você ensinando tudo fica mais simples. Não vejo a hora de fazer e provar essa delícia! Bjos. 😍❤️
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Ahhh Guilherme ... confeitaria é um eterno exercício de paciência e calma, e com o strudel - na verdade a massa filo - não é diferente! Mas, quando você perceber que tem que relaxar e se divertir com o processo, tudo fica mais fácil ! 😍
Glórias a Deus por sua vida,amo muito suas receitas e ja arrisquei fazer algumas, muito obrigada por tudo
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Amei parece facil de fazer
@sandradiascakedesigner
Жыл бұрын
😍
Já tava ansiosa por receita nova !
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Espero que você goste deste strudel 😍
@julianabraga24
3 жыл бұрын
@@sandradiascakedesigner espero que consiga abrir kkk as farinhas aki da Europa são fantástica teor alto de proteína o que vai me ajudar na elasticidade! Tenho praticidade em pães etc! Veremos !
Estou salivando
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😜
Vou tentar ,meu marido como bom alemão que é,ama essa receita.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍😍
Gostei muito,maravilhoso 😘
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
@arleteandradereboucas6357
3 жыл бұрын
Eu gosto muito de culinária, sempre tive um sonho de fazer vários tipos de comida e bolos confeitados,acho q vc tem q ter talento p essas coisas
Vou fazer para o Natal!❤
@sandradiascakedesigner
6 ай бұрын
Que legal 😊
Nossa minha irmã adora, vou tentar fazer para ela. Adorei você explica muitíssimo bem, com calma, ainda não te conhecia, mas agora vou te seguir, obrigada, um abraço.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Seja bem-vinda, Sonia 😍
Tem que amar muito cozinhar ,tudo da nuito trabalho para fazer .PARABÉNS a rodos os profissionais !
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Verdade 🤗
Vou fazer uma delícia bjinhos
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Amoooo
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
ahhh eu também! Strudel é um doce delicado e muito saboroso 😍
Já vi alguns vídeo de receitas, mas a sua supera quer na explicação, quer na receita. Parabéns 🎊
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Maria Luisa ... espero que goste deste strudel de maçã 😍
O seu canal realmente vale a pena...
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Mara 😍
Eu adoro as suas receitas, parabéns pelos vídeos, todos muito bem feitos, só gratidão!👏👏👏👏👏👏👏
@sandradiascakedesigner
5 ай бұрын
Obrigada 😍
Elegância e Didática! Assim a descrevo
@sandradiascakedesigner
2 жыл бұрын
Obrigada, Silvia 😍
Sandra de Deus, isso deve estar do céu 😋😋😋😋
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Delicioso!!!!! Gratidão 🙏
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Vc é espetacular....como pode tanta PERFEIÇÃO.....parece tão fácil....sqn kkkk Parabéns, adoro 😍
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
É fácil sim, Eliete ... e o strudel de maçã fica saborosíssimo, vale à pena! 😍
🌺🌹🌺agradeço tanto suas explicações sobre a importância, a diferença e as características dos ingredientes nas receitas 🌺🌷🌹me refiro a suas explicações sobre os diferentes tipos de chocolates , etc. E minha avó veio dessa região Áustria 🇦🇹/ Suíça 🇨🇭 , e vou fazer essa linda receita .🌺🌷🌹
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Adoro strudel vou fazer!!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
💖
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Aliás, rolinho primavera é feito com massa filo - acho que você vai gostar 😀
Como já falei já deixei o meu Lake para poder receber sempre novos vídeos maravilhosos de Receitas caseiras deliciosas também e Sobremesas caseiras deliciosas também para poder te compartilhar sempre para te compartilhar sempre parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👍 pela sua Criatividade também.
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Chef Sandra que maravilha 💞💯 GRATIDÃO ❤️ um grande abraço de Santiago Chile 🇨🇱♥️🇧🇷🙌
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Espero que você goste deste srtudel de maçã, Ademar 😍
Sempre genial! ♥️ Amo essa maravilha e me leva diretamente à minha infância qdo meu pai fazia 😍
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Ahhh... strudel de maçã é um doce delicado, e muito saboroso ... vai bem sempre! Melhor ainda quando traz memórias afetivas 😍
@EdgarGalluzzo
3 жыл бұрын
@@sandradiascakedesigner siiiim. Minha família cozinha super bem e trago essa referência na minha vida. Moro fora do Brasil e aqui sinto muita falta da comidinha deliciosa dos meus pais. Ainda me arrisco a tentar fazer igual, mas não fica nem parecido kkkk Sucesso pra vc sempre e sempre mais. ♥️
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Ahhhhh comida feita por mãe ou pai, nós nunca vamos conseguir fazer igual, porque eles colocam um ingrediente "secreto" - que é o amor pelos filhos ! 💖
Fiz uma dessa, mas com outra receita, saiu Boa!! Mas a sua parece bem melhor!! Vou tentar essa qualquer dia!! Deu agua na boca!!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😀
Voltei pra dizer que estou encantada, vou fazer amanhã mesmo, sempre quis aprender essa massa, já fiz muitas agora eu aprendo!👏👏👏👏👏❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
A massa filo é muito mais fácil de fazer do que a massa folhada, e é muito saborosa também. Acaba sendo mais versátil, eu acho. Rolinho primavera é feito com ela, por exemplo.
@mariaelenaferreira2730
3 жыл бұрын
Sim a massa folhada é muito demorada e com esse calor, e eu estou fazendo os harumak pra minha nora e
@mariaelenaferreira2730
3 жыл бұрын
E eu quero testar essa massa vc falou que dá para fazer os rolinhos primavera! Mas essa massa pode ser frita? Obrigada Sandra!❤️
Meu Deus!!!! Estou aguando, tem tudo que adoooro !!!! Para piorar ainda tem sorvete, é de comer rezando. Parabéns!!!!
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
heheheheh .. como eu disse, o meu acompanhamento preferido, neste caso é o sorvete de baunilha - mas, com chantilly também fica gostoso😜
Estava a procura de um receita de apfelstrudel (que sempre chamei de strudel), e agora achei. Hoje já está ‘meio tarde’, mas vou comprar os ingredientes, para fazer na semana que vem.
Você provando os doces é o máximo, kkkkk...."hummmmm,meu Deus do céu" 😄😄😘😘
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😜
Essa é minha cake design favorita! Chique e muito didática!!! Essa é minha versão favorita, com a maçã in natura. Já comi em Gramado e outros lugares do sul, com doce de maçã e não é tão saboroso! Você arrasa sempre! Parabéns!!! Obrigada!!! 😘 De São Vicente São Paulo
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Obrigada, Regina 😍
Ameiiiiiiiiiiiiiii👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
😍
Maravilhosa!! Ensina a fazer uma massa folhada por favor 😍😍❤
@sandradiascakedesigner
3 жыл бұрын
Se você mora num local de muito calor, não vai conseguir fazer a massa folhada, porque a manteiga derrete.