Всем привет 🙋 Сегодня будем превращать простые кругляши в интересные леденцы. Интересные не только формой, но и на вкус! 🤗
Фруктовая паста со вкусом и ароматом апельсина, мммм. Работала с ней впервые и мне очень понравилось. Позже будем тестировать мятную пасту.
Есть немного нюансов в работе с пастой. На видео я добавляла ее в два приема, т.к боялась переборщить с цветом. В итоге на 60гр изомальта я добавила 0,5 ч.л пасты и цвет меня вполне устроил. Растапливаем изомальт до полного растворения всех гранул, остужаем до 150 С и добавляем пасту. Затем слегка подогреваем изомальт и заполняем формы. Если не успели отлить все леденцы, то можно снова подогреть до 140-150 С, но слишком не увлекайтесь, т.к основа натуральная и могут появляться кусочки.
Леденцы сделала двух видов:
- матовые с добавлением белого красителя.
- прозрачные.
Вес одного леденца 11-12гр.
В магазине для кондитеров @cookodel вы найдете наборы для леденцов и многое другое.
Так же при оформлении заказа можно ввести промокод ASOlka и получить скидку 7%.
Ссылки тут 👇
Набор для леденцов
cookodel.ru/catalog/gotovye-n...
фруктовая паста
cookodel.ru/catalog/ingredien...
Новогодний набор для леденцов
cookodel.ru/catalog/gotovye-n...
Жду ваши апельсинки 😍 не забывайте мне их показывать 😉💖
мой Инстаграм 👇
as_olka_cakes?u...