Апельсиновая пастила по вашему рецепту - мой фаворит! Самая вкусная, красивая, ароматная и, что самое главное, - никакой горечи! Спасибо вам, Алина, за рецепты и ответы на все вопросы. Пусть у вас всё будет хорошо!

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Алина, Вы такая искренняя, спасибо Вам за такие теплые слова и поддержку!💐🌟

Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт❤, обязательно сделаем!!!

Спасибо! 👍🙂

Молодец очень все пошагово и понятно

Спасибо! Обязательно буду пробовать!

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

И Вам спасибо за интерес! Пусть всегда всё получается 🌹

Благодарю 🙏

Спасибо!!!

This is so beautiful good job👍👍👍

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Thanks 😊🤗

Ах! как хорошо! Великолепно, Восхитительно. Прекрасно! Здорово! Кладезь информации. Тёплое, красивое, Вкусное!

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Обнимаю Вас ! Спасибо!

Спасибо! Как хорошо, что я зашла на ваш канал. Купила себе сушилку и хочу научиться делать пастилу. Буду пробовать Ваши рецепты.

@bauersnacks..3320

7 ай бұрын

Здравствуйте 🤗 Я всегда очень охотно помогу, так что, не стесняйтесь, спрашивайте. Вы молодчина, пусть у Вас всё получится 👍🌹

Алиночка большое пожелание в конце ролика показывать граммовку пастилы,....С большим уважением и благодарностью к твоему детищу-проекту

Спасибо за очень интересный рецепт, апельсиновую пастилу я ещё не делала. Обязательно попробую 💟💟💟

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Желаю, чтобы у Вас всё получилось! )

@Pastila_love_you

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 спасибо, желаю вам вдохновения на новые рецепты!!!

Спасибо за рецепт! Только такой вариант я ещё не делала.Уже накрутила больше 20 рулончиков разных видов смоквы,сделала цукаты и Белевскую пастилу.Дегидратор работает каждый день,пока сезон дешевых фруктов,нужно делать заготовки.

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Ирина, какая Вы умница. Я восхищаюсь такими людьми, как Вы .Это же здорово! Да, Вы попробуйте, мне самой и моим детям очень понравился этот рецепт, действительно самый удачный )

@user-cb1ww6oe7c

Жыл бұрын

Я её делала Белевскую пастилу, где можно взять рецепт, подскажите пожалуйста.

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте 🤗 У меня на канале в поиске пишите Белёвская пастила))

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/qXae1LqidLTXgNo.html

Скажите, пожалуйста, это количество продуктов на сколько листов пастилы расчитано?

👍

Как всё красиво.. Вы большая умничка. Скажите как вы так красиво заварачиваете (закручиваете) пастилу?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Спасибо большое )) Апельсиновая пастила тонкая и совсем немножко липкая, поэтому сворачивается хорошо. А вообще, стараюсь, как только сняла пастилу, сразу сворачивать и сверху ставить груз, тогда держится в рулетиках )

Здравствуйте, скажите пожалуйста,какой диаметр ваших поддонов?

good video my new dear frend and like 549

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Thanks 🙏

Взяла вашу идею с цедрой и добавила ее в тыквенную пастилу - получилось очень ароматно и тыква даже не чувствуется!

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Ухты! Великолепно! Я сегодня так Белёвскую пастилу попробую, с тыквой и цедрой. Потом покажу, что получится ))

@user-br4fu4yo3e

2 жыл бұрын

Я тоже в тыквенную добавляю апельс.сок и по желанию цедру. Еще могу морковку добавить.

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@user-br4fu4yo3e так это же замечательно! А я только в этом сезоне открыла для себя морковную пастилу. Обязательно попробую )

@user-jr9pg3cu9n

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 Подскажите, как вы делаете морковную пастилу? В г олову не приходило даже...

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@user-jr9pg3cu9n морковь отвариваю или запекаю и использую в пастиле, но не больше 30%, так как вкус у неё очень насыщенный и разбавлять его обязательно надо цитрусовыми. Скоро сделаю выпуск отдельный о морковной пастиле )

Спасибо за рецепт. Очень приятно вас слушать. Можно вопрос. Сколько гр. получается лист пастилы? Заранее благодарю.

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте, Татьяна. Спасибо большое 🤗 Лист пастилы бывает по разному: от 80гр до 120 гр. Стабильного веса как такового нет.

@user-xo9ie7oy2y

Жыл бұрын

Спасибо. У меня тоже так. Но у меня изидри.

Подскажите пожалуйста, Вы нашли селеконовые коврики на Вашу сушилку Ezidri?

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте, Анастасия. С тех пор, как у меня есть квадратные сушилки, пастилу сушу только в них. А Изидри оставила для фрипсов 🌹

Здравствуйте! Спасибо,за такуй подробную информацию.Вопрос : Почему нельзя ,для пастилы,сделать температуру больше,чем 45?

@bauersnacks..3320

9 ай бұрын

Здравствуйте 🤗 Температуру сделать можно, но потом есть вероятность трещин, пересыхания и ещё большая потеря витаминов и полезных веществ. Ведь низкая температура как раз и для того, чтобы сохранить все полезности )

Благодарю за рецепт. А подскажите, пожалуйста, сколько нужно воды?

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте, Екатерина. Обычно, количество воды примерное я оставляю внизу под описанием видео. Но, не всегда она нужна, это зависит от консистенции. В этой пастиле жидкости от апельсина вполне достаточно (апельсинового сока). Поэтому лучше без воды, а больше сока добавить 🤗🌟

Добрый вечер,Алина.Сегодня делала апельсиновую пастилу и пастилу из хурмы,почему то она у меня на листе сильно уменьшилась в размерах.?В чем причина?Начала заниматься недавно,до этого было нормально.За основу взяла яблоко.Спасибо.

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Здравствуйте, Наталья. Не переживайте, такое бывает, например, когда пюре немного жиже, чем нужно, тогда испаряется влага и пастила сжимается. А ещё, часто банановая пастила сжимается, не знаю, почему )

@user-vp1gv8vr1f

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 Спасибо большое за ответ,вы меня успокоили,я и правда растроилась .Спасибо.🌷

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@user-vp1gv8vr1f всегда охотно помогу, чем смогу 🌸🤗

Алин а цена какая рулончика от чего зависит цена от количества покупных овощей или от грамм

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Здравствуйте, Вера. Цена на самом деле, зависит от многих факторов. Вы можете посмотреть, сколько в среднем стоит пастила в Вашем регионе. Конечно же в цену входит всё: это и фрукты, и вода, которой Вы их моете, и электроэнергия, и Ваша работа, и упаковка.

Супер, благодарю вас. Подскажите, сколько грамм жидкой пастилы на лист???

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Примерно 450-500мл, это оптимальный вес ) И спасибо Вам за отзыв!

@user-nh9yv1rj1m

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 и вам огромное спасибо💝💝💝💝

@user-br4fu4yo3e

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 это у вас изидри? Какой диаметр ваших поддонов для пастилы? 500г точно на него вмещается,да? Какой сухой выход получается из налитых 450-500г?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@user-br4fu4yo3e примерно 80-120гр. Смотря какой густоты само пюре.

Скажите ,почему надо сушить на 45 градусов? Если больше делать температуру она пересушится?

@user-bk9ct7so7g

9 ай бұрын

Доброго, это необходимо чтобы максимально сохранить все что полезного есть в апельсинах

Доброе утро! Очень люблю пастилу, но не решалась сделать сама. В духовке не получалась, а сушилка у меня доисторическая. Но все-таки, насмотревшись ваших видео, решилась. Надо! Хочу! Особенно сейчас, весной, когда так не хватает организму витаминов (и еще сын заболел). А тут и витамин С и мед и железо (и специи добавлю ароматные). Но т.к. я абсолютный новичок в этом деле (пока сушила только мясо мужу и вкусняшки собаке), хочу спросить: 1) все ингредиенты просто смешать или их надо как-то проварить вместе? 2) у меня на старой динозавровской сушилке нет листов для пастилы, могу ли я вырезать и постелить силиконовый пергамент? И посоветуете ли вы в таком случае смазывать его растительным маслом? Спасибо заранее за ответ. Теплых вам, ароматных будней!

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Здравствуйте, Арина. Как же приятно читать Ваш комментарий. Извините, что так поздно отвечаю. Проваливать или запекать нужно только яблоки, остальное добавляем и смешиваем в свежем виде. И да, конечно же, можно использовать пергамент вместо листов для Пастилы! Вы большая Умница, что делаете пастилу для своих родных! Пусть всегда всё получается!🤗🌹

@user-oz8zk8cy3q

Жыл бұрын

Очень хороший подарок на Новый год или день рождения. Можно попросить, чтобы родные и друзья, вместе подарили вам.

@Olishka

Жыл бұрын

Здравствуйте! Поддоны для пастилы дополнительно, можно купить на Вайлдберриз или на озоне. Они есть разных диаметров.

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста а какой диаметр листа сушилки. У меня 28 см. Этого количества нормально для моей сушилки?

@bauersnacks..3320

6 ай бұрын

Здравствуйте 🤗 Сейчас померять не могу, а размер не помню. Но, скажу так, что практически на все сушилки подходит пропорция 400-450 мл пюре на лист. Желаю Вам успехов 💐🌟

@user-cw1mw2nx4o

6 ай бұрын

спасибо большое. Буду пробовать. @@bauersnacks..3320

@bauersnacks..3320

6 ай бұрын

@user-cw1mw2nx4o и ещё что подумала, на счёт стойких пиков массы. Не всегда удается этого добиться, особенно если ягодная Пастила. Я определяю так: смотрю, когда от мтксера остаётся след на массе, и он есть постоянно при взбивании, тогда и прекращаю взбивать

@bauersnacks..3320

6 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/oKuplZN_mcSzoLQ.htmlsi=T4GwyJ9SZFbGGwkp

Здравствуйте Алина. Очень нужна ваша помощь. Ответьте пожалуйста, как рассчитать стоимость готовой пастилы. Заранее благодарю.

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте, Татьяна. Стоимость рассчитывается так: Цена фруктов+вода+електричество+упаковка+наклейка+ещё расходные материалы+Ваша работа=цена. Обычно, себестоимость(это без Вашей работы) умножают на 2 или 3 и получают цену пастилы для клиентов.

@user-mr2wf2ex3i

Жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 Большое спасибо, что ответили 🙂

Спасибо большое.Подскажите пожалуйста ,как мыть сушилку от масла растительного.

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте , Светлана 🤗 Я сою поддоны а посудомойкой машине на деликатном режиме, тот, что для стекла. А вот основу, вытираю мочалочкой с моющим средством, а потом ещё два раза вытираю просто чистой влажной тряпочкой. Но, скажу Вам честно, основу а Изидри мыть сложно, так как между дисками невозможно далеко мочалку просунуть, всё равно какое-то количество масла и пыли остаётся.

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, как можно заказать вашу пастилу, сколько она стоит?

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте, Елена. Я живу в Германии и доставка у меня только по Германии. Если Вы тоже здесь, то напишите, подробно отвечу 🤗

Подскажите пожалуйста хотя бы приблизительно сколько нужно в граммах апельсинового сока

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте, Ася 🤗 Если совсем приблизительно, то 59-70 гр, иногда нужно немного больше, зависит от величины апельсина и конечной густоты пюре☺️

@user-im8hy8uq3d

Жыл бұрын

Спасибо вам огромное и за внимание к моему комментарию и за пропорции!)

Скажите сколько льете мл. пюре на лист? Спасибо

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте, Ольга 🤗 Оптимально 450 гр. До 500.

Смазываете ли Вы поддоны подсолнечным маслом? У меня дилемма

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Вынуждена смазывать, так как без масла прилипает намертво (. Единственный выход - силиконовые коврики, их смазывать не надо. Кстати, отличный никнейм у Вас )

@juliagorda1990

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 спасибо ☺️ и за ответ, и за комплимент. Рада найти Вас на ютубе. Очень много полезного даёте ☺️

Подскажите пожалуйста это на 1 лист ?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Здравствуйте! Да, стараюсь все рецепты показать пропорции на один лист 🤗🌸

Сделал всё по вашему рецепту.Но пастила от коврика не отошла.Использовал стандартный пластиковый поднос,который шёл с сушилкой,маслом не смазывал, сушильные 12 часов t 45°Еле-еле от подноса соскрёб.Сама масса на вкус очень ароматная.Что не так?

@bauersnacks..3320

5 ай бұрын

Здравствуйте 🤗 ВСЕ пластиковые листы для пастилы ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО СМАЗЫВАТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ БЕЗ ЗАПАХА. И тогда у Вас обязательно все получится. Желаю Вам успехов 🌟

@user-gb4zv3lq2n

4 ай бұрын

Смазывайте кокосовым маслом, оно не прогоркает.

А что делать если нет соковыжималки для апельсина?

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте 🤗 Можно апельсин немного покатать по столу, слегка надавливая, а потом разрезать пополам и руками выжать сок 👍

2:09 Как понять проварить мякоть в апельсиновой пастиле?... Если ее нет в пастиле,а только сок.

@mnmali6024

Жыл бұрын

Без проварки горечь не уйдет??

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте. Если Вы всё же хотите использовать апельсиновую мякоть в пастиле, то при варке горечь уходит. Я не знаю,какие сорта апельсин есть в Вашей стране. К нам привозят из Испании, они часто горчат, как и мандарины. Поэтому использую только сок. Вы можете экспериментировать и найти оптимальный рецепт для Вас ))

Сделала всё так как вы сказали,получилось волшебно,но она потемнела.Пюре темнеет сразу,у вас всегда светлое.Почему не скажите?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Скажите, пожалуйста, Вы яблоки каких сортов берёте и запекаете или варите?

@olesja358

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 Разных сортов пробовала и все темнеют,все.

@olesja358

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 Пробовала и варить и запекать,разницы нет.

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@olesja358 у меня есть одно объяснение, значит а яблоках много железа и при сушке оно окисляется и темнеет)). У меня так с моими садовыми яблоками бывает)))

@user-xp8zx3od1d

Жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 попробуйте с белым наливом.Я делела,пастила светлая.

Делала все как вы говорили. Есть немного трещинок. Не понимаю почему?

@bauersnacks..3320

6 ай бұрын

Здравствуйте 🤗 Такое бывает. Иногда, я сама не знаю толком причину, когда делаю уже очень много раз, а потом бывает тоже такой сюрприз в виде трещин. Я думаю, что зависит от сорта апельсин и яблок. Мы же апельсины покупаем и не знаем, как они выращивались, сколько всяких удобрений или ещё чего в почву добавляли, чем обрабатывали. 🤷 Нужно ещё пробовать, может чуть больше яблочного пюре добавить, или чуть больше мёда. Извините, если не ответила конкретно на Ваш вопрос 🌹

А какая сушилка у вас, подскажите

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте, Маша 🤗 У меня три сушилки сейчас: Ezidri 1000, BioSchef Arizona и RawMid Modern . Именно эту пастилу делала на Изидри.

Сок 2х апельсинов идет всего на 1 лист? Оооу... Себестоимость нормальная такая получается. Да?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Да, Вы абсолютно правы. Такая пастила получается дорогой. Но, к празднику можно немножко сделать ))

Подскажите, пожалуйста, сколько по весу выходит готовой пастилы?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Здравствуйте, Диана, примерно 80-100гр. Зависит от плотности слоя, сочности продуктов.

@user-wv3rj2mk9x

2 жыл бұрын

Спасибо

👍подписка

@bauersnacks..3320

8 ай бұрын

Спасибо большое за поддержку 🌹🌟

Это с данного количества продуктов 10 листов?

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте, Екатерина. Я даю всегда пропорции на один лист пастилы. Так легче потом считать, если надо больше )

@user-rt9xo3ti9o

Жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 Спасибо

Апельсин сильно чувствуется в яблочно-апельсиновой пастиле?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

В этом варианте да, чувствуется хорошо!

@tagelii9606

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 Счастья Вам!)

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@tagelii9606 очень взимно! Спасибо за Ваш интерес!

10 поддонов. Наверное у вас Изидри. А вот теперь скажите-приходится переставлять поддоны местами? Тем более что сушилось у вас при 45град. Если не надо в Изидри переставлять, значит верхний слой не киснет и успевает одновременно просушиться, что супер?! Или приходится? У меня щас простенькая сушилка... Мотаюсь с перестановкой поддонов. Плюс они не силиконовые..это капец. Ищу новую сушилку

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Как я Вас понимаю. Но, к огромному сожалению, спустя 11 мес работы Изидри, приходится либо температуру выше ставить, либо лотки менять. Так что Вы не расстраивайтесь, что у Вас простенькая сушилка.

@user-xn7ii7wm3o

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 А что у вас изменилось через 11 месяцев работы сушилки что требуется переставлять поддоны?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@user-xn7ii7wm3o просто стала сушилка хуже сушить, и это при том, что каждый месяц я чистила и вытряхивала от остатков основу. К сожалению, эта проблема не только у меня (( у многих других пастилье тоже такая же проблема.

А сок выходит 200 грамм где-то на порцию ?

@bauersnacks..3320

Ай бұрын

Здравствуйте 🤗 Это зависит от величины апельсина. Если брать 200 мл сока, то яблочного пюре мне нужно где-то 200-250 гр. Я не знаю, какого размера поддон у Вас, мои пропорции - это среднее.🌹

Я свою пастилу скручиваю как у вас на заставке а она раскручивается, хотя ж с медом она эластичная и липкая...казалось бы?! Тю.. . Как ваша держится?))) В чем секрет?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Наталия, моя держится не всегда. Я стараюсь сразу, после сушки скручивать, тогда держит. А если оставить на листе, то потом не хочет держать форму. Я тогда скручиваю и хорошо придавливаю руками сверху.

@user-ux2bz6ls8y

2 жыл бұрын

Можно скрутить и сверху положить доску разделочную ,оставить на 15 мин ....или 4рая чуть смочить водой или медом

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@user-ux2bz6ls8y очень дельный совет!

Доброго времени суток. В ваших роликах, очень плохой звук.

@bauersnacks..3320

9 ай бұрын

Здравствуйте 🤗 Да, к сожалению, это было так. Сейчас уже лучше )

Здравсвуйте, а воду надо добавлять

@bauersnacks..3320

7 ай бұрын

Здравствуйте 🤗 Если апельсины очень сочные, то этого сока вполне хватает, воду не добавляю. Тогда вкус ярче

@AleksandrVorobev57

7 ай бұрын

@@bauersnacks..3320 Спасибо за рецепт, все получилось и воду не добавлял, у меня всего в комплекте было два поддона для пастилы, сегодня заказал ещё😏👍👍👍

@bauersnacks..3320

7 ай бұрын

@AleksandrVorobev57 СУПЕР! Вы просто молодчина, так держать! Искренне желаю Вам успехов и процветания 🌟👏👍

@AleksandrVorobev57

7 ай бұрын

@@bauersnacks..3320 Спасибо!!!

Зачем в духовке при высокой температуре убивать всё полезное в яблоке?

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте. При тепловой обработке в яблоке выделяется такой нужный для пастилы - Пектин.

@serovvladimir9133

Жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 Спасибо за ответ. А сырое яблоко для пастилы не подходит?

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

К сожалению, сырое яблоко может часто потрескаться, или нужно добавлять сахар, перемешивать, и немного подождать до полного растворения сахара. Потом сушить. Но, я лично, такой вариант не люблю. Если хотите, то можно в яблочную пастилу из варёных или запечённых яблок, добавить одно свежее для интенсивности вкуса. Тогда не потрескается.

Скажите ..а яблоки печеные или вареные ?

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

Наталья, это особо не принципиально. У меня печёные, но если Вы сварите, будет то же самое! )

@user-br4fu4yo3e

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 вот я варю, чтоб духовку долго не мучить.. Надо попробовать с сырыми приготовить, наскоко будет отличаться текстура...и вкус.. А вы что скажете?)))

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@user-br4fu4yo3e скажу, что с варёными или печёными яблоками лучше ! )

@bauersnacks..3320

2 жыл бұрын

@@user-br4fu4yo3e для себя на пробу можете сделать, вкус яблочный более интенсивный, но, по текстуре однозначно проигрывает.

@user-br4fu4yo3e

2 жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 наверное надо комбинировать печеные с сырыми))

Это не апельсиновая пастила. Это яблочная

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

Здравствуйте. Если Вы готовите пастилу, то знаете, что в основе лежит яблочное пюре. Но, Вы можете попробовать сделать исключительно апельсиновую Пастилу. Буду рада, если поделитесь результатом )

@zakrytikzuk

Жыл бұрын

@@bauersnacks..3320 Я знаю что ничего не получится)) но все равно пастила яблочная)))

@bauersnacks..3320

Жыл бұрын

@@zakrytikzuk почему же Вы так сразу 😁 возможно и получится, я пробовала только из мякоти и сока мандарин делать, она получилась очень тонкая и с горечью, к сожалению.

@user-kk1ec3mj4l

10 ай бұрын

​@@zakrytikzukпусть для вас такой будет 😅