questa è la mia versione degli anelletti siciliani, provali e fammi sapere cosa ne pensi 🤗
ingredienti per 4 persone:
300 grammi di anelletti
2 melanzane tonde grandi
300 grammi di caciocavallo
300 grammi di carne macinata
150 grammi di piselli
400 grammi di passata di pomodoro
160 grammi di parmigiano grattugiato
1 cipolla gialla
1 carota
1 costa di sedano
1 bicchiere di vino rosso
1 spicchio d'aglio
timo essiccato q.b.
noce moscata q.b.
sale e pepe q.b.
BUON APPETITO 😋