楽しくてあっという間の15分間でした‼️三輪そうめんの説明もあり参考になりました、本当に奥が深い。子供の頃はそうめんは余り好きじゃなかったけど、ここ数年そうめんにハマってます。色んな食べ方があって、炒めてチャンプルー風やにゅうめんも大好き。でも一番美味しいのは、サッと湯がいて冷やし、つゆで頂くシンプルな食べ方かな。流しそうめん、憧れます。 後継者探しや原料費の高騰等大変かと思いますが、三輪そうめんの伝統が末永く続きますように。素晴らしい日本の食文化と思います。

The presentation is so cool. Thank you for showing the small businesses they buy from, the relationships and network that go into a great dish.

That older lady was such an artist with the making of the food

序盤のお豆腐屋のシーンが興味深かったです。水中でああいう風に切るんですね。

夜中に見ちゃいけないもの、見ちゃったなぁ。笑 素麺ツヤツヤ。天ぷらからりと揚がってる。「厚いのがええやろ」と、茄子を厚めに切ってるのがまた良いですね。 流し素麺の桶も良いですね。 ここは是非行きたいです。

三輪そうめんの本拠地のお店なら間違いないですねー。柿の葉寿司と合わせて食いに行きたい。

So interesting and beautiful! The little trees...amazing.

@leahwalker7852

Жыл бұрын

Yessssss. Just incredible

楽しそう！食べに行きたいんじゃ🤤😋😋

A Beautiful video of delicious foods 😋😍 I absolutely love the presentation of the Tempura . It is something I would like to try one day ☺️🙏🙌

これは、芸術的な天ぷらです。お花になってるー！！

This is an exceptionally interesting video. Thank you for sharing the insight into this historic business. Hello from London : - )

amazing Japanese food 😍

that looks amazing.

流しそうめんは勿論天ぷら、釜飯、にゅうめん…全部旨そうですね。

It is summer right now and that noodle looked refreshing

とても気に入っています。共有してくれてありがとう

Went to his old restaurant twice. The oden was the best oden I have ever had. Will definitely visit this one the next time I visit Japan. Thanks for the upload!

北海道も年中水道水が冷たいので、蕎麦や素麺を美味しく頂けますが、気温もそれ程上がらないので、真夏でもラーメン屋が繁盛してます(笑) 素麺好きなので、一度は行ってみたいお店ですね。

I would love to be there to eat all that delicious food 🍝🍜

the Tempura is beautifully done

The attention to detail its amazing.

うどんそばさんの撮影リズムすきですね。とにかくうまそう

これは、凄い❗

I wish I could find a local crepe vending machine! sounds lovely

釜飯、流しそうめん、天麩羅、スペアリブ、にゅうめん、奈良独特の食材が食べられていいですね。

美しい。一度は行ってみたいどぇ～す🎉

行ってみたいです

今年正月明けに行きましたよ！素晴らしい素麺屋さんと、店長さんでした。

麺のこだわりやこのアイデア 素晴らしいですね　今年は暑いんで　もってこいなお店ですよ。

This is so cool to eat the noodles like that !! 😋 love the little tempura trees! The noodle factory of 11 generations making them! How wonderful ❤️

@rachelbaziak4159

Жыл бұрын

Everything in Japan is artistic,even the manholes you see in Tokyo! Love Japan! Clean, neat and orderly!

ここはいつ行っても行列です。

唐船峡に年1くらいしか行けないから比較的近いところにこの流しそうめんがあって嬉しいです！

Mouth watering 👍

好👌创意👍

好味😋

Awesome

超行きたい。遠いけど、いつか

넋놓고 봤네요 ㅋㅋ 기회가 되면 꼭 먹어보고 싶네요 ^^

How neat! lol.

三輪そうめん食べた事あるけど、普通のそうめんと比べ絶品やった

お店もさることながら、こちらの素麺食べてみたいー。 コシがあって細麺は好み！ お店には遠くてなかなか行けなさそうですな、お取り寄せしたいと思います！！

めちゃくちゃ美味しそうですね( *´艸｀) お取り寄せで三輪そうめん食べた事ありますが、細さも様々種類があるし美味しいんですよね(*'▽') これは是非行ってみたい( *´艸｀)

そうめんは三輪そうめんが一番美味しいです。やはり水が全然違うんでしょうか。大鳥居潜ると山の霊気が凄いんですよね笑

Thanks for this video. In Japan food is arts

こちらのチャンネル、店主の方がカメラマンの方になつこく話かけられてる姿が非常に和みます☺️ 天ぷらもとても繊細で丁寧に作られていて感動します…クレープも食べてみたい！

行ってみたかった所です！ありがとうございます😊

EXCELLENT ❤️ I LOVE NARA💋

How are the noodle-aquariums on the tables called in english and japanese?

@suisan1358

Жыл бұрын

It’s “soumen-nagasi “ , we call it like that.

@abugonweb5003

Жыл бұрын

I think that is "Nagasi-somen-machine"

I wish we had stuff like this in Canada.

I love this channel. The only issue I have as an english speaking person is that sometimes you dont translate the small bits of conversation. I would like to know what he was saying to you when he closed the gate. That type of thing. Keep up the great videos.

Interesting concept, but at such a dizzying speed 🤔 of having to catch my noodles....uh...for me? .....I don't know 😕...

Nice

回転そうめん。 流しそうめんていつ来るのかドキドキ感が楽しい。

夏はこれやね。キンキンに冷えた素麺最高

Además porque le hachan hielo

되게 신기하고 흥미롭다. 여행가게 되면 꼭 가보고 싶네요

フライパンでほったらかしの素麺ではこんな艶は出ませんね。やっぱりきっちり茹でないと。

🇧🇷😋😍

🥰🪐Herkullista ruokaa ja terveisiä suomesta kaikille 👋🇫🇮🌼☀️🌳🦋

私の地域は流し素麺ないので 新鮮なのと不思議に思ったのが 冬でも売り上げ下がらないのかな？ って思いました。

Asmr.

🍜 美味しいそう。 Thailand から。🇹🇭😊

He is 53??? he looks like he's in his 30 to me! haha

美味しそう❕ ってか、美味しかった😆 素麺も天婦羅も、出汁も✨ また行きたい(о´∀`о)

Porque lavan tanto los fideos y esa máquina con agya que funcion cumple me podrian explicar por favor gracias

@restaurantman

Жыл бұрын

The purpose of rinsing is to remove excess starch after cooking and for cooling the noodles which will be served chilled.

@veronicalamour533

Жыл бұрын

Muchas gracias Me costó mucho traducirlo en español pero lo entiendo Muchas felicidades cada uno y ustedes por su habilidades la cocina

@restaurantman

Жыл бұрын

@@veronicalamour533 El propósito del enjuague es eliminar el exceso de almidón después de la cocción y enfriar los fideos que se servirán fríos.

@veronicalamour533

Жыл бұрын

Mil gracias

👍🇩🇴

👍👍

KISS 💋 FROM SIBERIA💖💖💖

👍🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷✨️

素麺も天ぷらも釜飯も美味しそう。 さすが笑い飯哲夫さん本拠地ですね。

8:53入れすぎ笑う

駐車場はありますか？

How does putting the noodles into the water make it taste better?

@restaurantman

Жыл бұрын

Nagashi Somen is eaten during the hot summer months and originated before the development of modern air conditioning. The flowing water helps keep the noodles cold, which convey a cooling sensation to diners when eaten.

just curious, could they still open the restaurant during covid pandemic boom? means they need to disinfect the noodle spinner(?) very well

流しそうめんは聞いたことはある。

@user-ck8fq9mx8q

Жыл бұрын

無い地域があるんですか？！😳

여러 사람 침 다 섞인 물에서 국수 건져 후루룩 🤣

신기하다

확실히 일본 음식은 한국 음식과 닮았으면서도 다른거 같음... 회전하는 면 재밌네요. 국수집에서 즐기는 낚시 같기도...

Aside from fun presentation, is there a practical benefit to the somen pool?

@restaurantman

Жыл бұрын

Nagashi Somen is eaten during the hot summer months and origanted before modern air conditioning. The flowing water helps keep the noodles cold, which convey a cooling sensation to diners when eaten.

英国等のヨーロッパ諸国においては騎兵がぐるぐると回るように走る閲兵式の様子とかが描かれている絵とかありますね。流し素麺の高速版も似ているような。 古代ローマの戦車場も似ているんですが、それ現代だと競馬場にそっくりなんですよね。 でもそう考えると、流し素麺よりはにゅう麺の方が胃に優しいのかもしれませんね。

軽トラに苔はえてない？

ごみ収集の音楽が尼崎市と一緒です

Sorry Sorry es gibt Tage da sieht man da hört man und man weiß so soll es sein . Danke ( Sorry Sorry there are days when you see there you hear and you know so it should be. Thank you.) 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Kalte Nudeln ? Nein danke ....

@restaurantman

Жыл бұрын

Nagashi Somen wird während der heißen Sommermonate gegessen und entstand vor der Entwicklung moderner Klimaanlagen. Das fließende Wasser hilft, die Nudeln kalt zu halten, was den Gästen beim Essen ein kühlendes Gefühl vermittelt.

@alsenwulf

Жыл бұрын

@@restaurantman ok, danke 👍

流し入れても同じような気がするけどね😰

@user-ck8fq9mx8q

Жыл бұрын

冷水で〆る意図と遊びごころ

流す意味あるんこれ

@user-ck8fq9mx8q

Жыл бұрын

流しそうめん知らない？

@naaaaaa1919

Жыл бұрын

@@user-ck8fq9mx8q 知ってるわ