Все каши чтоб были рассыпчатые варю как в детском саду. Только закипела каша, проварить 5 минут, добавить масло, накрыть крышкой и выключить плиту и пусть стоит 30-40 мин, на этой же комфорке, смотрите увидите сами когда готова, воды не будет и будет рассыпчатая.

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Надежда , а разве каши бывают рассыпчатые ? Рассыпчатые бывают гарниры .Вообще конечно Ваш способ отличный , попробую обязательно !!!Спасибо !!!

@user-zn6jw1lq1q

4 жыл бұрын

Конечно попробуйте , сварите так вам понравится. Каши бывают рассыпчатые зернышко к зернышку, а не густая размазня. Я тоже первый раз не верила.

@user-zn6jw1lq1q

4 жыл бұрын

@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Я вам ниже ответила.

@No.Inkognito

Жыл бұрын

В идеале, крупы предварительно замачиват.

@allaefremova7675

Жыл бұрын

Благодарствую, Вам, обязательно так сварю амарантовую кашку!

Наконец то нашла классное видео про эту кашу. Спасибо. 💐💐💐 Иду покупать.

Про амарант и амарантовую кашу узнал с прошлого года и это каша стала любимицей. Дети от нее в восторге. Кормил даже соседей - нереально понравилась каша.

Замечательно! Просто и ясно! Спасибо большое 🌿

Амарант супер полезное растение ! Напишите комментарий что по этому поводу думаете именно Вы !И нужны ли такие видео ? Жду Ваше мнение независимо хорошее оно или плохое !!!

@gobseck

Жыл бұрын

К сожалению это миф который не подтверждается исследованиями. По витаминам и нутриентам все печально, по белкам тоже, аминокислоты и антиоксиданты можно получить лишь при размалывании зёрен, но тогда резко возрастает гликемический индекс до 107, да и в челом при готовке многое распадается. Это бесполезная каша, сильно уступает чечевице, овсу и даже гречке.

@energy8844

8 ай бұрын

​@@gobseckну то їж овес,кінь і іржи.тобі підходить 😂

@user-jz9mo8xo5s

5 ай бұрын

Марина, а хлеб вы пекли с амарантоаое мукой? Поделитесь, пожалуйста.

Какая прелесть ! Спасибо большое !

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Благодарю Вас !!!

Марина, спасибо вам, очень люблю вас. С вами тепло... уютно.

Благодарю! Отличное видео. Коротко, ясно и по делу!

Только первый царь голландец алкаш Петруша это растение на Руси уничтожил. Кто всё таки сажал, тех убивал, растение выжигалось. КАША СУПЕР, ДЛЯ ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЯ. ХЛЕБ ЕЩЕ ПРЕДКИ НАШИ ИЗ НЕЕ ПЕКЛИ. ХЛЕБ 👍👍👍👍, такой из даже из супер пшеницы не испечь.

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Это точно , не зря у этого растения такие названия !!!

@jackdaniels5679

2 жыл бұрын

Надо вернуть эту культуру,возродить как раньше было.Как вырашивается,всё что с этим связано.и еще надо вернуть Иван чай!!!!

Спасибо за рецепт. Вкуснотища.

Варила вашим методом,только наполовину из молока,1,5 стакана воды и молока, плюс ещё немного сахара и соли на вкус.у меня плита электрическая,каши варить удобно,ещё кастрюля с толстым дном,когда выключаю,получается ещё томиться сама как в печке. Для первого раза вкус не привычен,но очень понравилась каша,даже самому привередливому.

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Спасибо за подробный комментарий и за то что поделились своими наблюдениями !!!

Вот как мы варили макароны в армии при помощи стеклянного светильника :) Греешь воду до кипения, засыпаешь соль, пробуешь солёную воду на вкус.. если норм засыпаешь макароны.. варишь чуток, буквально 20 сек. Затем закрываешь крышкой(шапка ушанка) и закутывали шинелями стеклянную чашу, что бы тепло хуже уходило. Дальше занимаешься чем хочешь.. через пол часа готово :)

Замечательное видео,сегодня пыталась сварить кашу,не получилась,не знала сколько по времени варить, поэтому спасибо вам за кашу из царского проса, будем вспоминать правильную и полезную пищу

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

5 жыл бұрын

Спасибо ! Мне очень приятно что моё видео Вам пригодилось !!!

@user-lp5ze5wb1h

5 жыл бұрын

При чем очень даже пригодилось,ещё раз спасибо за полезное видео

@azaza544

5 жыл бұрын

@@user-lp5ze5wb1h kzread.info/dash/bejne/m3lqy8mFY920g7A.html

@user-lp5ze5wb1h

5 жыл бұрын

@@azaza544 спасибо за видео,было очень интересно и полезно

Я варю на воде, снимаю с плиты и заливаю молоком, постоит 5 мин готово, без сахара, соли капля. И Масла кусочек

@jackdaniels5679

2 жыл бұрын

а крупу где можно купить???

спасибо за видео- очень полезное...у меня есть шрот амаранта-вот я его и сварю- а то не пошел как-то у меня..

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

5 жыл бұрын

Спасибо Тамара !

@azaza544

5 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/m3lqy8mFY920g7A.html

Придумала ешё, так как топлёное масло помогло убрать этот привкус, то попробую сварить на воде, добавив соль а на топлёном масле нужно поджарить лук . Думаю будет вкусно, а вы как думаете?

Ух ты, у вас тоже есть на канале про амарант,как раз сегодня купила😅

❤

Марина, а какой вкус у этой каши? Что вам напоминает именно? Тоже купила, сварила, и не могу понять, хорошая ли мне попалась? Буду очень Вам признательна за отзыв.

Здравствуйте уважаемый Марина ! Только сегодня смотрел передачу что каша из крупы амаранта необычайно полезная и наш кишечник её прекрасно воспринимает. Специалст назвал три самых полезных крупы, это: гречневая , амаратовая и пшённая. Ноль глютена в этих кашах. Про амарантовую кашу помимо всей её огромной пользы, он сказал ,что она даёт хорошую сытость. Наверное эта каша из амарантовой крупы ещё и вкусная ?!

Марина здравствуйте, скажите пожалуйста, а между приёмами пищи, если хочется есть, что лучшее сделать, заранее спасибо вам.

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

3 жыл бұрын

Добрый день Жанна !!! Вы наверное не смотрели ещё вот это видео kzread.info/dash/bejne/aHhozLuigZSWm8o.html , там есть ответ . И в следующем видео будет рассказ о том как готовить , что бы не чувствовать голода !!!

Лучше всего амарант залить с вечера водой, а утром сварить. Как говорится и показывается в видео. Можно добавить ягоды, мед, и ещё амарантовое масло. Всё на свой вкус. Кушать каждый день, утром. Можно эти же семена использовать в томатном супе.... Вкусно, питательно и очень полезно. www.amaranth-product.com или www.amaranth-produkte.eu

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Томатный суп хорошая идея !!!

@schaste888

3 жыл бұрын

Скажите пожалуйста, како водо на ночь заливать амарант - холодно или кипятком?

@user-we7eg2xf5b

3 жыл бұрын

@@schaste888 обычной водой при комнатной температуре, лучше очищенной фильтром.

царское просо

я так поняла черная слива это терновник ? если да то как делаете джем из него ?

Марина, а мне интересно про джем без сахара. Вы его хододным закатываете?

Марина, а хлеб из муки амарантовой вы не пекли? Поделитесь, пожалуйста.

Благо Дарю. Подскажите, а можно ли варить меньше по времени т. к. пяжело переношу варёные продукты.?

@vanotank1645

2 жыл бұрын

можно вообще не варить..вариться для того, что бы пища была мягкая, что бы зубы не ломать.. это вообще широко. Можно обварить что бы всякая хрень подохла при высокой температуре, не долго. Это когда торопятся тогда варят, а если умеешь планировать на перёд, то можно вообще не варить. Замочила в тёплой воде и ждёшь. Хорошо если есть что-то, что не даёт теплу убегать быстро, тогда будет быстрей. Это почти тоже самое что варить.

Когда амарант выращивают он же с черной чещуей. Как вы ее убрали?

Как вырастить , где берете семена, не модифицированные.?Можно вы мне расскажете , а может и другим будет интересно.

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

3 жыл бұрын

Наталья семена купила в СЕМЕНАХ там где все семена продают . Амарант овощной называется .Подойдёт тот где не написано Ф1. Это будет именно сорт , а не гибрид переделанный .

Интересно что останется полезного в амаранте за 40 минут варки

@svetlanas3958

3 жыл бұрын

А как тогда лучше приготовить амарант ?

Будьте любезны, подскажите БЖУ и калорийность готовой каши на 100 г?

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Готовая Амарантовая каша на воде без масла и сахара :б-2,5 г ,ж-1,3 г ,у-11 , пищевые волокна -13 , ккал-70 на 100 грамм . Это пищевая ценность каши приготовленной из 30 грамм амаранта и 130 грамм воды .

Доброго времени вам , подскажите горечь небольшая это так должно быть ?

@energy8844

8 ай бұрын

Замочіть на цілу ніч.

@sandersander9009

8 ай бұрын

@@energy8844 благодарю

@energy8844

8 ай бұрын

Нема за що,хоч через два роки відповіді діждалися,так?

@sandersander9009

8 ай бұрын

@@energy8844 это лучше чем никогда)))

Скажите а вы закачивать амарант

Каша Солнца

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Всё верно !!! Спасибо !!!

У меня зерно осело через 5 мин, но я его замачивала на ночь.

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Лучше наверное не замачивать так долго .

@user-Serg69

2 жыл бұрын

Думаю, потому и варить его надо меньше - это же естественно, как с перловкой.

Скажите пожалуйста, а если ее на молоке сварить? Получится вкусно? Не пробовали?

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

3 жыл бұрын

Может быть

Добрый день! А какой сорт для еды вы выращиваете ? Гуглила,читала,но для меня надёжнее,когда человек этим занимается и готовит его...

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Добрый день Яна ! Нам понравился АМАРАНТ ОВОЩНОЙ , он так и называется , с красными метёлками и красными листьями . Кроме каши он хорош и в салате , когда растение до 12 см , очень вкусный , нежный и красивый !

@user-tc4no2ir5w

4 жыл бұрын

@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Благодарю....

@zazagurckaia2454

4 жыл бұрын

КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! Скажите пожалуйста, какая урожайность с одного полнорослого амаранта?

Как ее правильно промывать. Семена очень лёгкие и всплывают на поверхность ...

@olgaguer6443

6 ай бұрын

Специальное частое сито - с дырочками намного меньше чем обычно.

Каша из амаранта пригорает, поэтому нужно посматривать и перемешивать в рукавичках

Расскажите каким образом Вы извлекает семена, я знаю, что у дико растущего варианта их извлечь очень сложно, так как они расположены в колючих метёлочках

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

3 жыл бұрын

Это без колючих! Все просто!

@allaefremova7675

3 жыл бұрын

@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Благодарю за ответ

@allaefremova7675

3 жыл бұрын

@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Взаимно!

@user-Serg69

2 жыл бұрын

@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Просто, наверное. Но как? Вы их обмолачиваете цепом?

@vanotank1645

2 жыл бұрын

пробуй сжигать сено :)

Как вырастить, где берете семена?)))

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

3 жыл бұрын

Семена продают в семенных отделах , сортов много , выбирайте на свой вкус !

Он вкусный? Что напоминает по вкусу?

@user-dt3yr4sn4i

3 жыл бұрын

Горчит,обязательно замочить на ночь.

Я в этом году купила амарант попадаются черные зёрнышки, надо перебирать? И как Вы сажаете ? Я слышала надо через рассаду до какого числа?

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Мы сажаем прямо в землю семенами (Волгоград) в тоже время что и шпинат .Растёт он очень быстро .От чёрных зёрнышек наверное можно не перебирать , скорее всего это необрушенный амарант , но если Вы в этом неуверенны , то лучше перебрать .

У Вас песок на зубах не скрипел в приготовленной каше?

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

А почему там должен быть песок ?

@artofcairo7981

4 жыл бұрын

@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно ---- разная фракция сора при сортировке зерна часто попадает в продажу, у меня в приготовленной каше было много песка и земли, даже после промывки. Вероятно, нерадивый производитель. Также, часто встречается в муке или жмыхе, вот к примеру ролик - kzread.info/dash/bejne/jHp1mqWhda_fmKw.html

где хоть одно видио о выращивании амаранта как вы сказали в начале

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Я сказала , что выращиваю у себя на огороде . Я не говорила что сниму видео о выращивании .У меня канал кулинарный .

Как то странно у всех готовится 10 минут у вас 40 минут.Расскажите где разница ну или в чем)))

Марина, спасибо за видео, и подскажите пожалуйста: 1).почему семна светлые , у щерицы они темные, какой -то особый вид? 2).помолола в кофемолке семена из магазина, а мука горчит, так и должно быть? заранее, блага дарю

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Ирина ,семена бывают разного цвета , это мы сами вырастили , на кусту семена были красные , а когда шелушили , то внутри жёлтые .Почему горчит не знаю , проверьте срок годности , обычно начинает горчить когда срок уже вышел .

@margaritatarassova4035

4 жыл бұрын

БлагОдарю пишется слитно! Без обид 🙂

@Марк26

4 жыл бұрын

Если горчит, значит с высокой влажностью хранились

где можно купить зерна для каши?

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Мы варащиваем сами , а купить можно в интернет магазинах и уже в некоторых супермаркетах есть . Загуглите купить крупу амарант и выйдет полная информация .

@user-rm9pi5sv5g

3 жыл бұрын

Я купила в магазине " Здоровая пища", там где всё только полезное.

@user-rm9pi5sv5g

3 жыл бұрын

На Садовой, угол Гороховой. Можно и через интернет

@user-rm9pi5sv5g

3 жыл бұрын

Вы знаете, что я придумала... так как ранее я писала, что вкус мне никак не показался прекрасным,- я поварила на воде, как вы сказали 20 минут, попробовала-ужаснулась. Добавила молока, что девушка писала, - нет. Вкус не ушёл, тогда я добавила 2 ст ложки овсянки и томила 10 минут. Вкус стал благородней и терпим, но не фонтан, а вот в конце я добавила ТОПЛЁНОГО масла! И о! Чудо! Вкус изменился к лучшему и даже, вкусно! Думаю, сухофрукты конечно, изменят вкус , однако я не люблю в кашах ни чернослив, ни мёд, ни абрикосы. Для меня это не вкусный десерт. А вот кашка с топлёным масличком- это уже поэзия!

Очень люблю эту кашу . Поделитесь : как его семена отделить , просушить и промыть перед приготовлением ? Пока покупаю -они чистые . Хочу вырастить сама , в этом году в августе высыпала на освободившуюся грядку " кашу "семена дружно взошли , цвели , но не упели дать семян .

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

Жыл бұрын

Спелые метёлки трясём и руками помогаем в какой нибудь таз, затем подбираем дуршлаг, что бы трава осталась в дурщлаге, а крупа прошла через него. Сушим и убираем в стеклянную тару. Перед приготовлением моем как пшено.

О_о 40минут?! Это что же получается, я кашу то недовариваю?( Пошла варить правильно.

@azaza544

5 жыл бұрын

каша разные бывает! вы варили амарантовая каша?

Привкус омерзительный! Вы не знаете, чем его убрать? Может не привычно, но будто бы испорченное зерно, привкус не из приятных

Варила я такую кашу, запах дуста и вкус тот же, есть невозможно. Удивляюсь когда читаю комментарии что это очень вкусно.

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

3 жыл бұрын

Крупа у вас видимо не очень!

@nutsnura

3 жыл бұрын

@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно с мозгами у нее не очень, просто тело зашлаковано очень, вот и мерещится дуст, я вег больше 7 лет, заказываю амарант и ем в сыром виде, ни разу мне не показалось никакого дуста, а были знакомые, все так же нос начали воротить...

@user-Serg69

2 жыл бұрын

@@nutsnura не надо про мозги, не надо. Вы веган - это тоже вас прекрасно характеризует, хе-хе...

И что же останется от полезных свойств амаранта за 40 минут варки? Не ошиблись со временем?

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

3 жыл бұрын

Останется!

Амарант древнейшая культура Славян!!!

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Совершенно верно !Просто подзабыли об этом !

@Timurvtoroi

2 жыл бұрын

@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно НУ ДА "славянская культура" ЗДРАСЬТЕ )) АМАРАНТ растение РОДОМ ИЗ Мексики и Южной Америки оттуда попал в Индию (Индия теперь основной поставщик амаранта в Европу) и Китай ну и оттуда он появился и в России и в Европе ...

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

2 жыл бұрын

@@Timurvtoroi Всё верно, но одно другому не мешает. Оказывается и слухи о древней истории амаранта на Руси имеют под собой некоторые основания - по данным археологов ,семена амаранта были обнаружены в раскопах стоянок первобытного человека эпохи позднего палеолита рядом с селом Костёнки, которое находится в двадцати километрах от города Воронеж. Возраст разных стоянок в этом археологическом заповеднике от 10 до 30 тысяч лет. Поэтому, можно предположить, что зерновой амарант действительно был известен на территории нынешней России с незапамятных времён и в дальнейшем по непонятным причинам был забыт как культура и завезён вновь лишь спустя многие столетия из Южной и Центральной Америки.

@Timurvtoroi

2 жыл бұрын

@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Не знаю уважаемая про древние находки у Воронежа, перерыл кучу источников . включая Большую Советскую Энциклопедию 70-х гг прошлого века... выяснил только что амарантовых есть 65 родов и 900(!) видов подавляющее большинство видов в южной Америке в Африке и Южной Азии , редко в Европе, как сельхозкультура упоминается только именно Америка . это именно те виды или вид, *сортА которого* мы сейчас покупаем в магазинах ! Амаранты ,зерна которых нашли на стоянках под Воронежом к ним имеет очень отдалённое , точнее, совсем далёкое отношение... да и вообще то 10-30 тысяч лет назад не было не то что никаких славян а даже древних египтян в природе не существовало , да и через нынешнюю воронежскую область прошло *столько* волн доисторических людей,а потом, давно забытых неизвестных народов ,что говорить о каком то славянстве просто смешно

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

2 жыл бұрын

@@Timurvtoroi Согласна, не спорю. Я не так глубоко интересовалась. Меня удивила схожесть (по внешнему виду, строению) амаранта с некоторыми видами лебеды, что меня и заинтересовало, но семена у них конечно разные. Молодые растения амаранта и лебеды хороши в салатах. Мы сажали амарант и собрали неплохой урожай семян(крупы). Я кстати готовила кашу из собственных семян.

На кускус похожа , может это она

Приготовила ! Не смогла поесть ((

@schaste888

3 жыл бұрын

Очень жаль. Могли бы жить до трёхсот лет 😀😀😀

@user-pj6dq6ed3f

3 жыл бұрын

Очень жаль !! Но это мало😂😂😂

@schaste888

3 жыл бұрын

@@user-pj6dq6ed3f согласна.. 😂

Каша совсем не дешёвая если зерно/крупа не своё.

@user-vt4el7co2q

2 жыл бұрын

В озоне за 300 рублей можно килограмм купить.

@user-Serg69

2 жыл бұрын

@@user-vt4el7co2q Хм... а гречка там почём?)

Зачем так долго варить? Если меньше - её нельзя есть? Много полезного испарится за такое время

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

4 жыл бұрын

Честно говоря , не знаю , меньше варить не пробовала , я не любитель недоваренной пищи . А есть можно даже просто замоченую на ночь крупу .

@Марк26

4 жыл бұрын

20 минут варю, чуть соли и кунжутом посыпал

Вы ее очень долго варили, вполне достаточно 20-25 минут и потом просто выключить плиту, закрыть крышкой и оставить ее томиться. Так сохранятся все полезные свойства! Каша очень вкусная на молоке. На воде, мне не очень зашла.

@BreakfastPorridge

Жыл бұрын

Делаю на воде, но с добавлением масла, приправы и сыра))

как едят эту кашу, у неё такой противный /специфический вкус.

@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно

2 жыл бұрын

Да вроде ничего, нормально. Может Вам плохая попалась.

Масла поменьше кладите. Холестерин всё таки. Спасибо!

@user-Serg69

2 жыл бұрын

в хорошем масле холестерин хороший. Из него организм гормоны делает - надо его уважать.

@leonshikhov

2 жыл бұрын

@@user-Serg69 на гормоны в нас холестерина всё равно много.

@user-Serg69

2 жыл бұрын

@@leonshikhov я на Берга по жирам, белкам и углеводам ориентируюсь. И согласен с ним, что не жиров мы слишком много едим, а углеводов.

@leonshikhov

2 жыл бұрын

@@user-Serg69 это точно! :))

Да ты хоть разобралась что такое щирица

Дизайн кухни - это нечто! Истинно царский! ))) А рецепт бред, конечно.

Пшеницу высшего сорта за границу продают и дарят, а русских будут кормить семенами амаранта!

Господи ,сливовый джем здесь как какащка выглядит ) Извините ,не сдержалась )))

Не правда что не пригорает!