Fac de multă vreme această ciorbă însă acum, prin intermediul rețetei dumneavoastră, am aflat multe trucuri noi și ciorba mi-a ieșit mult mai gustoasă decât cea pe care o făceam înainte. Mulțumesc pentru rețetă, înainte de a găti ceva, voi urmări canalul dumneavoastră și mă voi inspira. Sunteți o comoară la casa omului! Felicitări!

2 жыл бұрын

Multumesc tare mult de apreciere si ma bucur ca va place! O zi minunata!

DOMNUL NOSTRU ISUS HRISTOS FIUL LUI DUMNEZEU SA VA BINECUVINTEZE PE TOATA FAMILIA DUMNEVOASTRA CU SANATATE MULTUMIM PENTRU RETETE

@danipopescu2205

3 ай бұрын

MăCacPe tine și pe Isusul tău.Ăstia ,,credincioși ,,sunt adevaratii oameni ai Satanei

Eu fac supa de pui normala cu puiu si legumele fierte si calesc in putin ulei 1 morcov si 1 ceapa care dau si gust si culoare ciorbei..iar tot asa putina telina, 1 morcov si un pic de zeama le blenduiesc..si iese ff buna🥰

Super sunteți minunat mă uit la rețetele dumnevoastră cu drag.

Felicitări pentru această rețetă si modul de prezentare a celorlalte.E o placere să te urmaresc!

Tocmai am terminat de făcut ciorba radauteana și a ieșit extrem de gustoasă! A fost cea mai bună rețetă pe care am găsit-o pe KZread!

2 жыл бұрын

Va multumesc de apreciere!

Deci n-ai cum frate🥰a ieșit atât de gustoasa încât am mâncat-o fără carne,doar zeama goală. La restul am pus și carne și morcov.arată bine așa colorata. Mulțam fain pentru reteta și sănătate și inspirație la Rețete bune și gustoase

Mulțumesc pentru informațiile oferite.

Bravo !Mulțumesc frumos pentru secretele rețetei. 😊

Super! Era un fel de ciorba, care-mi dădea cu minus! Acum Șanț sigura ca-mi va fi pe plac!multumesc!

Reteta minunata, precum toate postate de dv.! 👍👏👏👏 Multumesc frumos!!! Salutari din Arad! 🤗

Rețete făcute cu gust.Succes Maestre Paul Constantin!

Am salivat....va urmaresc cu drag si chiar gatesc dupa sugestiile dvs. Va multumesc pentru tot ceea ce faceti si mai ales pentru stare. Respect

Foarte elaborata reteta asta ! Felicitari si multumiri!

Am avut emoții la început de la atâta oțet,dar a ieșit cea mai gustoasă ciorbă,legumele le am lăsat ne place mai cremoasă, Paște Luminat.

Multumesc pentru multele detalii.

3 жыл бұрын

Cu multa placere! 🤗

Am făcut și eu super delicioasa mulțumesc sef pentru reteta

Să-ți dea Dumnezeu sănătate ție și familiei. mama mama ce rețetă super super de gustoasa Salutari cu respect de la Deva pa pa

Am făcut azi pentru prima dată și a ieșit foarte, foarte bună. Am urmărit pas cu pas rețeta ta. Mulțumim pentru trucurile rețetei

Ești un bucătar extraordinar de bun, mă bucur tare mult că am găsit acest canal

3 жыл бұрын

Multumesc si apreciez comentariul tau...dar ca Chef, nu pot trece peste nevasta!😜🤗😂

Cu putin noroc te binecuvanteaza Algoritmul si canalul o sa creasca rapid, ai tot ce trebuie, calitate, cunostinte.

3 жыл бұрын

😆😂😉Multumesc!

Am facut-o conform recomandarilor,a avut mult succes la oaspeti,(ptr.mine un pic cam multa smantina,data viitoare pun mai putina),in.orice caz,excelenta!

3 жыл бұрын

Ma bucur ca ati incercat-o si ca va placut!

Pofta buna 💯🌹🌹💯🌹

Super tare minunată Doamne ajută să fi sănătos numai bine.

2 жыл бұрын

Multumesc de apreciere si sustinere!🤗

Super….am sa incerc reteta !!! Ms mult !!!

3 жыл бұрын

Multumesc si eu pentru sustinere!

Pofta buna 😘😘😘😘😘

In zona mea se face des ciorba radauteana, dar aici am mai aflat cateva secrete care nu le stiam👍😍Mulțumesc 👌🥰

3 жыл бұрын

C-am stea sunt cele pe care le stiu eu. Doamna de la Radauti clar le stie pe alea bune.🤣😉

Super !!

Va super mulțumesc si va super iubesc. Dumnezeu sa va de-a sănătate.

Bravo,

😋👏👍🤗 foarte bună!!!

2 жыл бұрын

Multumesc de apreciere si sustinere!🤗

Mulțumim!

Vă urmăresc cu drag,Constantin şi Paul. O iau de la dreapa spre minunățiile preparate şi de Paul,gândesc ce iese, gust..,şi o iau de la capăt...,până reuşesc rețeta voastră ,servind prietenii mei de nații diferite.Chiar vreau să-i dau peste cap .O viață lungă şi frumoasā eu vă doresc ,de aici de la Berlin, Maestre Bucătar, Paul Constantin!!!

Жыл бұрын

Multumesc de apreciere, o zi minunata va doresc!

Buna Domnule. Paul sunteți tare. Toate rețetele d-voastră sunt faine mulțumim frumos sănătate și bucurii alături de familie Paste fericit

2 жыл бұрын

Multumesc de apreciere, sarbatori linistite, Paste Fericit!🤗

Ești tare maestre!

Super Mulțumesc frumos delicious totul respect! 2o23

Este delicioasaaaaa!!! Tocmai ce am terminat de gătit și a ieșit senzațional!! Felicitări și mulțumim pentru rețeta!!!

2 жыл бұрын

Multumesc de apreciere!🤗

@leonidcapraru3785

Жыл бұрын

@Z nu,fx, ,,,,,, ,

Super tare aceasta ciorba cu siguranta o voi face!

3 жыл бұрын

De cand asteptam sa spuneti asta stimata doamna! Poate fi o surpriza placuta pentru o duminica de vizita. 😎🤗😉😚

Esti minunat ❤Îmi place cum gătești ,cum explici și îmi place naturalețea ta!👏Mult succes în continuare!🍀🍀🍀

3 жыл бұрын

Ma bucur ca va place si multumesc pentru urari!

Vă mulțumesc din suflet că fierbeți la caini......Și eu fac la fel ....

Buna dragilor Doamne ajuta

Felicitări pentru aceasta aceasta ciorba! Nu am făcut ciorba Radauteana dar am sa o pregătesc în curând! Abia aștept sa o pregătesc și cred ca o sa le placa la musafirii mei!? Mult succes mai departe și toate cele bune! 😘🍀

Ай бұрын

Preparaț-o cu încredere, sigur nu o să dați greș. Sigur va fi apreciată și ciorba și dumneavoastră. Mulțumesc că îmi sunteți aproape!

Super video, super prezentare, super rețetă! M-am și abonat canalului dvs.

2 жыл бұрын

Multumesc de apreciere si sustinere! Va doresc un an nou fericit si un calduros, La Multi ani!

Pofta buna.....

Super rețetă! Am făcut-o pas cu pas si este delicioasă🥣👍🌼👌

2 жыл бұрын

Multumesc pentru apreciere!

Da! Asa da! Sigur are un gust bun! Nu de alta dar mie nu mi-a placut niciodata ciorba radauteana indiferent unde am mancat-o! Probabil tocmai pt. ca era fiarta cu putine legume si doar cu piept de pui! Semana perfect cu o supa lesinata de spital! Voi incerca acasa aceasta reteta! Felicitari pt prezentare si pt energia dvs!

2 жыл бұрын

Ma bucur ca va place, astept feedback dupa ce o faceti. Multumesc de apreciere si sustinere, toate cele bune!🤗

Bună excelentă o fac și eu de multe ori dar am învățat cîteva trucuri FOARTE importante multumesc mult îți doresc multă sănătate și la mai multe rețete

2 жыл бұрын

Asemenea, la toata familia! Multumesc de sustinere si ca ma urmaresti!

@florincraciun5839

2 жыл бұрын

Mulțumesc pentru aprecieri ai tot respectul meu pentru ceia ce faci faci parte din stilul de personaje pe care eu le respect sînt foarte SINCERĂ noi ROMÂNII în general de cîțiva ani sîntem tot mai triști și cînd cineva cu suflet mare cum ești tu în timp ce pregătești ne scoți și un zîmbet ferice de cei ce îți sînt în jur vă doresc multă sănătate și la mai multe rețete

Suuuuuupeeer :)))))) 👍🤗👏👏👏🙏

Bravo ,ești un bucătar că la mama acasă

@rotaruconstantin223

3 ай бұрын

❤

Chiar e foarte buna

E grozavă, mai scot un pui, o mai fac odată. Mulțumesc pentru efortul depus.

2 жыл бұрын

Suna bine!🤗

Bunicii nostrii se intorc in mormant cand vad ca aruncam apa :))

@terezachiriac81

8 ай бұрын

Adevărat !Eu le dau un clocot ,doar atît să iese spuma ,arunc apa si spăl carnea ,pun și legumele și le fierb !Apoi morcovul îl călesc ptr.a da culoare !Nu adaog atît de mult oțet !!

Super ciorba o gătesc și eu pentru musafiri,

O ciorbiță extraordinară , pe care o știu din copilărie , doar că îi spunea '' zamă ' și nu se blenduia nimic -- era prin anii ' 50 . Și da , locuiam într.o comună la 3 km de Rădăuți

Foarte buna ușor de pregătit

Supeeeer! Acum o fac!

2 жыл бұрын

Cum a iesit? Multumesc de apreciere!🤗

Eu la ciorba Radauteana o acresc cu zeamă de lămâie! Restul este perfect!

2 жыл бұрын

Suna provocator, voi incerca si eu!

@valconstantinescu8484

2 жыл бұрын

Otet de la ardei iuti...

@ElisabetaHermann

8 ай бұрын

Nici eu nu sunt fan al ciorbelor acrite cu otet, si folosesc zeama de lamaie in exclusivitate!!

Prezentare foarte bine felicitări Un adevărat șef bucătar Mulțumesc frumos pentru toate rețetele delicious success!

@bucatarpersonalchefhaiduc1970

Жыл бұрын

Cu tot dragul. Nu e Chef Bucatar. Poate sef de santier 👍. Este un youtuber care gateste acasa la el, se filmeaza si urca materialul pe youtube 😉.

🥰🥰🥰Hristos a înviat, 💓🥰🤤🤤

3 жыл бұрын

Adevarat a inviat! 🤗

Au, mamă!!!!🤤🤤🤤🤤

2 жыл бұрын

Grozava nu! 🤗

Trebuie sa fac o remarca : ai spus ca pui oțet în usturoi ca atunci când ajunge în ciorba sa nu mai fermenteze. Ulterior, ai lăsat usturoiul deoparte "ca sa nu fermenteze". Personal, consider ca e ok usturoiul în ciorba atâta timp cât ii dai un pic de clocot la final.

👍

Dacă arunci zeama in care a fiert puiul, sunt curios cum faci supa concentrată de pui? Schimbi apa de 3 ori ca la fasole?

Ești un drăguț, rețetă f. Buna dar"pasarica, pielicica, ciorbita"si celelalte diminutive, te caracterizează, ai mult șarm! Familist, gospodar, bucătar bun și era sa uit, inginer! Te felicit cu toată inima! Mai rar!

Mai am de pus ouale cu smantana si carnea❤

Bună o întrebare pentru șef Paul, după ce separii gălbenușurile de albusurii ce puteam să albușurile că nu prea sunt de acord să le arunc. Mulțumesc

Se poate găti și crapul la fel?

Buna, as dori să vă întreb dacă este greșit să folosesc zeama de la prima fiertura la ciorba radauteana,am văzut în alte rețete că nu o aruncă,cum este mai bine?

3 жыл бұрын

E discutabila toata treaba asta. Am sa incep asa: Daca aveti o gaina de tara, care stiti cu ce este hranita atunci sa spunem ca este mai bine, dar nu face exceptie nici ea, caci tot carne si sange are si ca orice vietate are si bune si rele. Daca folositi carnea de la o pasare crescuta intensiv si asta se aplica la orice tip de carne rezultata de la animale cu crestere intensiva, este indicat sa ii trageti un clocot inainte. In felul acesta eliminati o buna parte din toxinele continute in carne, dar si in sange. Ideea este ca prin aceasta fierbere, dvs. nu faceti altceva decat sa o opariti usor, adica nu veti pierde din aroma carnii, daca la asta va gandeati. Prima fierbere e de maxim 5 minute de cand a inceput sa fiarba apa, iar daca puneti si otet in acea apa, eliminati si mai repede toxinele si proteinele coagulate. O carne are nevoie de mai mult de 5 minute sa devina frageda, asa ca inafara de disconfortul creat cu, spalarea din nou a carnii, precum si a oalei, alta problema nu e! Plus de asta marele avantaj este ca, odata ce ati facut aceasta prima fierbere nu mai trebuie sa stati cu spumiera si sa tot scoateti spuma. Ca sa nu mai spun ca aceasta metoda face ca supa, zeama de pasare, carne, sa iasa mai limpede, in cazul in care faceti o supa de galuste, taitei si ce-o mai fi. Sper ca v-am raspuns si ca nu v-am ametit prea tare. Ma bucur ca m-ati intrebat si va doresc spor la gatit!

@danpop9908

3 жыл бұрын

@ Mulțumesc tare mult pt. raspuns

Bună ziua!! Felicitări! Deci oțetul din smântână și ou ,fac ca să nu se imbranzeasca smântână? Pt ca eu nu folosesc decât smântână de gătit....și tot las ciorbita la răcit vreo jumătate de ora ,sa nu se imbranzeasca . Ca am patit- o și cu cea de gătit...și m- am enervat f tare...! Unii spun sa pui faina în smântână, ca nu s- ar întâmplă, dar eu nu prefer faina la dres ciobitele ,sunt din Dobrogea- Tucea ,și la noi ,nu exista asa ceva!! Va mulțumesc! Și spor la multe rețete!!!!

Costantine din ce zona est de iubesti aceasta ciorba dar cred ca esti din Bucovina noastra frumosa si draga ca totul e frumos in Bucovina mincarea si natura creata de Dumnezeu

Жыл бұрын

Sunt nascut in Botosani, am facut liceul in Bucovina, iar acum stabilit in Iasi.

@anamartuneac7352

Жыл бұрын

@ Deal meu eu sunt din Suceava si acu tresc in deaspora da dar eu cred ca am copii de virsta ta dar sa stii ca am facut si aici juulfa din dovleac numa ca eu stieam turtele mai grose insa mai mult imi plac ale tale si da sa sti ca de creciun o sa fac si eu maninc de ma doare burta e nemaipomenita

Putem pune peste usturoi lamaie in loc de otet?

Otetul omoara bacteriile din galbenusul de ou?Fierberea la 100 de grade ce face?

De ce arunci prima apa?

Se poate de adaugat si taieţei in ciorba?

Domnul Paul dumneavoastră vă luați dupa chef Florin Arvunescu? 🙂

2 жыл бұрын

Nu, de ce? Asa pare? Nu prea semanam!😂😂😂

Daca pui otet la galbenusuri,nu se taie smantana?

7 ай бұрын

Nu, in nici un caz. Se taie doar daca temp lichidului ce il puneti peste este prea mare si nu din cauza otetului, ci datorita faptului ca, galbenusul de ou coaguleaza la peste 62 de grade, sau smantana nu prea e smantana.

Tocmai ai castigat un nou abonat, iar eu am castigat un nou mentor in bucatarie :)

Am o intrebare au am fiert carnea aseara cu legumele dar mancand azi am strecurat zeama si carnea am lasat.o ca sa se raceasca daca fac dresul de ou si partea cu usturoiul acum e vreo problema ...a stat undeva la 6 ore fara ou smantana si usturoi imi era frica ca azi cand o incalzesc chiar daca nu las usturoiul sa nu aiba un gust mai ciudat de la usturoi si m.am gandit ca daca o dreg acum dimineata pare mai proaspata am gresit?😬🤕

2 жыл бұрын

Fara nic o problema, puteti compune ciorba oricand. Chiar ati procedat corect, in felul acesta ati mai castigat cateva zile cu ciorbita in frigider. Scuze ca am raspunus tarziu, dar cred ca mi-ati intuit raspunsul! Sa va fie de bine!

Gata, stiu ce gatesc in weekend.

3 жыл бұрын

Super! Multumesc pentru incredere! 😁🤗

Șef fac ciorba dumneavoastră, de ce trebuie așa mult oțet?? M-am uitat și la alte rețele dar nu pun oțet. Mulțumesc frumos pentru rețetele dumneavoastră 💕

Жыл бұрын

Mentionez in video si ca, se pune dupa gust. De undeva trebuie inceput si lasat loc si de interpretare. Ciorba de Burta, Radauteana se condimenteaza la final de catre cel care o serveste. De la sare si piper, pana la otet si smantana. Cantitatile potrivite pentru mine si ai mei sunt cele folosite in video. Si mai e si taria otetului, mai tari, mai moi. Nu e o regula ca trebuie sa puneti de la inceput o anumita cantitate, dar este indicat sa puneti deoarece otetul are si el rolul sau, atat in amestecul de smantana cat si cand vine vorba de usturoi, pe scurt, impiedica fermentarea oualor, a smantanei si a usturoiului. Mult succes si pofta mare!

@beso9883

Жыл бұрын

@ mulțumesc frumos pentru răspuns 💕🌷🌷🌷

Pui de țară sau din lid l ar semăna?

Da e bună da nu ține de foame

Care este deosebirea între această ciorbă,și ciorbă a la grec? Borșul,legumele tăiate cubulețe sau altceva?

Am postat reteta pe Pinterest,in speranta ca va fi probata si de alti"bucatari"

3 жыл бұрын

Apreciez! O zi minunata!

Eu vreau sa incerc ciorba asta însă nu e nici o problema daca las și legumele in ea ? După părea mea cred că ar ieși mai consistentă cu tot cu legume

2 жыл бұрын

In cel mai "rau" caz, pe dati in blender si le faceti pasta fina. Asa va iesi mai consistenta/groasa, nemaifiind nevoie de adaos de smantana.

@ciprianovidiunejneru4573

2 жыл бұрын

@ am făcut ceva ce seamănă cu acea ciorbă însă la noi se numește borș .care este diferența șef Paul Constantin ? Nu am tocat legumele după fierbere , atâta tot, ok ?

Sa ti dau si eu un truc:usturoiul nu se pune in toata ciorba pentru ca nu se mai poate incalzi daca nu sa mananca toata

Cu asemenea rețete delicioase cum de vă mențineți atât de suplu?? Poate ne împărtășiți și nouă rețeta fabuloasă de menținere a greutății normale!!😅😅

Esti foarte simpatic, dar nu am inteles, dece ai aruncat supa in care a fiert carnea, cu tot ce avea mai bun si mai gustos in ea. Se poate scoate spuma, se scoate carnea, strecuram supa in alt vas, dupa care spalam oala, pt. ca are urme de spuma. Apoi se pune inapoi supa de pui in oala si se continua pregatirea. Scuza-mi interventia, dar eu asa procedez cu oricare zeama in care am fiert carne. Este limpede si zeama si carnea e spalata, dar si oala in care se va pregati orice ciorba vrem. Te rog, nu te supara pe mine, tu faci ce vrei mai departe.!

Жыл бұрын

Mi-am revizuit comportamentul, de atunci. Multumesc de apreciere si sfaturile utile.🤗 Nu am motiv sa ma supar!

Ce oțet folosiți ?

2 жыл бұрын

Otet de 9 grade luat din supermarket, dar merge foarte bine si cel mai slabut, cum e cel de mere. Totul tine de gustul fiecaruia. Multumesc de comentariu!

@adibogdan2568

2 жыл бұрын

@ Mulțumesc frumos !

Ai aruncat apa cu toata proteina din carne, se spumuieste, daca asa faci si ciorba de burta, cam nasol. 😢

@gina52gina75

4 ай бұрын

Nu ai primit inimioară, dar nici eu.❤😂

@ghilanghiorghita384

3 ай бұрын

Exact asta am intrebat si eu:DE CE ARUNCI APA?

,,Bărbosul,,te bate la fundul gol.Imi pare sincer rău de tine.

Asta e ciorba de apa dreasa ...pai de ce ai aruncat apa de la carne????

@cristinab.9972

20 күн бұрын

Dacă e pasare din magazin știu ca se arunca prima apa .

Vorba multă sărăcia omului

P

@rodicamuresan1264

Жыл бұрын

Când se pun gogoșarul și morcovul călit? Nu am văzut nicăieri 😊

Dar cu apa in care a fiert carnea de pui unde este...???

2 жыл бұрын

S-a transformat!😉😂

@corinavasi2558

2 жыл бұрын

@ eu știu că se folosește la ciorbă....

2 жыл бұрын

...pai daca as fi inteles intrebarea, v-as fi raspuns in varianta completa! Intuiesc totusi unde bateti si anume, la prima apa in care a fiert puiul. Atunci am sa va explic, desi, iarasi intuiesc ca, cunoasteti raspunsul! Desi poate fi considerat un mit acest prim fiert, as putea zice ca, e mai degraba o decizie personala (nu sunt singurul). Am considerat de cuviinta sa evit a pazi oala, sa o tot spumuiesc. Motiv pentru care am tras un clocot scurt, cateva minunte, apa ce ulterior am aruncat-o. Un alt motiv e ca, in acea spuma sunt proteine coagulate, plus sa le spunem "toxine". Nu am acces in laborator, dar sa spunem ca am crezut ceea ce am citit, si citesc destul de des. Stiu, nici asta nu are nici un sens, ca doar atunci cand facem friptura nu fierbem carnea inainte, asa este! Dar ca sa va raspund, gresit nu e nimic! Acea fierbere scurta nu are de-a face cu aroma carnii, cum ar crede "unii". Aroma carnii nu se castiga dintr-o fierbere de 5-10 minute. O ciorba cu carne de obicei pentru a avea gust si aroma, are nevoie de un ceas, doua, poate trei, la foc mic, un soi de fiert/foc de extractie, cum numesc profesionistii aia cu carte si pe care eu ii citesc, nu "pacalici". Sper ca v-am raspuns, lamurit si ca data viitoare cand mai lasati un comentariu sa puneti o intrebare cu subiect si predicat sa inteleg din prima la ce va referiti. O zi minunata si spor in activitatile dvs.!

@valconstantinescu8484

2 жыл бұрын

@ , Corina cred ca a intrebat nu de zeama(apa+otet) cu care ai oparit carnea si pe care ai aruncat-o (impreuna cu spuma), ci de urmatoarea in care ai fiert carnea....tu ai mutat carnea intr-o cratita Mai mare unde ai prajit-o SI apoi ai adaugat&calit legumele. Peste minunea asta, tu ai pus apa proaspata si nu zeama in care ai fiert carnea....

Ai aruncat prima apă, ai aruncat curul păsăricii că nu este comestibil, ai prăjit tot...

Ce faci acolo numai ciorbă rădăuțeană nu se cheamă,ai făcut ciorbă de legume cu pui!

Plagiat undei făina ? No faci ca Baba ai 😏👎

Aceasta ciorbă o făceam acum 40 de ani că fiind ciorbă falsă de burtă așa că,,,,,,,,,?