Albóndigas en salsa TIERNAS y melosas⎮TRUCO para que no queden duras⎮Albóndigas con patatas o papas

Receta de albóndigas en salsa con verduras y patatas. Un plato muy completo y nutritivo. Albóndigas quedan muy tiernas y melosas.
Ingredientes:
600 g de carne picada
60 g de pan
200 ml de leche
2 yemas
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 cda de vino blanco (se puede omitir)
sal, pimienta negra molida
harina para rebozar
Salsa
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
100-150 ml de vino blanco (o caldo o agua)
1/2 cebolla
1 cdta de harina
1-2 cds de salsa de tomate
300-400 ml de agua
2 patatas
1 zanahoria pequeña
1 taza de guisantes
sal
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Пікірлер: 535

  • @maricarmenblanco7061
    @maricarmenblanco70612 жыл бұрын

    Riquísimas,no sabía que la clara endurecía la carne, gracias por el consejo las haré según tú receta gracias

  • @colonos123
    @colonos1232 жыл бұрын

    Enseñar a cocinar es el acto de amor más grande que se puede compartir!!! 🍀🍀🤟

  • @marianfernandez3171

    @marianfernandez3171

    Жыл бұрын

    Q bonito!!

  • @Cocinando_con_Diego

    @Cocinando_con_Diego

    Жыл бұрын

    👏

  • @margierosalen3895
    @margierosalen38952 жыл бұрын

    Que bonita eres!! Tienes tanta luz explicando las recetas que de veras me las miro todas, cada vez que entro en youtube. Gracias, deben quedar buenisimasss😊🌹🙏

  • @isabelbordomas8355
    @isabelbordomas83552 жыл бұрын

    Me encantó Esbieta, quiero ir a comer a tú casa. Muchas gracias por enseñar y compartir tus ricas recetas. Saludos.

  • @manolitacastro3427
    @manolitacastro34272 жыл бұрын

    Mi madre también añadia pan, asi que yo tambien lo hago!!!! Tus albóndigas me parecen buenisimas como todas las recetas que nos enseñas. UN ABRAZO 🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️

  • @pdcarren1
    @pdcarren12 жыл бұрын

    Queridaaaa!!! Las albóndigas me recuerdan a mi abuela QEPD😇 y es que son un manjar especialmente si son de “Esbieta” 😂😂 un saludo y se ven espectaculares!!! Espero poder hacerlas pronto 🔜 🫂 desde 🇳🇴

  • @visitacionrodriguezsanchez3098
    @visitacionrodriguezsanchez30982 жыл бұрын

    Gracias Esbieta por enseñarnos hacer estas albóndigas ricas y sabrosas🌸🌀🌺🌀🌼🌀

  • @mariaalejandraschule1963
    @mariaalejandraschule19632 жыл бұрын

    Sus platos son muy apetitosos y muy bien explicada la receta. Saludos desde Argentina

  • @fingodiel
    @fingodiel2 жыл бұрын

    Me encantan las albóndigas! no las conocía con zanahoria y guisantes, Gracias Esbieta!

  • @marcolvera3758
    @marcolvera37582 жыл бұрын

    Deliciosas!!! 😋😋😋 Mamá también le ponía pan remojado en leche, muchas gracias Esbieta eres la mejor!!! 🤗🤗🤗

  • @marthaquiroga287
    @marthaquiroga2872 жыл бұрын

    Uumm dely, a mi también me fascinan las albodigas,😍 gracias por tan deliciosas recetas, eres la reina 😋🌷👍

  • @user-kp2rt7ex5n
    @user-kp2rt7ex5n Жыл бұрын

    Los diminutivos son emotivos y apreciados. Son muy lindos. Como todo...

  • @ErityaNinfaDelBosque_1470
    @ErityaNinfaDelBosque_14702 жыл бұрын

    Ay Esbieta! Albóndigas? Pufff! Me encantan!!! Gracias por tu maravillosa receta! Un abrazo grande para ti preciosa 😘😊🙋🌹

  • @raquel1576
    @raquel15762 жыл бұрын

    Más vídeos como este Esbieta, de comidas caseras para todos los días. Gracias! ❤

  • @elsarojaszapata9182

    @elsarojaszapata9182

    Жыл бұрын

    Muy buen receta

  • @miriamsalomon6629
    @miriamsalomon6629 Жыл бұрын

    Soy Mirian ,desde León,, aunque ,soy de Asturias ,,Gijon,,ahora estamos en León,mi esposo y yo ,,un saludo. Gracias..

  • @evamariafdez
    @evamariafdez2 жыл бұрын

    Que ricas Esbieta! Para el lunes, gracias bella, que linda eres, te queremos!! 🤗🤗🤗❤️😋😋 como todo lo que nos enseñas pero bueno.....🤗❤️👏👏👏👏

  • @AngelaMerici12
    @AngelaMerici122 жыл бұрын

    Esbieta! Dios bendiga tus manos!! Me encanta todo lo que haces! ❤️

  • @sofiaangel272
    @sofiaangel272 Жыл бұрын

    Tus recetas son MARAVILLOSAS

  • @catico68
    @catico682 жыл бұрын

    Hola 👋🏻 me parecen exquisitas!!! Voy a prepararlas en esta semana 😊 muchas gracias 🙏🏼 Saludos desde Costa Rica.

  • @salviasalvia5437
    @salviasalvia54372 жыл бұрын

    Un plato de toda la vida, riquísimo y muy completo. Gracias por esta receta y por traerme al recuerdo sabores de la niñez.

  • @maritzalopez5480

    @maritzalopez5480

    2 жыл бұрын

    Gracias Gracias Gracias por esta rica receta me encantan las albóndigas 😋😋 las voy hacer esta semana

  • @jscros24
    @jscros242 жыл бұрын

    Lo del huevo no lo sabía, gracias por el truco. Saludos desde República Dominicana 😁🇩🇴

  • @juliolucero9405
    @juliolucero94052 жыл бұрын

    Me encanto la receta de albóndigas, así como las haces tú son geniales , en mi caso las papas siempre que las probé estaban hervidas, ahora puedo innovar friéndolas Thank's Esbieta

  • @Rebeca-ez7zj
    @Rebeca-ez7zj2 жыл бұрын

    Hola Esbieta!!!que tal???.....recien terminamos de servirnos las ricas albondigas que nos delietaseee con tus constantes y sabrosas recetas....esta es una que recomiendo mas del 100%......gracias y cada dia esperando sorpresas que nos daras......!!!!cuiidate y otra vez agradecida...mi familia se delitaron.....tendre amigos fin de semana y nuevamente me aprontare a lucirme....sin dejar de mencionar que gracias a Recetas de Esbista estaremos todos felices........Rebeca......Canada

  • @renovaciontotal665
    @renovaciontotal6652 жыл бұрын

    Eso se ve exquisito!!! mi madre solía agregarle el pan remojado en leche y, si! siempre uno recuerda los sabores de la cocina de mamá. Pero, estamos en manos de Esbieta, que eres la mejor. Muchas gracias! Ah por cierto, me encanta tu blusa.

  • @estelajaen6888

    @estelajaen6888

    2 жыл бұрын

    las recetas de esta persona no me gusta ,porque me parece que no vive la realidad ,es muy complicada

  • @Ale-gk3lx

    @Ale-gk3lx

    2 жыл бұрын

    ,ñ. Ñlñ ,

  • @Ale-gk3lx

    @Ale-gk3lx

    2 жыл бұрын

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  • @Ale-gk3lx

    @Ale-gk3lx

    2 жыл бұрын

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  • @Ale-gk3lx

    @Ale-gk3lx

    2 жыл бұрын

    ,. Ñ,. Ñ

  • @robertosouza0123
    @robertosouza01232 жыл бұрын

    Me encanta que no haya musica de fondo. Todo como si estuvieramos ahí mismo en la cocina con Esbieta.

  • @antoniagarcia5940

    @antoniagarcia5940

    11 ай бұрын

    buni0

  • @omairamedinar9636
    @omairamedinar96362 жыл бұрын

    Hola Esbieta amo como enseñas las recetas que preparas con tanto amor y las pruebas con que gustazooo. Muchas Bendiciones y gracias por compartir tus conocimientos en la cocina.

  • @sandraputney6038
    @sandraputney60382 жыл бұрын

    Las recetas de Esbieta son extraordinarias, es un amor como explica ella, todo muy detallado, yo las hice desde Chile.

  • @Miss.Green.
    @Miss.Green.2 жыл бұрын

    Riquísimo, Esbieta. Nunca comí albondigas así, las haré pronto. Saludos 💗

  • @cleotildedazasarmiento3240
    @cleotildedazasarmiento32402 жыл бұрын

    Se ven provocativas. Gracias, desde Colombia.

  • @isabelm2151
    @isabelm21512 жыл бұрын

    Excelente preparación Esbieta gracias, están muy bien elaboradas de 10!

  • @cristinaguerra7172
    @cristinaguerra7172 Жыл бұрын

    Riquísimas, me recuerda las que mamá nos hacia cuando éramos pequeñas. Un saludo desde montevideo Uruguay

  • @luzmunoz9279
    @luzmunoz9279 Жыл бұрын

    Yo soy chilena y me gustan mucho tus recetas

  • @Virginia_Sc
    @Virginia_Sc2 жыл бұрын

    Las hago así. Aprendí con mi mamá. Muy bueno el tip de la bolsa de harina. Te cuento que a mí no me gusta trabajar la picada con la mano y la pongo dentro de una bolsa y queda igual. Aprendí con el huevo entero pero ese dato no lo tenía. A veces les pongo chauchas. Gracias una vez más. De una receta dos tips, es buenísimo. Cariños

  • @miriangorga1782

    @miriangorga1782

    Жыл бұрын

    ßqd

  • @palomanobsier1363
    @palomanobsier13632 жыл бұрын

    EXCELENTE RECETA ESBIETA ERES LA MEJOR 😘😘😘😘 BESOS Y ABRAZOS DESDE MÉXICO🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

  • @nellyfiorentino1824
    @nellyfiorentino18242 жыл бұрын

    Había dejado de hacerlas!! Me salían como piedras! Y ahora haré estas tan deliciosas! Gracias Sbieta!!Desde Argentina.

  • @josefinaelvir5242

    @josefinaelvir5242

    Жыл бұрын

    Solo póngales la yema de huevo sin la clara. Como dice Esbieta, la clara endurece la carne.

  • @gebernalj
    @gebernalj2 жыл бұрын

    Que delicia, justamente en estos días se me han antojado unas albóndigas y mi esposo tiene antojo de guisantes, por lo que esta es la receta perfecta. Muchas gracias por compartir tu receta, abrazos🥰

  • @isabelsorianoromero900
    @isabelsorianoromero9002 жыл бұрын

    Muy rico el plato, me recuerda a mi madre cuando lo preparaba,gracias Esbieta.

  • @milag.3874
    @milag.3874 Жыл бұрын

    Hola Esbieta, tienen una pinta estupenda!!! Yo las hago con pan remojado en agua y no me importa añadir la que haga falta, así se quedan más jugosas. Si son en salsa añado caldo de pollo y si son con tomate añado comino y orégano, aparte del encebollado con ajo y en casa gustan mucho. Las albóndigas son muy socorridas. MUCHAS GRACIAS POR TODAS TUS RECETAS

  • @esthertortosa6875
    @esthertortosa6875 Жыл бұрын

    Exquisita receta mañana las are para el almuerzo esto me acuerda mucho a mi abuelita q era una de sus forma de hacer gracias bendiciones soy de Cuba y me llamo Esther Tortosa.

  • @elbamilagrosolivo4701
    @elbamilagrosolivo47012 жыл бұрын

    Hermosa yo también espero poder conseguir tu libro La receta como siempre deliciosa 😋 Abrazos desde RD

  • @paulac.8305
    @paulac.83052 жыл бұрын

    Qué receta de albóndigas tan elaborada😋 en escala del uno al diez , te doy un veinte🎊🎊🎊

  • @nancyz1632
    @nancyz1632 Жыл бұрын

    Oh como quisiera que fueras mí hermana o madre ! Se ve delicioso ésas albóndigas 🤤

  • @tuxmenbergidum
    @tuxmenbergidum2 жыл бұрын

    Magnífica receta Esbieta. Gracias.

  • @sandramardones7654
    @sandramardones76542 жыл бұрын

    Como siempre las mejores y deliciosas recetas, si duda las prepararé, muchas gracias, saludos desde Talca Chile🤗🤗👌👏👏👏

  • @gemabroxcastineiras8811
    @gemabroxcastineiras8811 Жыл бұрын

    Hola quién cocinas q gran suerte encontrarte y las recetas chinas especiales gracias de verdad por enseñarme tanto😘😘😘😘🤗

  • @elbacepal
    @elbacepal2 жыл бұрын

    Tus recetas son maravillosas, tu dulzura y todo detallado, eres única GRACIAS ESBIETA

  • @franciapuerta6769

    @franciapuerta6769

    Жыл бұрын

    Me encantó tu receta, esas albóndigas se ven deliciosas y faciles de preparar gracias desde vnzla.

  • @gudeliacontreras7140
    @gudeliacontreras7140 Жыл бұрын

    Se ve muy ricas, Dios te bendiga siempre.

  • @mirthapassols3416
    @mirthapassols3416 Жыл бұрын

    Qué ricos tus platos Esbieta!!...me gustan mucho todo lo que cocinas!...¡¡y los postres..tortas...un manjar!!...besos desd Argentina!⚘🌿⚘🌿⚘🌿🇦🇷❤⚘⚘⚘

  • @lupesanchez9828
    @lupesanchez98282 жыл бұрын

    Ya me las antojó,las prepararé por qué se ven riquísimas, saludos y bendiciones para ud y su familia.

  • @alejandrarojascavassa7284
    @alejandrarojascavassa72842 жыл бұрын

    Justo que pensaba hacer eso de almuerzo para mañana!!

  • @susanramirez7409
    @susanramirez74092 жыл бұрын

    Acabo de hacer las albóndigas y quedaron muy buenas toda la vida he hecho albóndigas pero siguiendo tu receta he mejorado estoy muy contenta siempre nos das excelentes consejos gracias x tanto esfuerzo por nosotros gracias😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @toniros2816
    @toniros28162 жыл бұрын

    Gracias por esta receta,hoy la he hecho para mi familia.....Y.... salió impresionante,mis felicitaciones,ya que mi familia me las dieron a mi.

  • @candelacortijo2790
    @candelacortijo27902 жыл бұрын

    Receta buenísima como todas 👍👍👍👍👍💯

  • @carmenpucheanton8450
    @carmenpucheanton84502 жыл бұрын

    Me ha encantado su receta.gracias.

  • @maryamaya2709
    @maryamaya27092 жыл бұрын

    Se ven deliciosas las albóndigas, gracias Esbieta, amo todas sus recetas👌❤❤❤🙏🙏

  • @diananovelo5657
    @diananovelo56572 жыл бұрын

    Super buenas, inmensas gracias 🌷🌷🌷❤

  • @vindhlong
    @vindhlong Жыл бұрын

    La verdad que sí, muy tiernas y melosas, riquísimas...no sabía lo de la clara, muchas gracias!!!

  • @marthabascon6277
    @marthabascon62772 жыл бұрын

    Muchas gracias por enseñar, me salieron muy ricas, los guisantes y las arvejas, son ahora parte d la salsa.

  • @anaflorparrado1704
    @anaflorparrado17042 жыл бұрын

    La verdad es que me ha gustado verle cocinar pues lo a ido explicando muy claro. Deve de esta muy rica.

  • @leidyorozco7710
    @leidyorozco7710 Жыл бұрын

    Que delicia de receta me quedo deliciosa,gracias 👏 saludos desde colombia 🇨🇴

  • @victorhugoeh974
    @victorhugoeh9742 жыл бұрын

    Están geniales estas albóndigas 😍 Tengo que probar a prepararlas.

  • @robertodifelice436
    @robertodifelice4362 жыл бұрын

    Muchas gracias por el aporte Sra Esbieta. Me encantan sus recetas. Muchas bendiciones para usted.

  • @sofiaalvarez3382
    @sofiaalvarez3382 Жыл бұрын

    Todas tus recetas son excelentes Gracias

  • @normavirguez855
    @normavirguez855 Жыл бұрын

    😋 Qué ricas su receta de albóndigas!!👏👏👏 Hoy mismo las estaré preparando. Felicitaciones... Esbieta 🤗

  • @silmusluptidier3331
    @silmusluptidier33312 жыл бұрын

    Tus recetas son estupendas. Nunca me pierdo de tus vídeos.

  • @altoirac100
    @altoirac1002 жыл бұрын

    Uno de los mejores canales de cocina!!! Qué buen gusto para la cocina!

  • @mteremonteromonterorodrigu3497
    @mteremonteromonterorodrigu34972 жыл бұрын

    Riquísimas, Esbieta!!! Muy bien explicado todo. Gracias 😘😘😘

  • @tanialejsek2294
    @tanialejsek22942 жыл бұрын

    Muchas gracias por tus recetas tan variadas y con tanto gusto. Muchas felicidades Esbieta!

  • @maricharm7024
    @maricharm70242 жыл бұрын

    Hola 👋🏻 muy rica receta, la de toda la vida, así las hacia mi madre cuando era pequeña

  • @yanethcastroplata1685
    @yanethcastroplata16852 жыл бұрын

    Se ve delicioso!! Pronto las haré 👍👍

  • @mariadelrefugiogutierrezmu2261
    @mariadelrefugiogutierrezmu2261 Жыл бұрын

    Riquísimas Gracias por Compartir recetas deliciosas

  • @angiealvarez6187
    @angiealvarez61872 жыл бұрын

    Guauuuu,,,, q Ricas se ven esas albóndigas,, q original. Felicidades,, será lo primero q cocine mañana,primero Dios así lo haré. Saludos desde Guadalajara ,Svieta.

  • @lidiarosaguillendearguello5705
    @lidiarosaguillendearguello57052 жыл бұрын

    Me encanta las albóndigas y tu receta más rica todavía 😋 gracias por compartir 😊

  • @rafaelaaguilerasantiago2960
    @rafaelaaguilerasantiago29602 жыл бұрын

    Tiene muy buena pinta las haré seguro .gracias

  • @angelicacedeno9594
    @angelicacedeno95942 жыл бұрын

    Tus recetas siempre son maravillosas, gracias.

  • @patriciacortes5999
    @patriciacortes5999 Жыл бұрын

    Tus guisos son deliciosos. Gracias

  • @fran0078
    @fran007810 ай бұрын

    Que ricas se ven. gracias por tus excelentes recetas

  • @blancainessanchez1245
    @blancainessanchez124510 ай бұрын

    Qué ricas son tus recetas en especial está gracias

  • @sorcastrillon2804
    @sorcastrillon2804 Жыл бұрын

    Muchas gracias por tus recetas, muy deliciosas!!!

  • @rubenbarria1557
    @rubenbarria15572 жыл бұрын

    Que Buena pinta tenia ese plato de albondigas👋👋!! GENIA ESBIETA!!

  • @ednaperez175
    @ednaperez1752 жыл бұрын

    Gracias, se ve riquisima, claro que lo voy hacer😘

  • @felicespliegues478
    @felicespliegues4782 жыл бұрын

    ¡Se ven más que deliciosas! Ya muy pronto llegaremos a los 3 millones. Muchas gracias Esby, eres la mejor.😀

  • @pintoblanco6021
    @pintoblanco6021 Жыл бұрын

    Se ven ricas, gracias por compartir. .......

  • @argeliaquintanarodriguez5642
    @argeliaquintanarodriguez56422 жыл бұрын

    Muy ricas se ven . Me encantan tus recetas . Siempre que puedo las pongo en práctica y dan muy buen resultado . Muchas gracias 🤗👋

  • @raquelalazraki8482
    @raquelalazraki84822 жыл бұрын

    me encantan tus recetas no sabía que las claras de huevos endurece la carne y la combinación de ingredientes le da colorido y favor a estas deliciosas albóndigas , me encanta escucharte desde Valencia España!!!

  • @paolo.4726
    @paolo.47262 жыл бұрын

    Riquísimas!!!! Muchas gracias por otra gran receta.👏👍

  • @maganestilistas9460
    @maganestilistas9460 Жыл бұрын

    Que buena pinta gracias por tus recetas

  • @vilmarecinos4575
    @vilmarecinos4575 Жыл бұрын

    Qué ricas albóndigas, nosotros las hacemos en caldo de res, le echamos hierbabuena, aunque en nuestro caso a las albóndigas y tortitas de carne le echamos 1 huevo yema y clara por cada media libra de carne, los huevitos las ponen suavecitas. A las albóndigas le ponemos menos ingredientes que para las tortitas de carne. Gracias por la receta, saludos de Guatemala cariñosamente "Guatelinda".

  • @pennywise7777
    @pennywise77772 жыл бұрын

    Alguno que compile todas las veces que sveta hace mmmm al final de los videos. Gracias por todo esbieta, las mejor cocinera y la que mejor explicas.

  • @virginiasantos3458
    @virginiasantos34582 жыл бұрын

    Gracias Esbieta...lo probaré en la semana...Que tengas un hermoso fin de semana.. Cariños 😍🇦🇷

  • @zorivegadiaz543
    @zorivegadiaz5432 жыл бұрын

    Ella es muy sabia nos ama como nosotras lo amamos y nos da las mejores recetas de ella bien elaboradas un abrazo

  • @piaespaillat3347
    @piaespaillat3347 Жыл бұрын

    Excelentes albóndigas ! La Felicito ! En verdad, sabe cocinar !! Siga así.

  • @luzmarciarincon4423
    @luzmarciarincon44232 жыл бұрын

    Se ven deliciosas esas albóndigas..nunca las hago asi...probaré esta receta...gracias Esbieta🙌👍🍛

  • @luciadedomini4323
    @luciadedomini43232 жыл бұрын

    Riquísima comidita. Se me hace agua la boca. La voy a preparar. Muchas gracias Esbieta, sos una genia en la cocina.

  • @ninaramos2762
    @ninaramos2762 Жыл бұрын

    Me encanta tus recetas......son bien claro explicado gracias

  • @bettyaranzazu9480
    @bettyaranzazu94802 жыл бұрын

    Usted es unica, Dios la bendiga. Una magnification receta

  • @patriciacastillo5520
    @patriciacastillo5520 Жыл бұрын

    Muy delicioso Se ve muy rico felicidades Costa Rica

  • @lauramartavaldiviaperez6254
    @lauramartavaldiviaperez62548 ай бұрын

    Me encantan las albóndigas que has hecho gracias por compartir tanta información tan valiosa y DELICIOSA ummmm 😊

  • @lopezreycarmen
    @lopezreycarmen2 жыл бұрын

    Sí las preparo con frecuencia. Contigo aprendí a rebozarlas en harina. Estàn bueniiiiisimas. Gracias Esbieta

  • @jaydihtarismendi916
    @jaydihtarismendi9162 жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir muy buena receta.saludos desde Venezuela.