Сделала салат в августе. Вчера открыли. Салат бомба. Думала что овощи будут варёные, мягкие. Но овощи хрустящие остались. Спасибо за рецепт.

Хороший рецепт ! В прошлом году делала, очень вкусно получилось , в этом году по больше сделаю ! Рекомендую , проверено ! 👍👍👍

С детства помню и люблю этот салат. Вкуснятина❤❤❤

Замечательный рецепт! Спасибо!

Когда мы в Казахстане много лет назад жили, мама всегда такой салат делала. Очень вкусно поесть такой салат зимой.

Супер вкусный салат

Super.Çox sağ olun.Əla resept.❤🌹👏😋👍💕🇦🇿👌

Мама готовила в моем детстве, мне за 60,вкусно.

Вкусно! Спасибо шеф! 👍

Не могу сказать что прямо вкусняшка,вкусняшка.У всех вкусы разные

Делаю такой салат много лет,все соеденяю,перемешиваю в миске,ост. На1час. В банки и стерелизовать 5 мин.небольше.

Делаю каждый год этот салат,и ненадоедает ,очень вкусный и ароматный

Спасибо большое!

Делала похожий,ещё капусту добавляла и слоями.Салат вкуснятина.

А ведь этот рецепт был уже на канале 😉

1000й лайк мой!!!

Отличный рецепт🥗 Узбекский кухня всегда на высоте 100%👌

@dawletmalham4082

Жыл бұрын

100 % . 👍👏💖.

@user-wh8rt5xk8f

11 ай бұрын

А кто сказал ,что это кухня узбекская? Моя бабушка 40 лет назад это готовила и называется это салат ДОНСКОЙ. и живём мы на Верхнем Дону. Мы коренные казаКи донские

Очень интересный салатик; обязательно закрою. на зиму только в банки.по 0,5 литра, мне так удобнее. Спасибо.

А я люблю такие салаты только на этапе смешивания ингредиен ов.После стерилизации и хранения огурцы,помидоры да и капуста отвратительны,да и ,,стреляют,,часто,особенно в условиях городской квартиры. Я вообще,все заготовки с маслом перестала делать уже много лет,особенно всякие там салаты-ассорти. Мнение субьективное,никого не обижаю и ни на кого не обижаюсь.😊

@user-cp7go6xo5b

11 ай бұрын

Согласна с вами. Сейчас круглый год свежие овощи в магазине и больше пользы от свежего салата зимой. Свежие овощи гораздо полезнее, прошли времена на заготовки. Мододые их не едят, а нам пенсионерам они без пользы уже.

@user-vc3ho9kj7f

11 ай бұрын

Хорошее мнение, я тоже масло не добавляю.

Отличный рецепт

Спасибо, попробуем 👍

@user-wz9vp2hn3b

9 күн бұрын

❤❤❤❤❤❤

Замечательная заготовка,делаю каждый год,быстро ,просто

@lenaPotemkina

11 ай бұрын

А где хранить?? Не портиться?

@user-bn7tt9tl3t

11 ай бұрын

@@lenaPotemkina не могу сказать,будет ли храниться в квартире,я все держу в спец.холодном хранилище.

❤❤❤ Благодарю

Мне понравилось

Благодарю,очень все просто и понятно

Узбек музыканты кушти❤

Надо варить в мантеказане

Гарні українські пісні народжуються❤ Добро переможе зло, обов'язково!!!

Сюда ещё капусту свежую можно добавить!

👍👍👍👍👍

Здравствуйте.У вас ещё будут рецепты салатов на зиму?

Да это салат донской, он у меня записан в старой книге ещё в 1980 году.

@user-wh8rt5xk8f

Жыл бұрын

Вы совершенно правы, это салат,, Донской ".в некоторых вариантах добавляют ещё и капусту средних сортов. А ещё его можно не стерилизовать, а просто проварить. Вкус будет не хуже.

@user-mq9gk4bn3c

Жыл бұрын

Я работала в 70е годы на консервном заводе. Такой салат у нас назывался кубанский с добавлением капусты.

@user-wh8rt5xk8f

Жыл бұрын

@@user-mq9gk4bn3c тогда значит без капусты ДОНСКОЙ 🧐😇

@user-bh9qb7ke5l

11 ай бұрын

Да, только на Дону его делают из бурых помидор. Они не расползаются в сопли при тепловой обработке, как красные

@user-cp7go6xo5b

11 ай бұрын

Вот именно в 1980х годах этот салат был нужен, а сейчас глупо терять время, когда круглый год все продаётся в магазине, покупай, реж и кушай. Польза 100 %.

Musiqa juda halaqit berarkan!

@dawletmalham4082

Жыл бұрын

Халакит - малакит бермайди . Агарда мусика чалгитса , рецептни икки киши булиб куринглар роликни , агарда бир одам ниманидир эсдан чикарса , роликдаги тайерлаш буеча , иккинчи одам эслатади , например ээ-э шошманг , уксус кушишни эсдан чикардингизку деб .

@abdullohhasan5826

Жыл бұрын

@@dawletmalham4082 😂😂

😋🥗🤗🏡🌹🌺🌹👋☮️ Благодарю 😊

Надо попробовать,как помидоры поспеют.Скажите,а у вас есть рецепт осетинских пирогов?

@dawletmalham4082

Жыл бұрын

Нет проблем .

@sojidasultonova2337

Жыл бұрын

​@@dawletmalham4082❤

Когда не хватает сока пару помидоров через мясорубку и выжать сок,проблема что-ли?

Он получается, как варёные овощи?

Уксус здесь обязателен или можно и без него?

Салат вкусный мама готовила еще а мне 62 . Можно круглый год есть сейчас все есть в магазине но когда до фига уродилось на огороде почему не сделать?

А, если это все притушить,а потом по банкам и закатать....без стерелизации....

А почему сахар в конце,он разве распределится между слоями?

еще в этот салат можно добавить грибы, тоже будет вкусно

@user-ce4jo1om3x

11 ай бұрын

Наговорите тоже грибы, вообще никак, ну если запор, то конечно добавьте кишки почистите 😂

Шакароб эта таджикский блюда.Називается"Сахар вода"По узбакский Ачик чучок.

☝🏾🤲🤲🤲

уважаемая! может это и вкусно,но это никак на шакароб.и вы это прекрасно знаете, к чему такое название ролика? но зимой такой салат поесть очень классно! поэтому сделаем!

Обыкновенный донской салат

@dawletmalham4082

Жыл бұрын

Это у вас донской может быть есть такой же. А у нас наско́лько я себя помню во́т так делают и называется шакароб , наверно из за того что добавляют шакар , сахар песок то есть .

@user-bg9bn9mb9k

Жыл бұрын

Мы тоже добавляем сахар, соль, уксус, масло и лавровый лист, и перец горошком.

Хороший рецепт! 👍но люблю без стерилизации!!! Пожалуйста, выложите что-нибудь по моему вкусу!!!! 🙏

@Unreal2424

Жыл бұрын

в микре стерилизуйте, очень хорошо она справляется с этой задачей

@sanamjonsherova1182

Жыл бұрын

Г😊

@user-zi4ec6ow4g

Жыл бұрын

Вот салатик 5 кг огурцов,порезать полукольцами,200 но сахара,200 мл растительного масла,2 ст лож соли,200 мл уксуса,300 но чеснока,500 гр томатной пасты варить 5 минут

@user-wh8rt5xk8f

Жыл бұрын

Не стерелизуйте, а проварите. Вкус будет таким же.

@user-dk5dc1sk6o

Жыл бұрын

@@user-wh8rt5xk8f спасибо за совет! Дай Бог Вам удачи и счастья?!!! 🙏🙌👍👍👍

В 0,5 л банку сколько сахара и уксуса

Масло нужно наливать только после того, как соль размешаете в салате. Это несовместимые продукты. Соль ровным слоем не ляжет, будет густо и пусто.

@dawletmalham4082

Жыл бұрын

Верно глаголите сын мой .

@user-ej2gj3zr8t

Жыл бұрын

،،

@user-mm6qv5gd1n

Жыл бұрын

Спасибо❤

@user-je2uk1jh2e

11 ай бұрын

Пробовала такой салат , но почему то все банки буквально закисли , была стерилизация, очень люблю такие салатики зимой, с тех пор боюсь, скажите пожалуйста если всё правильно сделать до зимы простоя 🤔

@e-mailGuru

11 ай бұрын

@@user-je2uk1jh2e я не знаю, как вы делали. Но как раз, когда соль ровно не размешана, может начаться брожение.

😊😊😊😊😊😊😊😊😊🙏🙏🙏🙏

@user-cx1og7bu4i

11 ай бұрын

Что помощи точно но как говориться на вкус цвет

А можно ли приготовить без масла за ранние спасибо

Делала салат похожий на этот ,но соку всегда бывает мало

@dawletmalham4082

Жыл бұрын

Если сока всегда мало , то тогда покупайте помидора на 1- 2 кило больше , чем предлагают в этом рецепте . И хорошо мойте в холодной воде помидоры , что вы купили лишнее . И оставьте также в кипячёной холодной воде на 1-2 часа эти помидоры . А когда все вложили в банке все овощи указанные в рецепте . И видете что сока для них недостаточно , натрите на тёрке помидоры которых держите в запасе в чистой воде уже целый час . Когда вы их держите в воде , и натерете потом на тёрке , из них получится больше сока да ещё с мякотью , этим и залейте содержимое в банках . И потом добавьте шакар , ну сахар песок и уксус , и потом далее как показано и рассказано в рецепте , крышками слегка закрутит и покитятит . Все элементарно Ватсон .

@user-ms4tl8ll6f

Жыл бұрын

Помидоры ведь тоже разные! Просто добавьте еще!

@user-oy8hc8rf6y

Жыл бұрын

​@@dawletmalham4082 спасибо Вам за дельный совет. А то я вчера закрывала так, сока не хватило. Я воды кипяченой добавила😊

@dawletmalham4082

Жыл бұрын

@@user-oy8hc8rf6y Ну ничего , можно и так .

Men qilgan edim otib yubordi🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

Сегодня ночью у меня" вздулись" все банки. Консервирую больше 40лет . Может все таки сахар и уксус класть до стерелизации как во всех других рецептах? Напишите. Внешне симпатично...

@user-et4dm4kl8q

3 ай бұрын

У меня тоже все банки скисли. Хотя храню в погребе. Явно чего то в рецепте не хватает..по вкусу соли,похоже. Либо стерилизовать дольше. Жаль времени и продуктов.

Саламатсынарбы банканы парлайсынарбы

Где вы взяли столько сока? Такое количество не выделится при посоле

@user-tc2yq6tw8k

10 ай бұрын

Выделяется.

@user-bm3hu8vg2d

5 ай бұрын

.

Обычный Донской салат, где его называют шакароб???

Банкани кайнатди,яна очиб ,туз,ёгми соляпти. Хаво кирдику,бу'лаверадими?!Биз иложи борича кайнатилгандан кейин копкокларни ку'тармай срази закривалка билан айлантириб махкамлаймиз...

Цвет свежих овощей,явно что не стерилизовали,для красоты показала,после стерилизации цвет вареных овощей ,а этот свежий

Сока залить все банки не хватит точно !

@user-vr9wi9ib6e

11 ай бұрын

Я готовила такой салат в прошлом году. Помидоры брала прям хорошо спелые. Да, помидорки форму теряли, но сока хватило. А если не хватит на одну баночку, так взять из нее салатик и скушать.... Остальные на зиму. Проблем то.

@user-wu2hi1yk2h

11 ай бұрын

@@user-vr9wi9ib6e короче, как я и предположила сока сразу не хватит, потребуются танцы с бубнами 🤷‍♀️🙈

Жалеть, что сделала мало не надо, этот салат можно делать круглый год и не только этот, возьмите на заметку, а так ничем не удивили😅

@AnastasiaC2022

10 ай бұрын

Зимой овощи совсем безвкусные, а цены на них... Не вышепчешь. Так что, круглый год- не вариант

Скромненько, но со вкусом,

@user-vg1yh8jg9v

Жыл бұрын

Донской салат,масло лучше по ложке налить в каждую банку,а потом уложить салат и помидоры брать бурые

Это салат можно кушать свежий виде ,а на зиму ч1андурма это лучше не делать!!

Я делала в том году,половина банок взлетело😢

@user-cp7go6xo5b

11 ай бұрын

Не мучайтесь с этими салатами впрок, уже давно не актуально. Кушайте свежие овощи круглый год. Пользы много от свежего, все витамины сразу в рот. Приятного аппетита.

@user-vc3ho9kj7f

11 ай бұрын

Вы знаете, у этой хозяйки тоже банки взлетят. Стерилизует неправильно, у неё практически банки до половины в воде, да потом ещё открывает их и вносит добавки.Салата нужно поменьше накладывать. Я всегда закрываю такой салат!!!

@user-hr3pf8qj7t

10 ай бұрын

Тоже впервые вижу,что б что то добавлять в банки,после стерилизации

@user-tc2yq6tw8k

10 ай бұрын

@@user-vc3ho9kj7f Банки должны быть в воде по плечики. А после стерилизации можно добавить по ложке водки.

@user-vc3ho9kj7f

10 ай бұрын

​@@user-tc2yq6tw8k Вы знаете, я бы и по стопочке добавила, а потом..как карта ляжет!😀😀😀😀😀😀

В шикораб кладут только лук соль и горький перец, а это уже салат

Делала. Повелась на красивый цвет. Итог - такая...((( Фигня!!! Зимой открыла и,чтобы хоть какую то пользу взять,перебила прямо в банке погружным блендером, добавляю в поджарку. Но продукты жалко(((

В ранних кулинарных книгах 70х годов ему название Кубанский, а сейчас придумали какое то чучмекское имя Шракороб.

@user-dq6ki5xd1v

Жыл бұрын

Капец, ну ты деревня....Люди и в других странах живут,не знала??? там другое название этого салата..🤦‍♀️🤦‍♀️

@zoyasimonenko8321

11 ай бұрын

А в деревне что не люди живут? Они трудяги. И готовить и работать и гулять любят. Я из деревни ну так и что? Половину даже больше жила жила в городе и уважаемым человеком была. А многие из города очень культурные, не пьют не курят всё образованные?! 😅😅

@Gold-ow8uo

10 ай бұрын

​@@zoyasimonenko8321вы правы та которая обзывается точно городская хамка

Помидоры в последний очереть чтоб не превратились в кашу

Спасибо,но очень долго нарезку показываете

В прошлом сезоне делала несколько баночек, все выбросила, мне не понравился такой салат. Вареные помидоры всё испортили! 😢😢😢

@TatjanaColodkaja

11 ай бұрын

Он действительно получается по разному, надо стерелизовать минут 10 не больше, после того как закипит вода в емкости. Иначе если передержать, все получится варёным. Не щабыть добавить уксус, а иначе всё взлетит, салат капризный.

@user-vh7ke5yj2v

11 ай бұрын

Самый простой салат и никакого уксуса не надо

@TatjanaColodkaja

11 ай бұрын

@@user-vh7ke5yj2v Я этот салат не первый год делаю. У нас он называется ,, Кубанский,,. Столько переделала его, что уже знаю точно, что ложить и сколько. Особенно если в нем капуста , обязательно уксус.

@izabel66

11 ай бұрын

@@TatjanaColodkajaобязательно слово ложить ? Нет там никакой капусты ! Это другой салат .

Вот только рассола столько не получается. Что б на 5 банок хватило.... Вранье. Делаю много лет и всегда добовляю воду. Иначе даже на 2 банки не хватит.

@user-bm3hu8vg2d

5 ай бұрын

А лучше добавить вместо воды сок томатный😊

я не люблю сахар

Зачем такой салат закрывать в банки, если можно приготовить свежий, когда нужно! Овощи свежие круглый год!

@user-rl1wp5eo6x

11 ай бұрын

Зимой химозные.

@user-pf7ib1ez4v

11 ай бұрын

Зимой пластмассовые, жёсткие, без вкусные и дорогие.

@ninabelkina4937

11 ай бұрын

А есть еще свой урожай, его надо сохранить в консервации!

@user-hr3pf8qj7t

10 ай бұрын

В Хабаровске уже в конце августа огурцы по 175 руб за кг,про зиму страшно подумать,как цены взлетят

@AnastasiaC2022

10 ай бұрын

А цены зимой вы видели?

Неужели столько сока выделилось, что его на все банки хватило? Непонято, врать зачем нужно?

@user-bm3hu8vg2d

5 ай бұрын

Для решения проблемы- добавьте сок томатный!

Музыка все испортить, без музыку нельзя да???

Овощи смешивание в нержавеющей миске, а мешать нужно деревянной ложкой?! Смешно! В таком случае и миска нужна деревянная, стеклянная, либо эмалированная!!!

Ни какой не шакароб. Не фиг насаждать чужеродные названия того что в русском языке уже имеет название.

После стерилизации просто месиво, хотите пробуйте, только немного, я разочаровалась

Вам за салат ставлю дизлайк стерилизовать надо мин.тридцать и укутать банки нахер все взорвались жаль потраченного времени и продуктов

Ну и помои. От одного вида может стошнить!