El ajoblanco es una sopa fría muy típica de nuestra gastronomía ideal para el verano. Se hace en pocos pasos pero queda exquisita. ¿Te animas a hacerla?
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00:00 Intro
00:05 Hervimos las almendras y las pelamos
00:15 Hidratamos pan
00:25 Trituramos el pan junto a las almendras
00:35 Echamos ajo, vinagre y aceite
00:45 Servimos
00:50 ¡A disfrutar!
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Raciones: 4 | Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
- 150 gramos de miga de pan
- 150 gramos de almendras crudas
- Un diente de ajo
- 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 50 mililitros de vinagre
- 500 mililitros de agua fría
- Sal
ELABORACIÓN:
1. Hervimos y pelamos las almendras.
2. Hidratamos pan y lo trituramos junto a las almendras.
3. Vertemos en la batidora el ajo, el vinagre, la sal y el aceite y trituramos.
4. Servimos en un bol.
5. Y... ¡a disfrutar!
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