[Air Fryer ] Ciabatta very simple & easy recipe l Best ciabatta ever!

[ingredients]
- 200g bread flour
- 152g water (warm)
- 1g dry yeast ( or 2g fresh yeast)
- 2g sugar
- 4g salt
Tip
1. It takes a long time to ferment in winter
: Make sure that the dough is more than doubled, not the time standard
ex) Summer: 3 hours at room temperature
Winter: Cover your blanket (+hot pack) for more than 4 hours
How to do Fermentation
1.Standard is not "TIME" but "the volume " It must be more than twice as large
2. Fermentation time varies depending on the room temperature.

Пікірлер: 58

  • @user-vp3oc8ge7v
    @user-vp3oc8ge7v3 жыл бұрын

    이거보고 성공했어요 진짜 레시피 너무 쉬워서 좋아요!

  • @user-jd1ot8qy4x
    @user-jd1ot8qy4x2 жыл бұрын

    너무 쉬운방법으로 맛있게 해먹었어요 레시피 공유해요~~넘 감사해요

  • @skydreamjung4634
    @skydreamjung46342 жыл бұрын

    만들어 먹어봤는데 쉽고 정말 맛있어요. 사먹는것도 맛있지만 이건 자꾸만 손이 가는 맛이라고할까...소중하고 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다~^^

  • @rlo_orj6526
    @rlo_orj65262 жыл бұрын

    올려주신 레시피로 지금까지 세 번 해먹었네요 간단한데 진짜 담백고소하니 맛있습니다ㅜㅜ 한번은 올리브+치즈 넣기도 하고, 무화과 넣어서 만들어봤어요 부모님도 맛있게 드셨어요 감사합니다👍👍

  • @2mijung
    @2mijung2 жыл бұрын

    너무 맛있어요ㅎㅎㅎ!!! 진한 슬라이스 치즈로 만드는 거라 2장만 넣었는데 은은해서 부담없이 먹기 좋아요! 감사합니다~

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    2 жыл бұрын

    ^=^ 미적님 안녕하세요! 맛있게 드셨군요~~~ 다행이에요^^시간내어 소식 전해주셔서 감사합니다~~~

  • @user-vq1rk4rc2g
    @user-vq1rk4rc2g Жыл бұрын

    저도 성공했어요 존맛탱 분무기가 없어서 손으로 탈탈 털어주고 겨울이라 추워서 오븐에 볼에 랩 씌운 거랑 끓는 물 컵에 담아서 넣었어요 암튼 해보세요 쉽고 존맛입니다

  • @summerlee9928
    @summerlee99283 жыл бұрын

    완전 간단해서 만들어보고싶네요 게다가 에어프라이어라니!!!!!감사합니다

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    네~ 반죽도 간편하니 오븐 아닌 에프로 구워드셔보세요 . 갓 나온 치아바타 따끈따끈 맛있게 드셔요^^ 강쥐 사진 넘나 귀여워요 ㅋㅋ 연말 따뜻히 잘 보내셔요^^/

  • @summerlee9928

    @summerlee9928

    3 жыл бұрын

    만들어먹었어요! 빵집에서 만든 빵인줄 너무너무 쉽구 이 레시피 자주 활용하려구뇨! 감사해요 너무너무 쉬워요!

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    오호~~맛있게 구워드셨군요^-^ 소식 전해주셔서 감사드려요 맛있게 자주 해드셔요~~ 하루 잘 시작하시구요!^^

  • @zizi3343
    @zizi33433 жыл бұрын

    저는 2분할 안하구.. 한 번에 구웠더니 축구공이 나왔네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음엔 꼭 2분할로 해보려구요! 이걸로 앙버터 해 먹었는데 너무 맛있었어요ㅠㅠ 굳굳 쉽고 맛있어요!

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    ㅋㅋㅋ옴맘마~ 축구공 ㅋㅋ 깜짝 놀라셨겠어요! 맛있게드셨다니 다행이에요~ 기분좋은 소식 전해주셔서 감사합니다 수댕님^^/

  • @user-fp6jn3ii4r
    @user-fp6jn3ii4r3 жыл бұрын

    저희 엄마께서 치아바타 좋아하시는데 한번 만들어봐야겠어요

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    ^-^네네 만들어서 드리면 좋아하실거에요:)

  • @user-cs7en1ro5h
    @user-cs7en1ro5h2 жыл бұрын

    그대로 따라해서 맛있게 먹었습니다. 덧가루 충분히 않하면 진짜 많이 달라 붙더라구요 ㅋㅋ 다음번에는 강력분 대신에 통밀로 하고 싶은데요. 과거 다른 영상에서 보니까 오븐버젼만 있더라구요. 혹시 이스트 2g, 올리브유8g 추가, 차가운물쓰기, 반죽 2배가 아닌 3배 발효로 수정해서 반죽해서 에어프라이어(앞뒤로) 돌리면 가능 할까요??

  • @ysc2284
    @ysc22843 жыл бұрын

    와..저성공했어요 이 레시피보고 ㅠㅠ 모두 꼭따라해보시길추천드립니다

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    우와!!맛있게 만들어 드셨군요^^ 소식전해주셔서 감사합니다~~~ 와.오늘진짜추워요.건강유의하세요 ys님~~:)

  • @hyungsookim8982
    @hyungsookim8982 Жыл бұрын

    겨울철 발효 팁 하나요. 전기장판을 이용하면 아주 편리합니다. 전기장판 켜고 이불로 덮어주면 참 잘 부풀어요.

  • @user-zt7iu1pt9m
    @user-zt7iu1pt9m2 жыл бұрын

    안녕하세요! 이 레시로 먹물치아바타 만들고싶은데 똑같은계량에 먹물만 소량 추가해도 결과물은 크게 다르지않을까요?

  • @gyuwon_hi937
    @gyuwon_hi9372 жыл бұрын

    반죽을 접을때 더 접어도 되나요?

  • @florachow4016
    @florachow40162 жыл бұрын

    Hello. Can I use oven to bake it instead?

  • @user-mc9op3mf7r
    @user-mc9op3mf7r2 жыл бұрын

    혹시 액티브 드라이이스트는 몇그람 넣어야할까요?ㅠ

  • @Gugu99999
    @Gugu999992 жыл бұрын

    안녕하세요~ 영상 너무 잘 봤어요! 지금 발효중이에요ㅎㅎ근데 혹시 덧가루는 그냥 강력분으로 하셨나요?!

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    2 жыл бұрын

    안녕하세요 오디너리님:) 발효중이시군요~~~ 네.맞아요 강력분으로 하시면돼요^^ 맛있게 구워드세요~~~ 추워졌는데 감기조심하시구요!

  • @minj619
    @minj6192 жыл бұрын

    쌀강력분으로해도될까요??

  • @user-ls3qf8xr6u
    @user-ls3qf8xr6u3 жыл бұрын

    아침 10시 30분쯤 반죽 완료해서 이불덮어놓고 있다가 저녁에 구워도 될까요? ㅠㅠㅠ

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    안녕하세요 민정님:) 아 계속 덮어두시면 안돼요.이불을 하루종일 덮어두면 과발효가되거든요~~

  • @sunnylog_
    @sunnylog_2 жыл бұрын

    쌀가루로 대체해도 똑같은 용량으로 하면 될까요~?^^

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    2 жыл бұрын

    안녕하세요 써니님:) 저희가 만든 쌀가루 치아바타 레시피 두고갈게요. 맛있게 구워드세요~^^ kzread.info/dash/bejne/c5N-pdh_eb2xY6g.html 새해복!많이 받으시구요~~

  • @user-ze3xe5jw6i
    @user-ze3xe5jw6i3 жыл бұрын

    이 반죽 그대로 오븐에 구울때 온도랑 시간좀 알려주세요

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    ^-^ 오븐에서는 고열 예열 충분히 해주시고 최고온도 230도에서 8분 200도에서 15분 구우시면돼요 같은반죽으로 오븐으로 구운거 링크걸어둘게요^^ kzread.info/dash/bejne/pGFhzNB_hKa5lLg.html 맛있게구워드셔요:)

  • @user-sj8ri1wf1u
    @user-sj8ri1wf1u3 жыл бұрын

    항상 잘 보구 갑니다ㅎㅎ 혹시 계량기가 없을 때 양을 측정하는데 도움이 될만한 팁이 있을까요?! 저번에 올려주신 치즈 치아바타 레시피대로 몇 번 만들어 먹었는데 계량기 없이 만들어서인지 반죽이 너무 끈적거려서 발효 후에 꺼내고 모양 잡는데 애먹었거든요..!ㅠㅠ 물론 레시피 자체는 훌륭해서 맛은 최고였습니다..!☺

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    얌뀸님~ 잘 지내셨죠?^^ 아...안그래도 이 영상을 준비하면서 종이컵 계량으로 계획하고 준비하고 만들어보고 했는데, 이스트 들어가는 빵을 만들 때는 소량의 차이로 결과물이 많이 달라지더라구요, 그래서 계량기가 제일 정확하기 때문에 다른 방법들로 이용하셔라! 이렇게 말씀은못드리겠어요^^ 이렇게 댓글로 안부전해주셔서 감사해요~~ 연말 건강유의하고 잘 지내셔요^^/

  • @user-ow5uw7cv6w

    @user-ow5uw7cv6w

    2 жыл бұрын

    21

  • @hiyate999

    @hiyate999

    Жыл бұрын

    하나사쇼

  • @tidystory

    @tidystory

    Жыл бұрын

    전 계량기 추천해요!! 쿠팡에서 1만원짜리 사서 쓰는데 꽤 괜찮아요!! 잘 쓰고 있어용!!

  • @0312KMJ
    @0312KMJ3 жыл бұрын

    혹시 치즈는 노란치즈? 체다치즈가 아닌걸로 사용해도 괜찮나요?

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    안녕하세요 쪼꼬라떼님:) 네네 가능해요!^^ 맛있게 구워드세요~~~저도 이 밤에 급 치아바타가 먹고프네요 ㅋㅋ

  • @user-gp2rj8ji5o
    @user-gp2rj8ji5o3 жыл бұрын

    드라이 이스트 말고 생 이스트 사용해도 되나요?

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    안녕하세요:)네~~생이스트는 2g넣으시면되어요~~ 레시피 재료란에 적혀있어요^^ 맛있게만들어드세요^^

  • @user-py2gv1fq4e
    @user-py2gv1fq4e5 ай бұрын

    치즈 치아바타 말고 그냥 일반 치아바타 만들건데 그러면 체다 빼고 레시피 그대로 해서 만들면 되나요?

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    5 ай бұрын

    안녕하세요:) 네~ 빼거나 다른 재료 넣거나 레시피 그대로 하시면됩니다. 맛있게 만들어드세요!

  • @user-eu5mj6lv1b
    @user-eu5mj6lv1b5 ай бұрын

    올리브치아바타를 만들고싶으면 치즈빼고 올리브를 넣으면 될까요?

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    5 ай бұрын

    네~ ^^

  • @user-sg3tq7wd9p
    @user-sg3tq7wd9p2 жыл бұрын

    분무기로 분사한건 오일인가요???

  • @hyungsookim8982

    @hyungsookim8982

    2 жыл бұрын

    물입니다. 수분보충용 물분사 한거에요.

  • @boinyun6083
    @boinyun60833 жыл бұрын

    한개만 구우려면 모든 재료 반만 사용하면 될까요??

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    B님 안녕하세요:) 네!반만해서 한덩어리로 만드시면되어요~~^^

  • @boinyun6083

    @boinyun6083

    3 жыл бұрын

    레시피 절반으로 해서 성공했습니다! 정말 맛있었어요!!>-

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    @@boinyun6083 ^_^ boin님! 성공적으로 구워 드셨군요~~ 잘 하셨어요^^ 소식 전해주셔서 감사합니다 :)

  • @user-tl8ee9uk6c
    @user-tl8ee9uk6c3 жыл бұрын

    집에 중력분 밖에 없는데 중력분으로 하면 덜 쫄깃하려나요 ㅠㅠ?

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    안녕하세요:) 강력분을 쓰는게 좋을것같아요~^^

  • @farzanaahmed9759
    @farzanaahmed97593 жыл бұрын

    Well without English subtitles it’s difficult to follow recipes

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    Hello Farzana :) I will upload Eng subtitle soon. I will let you know when I'm done.thank you and stay healthy :)

  • @farzanaahmed9759

    @farzanaahmed9759

    3 жыл бұрын

    @@user-ed3qq6mq4l Thank you🙏

  • @user-ed3qq6mq4l

    @user-ed3qq6mq4l

    3 жыл бұрын

    I have just uploaded Eng subtitle:) Hope you have wonderful time baking ciabatta :)

  • @user-ub2vz1bk8d
    @user-ub2vz1bk8d3 жыл бұрын

    치즈만 아니었음 좋았을것을ㅜㅜㅜㅜㅜ

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