[Eng]마스카포네치즈로 수플레 치즈케이크 만들기 ㅣ촉촉하면서 부드럽고 입안에서 사르르 녹아요 ㅣ Mascarpone Cheese Souffle Cake l series 2
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항상 예열 후 구워주세요
촉촉함을 잃지 않는 마스카포네 수플레 케이크를 만들어봤어요
앞선 크림치즈 수플레 케이크에 이어 두번째는 마스카포네로 치즈로만 만들었어요 .
크림치즈 수플레 케익과는 다른 매력적인 맛이에요.
고소하고 정.말 부드러워요 :)
냉장 보관 후 먹어도 꾸덕해지지 않고 촉촉함이유지되는 점도 특별했답니다
진한 치즈의 맛과 향 보다
부드럽고 고소한 치즈 케이크가 드시고 싶으신 분들께 강력히 추천드려요: D
[재료] 케익틀 지름 15cm
마스카포네 치즈 200g
무염 버터 20g
계란노른자 3개 (실온)
박력분 40g
흰자 3개 (105g)
설탕 60g
*오븐 180℃ 에서 20분 예열하기
*굽기 160 ℃ 20분 and 120℃ 80분
늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요
오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D
Пікірлер: 74
퐁신 풍신한게 지대로 입미당ㅠㅜㅜㅜ 입에 넣으면 녹을거같아요 커피랑 같이 너무 먹고싶네영ღ˘⌣˘ღ
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
맛아요 저 이거 먹을 때 씹을 시간도 없이? 넘어가더라구요 ㅋㅋ 커피랑 정말 잘 어울렸어요!! 주말 잘 마무리하세요 비 허니님^^/
유투브에서 보고 빵굽는거 여러번 시도한적이 있는데.. 이거 처음으로 성공했어요. 달달하고 촉촉하고 폭신하고 넘 맛있었어요 감사합니다
@user-ed3qq6mq4l
2 жыл бұрын
^---^Haram님! 맛있게드셨군요~~~ 시간내어 즐거운 소식 전해주셔서 감사합니다.진심으로.♡ 다가오는 추석명절 잘보내셔요~~^^/
새로운 레시피 올려주셨네요~~^^ 쿠키 진짜 부드럽고 고소하고 맛나요. . 반죽이 안뭉처져서 망했다. . 싶었는데 냉동실넣었다가 하니까 잘 됐어요~~^^ 흰자가 좀 남아서 어썸님 다쿠아즈레시피로 맛나게 만들어먹고. . 행복한 주말이었네요 ~~주말 잘 보내시구요♥♥
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
성희님~~ 명절 잘 보내셨죠~?^^ 쿠키도 만드시고 다쿠아즈도 만드시고 바쁘셨겠어요ㅋㅋ. 맛있게 드셨다니. 제가 다 기뻐요^^ 소식전해주셔서 오늘도 감사드려요~~ 연휴 마무리 잘하셔요~~~^^
밤 12시에 조용히 만들어 봅니다 :) 오븐에 넣고 기다리고있어요. 맛있길 기원하며😀
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
어머나, 안녕하세요 Madi님 :) 조용한 시간에 오븐 소리만 들리고있겠어요^^ 맛있게 나와야 할 텐데^^ 저도 오늘 오랜만에 크림치즈로만든 수플레 케이크 만들어 먹었어요! 오전에 만들어서 낮에 아이들과 간식으로 먹었답니다. (순삭순삭)수플레케이크로 통했네요 오늘! 잘 완성되서 맛있게 드셨으면해요, 소식전해주셔서 감사합니다^^
마스카포네 남은걸로 도전해봤는데 진짜 맛있었어요
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
오!안녕하세요 j님:) 맛있게드셨군요~~~~즐거운 소식 전해주셔서 감사합니다♡ 오늘 저녁 마무리잘하세요^^
마스카포네 남는데 내일 만들어볼꼐요 감사합니다
정말 맛있어요
안녕하세요 촉촉하고부드러운 치즈케익 으~음 먹고싶네요 잘보고 엄지척응원합니다
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 :) 응원해주셔서 감사합니다 ^^
와 굽는시간이 너무 오래걸려서 맛이없으면 진짜 울뻔했는데 그건 생각도 안날정도로 너무너무너무 맛있어요.. 와 진짜 달지도 않고 폭신폭신 부들부들.. 잘못구워서 엄청 부풀어버렸는데 그조차도 너무 맛있습니다.. 지금 한판 더 구워야겠어요ㅠㅠㅠ 진짜 인생레시피입니다!! 감사합니다~~
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
우와^---^혜진님 안녕하세요!! 이렇게나 기쁜소식을전해주시다니요 시간내어 알려주셔서 고맙습니다 촉촉 부들부들 치즈케익 드시고 오늘하루 기분좋게 마무리하셨으면좋겠어요^^ 혜진님 덕분에 힘나요!! 제가 더 감사드려요~~^^/
하앜ㅜㅜㅜ선생님 넘 감사드려요 치즈수플레 성공했어요 넘보드라워요ㅜㅠ 저는 마스카포네도 아니었고 크림치즈양이 부족하기도 했었는데요, 한150g 가량앆에 없었거든요! 대신 치즈맛이 좀 부족해요 담번엔 300넣고싶은 기분!! 암튼 그런데도 성공했어요ㅜㅜ 끼야오아 행복합니다😍😍😍😍😍😍 치아가 약한 울 부모님께서도 넘 좋다구하시고요! 감사해요 감사해요오 이게 그냥 카스테라만드는거보다 훨씬 결과물이 좋아요. 카스테라에 지쳐있다면 치즈넣는거 추천합니다🥨
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
헉ㅜㅜㅡ 감동이에요 .제가 감동받았어요.특히 이가 약하신 부모님께서도 잘드셨다니요♡ 행복한 소식전해주셔서 감사합니다 Malika K님:)
@malika8090
3 жыл бұрын
@@user-ed3qq6mq4l 제가 크림츠즈사서 많이넣은 버전으루 또 맹글어보께여어 히히 감사합니다ㅜ
헐! 센치에 가오나시가 먹던 케이크같아요..❤
넘 맛있어 보이는데 꼭 분리형 틀을 써야 하나요? 아님 일반 원형틀에 구워도 괜찮을까요?
엄청나게 촉촉하고 부드럽고 아무리 많이 먹어도 질리지 않을 것같은 맛이네요!! 모양 포기할 생각으로 분리 안되는 일반 케이크 1호 높은팬에 유산지 깔고 만들었더니 잘 빠지네요! 케이크 만들 때마다 마스카포네가 매번 애매하게 남았었는데 이걸로 처리하면 되겠어요! 감사합니다~
안녕하세요!! 너무 퐁신퐁신하게 생겼어요ㅠㅠ 혹시 오븐이 없을때 만들 수 있는 방법은 없겠죠..?ㅠㅠ
그냥 마스카포네 처리용으로 만든건데 너무 맛있어요!!!!!!!!!
마스카포네 처리하려고 방금 만들어봤는데 엄~~청 부드럽네요 이 없으신 분들 잇몸으로 먹어도 될 정도 근데 너무 부드러워서 그런가 이게 부드러운건지 살짝 안익었는지 구분이 안가욬ㅋㅋ큐 꼬지 테스트 할땐 묻어나오는게 없었는데 한김 식히고 잘라서 먹어보는데 그렇더라구용
@user-ed3qq6mq4l
Жыл бұрын
충분하게 굽지 않으면 안까지 익지 않는 경우가 많아요. 다음에 구울때는 5~10분정도 더 구워보세요:)
굿~ 넘 넘 부드럽고 맛나요 문제는 스테비아 설탕을 30그램 썼더니 단맛이 너무 부족 ㅋ 담엔 그냥 설탕 써야겠어요 그래도 너무 촉촉 부드러워서 완전 만족 ㅋ
잘안익는경유가있다해서 종이컵에다 조금씩 구워보려하는데 그럼 몇분정도 구워야 좋을까요?
Estou achando bom estas receitas , porem sou do Brasil gostaria que traduziste para o portugues pra ficar melhor pra mim entender ok ! Obrigado ! ...
안녕하세용! 영상 너무 잘봤습니당 🥰 너무 촉촉하고 맛있어보이는 케익이라서 집 냉장고안에서 죽어가는... 마스카포네 치즈로 시도해보려고 하는데 혹시 무염버터말고 가염버터만 있을경우 대체해서 사용해도 만드는데 크게 문제는 없을까요?
@deoku__yang
2 жыл бұрын
무염버터 사서 레시피보더 조금 양을 늘려서 만들었는데 너무 촉촉하고 부드럽고 달달하고 마싯었어요!!! 마스카포네치즈 어떻게 처리할까 고민이었는데 좋은레시피 감사드립니다😍
@user-ed3qq6mq4l
2 жыл бұрын
앗. 양더쿠님!무염버터 구입 하셔서 맛있게 만드셨군요~~~ 잘하셨어요.즐거운 소식 전해주셔서 감사합니다:) 다가오는 추석 연휴 잘보내셔요^^/
크림치즈 들어가는 레시피 대신 마스카포네 크림치즈로 바꿔써도 괜찮을까요? 맛이 어떻게 달라지는지요? 둘다 먹어봤지만 감이 잘안오네요.
중탕말고 그냥 오븐에 구워도되나요??
겉 표면 기표가 처음에 너무커서 술빵인줄 알았어요 ㅠ 머랭을많이올려서겠지요~?그러나 맛은 덜달고 고소하고 식구들 다맛있데요~ ㅎㅎ감사합니다 레몬즙 추가해도 되려나요~ 근데 진짜 오래굽네요~
@user-ed3qq6mq4l
Жыл бұрын
거품을 다 올리고 나면 2~3분정도 거품정리 해보세요.^^
휘핑기 혹시 어떤거쓰시는지 알려주실수있나요?
색소를 첨가해서 꾸미면 망하려나요..?
에어프라이어로 하면 몇 도에 몇 분 구워야하나요ㅛ
알러지로 대신 콩비지가루로 해볼게요
에어프라이기는 몇도에 구워야할까요?
안녕하세요 😄 유통기한다되가는 마스카포네 이 레시피로 만들었는데 푹신하니 맛있었어요! 감사합니다 이 수플레케이크 보관방법과 유통기한은 어떻게 되나요?
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요kyungjin 님:) 맛있게 잘만들어드셨군요^^ 소식전해주셔서 감사합니다~ 저희는 냉장보관해서 2-3일내 다 먹거든요^^ 오래두고 드시려면 조각나눠서 냉동보관하면되는데 저는 냉동보관해서 일주일 안에 다 먹었어요 냉동보관했다가 먹기전에 실온에 잠시두고 먹어두 되구요^^ 저녁맛있게드셔요경진님^^/
굽는 시간이 오래걸린만큼 부드러운 케이크가 나왔어요!! 저는 위에 호일덮는걸 까먹어서 색이 살짝 나버렸네요..ㅎㅎ 저는 딱 좋은데 부모님께서는 더 달았으면 좋겠다고 하셨는데 설탕을 더 추가해도 반죽에는 문제가 없을까요?
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
^---^우와.맛있게드셨군요~~ 네네 설탕 조금 더 추가하셔도 괜찮아요! 부모님께서도 맛있게 드셨으면 좋겠어요~~~ 맛있게 구워드세요^^/
선생님!! 2호팬에 구워도 될까요?
처음에 중간이 익지 않은 듯 하게 나오는게 정상인가요? ㅠㅠ
비중은 몇인가요?
케익틀이 몇호인지 알수있을가요
다 익었는지는 어떻게 확인하나요?
에어프라이기엔 못하나요 오븐이없어서 혹시 된다면 몇분몇도가 좋을까요
@user-ed3qq6mq4l
Жыл бұрын
안해봐서요:) .. 밥솥에 치즈케이크 만든 영상 있으니 참고하세요~
마스카포네 남은게있어서 만드려고하는데 상했네요ㅠㅠㅠ크림치즈로 대체해서 지금 오븐에 넣었어요
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 J님:) 맛있게 만들어드셨어요~~? 크림치즈로 만든 수플레 케이크 레시피가 따로 있었는데 ^^ 잘 완성 되셔서 맛있게드셨길요 J님^^
레시피 감사합니다! 첫 도전 중인데, 질문이 하나 있어요 🥺 시키는대로 저 다 했는데, 120도에 80분 굽고 열었더니 아직도 반죽이 출렁출렁 거려요 😭 지금 15분째 오븐 더 돌리고 있는데, 뭐가 잘못된 걸까요🥺🥺🥺
@user-gj1gk7wq6r
2 жыл бұрын
저도 똑같아요 ㅠㅠ 어쩐 일일까요? 저는 20분 더 돌렸는데 도현님은 어떻게 나오셨는지 궁금해요!
@dohyeonjeong3896
2 жыл бұрын
@@user-gj1gk7wq6r ...ㅠㅠ 왜그럴까요... 제 똥손... 저는 그래서 그냥 푸딩처럼 먹었어요... 그래도 존맛탱...
@user-gj1gk7wq6r
2 жыл бұрын
@@dohyeonjeong3896 저는 150도로 20분 더 구웠는데 영상처럼은 아니지만 엄청 부풀고 굳기는 굳었어요... 그래서 자를수는 있는 정도가 됐어요!! 무엇이 문제인지 모르겠어요🤣
@galaxy13259
2 жыл бұрын
160도에 20분 구우시고 120도에서 80분 굽기도 하신거죠???
@user-gj1gk7wq6r
2 жыл бұрын
@@galaxy13259 네!
지금 굽고있는데 잘됐으면 좋겠어요///
@user-bk9gt6gc2y
2 жыл бұрын
아주 잘 구워졌고 전 냉장고에 12시간 정도 넣으니 꾸덕하지만 부드러운 치즈타임같은 치즈케이크가 됐어요 진짜 맛있어요^-^)/레시피 감사합니다
@user-ed3qq6mq4l
2 жыл бұрын
오호! 맛있게 구워드셨군요~~~^^ 시간내어 즐거운소식 전해주셔서 감사합니다 J님~^^
마스카포네치즈가 있어서 구워봤는데 부풀었다가 주저앉아요. 이쁘게 안나와요. ㅠ 호일도 한쪽이 덜덮혀져가주구 좀찌그러졌어요. 성공하면 큰틀로 도전하고 싶었는데 ㅠㅠ
안녕하세요 레터링 케이크를 만들고 싶은데 혹시 이 위에 크림치즈 아이싱해서 레터링해도 되나요?? 촉촉해서 물이 나올까봐 걱정이에요ㅠㅠ
3호 케이크틀에 버터를 바르던가 밥솥에 가능할까요?
@user-zl2uq3bh1l
3 жыл бұрын
시도 해보는 중입니다! 오븐 온도는 둘중 하나 택이죠??? 오븐 사향에 따라 둘중 하나죠? 둘다 아니죠????
@user-zl2uq3bh1l
3 жыл бұрын
네~~~ 둘다 하는거였습니다~~ㅜㅜ
@user-zl2uq3bh1l
3 жыл бұрын
맛있게 잘먹었어요~~^
안녕하세요! 혹시 원형틀 아래에 호일 감싸는 이유와 물 붓고 오븐에 넣는 이유 알려주실 수 있을까요?ㅠㅠ
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 ju yeong yeom님 :) 그냥 구워도 충분히 촉촉하고 맛있어요 ^^ 중탕하며 구우면 좀 더 촉촉해진답니다. ^^
@HwnagDG
2 жыл бұрын
예전 댓글이지만,,, 틀이 분리형 틀이여서 물이 들어갈까봐 그러신 것 같아요! 일체형이면 밑에 감싸는 호일은 없어도 될 것 같습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
맛은 너무 맛있게 잘되었는데 모양이 찌끄러졌어요 왜그럴까여??
오래걸리기도했지만 속도안익고 수분이 많네요 오븐이달라그런거겠죠 아숩네요