ŞAH PİLAVI | Oktay Usta | Azerbaycan mutfağının vazgeçilmez tarifi...
Şah pilavı
500 gr haşlanmış Dana eti
Dört su bardağı basmati pirinç
Üç tane soğan
150 gr tereyağ
Bir küçük kase kestane
Bir küçük kase üzüm
Bir küçük kase kuru kayısı
Bir küçük kase kuru erik
Bir tatlı kaşığı zerdeçal
On tane ince lavaş veya yufka
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı;
Önce etimizi haşlıyoruz bir kenara alıyoruz basmati pirincin üzerine tuz atıp ılık suda yarım saat ıslatıyoruz pirinci ıslanırken bir tava içerisinde doğranmış soğanları kavuruyoruz videomuzdaki şekilde iyi kavrulması gerekiyor lezzetli olması için etimizi ilave edip biraz daha bu haliyle kavurup peşinden üzüm erik kayısı kestane zerdeçal tuz karabiber ekleyip biraz daha kavuruyoruz böylelikle aşı hazırlanmış oluyor.
Pirinci yıkadıktan sonra bir tencere içerisine bolca su koyup tuzunu ilave edip %80 ile 90 arası pişiriyoruz. Yan tarafta yufkalarımızı yağlıyoruz pişireceğimz tencereye dibinde yağlıyoruz onlarla birlikte videomıza gösterdiğimiz şekilde üst üste gelecek şekilde diziyoruz pirincimizi sürdürdükten sonra yarısını koyuyoruz biraz kenarlara doğru havuz gibi açıyor yapıyor yapıştırıyoruz tereyağı gezdiriyoruz aşkarasına içine döküyoruz kalan bir tane yufka kapatıp yanlarından üçe doğru katlıyoruz kapağını kapatıp 180°’de ortalama 1 saat kadar pişiyor yufkaları nar gibi kızarınca alıyoruz çok lezzetli ve mükemmel bir ana yemek hazırlayanların şimdiden eline sağlık bir millet iki devlet olan Azerbaycandaki dostlarımıza selam olsun sizleri çok seviyorum.
Not;
Telafuz etmekte zorlandım bir kusur etmişsem affola kalın sağlıcakla 😊
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#şahpilavı
Пікірлер: 1 000
Azerbaycanin sah plovunu Turkiyede tekce Shef Oktay usta bu qeder deqiq ve lezzetli bisire biler ellerine saglik ustam
@tutumamishova6928
2 жыл бұрын
Ellerinize saglık Oktay Ustam.Azerbaycanlı olaraq. Çok sevindim.çok güzel yapdınız
@fidanfidan4296
Жыл бұрын
duyu otub yalandan yazma..
Oktay usta ya her seni gördüğümde çocukluğumu hatırlıyorum buruk bı sevinc oluyo içimde ne güzeldi o zamanlar 😊😔
@ahmetcagrgumus4319
3 жыл бұрын
Aynen ya annemle hep izlerdim her gün yanında da meyve soyar izlerken yerdik
@umranramazanoglu5796
3 жыл бұрын
Şah pilavınız şahane görünüyor tebrikler ustam
Azerbaycan diyen diline saglig güzel insan, Oktay ustam ❤️ Sabirsizlikla tv programinizi bekliyoruz inseallah 🇦🇿💞🇹🇷
@arzununlezzetgunlugu4832
3 жыл бұрын
Kanalima beklerim 🤗
@nusabesemedov8070
3 жыл бұрын
Oktay ycta kök cagol
@nusabesemedov8070
3 жыл бұрын
Əla
Azərbaycan mətbəxindən də ləzzətlərə yer verdiyiniz üçün təşəkkürlər USTAMM💜 ELLERÍNÍZE SAĞLIK..
Allah size cansağlığı versin. Hemiseki kimi çox gözəl alindi. Bizim mətbəxə göstərdiyiniz diqqətə gore Allah sizi her zaman var elesin❤👍Azərbaycandan sizə salamlar 👋
Pirinç düyü demekdi oktay usta,, ellerinize saglik Canim Azerbaycanima salam olsun 6 yildir maddi sıkıntidan gidemiyorum vatanima aileme hasret kaldim😔😔😔🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷
Ustam her zamanki gibi harikasın. Olağanüstü güzellikte bir pilav oldu, eline, emeğine sağlık. Azeri dostlara gönül dolusu sevgilerimi gönderiyorum.
@wayofthewolf255
2 жыл бұрын
Olcay hanım merhaba, Azeri sözü Azerbaycanlı kardeşlerimizce sevilmeyen bir sözdür o yüzden Azerbaycan Türkü sözü tercihleridir, Azerbaycan damadından selamlar
@yadigarhuseyin958
2 жыл бұрын
Ustam eline emeğine sağlık çok güzel oldu
Ustacım dügün değil o, düyü😀 Ellerinize ve güzel kalbinize sağlık🇦🇿❤️🇹🇷
@perttilaamanen44
3 жыл бұрын
Düyü 🙏🏻
@badisabahdunyamalizade3205
2 жыл бұрын
Zatən Oktay usta istədiyini anlata bildi
@badisabahdunyamalizade3205
2 жыл бұрын
Super
@xedicebanu5065
Жыл бұрын
Danişiq dilinde dügü deyirik
Görünce çok mutlu oldumm😍 daha çok mutfağımızdan tarifler bekliyoruz🙏🏻 Azerbaycan halkı olarak sizi çok seviyoruz❤️
Azerbaycan mutfagi ☺️🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿
Cox yasa Oktay usta ellerine saliq bizdende sizlere Allahin salami olsun
Azərbaycandan sizə salamlar olsun ustam
Azərbaycandan size qucaq dolusu salamlar!💞💞💞💞💞💞💞🇦🇿🇹🇷
ellerine sağlık ustam sayende bekar biri olarak dışarıdan sürekli yemek söylemeye gerek kalmadan evde bişeyler öğrenip yapmaya çalışıyorum
@arzununlezzetgunlugu4832
3 жыл бұрын
Benim aknalimdanda bakabilirsin🤗🤗
Bəh bəh əllərinizə sağlıq. Nə xoşdur bizə ki mətbəximizin şahı olan şah plovu etmisiniz. 👍😍 Və Aleykum Salam Usta
@gulr6823
3 жыл бұрын
Elerine saglik cox gozel oldu her zaman sizi izleyirik
Öncelikle teşekkür ederim birebir aynısını yapdınız ellerinize sağlık oktay usta Azərbaycanan sevgilər sayqılar
Gerçek bir usta CHEF Oktay usta 👌👍👍
Qardaş ölkə Azərbaycandan meharetli ŞEF ustaya salam olsun.Mükemmel🇦🇿🇹🇷
@vahidquliyev1151
2 жыл бұрын
Salam Oktay usta! Sizin uzun illərdir yemək proqramlarınıza baxıram və öyrənirəm. Lütfən instaqram da salatalık turşusu doğranmış paylaşdınız. O videonu KZread kanalına yuklərmisiniz lütfən.
Maşallah ellerine sağlık Oktay Ustam. Eminim Azerbaycanlı kardeşlerimiz de beğenmiştir.
Salam Oktay Üsta Allah sizi qorusun.İllərlə sizin tariflerinizi pişirdim.hətta bir böyük deftere de sizin tariflerinizi yazdım
Azerbaycandan Turk qardaslarimiza qucaq dolusu salamlar.
@cumhuriyetkadn2186
2 жыл бұрын
Bizdendir Azerbaycan'lı kardeşlerimize sevgiler selâmlar olsun❤🇦🇿🇹🇷
Azerbsycandanda size qucaq dolu salamlar hiç yaşlanmayan Oktay usta❤🇹🇷🇦🇿
@ibrahimmmmdli3254
3 жыл бұрын
MaşAllah deyək
Əllərinizə sağlıq Oktay Ustam👏🇦🇿♥️🇹🇷♥️
Vauuuu Oktay ustam Azerbaycanımın Şah plovunuu pişirmiş. Ellerine sağlıq. Düyü Basmati düyüsü 😊
Oooooo mükemmel canım çekti 😋😋😋Eline Emeğine sağlık ustam ALLAH razı olsun İnşaallah..
@ilaheserifova2226
3 жыл бұрын
Cok tesekkur ederiz
Yaşasın ilk yorum benden....Elinize kolunuza sağlık ustacim
@sonmezokman5891
3 жыл бұрын
Harika 😀 bayıldım sizin yerinize ben heyecanlandım elinize sağlık Almanya’dan sevgiler
@havvyokumus146
3 жыл бұрын
Isvicreden sevgilerle okay usta Harikasiniz.Ellerinize saglik
Ellerine emeyine saglik Azerbaycanda annem sizi 2000 yillarindan simdiye izliyo azeri fanininizdi annem selami var sizlere
Möhtəşəm. Təşəkkürlər, Oktay usta. 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷
@user-uw2hq4py3v
3 жыл бұрын
Саг олун чох козел еллеринизе саглык
@iesmab1941
3 жыл бұрын
Çokgüzel oldu ama iki kere tuz attınız bizdemi ikikere atıcagız suya
Çox sağ olun Oktay ustam,çox gözəl hazırladınız,əllərinizə sağlıq.Azərbaycandan da sizə qucaq dolusu salamlar🤗
Azərbaycandan da sizə qucaq dolusu salamlar, əllərinizə sağlıq ustam,mükəmməl alındı👍🇦🇿🇹🇷
Kardes ülke Azerbaycan deyen dillere kurban Oktay usta Bizlerden de sizlere selamm olsun
ELLERİNE SAGLIK OQTAY USTA. SUPER OLMUŞ. YARATMIŞSIN YİNE. AZERBAYCANDAN KUCAK DOLU SELAMLAR. 💓💓💓👌👌👌👏👏👏🌹🌷🌻🌺💐
Azərbaycandanda Oktay ustamıza salam olsun.Əllərinəzə sağlıq ustam.🇦🇿
Oktay ustanın zor anları 🤣🤣🤣🤣🤣coook güldüm,supeeeer bişirdin şefim 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋nuş olsun
Oktay ustam ellinize sağlik ...azarbeycana can kardeş ülkeye ..birgunde perde pilavi yaparsaniz seviniriz..Elazıgdan sevgiler selamlar..
38.👍 Oktay ustam yine şahanesiniz 👏👏 ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun inşaAllah 👐☕
Ustam sizi dünyalar qədər sevirik❤️çok teşekkür ederiz. Ellerinize sagliq çox güzel görunuyor. Baküden size kucak dolusu selamlar. Sizleri çok seviyoruz🥰😘💐🙏🏻❤️🤲🏻
Çox yaşa, Oktay usta!!!! Afərin!!!!
ELLERINIZE SAXLIQ TESEKKURIER
Oktay ustam cox cox şahanə olmuş. Əlinizə, o guzəl urəyinizə sağlık. 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷
@CHEFOKTAYUSTA
3 жыл бұрын
Sağolun varolun sevgiler 👍🏻😊👍🏻
Salamlar.Oktay usta Elleriniz yorulmasin her zaman izleyirem sizi.coxsagolun 🇦🇿🇹🇷
Azerbaycandan selamlar evet dogru yapiyosun oktay usta ellerine saglik 👍👍
En dogru tarifle yapan ilk turk sefsiniz ellerinize sagliq👏👏👏
Oktay ustani gormek usaqligimi yadima salir. Anam diqqetle proqrami izleyirdi :) indi ozum boyuyub ana olmusam :))
Vaaaaaaay..Azerbaycan mutfağından tarif gelmiş.Teşekkür ederim ustam.ailem seni selamlıyor😊❤
@arzununlezzetgunlugu4832
3 жыл бұрын
Kanalima beklerim🤗🤗
AZƏRBAYCAN DAN SELAMLARR SEVGİLƏR 🇦🇿🇹🇷 TESEKKURLER
Yapınca sizin ki gibi olacağını bilsem hemen yaparım da, ama nerdeeee ellerinize sağlık ustaların şahı 👏👏
Allah size can sagligi versin.Eliniz,qolunuz var olsun.Azerbaycandan salamlar💗💗💗💋💋💋
ELLERİNİZE SAĞLIK,OKTAY USTA👏👏👏İLK DEFE SİZİN ÜLKEDE BU KADAR İYİ YAPANINI GÖRDÜM BİZİM YEMEĞİMİZİ👏👏ARAŞTIRARAK ÖNRM VERİP YAPTIĞINIZ İÇİN ÇOK SAĞOLUN👏
Allahım Allahım neyaptın böyle sevgili kardeşim şefim bu ne güzellik ellerine kollarına sağlık bi anayemek yerine olabilicek kadar teferruatlı oldu şimdi tarif geldi inşallah özel bi günde gelirde böyle tarifi denemek nasiybolur sağlıcakla kalın ustam görüşmek üzere 👌 😊 ☕
Ustaların ustası herzamanki gibi gine mükemmel oldu👍👍👍⭐⭐⭐⭐👌👌👌👌
Azərbaycandan Sizə salamlar ustam🇦🇿🇹🇷
Merhaba Ustam,Ustaların Şahı,pilavın şahı olan en güzel yemek tarifini paylaştı.malesef sevsem bile hiç pişirmedim.Allah razı olsun,güzelce anlattin,sayende yaparım İnşallah.Eline,emeğine sağlık.
*ŞEFİM ƏLLƏRİNİZƏ SAĞLIQ.TƏŞƏKKÜR EDİRİK AZƏRBAYCAN MƏTBƏXİNƏ YER VERDİYİNİZ ÜÇÜN.ÇOOOXLU SALAMLAR🇦🇿♥🇹🇷*
Salam. Elinize sağlık Oktay ustam. Çoook lezzetli bir pilav Azerbaycan mutfağı pilav çşitleriyle çok zengin
Azerbaycandan Türkiyeye selam olsun🇦🇿🇹🇷. Ellerinize sağlık Oktay Usta🇦🇿🇹🇷
Sizə Azərbaycandan qucaq dolusu səlamlar. Bir millət iki devlət. Əlinizə sağlıq🇹🇷🇦🇿
Çocukluğumda en en severek izlediyim proqram.Her zaman örnek aldığım aşçı. Aşçı olmak için örnek aldığım ŞEFİM Oktay ustam.Seni çok seviyorum.İnşallah günün birinde senin gibi büyük bir aşçı olurum. Her zaman örnek aldığım aşçım.Şefim.
Teşekkurler Oktay usda çox gözel hazırladınız. Azerbaycanllların en çox sevdiyi plov novunu hazırladınız.
Çok merak ettiğim mutfak Azerbaycan mutfağı denicem Allah izin verirse elinize emeğinize yüreğinize sağlık Oktay Ustam
Oktay usta candir!!!
Oooooo kalbi yüreği güzel abim gene döktürmüsün eline sağılık yüreğine sağlık saygılar sevgiler abim
Cok guzel abi Əlləruvə sagliq
Əllərinizə sağlıq Oqtay ysta Şah pıov bişirdiyiniz üçün sizə təşəkkür edirəm.Həmişə var olsun Azərbaycan Türkiyə qardaşlığı👍🇦🇿🇹🇷🧿
Təşəkkürlər ustam. Çok sevindik. Bizdə pirince düyü deyirlər. 😊
Ellerinizr sağlık canım ustam
Çok beğendim, Oktay ustam ellerinize emeğinize sağlık 👏👏👏👍
Of off teşekkürler can ustamiz ellerinize sağlık çox güzel oldu🇦🇿❤🇹🇷
Ellerinize sağlıq .Oktay ustam . 🇦🇿🇹🇷
Ellerinize sağlık canım ustam😍
Offffff işlemişsin yine ilmek ilmek yemeğin ustası canım agbim ellerine sağlık 🙂🙂♥️♥️♥️🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿♥️♥️
Ellerinize sağlıq yaxşıki varsız Rebbim sizi qorusun
Azerbaycanlı kardeşlerimize bizden de selam olsun 😊USTAM azeri kardeşlerimizin bu güzel yemeğini bize yapıp tanıttığın için sana çok teşekkür ederiz sağolasın var olasın 👌👏💜
Eline sağlık ustam Buradan Azerbaycanlı kardeşlerime selam olsun
Ellerinize sagliq.Azerbaycanin mohtesem plovu Şah plov.
Hoşgeldin oktay usta
👏👏👏👏👏👌чох чох козел еллеринизе сахлык
Biliyorum çok güzel pilav! Selamu aleikum Azerbaycan dostları miza Tacikistan den!👍💐🌹🇹🇯🏔
@faridabasirzadee8921
3 жыл бұрын
Aleykum salam ❤
Çok güzel olmuş Oktay usta İZLENİYORSUN❤️🇦🇿
ŞAH,ane görünüyor.ellerine sağlık oktay ustam 😋🙂
Yaptığınız bütün yemekler bizlere layık ,hepsi yenilesi yemekler damak tadımızada uygun ellerine sağlık ustam.
Her detayı incelikle düşünüp değiştirmeden aynen yaptığınız için teşekkürler Ustam. Büyük saygı bizim için. Allah sizden razı olsun. Ben mutfağa ilk sizin tariflerinizle girmişem,15 yıl önce. Hala da yararlanıyorum tariflerinizden. Yaptığım her tarifi çocuklarım dahil her kes çok beğeniyor. Hep dua ediyorum size❤️
Çooox sağol usdam.Ben ijevskidən salamlayan Azerbaycanlıyam.
Mükemmel...
Enfess!!
"Aş qara" 👍
Azərbaycandan salam olsun Oktay ustaya
Əllərinizə sağlıq👍 usta👏❤🌹
Ela ,deyilesi söz yoxdur.🥰
Ellerinize emeğinize sağlık paylaşım için teşekkürler sağlıklı huzurlu mutlu akşamlar sevgiler saygılar 🙋
Baxmadan bəyəndim bilirəmki beyenecem. Çox saqolunki Azerbaycan yemeki bisirdiniz. Sizi çox istəyirik ailece 🙌🤲😍❤️
Siz yaparsanız harika olur .Ellerinize Sağlık diyecek kelime bulamıyorum Tek kelime me ile Şahane Şah pilavı Ustam .😋
Ustam ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Azerbaycandan selam olsun sizi severek izleyirem
Əllərinizə saglig yalniz o duğun deyil düyü: cox calişdiniz cox məmnun oldug bizimmətbəxdən tarif verdiyiniz üçün təşəkkür edirəm
Çox sağol Ustaların Ustası! 🇦🇿🇹🇷Allah sizdən razı olsun
Çox sag olasınız var olasınız Oktay ustam.Azərbaycandan da qardaş ölkə Türkiyəyə selamlar sevgilər.Mən sizin daimi izləyicinizəm və sizi çox sevirik.Şah plovunu mükəmməl hazırladınız.Əlləriniz var olsun.Allah sizi qorusun.Amin🤲🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿
DUGUNE DEYIL DUYU DE USTA.
Ellerinize sağlık ustam.Azerbaycan mutfakından yemek tarifi verdiyiniz üçündə ayrıca teşekkürler
Ay maşaAllah azərbaycanlılardan xeylaq şərhlər yazılıb ...yaşasın dəyərli azərbaycanlılar və türklər.sizin də əllərinizə sağlıq.həmisə keyiflə sizi seyr edirik ...hətta bəzən də bəzi sözlərinizə gülürük 🥰 əllərinizə sağlıq dəyərli ustamiz 🌹