After watching this video, you will say the price of peanut butter at supermarket is worth it😂
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
I never imagine making peanut butter is both difficult and complicated, and takes so much patience!
Step 1
Prepare 2 catties 4 taels good peanuts. Pre-heat oven to 180C and roast for 15 minutes.
Step 2
Put approximately 1 catty peanuts in one tray, roast separately for 15 minutes.
Step 3
Take out peanuts from oven to cool, remove seed coats while still warm, select good ones and those not burnt. Set aside.
Step 4
Divide peanuts into 300 gram per bag.
Step 5
Put in blender, use lowest speed to pulse and pause for 30 times, put them back in bag, blend the next bag.
Step 6
Slowly blend peanuts until powder, add 3 tablespoons sugar, 2 tablespoons peanut oil, ¼ teaspoon salt in the center hole of blender, blend until smooth and creamy, no more chunks.
Step 7
Pour into glass container and cover the lid when it cools.
Step 8
Continue with the second bag and repeat the steps.
#peanutbutter #peanut
Instagram: / ah_so_good
Facebook: / sogoodahso
Пікірлер: 212
將的野調轉曬，其實做果醬同果汁都係揾的不完整同賣相差的下欄野黎整，賣相好就直接上架賣。又大粒又連牙都去掉其實最後撈埋曬米一樣，味道唔會有大分別，心理上可能會好的。正如樓下講，你用錯blender 黎搞nuts 緊係要續下搞，唔係容易燒機。不過你中意就OK啦。 一個溫馨提示，你一次整1-2公斤，兩個人日日食可能食個幾月，一來容易熱氣，二來花生（特別是攪拌榨油以後）會產生黃曲黴素(aflatoxin) 是致癌物質，自家製作存放不能太久（最好10天以内要食完）。金小姐有前科，注意。
很消耗時間製作的美食，我寧願買現成的算了。很多謝阿蘇把秘技大公開！
Homemade is always the best!Thanks for the tutorial both you and Veronica.I am going to try it.
多謝分享！
唔錯的花生醬，好味！正
@lindachong29
3 жыл бұрын
Irene Lou 今天就。
睇到口水嗲嗲渧😋😋
幾辛苦都值得
正！好想試整
好多年前整過一次，不知可以這樣停下開下打碎，以前攪不動直接下多些油打至幼滑。
阿蘇的朋友個個多才多藝，並且與人分享，很難得👍
🙃係呀！因為花生有油有黏性！要用類似石磨壓磨先方便！大制造廠全機造一家方便！不過會添加大量白糖及防腐劑！但係一定要記住自制花生醬唔可以存放太耐！放雪櫃一星期內要食哂！如果見有霉菌出現就唔好食啦！係有所謂「黃麴毒素」- 花生醬的致命宿敵：沙門氏菌與黃麴毒素
我以往也有自己做花生醬，也認為去花生衣及挑選花生是最困難的過程，其他就有機器代勞，不用下油亦可，甜味我會下少許楓樹糖漿，鹽也只下一丁點。真· 好味。
如果要吃到有粒粒花生，是不是不要blend太久就可以？
好想食😍
花生醬要自己打到出油，才叫“醬”，不然只能叫花生粉，而打花生醬是無需放任何油的，因為它本身就會出油的，可再加入10%一20%的熟白芝麻和少許煉乳一起打，會更香更順滑。
@kateyip3
Жыл бұрын
同意！而且落生油，好似有問題😮
睇到都覺得好滑好香 !
Ms. So 會唔會教食之餘, 講吓你成功減肥嘅過程??? Thanks !!!
請問整完可以放幾耐?
亞蘇你真好鬼幸福咁多好朋友咁踢你，成日整好野過你食，一個電話即刻開工送到。🥰🥰🥰🥰🥰
諗起Reese's cup😋流晒口水🤤
正呀！
看起來好好吃 每次打堅果醬都會打到果汁機過熱停工 原來要這樣慢慢打 謝謝阿蘇老師！
I love crunchy peanut butter
Fantastic job and good friend
花生衣係好嘢嚟，有豐富白藜蘆醇，係超強抗氧化物
🤣🤣🤣辛苦晒🙏好神奇呀👍
用大胶袋袋住熟花生，用吹风機吹出芪生衣，好快
好耐某听阿酥把声
請問那個blender 是 什 麽 model?
買既邊有homemade正啊！😋
慢工出細貨
If I have done the roasting and the selections of the peanuts steps, can i keep those peanuts in the refrigerator? Until I feel free to do the blending in any time, only take them out from the refrigerator. Please advise, thanks.
@ThisisSogood
3 жыл бұрын
I did not think so. If u put in frig, the peanuts will become soggy
Hi again! Support!
花生芯一样营养丰富点会唔好吖？边位中医意见哦？
蘇··，你太幸福:有好好的老師教做花生醬的技巧·，你學識後要大顯身手好嗎？♡♡♡
大開眼界，超強勁
自己整貴過買，不過做出來真係好香👍
呢位朋友真難得👍👍🤣🤣
@hanyan1209
3 жыл бұрын
之後呢位朋友有排執廚房
粒粒皆辛苦的手工醬。
@user-qe5ug6ey3c
3 жыл бұрын
花生正，花生好味，但我不能吃多...
6:33 好功夫
阿蘇獨食難肥呀😍😍
If I want to make Almond butter, is it the same methodology?
@ThisisSogood
3 жыл бұрын
Guess so
而家好多小型攪拌機吾洗用甘大部容易攪好多,吾洗一下一下攪甘麻煩。
美国超市有部机，只要买roasted peanuts放入去，马上有花生酱吃.当然冇人一粒一粒花生拣出来.
買現成好過
阿蘇 部機好易壞 😄 寧願去買🤣🤣
😂😂the look at your face is precious 👍👍love it
我做花生醬没糖没盐没油花生自己出油。
17:07..... 鳥巢頭又出現啦 hahahaha!
請問樽花生醬可以keep幾耐？
花生醬搽多士正👍我就耐唔耐先食一次🤪
可否試腰果醬？
部機真係好快玩完.唔信试试！
其實買部勁啲馬力嘅機 咪唔使煩一次過可以搞掂
唔係成日食買樽又唔貴，不如買好過啦！
花生酱我最爱，看了苏的视频很有FEEL. 剛剛早餐是花生酱搽涂面包。她的拌绞机很耐热.
@funnyfung7990
3 жыл бұрын
自己整好食好多。
請問crunchy 花生醬點做？🙏🏻🙏🏻
@angelachang2709
3 жыл бұрын
最後可拌入些（攪碎的熟花生粒）即可
我情願去買!🤒
點解唔用food processor? D外國人都係用food processor. 幾分鐘攪掂. blender係用來blend 液體
@WongMwong
3 жыл бұрын
冇錯,如果用food processor, 30分鐘就做完. 另外,喺焗爐焗花生每五分鐘就要反一反. 如果唔做, 就有20%花生會燶咗.
@allison2095
3 жыл бұрын
@@WongMwong 我做過. 都係用鑊炒花生.
@WongMwong
3 жыл бұрын
@@allison2095 多謝提醒 可能用鑊炒真係更加好
我同金小姐一樣要粗粒花生醬。
我地咦度間whole foods market有原粒花生鮮榨花生醬，或原粒杏仁鮮榨杏仁醬。
I use Vitamix to make peanut butter without adding anything - pure peanuts. Healthier.
@mikejoe21
3 жыл бұрын
Food processor also works
@Francisleong3912
3 жыл бұрын
Me too
@mandylee1009
3 жыл бұрын
it is very easy to make peanut butter by using vitamix
好简单，把所要的油份量和糖先放入，慢慢加入花生，就可以，没有什么难度，轻而易举
咁多功夫，就應該做買唔到的「混」醬：花生+芝麻+核桃+腰果；可以搽多士，又可以撈腸粉，撈涼麵。
😍😍
自己整一定純正，超市買加左好多化學野
@zitafong7560
3 жыл бұрын
認同。
阿蘇是咪全職做youtuber ，冇做其他工作？
幾個月吾聽到阿蘇把聲了。
自己做的好處是吃得安全些，市面賣的太多問題了，甚麼反式脂肪酸，入得易，出就難！
早没看到你的视频，解释非常清楚，弄到我太心急做的不滑，
yummy
建議用破壁機造花生醬👍👍 因為我曾用過多款不同類型攪拌機。 觀看了妳這視頻後我照樣依照示範教導如何清潔，烤烘，揀出壞花生等程序. 完成後確實頂瓜瓜⋯⋯
👍👍😋😋👍
搣走中間嗰粒嘢叫花生腳，六至八十年代已故名中醫江一葦著書寫係男人之寶，佢有個老細朋友開鋪專賣花生🥜，特登揀嚟食，話固精補腎，多食有益👍🏼👍🏼👍🏼; 有機會睇吓邊到可以分享番佢篇文章。
@ThisisSogood
3 жыл бұрын
嘩！真係？😅
@WongMwong
3 жыл бұрын
中醫啲嘢我就唔識咁多, 不過可以的話就應該搣走佢 ，因為當中嘌呤成份係十分之高， 食得多好易痛風症發作。
@rebeccang2621
3 жыл бұрын
种子类食物，都是高嘌呤架啦 >_< 还有老火湯
花生奶酱多，唔該！
㗎機唔壞就有鬼👻 去朋友屋企做，你最幸運👍🏻🤭🤭🤭
點解啞蘇有痛風可以食甘多好野，可否指教。謝謝
@t.milton
3 жыл бұрын
佢患嘅係類風濕關節炎，自身免疫系統問題
@carriebady26k
3 жыл бұрын
@@t.milton 明白Thanks
真喺要好多心機整，要放入雪櫃嗎？
@ThisisSogood
3 жыл бұрын
要
喺街買果d無逐粒揀又逐粒搣走粒芽
生油。。。。唔會痾咩？
好多功夫😅用生的花生🥜油去做....會唔會肚痛😜
@starnim4145
3 жыл бұрын
你知唔知花生油係點做出黎XD
請問成品是否需要冷藏保存？
@ThisisSogood
3 жыл бұрын
要求
真正工夫錢黎
太多功夫啦😰我真係冇耐性😂🤪😳
你好，請問度數係華氏度還是攝氏度？
I use vitamix to make all kinds of nut butter (one ingredient only, no addition oil needed) including black sesame butter. Super easy and smooth in a few minutes. Not necessary for all these ma fan steps. 🤣
@ellawong7489
3 жыл бұрын
Totally agree with you. Absolutely overkill
@blam1328
3 жыл бұрын
不是人人都學你咁捨得買Vitamix, 我就唔會買, 過份搶錢. 好似iPhone咁.
@WongMwong
3 жыл бұрын
using food processor is much better
@ellawong7489
3 жыл бұрын
工欲善其事，必先利其器，咁樣做法，識就笑死，唔識就嚇死 。
@mandylee1009
3 жыл бұрын
Vitamix貴買平用，即得買
請問做好要放雪櫃嗎？
@ThisisSogood
3 жыл бұрын
要
@annawoo9530
3 жыл бұрын
知道~謝謝
花生友
其實花生衣有可以抗癌功效，可否保留花衣?
@cyloveyvonne
3 жыл бұрын
我也是没有去衣咖
求食譜及做法
由細到大我都好鍾意食醬多，不要占，不要奶！我而家都係曰曰花生醬搽麵包！😋😋😋
@ThisisSogood
3 жыл бұрын
Peanut butter my favourite 😍
@susannasing5380
3 жыл бұрын
Metoo
買部好啲嘅機啦
@tateddy2931
3 жыл бұрын
同感，真係搞死人，浪費時間。結果兩淡食完。
花生不用洗嗎？
@ThisisSogood
3 жыл бұрын
No need
無焗爐可否用鑊炒呀？
@allison2095
3 жыл бұрын
可以. 我都係炒花生. 無用焗爐
首先要搵個識整肯整嘅朋友
不過生油唔需要煮？
@zitafong7560
3 жыл бұрын
油經過高溫，其實已經改變質素。
It takes time to knock the skin off
花生不用洗下佢先？
@jat9757
3 жыл бұрын
洗你个头！
@yonnielo1444
3 жыл бұрын
反正不要花生衣，不洗是最方便，焗的時間也容易掌握。
好覆雜😂
人地工廠用機械生產，㩒個按鈕，成筒咁出... 即係印銀紙，㩒個按鈕。 不過有時自己落手整先有樂趣。 偷吃樣好搞笑