Афганский казан подготовка молоком
Многие ошибочно считают, что первый запуск афганского казана нужно производить с растительным маслом с луковицей. Если так сделать, то блюда впоследствии могут приобрести неприятный горьковатый привкус и запах, поэтому есть один проверенный способ - как подготовить афганский казан, а именно - обработка афганского казана молоком. Ничего сложного - 2 литра молока и Ваш афганский казан готов к работе без посторонних привкусов и запахов! В этом видео я, Алексей Марков расскажу Вам :
👉 сколько взять молока
👉 как долго держать афганский казан на огне
👉 что обязательно нужно сделать перед открыванием
👉 как и чем окончательно промыть Ваш афганский казан после огня
🍴 Если видео было полезным - поставьте лайк и напишите об этом в комментарии.
#афганский казан # обработка афганского казана молоком #как подготовить афганский казан #алексей марков рецепты
Пікірлер: 105
Отличный казан,замечательная обработка!😊👍🌺
@user-xg9vb7kl8z
Жыл бұрын
Спасибо)
@Korshun21Rus
5 ай бұрын
@@user-xg9vb7kl8z резиновую прокладку только одну же надо ставлять в крыжку? А то у меня 2 их
Полезный видос
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
Спасибо)
Можно прокипятить в лимонной кислоте или жидкости для снятия накипи , молоко бывает разное в том числе и порошковое берут сомнение что оно там что то снимет)
Так можно приготовить топленое молоко?
в инструкции и написано, чтобы молоком, спасибо там еще есть строчка, если у кого горчит еда, то нужно 3 стакана воды и 2 лимона разрезаных прокипятить
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
Пётр, спасибо за уточнение)
@denfomich1979
2 жыл бұрын
Да да имено так написано
@nurlanrayev8267
2 жыл бұрын
Лимоны не нужны, дешевле лимонной кислотой, которая разъедает нагар.
@1968Gena
Жыл бұрын
3 лимона
Хорошее познавательное видео. Вопрос: можно ли молоко отмыть химией для мойки?
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
Спасибо! Легко отмоется
Вопрос такой пришла резинка уплатнотидьная на 8литровый казан, а у меня 5ти литровый пришлось слегка подрезать с запасом чтобы края друг в друга упёрлись, это не критично?
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
Нет, думаю не критично. Главное не допустите расстояния между концами уплотнителя. Стык в стык ставьте
я налил литр молока 2,5% жирности + поллитра воды из под крана, прокипятил немного, все ок, еда вкусная, казан 12ти литровый
А что это даёт , что бы не пригорало ? А давайте белым дорогим вином или коньяком ?
Точно также прокипятил в молоке, в итоге на дне сильно прогорело молоко, что не отмыть. Почему так получилось?
@Sergio-vm5xh
Жыл бұрын
передержал значит очевидно же)
Доброе время суток. Мою мою казан но на крышке налет какой-то как серебрянкой останется на пальцах если провести. Как масло какое-то с серебрянкой, что посоветуете?
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
Наждачкой водостойкой мелкозернистой попробуйте с водой обработать. Просушите и маслом растительным смажьте. У меня ушло
Дада сделал тоже самое что такой же казан один в один только после того как он закипел и 10 мин не прошло сработал аварийный клапан и все залило молоком кипящим пипец , клапана работают продуваются норм так почему так произошло то , пена клапана забила или что или огонь сильный хотя на газовой плите делал.
@user-qu4ht6ps7b
Жыл бұрын
Много налили может 3/4 надо не больше
Друзья нужен совет! Купил казан и у него пузырится из под клапана. Именно в месте где он вставляется в крышку. Подскажите это брак или и так сойдет?
@1968Gena
Жыл бұрын
Нет, надо перепаковать, у меня под аварийный травило
надо сначала наждачкой все пройти, там масса острых углов, плюс стенки крайне погано зачищены, потом промыть все с фейри, на 2 -3 раза, прокипятить с водой, а уж потом кипятить молоком или маслом с луком.
@pavel.sergeevi4
2 жыл бұрын
Какое зерно наждачки выбрать?
@GospodinHoroshiy
Жыл бұрын
@@pavel.sergeevi4 240 грит
@user-hp4hv9fk6p
Жыл бұрын
Масло применяют для обжарки чугунных Казанов для покрытия его защитной плёнкой в данном случае алюминий, при первой мойке фери плёнку смоется, молоко тоже бывает разное порошковое в том числе оно наварят ли что то снимет, а вот жидкость для снятия накипи снимет все ) у меня даже анодирование с походной алюминиевой посуды сняло ) ну или лимонная кислота
Здравствуйте,спасибо за ролик лайк вам! . У меня такой вопрос недавно купил афганский казан, чёрный с такой же коробкой оригинал. Начал первоначально. Промывку налил воды и стал кипятить, как начал казан закипать появились 2 пупырышки по бокам Казана краска надулась от давления. Скажите, пожалуйста, это что такое брак? Решил проткнуть эти пузыри, думал пойдёт вода. Но ничего не идёт... Таким казаном можно пользоваться.? ??
@user-xo8ol5ws8x
8 ай бұрын
Может под краску вода попала при покраске. Ну, или трещина в казане. Трещина это брак. Опять же, если потом не свистело, значит трещины нет
@Sam1970Sam
8 ай бұрын
@@user-xo8ol5ws8x спасибо .. все нормально .. стало .. после остывания казана все стало на место .. проткнул эти надувные шарики и краска стало на место..
У нас молоко свернулось, на творог похоже. Топленое не вышло. Интересно почему? Мало держали?
@user-ih1pj7lp3n
Жыл бұрын
Молоко несвежее
Стоит жуткий свист при закипании!Так и должно быть?
@TAIFUNTeam
6 ай бұрын
да. Стравливается воздух, там давление большое. И не вставляйте вилки под клапаны как это делают глупые "кулинарные учителя". После того как блюдо приготовится в афганском казане, нужно убрать его с огня (или отключить огонь) и дать постоять ему чтобы все процессы в казане успокоились и начало выравниваться давление. А если начнёте вставлять вилки под клапаны, то вместе с паром соки уйдут.. клапаны забьются частичками пищи, да ещё и риск обжечься.
Почему у меня образовался нагар от молока и как теперь его убрать. (((
@sergej8889
17 күн бұрын
Ещё воды надо было добавить
без ручек?
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
На моем ручек нет. Вверху одна большая
Умники кто что говорят))😂
Интересно, а где такие подделки продаются?
@user-xg9vb7kl8z
Жыл бұрын
В Караганде
@user-vd8mr6io6j
Жыл бұрын
@@user-xg9vb7kl8z Судя по ролику, я другого и не ожидал.
@user-cq3ql5fq7c
Жыл бұрын
Это не Нашел баба́
@user-cq3ql5fq7c
Жыл бұрын
Рашко баба́🤦
@1968Gena
Жыл бұрын
Ну расскажи в чём подделка? А то а сказал и всё.
На сколько он у вас литров?
@user-uq3ud5py2f
Жыл бұрын
12
По поводу молока пишется в инструкции к казану!
А если уже готовили без подготовки? Можно спасти или уже всё???
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
Не важно - готовили или нет. Эта процедура обязательна, прокипятите - хуже не будет.
@user-pn5lp5yi2j
2 жыл бұрын
@@user-xg9vb7kl8z спасибо, думал изпортил.
@dana_kazakh
2 жыл бұрын
Спасти казан? Или вас?😅🤭
В инструкции даже написано про кипятить казан с молоком!
Подгорело молоко, это нормально?
@Sergio-vm5xh
Жыл бұрын
нет)
Я водой с уксусом и солью прокипятил и всё норм.
Проще купить мультиварку, скороварку, и не делать себе голову). Суть готовки та же, огня открытого все равно нет, дымом не напитаешь
Я всегда задаюсь вопросом, в чем разница афганского казана и нашей скороварки??!!! Принцип то один и тот же! В чем прикол?!
@ivanoleg4199
5 ай бұрын
Антураж типа
Достаточно промыть с фери, затем два раза с водой вскипятить, а с молоком это лишнее.
@user-ez5ej4kq2h
Жыл бұрын
Если следовать инструкции, то кипятить нужно молоком.
Плохо что казан без ручек
У тебя потделка казана, у насточщего афганского казана клапана без болтов
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
Где написано что это так?
@ZAKON1971
2 жыл бұрын
ручек у казана нет, на клапанах написано мэйд бу, вместо названия фирмы....явная подделка...хотя тоже будет делать свою работу))
@user-yd6ef5ni9r
2 жыл бұрын
Читайте больше и общайтесь с фирмой рашко баба
@user-ef3jy5jo6u
2 жыл бұрын
@@user-xg9vb7kl8z Это дегенераты пишут. Мне человек привез казан из Пакистана. Там обычные старые, такие же как у вас, клапана. В инструкции на ломаном английском тоже указано про молоко
@RedkiyNik.
2 жыл бұрын
Раньше такие клапана были
Валяюсь от спеха. Молоко заливают и кипятят не для смывки химии., а для нетрализации алюминия. Так как он вреден. Бабушки еще в совковое время всю новую алюминивую посуду в молоке проваливали с нутри. Мол после этого в ней можно готовить. И если пригорит и пошкрябали снова молочко. Молоко нетрализует химикаты
@user-pw9po9cf7t
Ай бұрын
А от чего валяешься то тогда?! Сам чë намëл???
Штука интересная за исключением того, что не очень надёжная по факту рождения ручным литьём из переплавленных старых автомоторов (есть ролик в ютубе), ОТК вряд ли тестирует. После 2-3 использований я решил отшлифовать внутренность, изначально обработанную грубейшими резцами, и потому плохо отмывающуюся. И обнаружил горизонтальную трещину литья около 3 см длиной, ранее не замеченную среди кучи драных царапин. Некоторое количество ракушек было замечено и ранее при выборе и на всех, но ракушки не так страшны. Вот теперь и думай, толи это след от каменного топора при обработке, то ли реально будущая бомба. Да, горшок у меня оригинальный, не подделка.
@kolovra
Жыл бұрын
Он не из моторов делается а из хаммеров с американцами внутри
Самая адекватная подготовка, а не эта дичь с водой и луком
Это не афганский а скорее всего пакистанский казан
Это не Афганистан а Пакистан
У меня еда горчит....
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
Блин. Ну вот…
@BorodaSedaya
2 жыл бұрын
Залей 3 стакана воды, нарежь туда 1 лимон и прокипятить. Всё станет норм, так в инструкции написано
@RedkiyNik.
2 жыл бұрын
@@BorodaSedaya спасибо, друг. Я уже сделал так. Всё нормально теперь.
@nurlanrayev8267
2 жыл бұрын
Не храни в нём еду, приготовил и остатки недоеденного переложи. После хорошо помой и просуши. Не храни влажный казан с накрытой крышкой. Горчить будет еще от недомытых предыдущих остатков. А вода и лимонная кислота с нагревом помогает размягчить несильный нагар.
@RedkiyNik.
2 жыл бұрын
@@nurlanrayev8267 спасибо. Я и не хранил еду , горчило первое приготовленное блюдо. Я уже прокипятил с лимоном , а потом еще молоко. Теперь все норм
это не оригинальный казан. палево
Казан поделка это не авганский
@user-xg9vb7kl8z
2 жыл бұрын
Обоснуйте
@user-pz7ky5vq8k
2 жыл бұрын
@@user-xg9vb7kl8z на клапанах на авганистан а не рашка баба
@realist9852
Жыл бұрын
@@user-xg9vb7kl8z это не подделка. Это у тебя не из афганистана, а из пакистана. Нормально работает.
Подделка 100%
Хватит морочить людям головы!!! Достаточно воды и масла, как написано в инструкции. Откуда такие познания в химии? Есть экспертиза, что молоко сняло техническое масло? Эти блохеры хоть бы разобрались в сути вопроса научно. Молоко приваривается к стенкам, это минус. Масло не дает никакой горечи.
@user-ir2bp7vz5b
6 ай бұрын
Хотя в инструкции написано МОЛОКОМ
@user-jm6xm1nl4b
5 ай бұрын
У меня в инструкции тоже написано молоко😂
@boksing45
4 ай бұрын
В инструкции написано молоко
Казан не оригинал подделка
@Sergio-vm5xh
Жыл бұрын
это старая версия)🤡
@nikkoh1000
Жыл бұрын
Как отличить оригинальный от подделки?
Надо дровишек перед спуском пара добавить, а то всего двадцать минут пар сбрасывался!
У тебя не оригинал родной.