Афганский казан подготовка молоком

Многие ошибочно считают, что первый запуск афганского казана нужно производить с растительным маслом с луковицей. Если так сделать, то блюда впоследствии могут приобрести неприятный горьковатый привкус и запах, поэтому есть один проверенный способ - как подготовить афганский казан, а именно - обработка афганского казана молоком. Ничего сложного - 2 литра молока и Ваш афганский казан готов к работе без посторонних привкусов и запахов! В этом видео я, Алексей Марков расскажу Вам :
👉 сколько взять молока
👉 как долго держать афганский казан на огне
👉 что обязательно нужно сделать перед открыванием
👉 как и чем окончательно промыть Ваш афганский казан после огня
🍴 Если видео было полезным - поставьте лайк и напишите об этом в комментарии.
#афганский казан # обработка афганского казана молоком #как подготовить афганский казан #алексей марков рецепты

Пікірлер: 105

  • @Galina-555
    @Galina-555 Жыл бұрын

    Отличный казан,замечательная обработка!😊👍🌺

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    Жыл бұрын

    Спасибо)

  • @Korshun21Rus

    @Korshun21Rus

    5 ай бұрын

    @@user-xg9vb7kl8z резиновую прокладку только одну же надо ставлять в крыжку? А то у меня 2 их

  • @alexm6367
    @alexm63672 жыл бұрын

    Полезный видос

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    Спасибо)

  • @user-hp4hv9fk6p
    @user-hp4hv9fk6p Жыл бұрын

    Можно прокипятить в лимонной кислоте или жидкости для снятия накипи , молоко бывает разное в том числе и порошковое берут сомнение что оно там что то снимет)

  • @user-yn1ew1kv1d
    @user-yn1ew1kv1d Жыл бұрын

    Так можно приготовить топленое молоко?

  • @selliot
    @selliot2 жыл бұрын

    в инструкции и написано, чтобы молоком, спасибо там еще есть строчка, если у кого горчит еда, то нужно 3 стакана воды и 2 лимона разрезаных прокипятить

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    Пётр, спасибо за уточнение)

  • @denfomich1979

    @denfomich1979

    2 жыл бұрын

    Да да имено так написано

  • @nurlanrayev8267

    @nurlanrayev8267

    2 жыл бұрын

    Лимоны не нужны, дешевле лимонной кислотой, которая разъедает нагар.

  • @1968Gena

    @1968Gena

    Жыл бұрын

    3 лимона

  • @denfomich1979
    @denfomich19792 жыл бұрын

    Хорошее познавательное видео. Вопрос: можно ли молоко отмыть химией для мойки?

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    Спасибо! Легко отмоется

  • @vatruhaplay5533
    @vatruhaplay55332 жыл бұрын

    Вопрос такой пришла резинка уплатнотидьная на 8литровый казан, а у меня 5ти литровый пришлось слегка подрезать с запасом чтобы края друг в друга упёрлись, это не критично?

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    Нет, думаю не критично. Главное не допустите расстояния между концами уплотнителя. Стык в стык ставьте

  • @bobsinger2934
    @bobsinger29346 ай бұрын

    я налил литр молока 2,5% жирности + поллитра воды из под крана, прокипятил немного, все ок, еда вкусная, казан 12ти литровый

  • @user-nz7vy5hl7y
    @user-nz7vy5hl7y Жыл бұрын

    А что это даёт , что бы не пригорало ? А давайте белым дорогим вином или коньяком ?

  • @michailkirillin4442
    @michailkirillin4442 Жыл бұрын

    Точно также прокипятил в молоке, в итоге на дне сильно прогорело молоко, что не отмыть. Почему так получилось?

  • @Sergio-vm5xh

    @Sergio-vm5xh

    Жыл бұрын

    передержал значит очевидно же)

  • @huntsmanx7277
    @huntsmanx72772 жыл бұрын

    Доброе время суток. Мою мою казан но на крышке налет какой-то как серебрянкой останется на пальцах если провести. Как масло какое-то с серебрянкой, что посоветуете?

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    Наждачкой водостойкой мелкозернистой попробуйте с водой обработать. Просушите и маслом растительным смажьте. У меня ушло

  • @user-io4gt6co2f
    @user-io4gt6co2f Жыл бұрын

    Дада сделал тоже самое что такой же казан один в один только после того как он закипел и 10 мин не прошло сработал аварийный клапан и все залило молоком кипящим пипец , клапана работают продуваются норм так почему так произошло то , пена клапана забила или что или огонь сильный хотя на газовой плите делал.

  • @user-qu4ht6ps7b

    @user-qu4ht6ps7b

    Жыл бұрын

    Много налили может 3/4 надо не больше

  • @Psylife2
    @Psylife2 Жыл бұрын

    Друзья нужен совет! Купил казан и у него пузырится из под клапана. Именно в месте где он вставляется в крышку. Подскажите это брак или и так сойдет?

  • @1968Gena

    @1968Gena

    Жыл бұрын

    Нет, надо перепаковать, у меня под аварийный травило

  • @GospodinHoroshiy
    @GospodinHoroshiy2 жыл бұрын

    надо сначала наждачкой все пройти, там масса острых углов, плюс стенки крайне погано зачищены, потом промыть все с фейри, на 2 -3 раза, прокипятить с водой, а уж потом кипятить молоком или маслом с луком.

  • @pavel.sergeevi4

    @pavel.sergeevi4

    2 жыл бұрын

    Какое зерно наждачки выбрать?

  • @GospodinHoroshiy

    @GospodinHoroshiy

    Жыл бұрын

    @@pavel.sergeevi4 240 грит

  • @user-hp4hv9fk6p

    @user-hp4hv9fk6p

    Жыл бұрын

    Масло применяют для обжарки чугунных Казанов для покрытия его защитной плёнкой в данном случае алюминий, при первой мойке фери плёнку смоется, молоко тоже бывает разное порошковое в том числе оно наварят ли что то снимет, а вот жидкость для снятия накипи снимет все ) у меня даже анодирование с походной алюминиевой посуды сняло ) ну или лимонная кислота

  • @Sam1970Sam
    @Sam1970Sam11 ай бұрын

    Здравствуйте,спасибо за ролик лайк вам! . У меня такой вопрос недавно купил афганский казан, чёрный с такой же коробкой оригинал. Начал первоначально. Промывку налил воды и стал кипятить, как начал казан закипать появились 2 пупырышки по бокам Казана краска надулась от давления. Скажите, пожалуйста, это что такое брак? Решил проткнуть эти пузыри, думал пойдёт вода. Но ничего не идёт... Таким казаном можно пользоваться.? ??

  • @user-xo8ol5ws8x

    @user-xo8ol5ws8x

    8 ай бұрын

    Может под краску вода попала при покраске. Ну, или трещина в казане. Трещина это брак. Опять же, если потом не свистело, значит трещины нет

  • @Sam1970Sam

    @Sam1970Sam

    8 ай бұрын

    @@user-xo8ol5ws8x спасибо .. все нормально .. стало .. после остывания казана все стало на место .. проткнул эти надувные шарики и краска стало на место..

  • @yanazorkina3203
    @yanazorkina3203 Жыл бұрын

    У нас молоко свернулось, на творог похоже. Топленое не вышло. Интересно почему? Мало держали?

  • @user-ih1pj7lp3n

    @user-ih1pj7lp3n

    Жыл бұрын

    Молоко несвежее

  • @user-uq3ud5py2f
    @user-uq3ud5py2f Жыл бұрын

    Стоит жуткий свист при закипании!Так и должно быть?

  • @TAIFUNTeam

    @TAIFUNTeam

    6 ай бұрын

    да. Стравливается воздух, там давление большое. И не вставляйте вилки под клапаны как это делают глупые "кулинарные учителя". После того как блюдо приготовится в афганском казане, нужно убрать его с огня (или отключить огонь) и дать постоять ему чтобы все процессы в казане успокоились и начало выравниваться давление. А если начнёте вставлять вилки под клапаны, то вместе с паром соки уйдут.. клапаны забьются частичками пищи, да ещё и риск обжечься.

  • @guzel4422
    @guzel44225 ай бұрын

    Почему у меня образовался нагар от молока и как теперь его убрать. (((

  • @sergej8889

    @sergej8889

    17 күн бұрын

    Ещё воды надо было добавить

  • @user-ie1qh7jp6d
    @user-ie1qh7jp6d2 жыл бұрын

    без ручек?

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    На моем ручек нет. Вверху одна большая

  • @khc-jdtukkkjfdfhj
    @khc-jdtukkkjfdfhjАй бұрын

    Умники кто что говорят))😂

  • @user-vd8mr6io6j
    @user-vd8mr6io6j Жыл бұрын

    Интересно, а где такие подделки продаются?

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    Жыл бұрын

    В Караганде

  • @user-vd8mr6io6j

    @user-vd8mr6io6j

    Жыл бұрын

    @@user-xg9vb7kl8z Судя по ролику, я другого и не ожидал.

  • @user-cq3ql5fq7c

    @user-cq3ql5fq7c

    Жыл бұрын

    Это не Нашел баба́

  • @user-cq3ql5fq7c

    @user-cq3ql5fq7c

    Жыл бұрын

    Рашко баба́🤦

  • @1968Gena

    @1968Gena

    Жыл бұрын

    Ну расскажи в чём подделка? А то а сказал и всё.

  • @user-uq3ud5py2f
    @user-uq3ud5py2f Жыл бұрын

    На сколько он у вас литров?

  • @user-uq3ud5py2f

    @user-uq3ud5py2f

    Жыл бұрын

    12

  • @Sergey-85
    @Sergey-85 Жыл бұрын

    По поводу молока пишется в инструкции к казану!

  • @user-pn5lp5yi2j
    @user-pn5lp5yi2j2 жыл бұрын

    А если уже готовили без подготовки? Можно спасти или уже всё???

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    Не важно - готовили или нет. Эта процедура обязательна, прокипятите - хуже не будет.

  • @user-pn5lp5yi2j

    @user-pn5lp5yi2j

    2 жыл бұрын

    @@user-xg9vb7kl8z спасибо, думал изпортил.

  • @dana_kazakh

    @dana_kazakh

    2 жыл бұрын

    Спасти казан? Или вас?😅🤭

  • @user-jr7ms3mg8u
    @user-jr7ms3mg8u2 ай бұрын

    В инструкции даже написано про кипятить казан с молоком!

  • @user-qv9lh3de3s
    @user-qv9lh3de3s Жыл бұрын

    Подгорело молоко, это нормально?

  • @Sergio-vm5xh

    @Sergio-vm5xh

    Жыл бұрын

    нет)

  • @user-uz7hq8cn4n
    @user-uz7hq8cn4n27 күн бұрын

    Я водой с уксусом и солью прокипятил и всё норм.

  • @user-xm4tt1si6m
    @user-xm4tt1si6m4 ай бұрын

    Проще купить мультиварку, скороварку, и не делать себе голову). Суть готовки та же, огня открытого все равно нет, дымом не напитаешь

  • @pomorbutcher9347
    @pomorbutcher934711 ай бұрын

    Я всегда задаюсь вопросом, в чем разница афганского казана и нашей скороварки??!!! Принцип то один и тот же! В чем прикол?!

  • @ivanoleg4199

    @ivanoleg4199

    5 ай бұрын

    Антураж типа

  • @user-vz4wd9ri7d
    @user-vz4wd9ri7d Жыл бұрын

    Достаточно промыть с фери, затем два раза с водой вскипятить, а с молоком это лишнее.

  • @user-ez5ej4kq2h

    @user-ez5ej4kq2h

    Жыл бұрын

    Если следовать инструкции, то кипятить нужно молоком.

  • @Svetulya54
    @Svetulya54 Жыл бұрын

    Плохо что казан без ручек

  • @user-yd6ef5ni9r
    @user-yd6ef5ni9r2 жыл бұрын

    У тебя потделка казана, у насточщего афганского казана клапана без болтов

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    Где написано что это так?

  • @ZAKON1971

    @ZAKON1971

    2 жыл бұрын

    ручек у казана нет, на клапанах написано мэйд бу, вместо названия фирмы....явная подделка...хотя тоже будет делать свою работу))

  • @user-yd6ef5ni9r

    @user-yd6ef5ni9r

    2 жыл бұрын

    Читайте больше и общайтесь с фирмой рашко баба

  • @user-ef3jy5jo6u

    @user-ef3jy5jo6u

    2 жыл бұрын

    @@user-xg9vb7kl8z Это дегенераты пишут. Мне человек привез казан из Пакистана. Там обычные старые, такие же как у вас, клапана. В инструкции на ломаном английском тоже указано про молоко

  • @RedkiyNik.

    @RedkiyNik.

    2 жыл бұрын

    Раньше такие клапана были

  • @eleonorak2451
    @eleonorak2451Ай бұрын

    Валяюсь от спеха. Молоко заливают и кипятят не для смывки химии., а для нетрализации алюминия. Так как он вреден. Бабушки еще в совковое время всю новую алюминивую посуду в молоке проваливали с нутри. Мол после этого в ней можно готовить. И если пригорит и пошкрябали снова молочко. Молоко нетрализует химикаты

  • @user-pw9po9cf7t

    @user-pw9po9cf7t

    Ай бұрын

    А от чего валяешься то тогда?! Сам чë намëл???

  • @user-em1kr3zf4b
    @user-em1kr3zf4b Жыл бұрын

    Штука интересная за исключением того, что не очень надёжная по факту рождения ручным литьём из переплавленных старых автомоторов (есть ролик в ютубе), ОТК вряд ли тестирует. После 2-3 использований я решил отшлифовать внутренность, изначально обработанную грубейшими резцами, и потому плохо отмывающуюся. И обнаружил горизонтальную трещину литья около 3 см длиной, ранее не замеченную среди кучи драных царапин. Некоторое количество ракушек было замечено и ранее при выборе и на всех, но ракушки не так страшны. Вот теперь и думай, толи это след от каменного топора при обработке, то ли реально будущая бомба. Да, горшок у меня оригинальный, не подделка.

  • @kolovra

    @kolovra

    Жыл бұрын

    Он не из моторов делается а из хаммеров с американцами внутри

  • @kolovra
    @kolovra Жыл бұрын

    Самая адекватная подготовка, а не эта дичь с водой и луком

  • @user-ih2wv5fi8w
    @user-ih2wv5fi8w Жыл бұрын

    Это не афганский а скорее всего пакистанский казан

  • @user-rq1ol6lh8l
    @user-rq1ol6lh8l Жыл бұрын

    Это не Афганистан а Пакистан

  • @RedkiyNik.
    @RedkiyNik.2 жыл бұрын

    У меня еда горчит....

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    Блин. Ну вот…

  • @BorodaSedaya

    @BorodaSedaya

    2 жыл бұрын

    Залей 3 стакана воды, нарежь туда 1 лимон и прокипятить. Всё станет норм, так в инструкции написано

  • @RedkiyNik.

    @RedkiyNik.

    2 жыл бұрын

    @@BorodaSedaya спасибо, друг. Я уже сделал так. Всё нормально теперь.

  • @nurlanrayev8267

    @nurlanrayev8267

    2 жыл бұрын

    Не храни в нём еду, приготовил и остатки недоеденного переложи. После хорошо помой и просуши. Не храни влажный казан с накрытой крышкой. Горчить будет еще от недомытых предыдущих остатков. А вода и лимонная кислота с нагревом помогает размягчить несильный нагар.

  • @RedkiyNik.

    @RedkiyNik.

    2 жыл бұрын

    @@nurlanrayev8267 спасибо. Я и не хранил еду , горчило первое приготовленное блюдо. Я уже прокипятил с лимоном , а потом еще молоко. Теперь все норм

  • @oleksandrkrasnovskyi148
    @oleksandrkrasnovskyi1484 ай бұрын

    это не оригинальный казан. палево

  • @user-pz7ky5vq8k
    @user-pz7ky5vq8k2 жыл бұрын

    Казан поделка это не авганский

  • @user-xg9vb7kl8z

    @user-xg9vb7kl8z

    2 жыл бұрын

    Обоснуйте

  • @user-pz7ky5vq8k

    @user-pz7ky5vq8k

    2 жыл бұрын

    @@user-xg9vb7kl8z на клапанах на авганистан а не рашка баба

  • @realist9852

    @realist9852

    Жыл бұрын

    @@user-xg9vb7kl8z это не подделка. Это у тебя не из афганистана, а из пакистана. Нормально работает.

  • @user-ng8js5zp5g
    @user-ng8js5zp5g Жыл бұрын

    Подделка 100%

  • @andynatov5409
    @andynatov54096 ай бұрын

    Хватит морочить людям головы!!! Достаточно воды и масла, как написано в инструкции. Откуда такие познания в химии? Есть экспертиза, что молоко сняло техническое масло? Эти блохеры хоть бы разобрались в сути вопроса научно. Молоко приваривается к стенкам, это минус. Масло не дает никакой горечи.

  • @user-ir2bp7vz5b

    @user-ir2bp7vz5b

    6 ай бұрын

    Хотя в инструкции написано МОЛОКОМ

  • @user-jm6xm1nl4b

    @user-jm6xm1nl4b

    5 ай бұрын

    У меня в инструкции тоже написано молоко😂

  • @boksing45

    @boksing45

    4 ай бұрын

    В инструкции написано молоко

  • @user-gm8ec1hx9h
    @user-gm8ec1hx9h Жыл бұрын

    Казан не оригинал подделка

  • @Sergio-vm5xh

    @Sergio-vm5xh

    Жыл бұрын

    это старая версия)🤡

  • @nikkoh1000

    @nikkoh1000

    Жыл бұрын

    Как отличить оригинальный от подделки?

  • @vladimirrambov7290
    @vladimirrambov72905 ай бұрын

    Надо дровишек перед спуском пара добавить, а то всего двадцать минут пар сбрасывался!

  • @user-lk8sf2og7t
    @user-lk8sf2og7t8 ай бұрын

    У тебя не оригинал родной.

Келесі