■渡利オリジナル包丁・まな板 bit.ly/3bZxYRc

魚料理を洋食にも展開したいと思っているこの頃でした。スペインやイタリアは以外とシンプルな味付けのが多いですね。渡利さんのは和のテイストが入って面白いです。

私も今日の夜ご飯はイトヨリのアクアパッツァでした！笑笑

@ginzawatari

4 жыл бұрын

あら、奇遇ですね笑

イナダを美味しく食べる料理、紹介してほしいです！

@ginzawatari

4 жыл бұрын

承知いたしました。遅からず、遠からず、紹介させていただきます。

アクアパッツァやのにアサリとイトヨリのお吸物って言われたらそうなんや😍って思うほどのクオリティー😍

動画と関係無いですが、笹切りがみたいです。機会があったら宜しくお願いします♫

イトヨリダイは脂乗ってる個体を熟成させて凄く化けた記憶が。是非良いイトヨリダイが入った方は1周間程熟成試してみて下さいませ。

素晴らしい動画ですね！　アンダーバーも仕分けされていてとても観やすいです！　綺麗な柳ですねえ、水焼きとお見受けしましたがどうでしょうか。私は最近料理に深く興味がわいてきているので、包丁を揃えたいのですがなかなか知識が皆無で。　包丁の紹介、研ぎ、お教え頂けますか。

@ginzawatari

4 жыл бұрын

ありがとうございます。包丁はに関しましては問い合わせが多いため近く、まとめて見たいと思っていますので、しばしお待ちくださいませ。 今後ともよろしくです。

イトヨリは淡白すぎる→ドライトマト、にんにく、アンチョビ、アサリの旨味のオンパレードには笑いましたｗ！ 身質がもちもちしてそうなのが画面から伝わってきたのでアクアパッツァもフワッとした食感なのかなと想像してます。 次の動画も楽しみにしていますね🍴🍴

@ginzawatari

4 жыл бұрын

こんばんは。 そうですね。フワッフワです笑

@masayukik.4622

4 жыл бұрын

これがアクアパッツアだとしたら、結構普通の材料なので笑うところではないと思いますが、、、。