La scuola e le modalità di apprendimento stanno cambiando profondamente. Scopriamo in che modo osservando da vicino un caso di eccellenza come l'Istituto Tecnico Agrario "Emilio Sereni" di Roma. Intervengono la preside Patrizia Marini, il professore di Viticoltura ed Enologia Fulvio Comandini, il professore di Azienda ed Esercitazioni agrarie Mario Caponi e diversi studenti dell'ultimo anno.