A MELHOR PIPOCA GOURMET de limão 🍋 🤩
Paraaa tudo você precisa fazer essa pipoca!!! Foi o sucesso aqui em casa kkk e com certeza será o sucesso na sua e com seus clientes tb!!
Uma ótima opção do "faça e venda"... já comenta aqui se gostou??
Receita:
Pipoca de limão
150 g de cobertura de chocolate branco (pode usar nobre porém tem que fazer a têmpera do chocolate antes)
10 g de pó para sorvete sabor limão usei limão galego
20 g de pipoca milho mushroom já estourada
100 g de leite em pó marca da sua preferência (aproximadamente)
100 g de açúcar pode ser refinado ou cristal
Пікірлер: 253
Eu comprava este milho Mushroon até que testei fazer com aquela pipoca de mercado do saquinho vermelho, e minha margem de lucro subiu muito, além do trabalho que poupei. Cada Saquinho de pipoca doce de mercado, rende em media de 4 a 5 pacotinhos depois de caramelizada e pronta para vender. Eu compro, caramelizo, passo no choc e no leite ninho e pronto. Crocantissima e com durabilidade maior. 🤫
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Que top elas também ficam redondinhas? Vou testar
@renatacoelho3959
Жыл бұрын
Qual a marca da pipoca que vc comprou?
@Meninadoceu
Жыл бұрын
@@renatacoelho3959 comprei a Emília ( tam grande ) paguei acho que R$ 1,50 em cada. Alem da questão dos conservantes que aumentam a durabilidade e a validade das mesmas.
@Meninadoceu
Жыл бұрын
@@chefinessantos9003 sim, ficam redondas, alem de crocantes e a questao dos conservantes que a fabrica utiliza, ajuda no tempo de durabilidade da pipoca. Eu testei, deu certo, e agora só uso a Musheroon se não tiver como comprar a Emília no dia... rs
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
@@Meninadoceu vou testar depois volto aqui e te conto 🥰
Adorei 😋!
PERFEITA 10!!!!!!
Que linda fica as pipoca
Amei sua receita de limão😊
Amei aprender obgdaaaaa
Amei
Já inscrito,show as dicas ❤❤❤❤
Fiz e ficou uma delicia obrigada 🎉
Parabéns amiga, vc é mto caprichosa, 👏👏👏👏👏👏
Gostei muito das dicas!! Vou fazer!! Jesus te abençoe grandemente!!
uma ideia legal é peneirar as pipocas antes de embalar para retirar o excesso de leite ninho. E após a caramelizacao é possível usar um desmoldante em spray ir aplicando nas pipocas ja caramelizadas e mexendo com cuidado com uma escumadeira para que as pipocas se desgrudem otimizando desta forma seu tempo.
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Verdade quando eu vendia peneirava agora a dica do desmoldante não conhecia vou testar ❤️
@tamarakaroline2629
Жыл бұрын
@@thalesfalck4212assistindo os vídeos inteiros
@jeaneagostinho5215
Жыл бұрын
Vou testar a dica do desmoldante! Muito obrigada!
@monicavalle1948
Жыл бұрын
Qual quantidade é valor numa cidade pequena
Amei ❤️
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
❤
VOU fazer da pipoca simples ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤eu tenho a pipoqueira
Amei esta receita vou fazer gratidão gratidão gratidão
Nunca tinha visto falar nesse milho, obrigado pelas dicas meu anjo bjusss
Uma dica ,usa desmoldante ou leite em pó para soltar as pipocas caramelizadas, pq se observar você acabou machucando as pipocas, isso vai fazer com que as pipocas murchem mais rápido! Outro ponto, parece que o caramelo não ficou no ponto certo,porque elas ficaram um pouco meladas, pra ver se o caramelo está no.ponto certo coloca um pote com água e pinga o caramelo se ele fizer um barulho se vc der batidinhas está no ponto, se estiver elástico e pq não está 🥰
@mariadelourdesmiguelnoguei9705
Жыл бұрын
Perfeito obrigada
@caboregamestv6125
6 ай бұрын
O desmoldante ou leite em pó usa assim que sai do fogo?
@lucianaperez5769
Ай бұрын
O desmoldante deixa com gosto residual. A minha ficou muito ruim. Mas eu vou tentar o leite em pó pra desgrudar.
Arrasou amiga 😍👏👏
Simplesmente amei a receita. Muito obrigada.❤
Obrigada por nos ensinar
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
❤❤❤
🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷💚💚💚💚🗽🙏FOI MUITO BOM APRENDER FAZER ESTAS PIPOCAS DIFERENTES DILICIOSAS CONTIGO OBRIGADO POR NO ENSINAR VALEU A DICA AMEI VOU FAZER
Ótimo
Amei e gostaria de aprender uma pipoca agridoce bjs
Nossa fiquei a salivar vendo o vídeo👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🤤😋🍿
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
😋
Maravilha, vou fazer 😍 obrigada ❤️
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
❤😍
@ceciliamraz5577
2 ай бұрын
@@chefinessantos9003 Que fogão é esse? Marca?
@chefinessantos9003
2 ай бұрын
@@ceciliamraz5577 e um fogão elétrico da marca Agratto
Amei esta pipoca de limao!!Gosto muitoooo de tdo que e feito a base de limao!Por exp,minha torta preferida e a de limao!!!!Gratidao!!!
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
❤️
Adorei sua explicação amei a receita. Deus abençoe vc por ter dado essa aula,aprendi bastante com vc.
@chefinessantos9003
11 ай бұрын
😍
Ensina fazer esses laços 😅😅
Vc pode colocar esse milho mushroom na panela. Basta aquecer ele antes por 30 segundos no micro-ondas . Depois vc pode fazer ele normalmente na panela pipoqueira.
@rayanacristinasilva8125
11 ай бұрын
Oii, você coloca 30 segundos dentro do microondas e depois joga na panela? Não dá nenhum choque na pipoca?
@edirlenealtissimo5461
10 ай бұрын
@@rayanacristinasilva8125 Oi. Não tive nenhum problema. Esse milho pra estourar todo ,precisa primeiro aquecer. Coloco 30 seg no micro-ondas e depois eu aqueça o óleo na panela e jogo o milho. Estoura todo. Se não aquecer ,ele não estoura todo.
@edirlenealtissimo5461
10 ай бұрын
@@rayanacristinasilva8125 não dá nenhum choque. Ela estoura toda. Sem piruuá
@brunamotta7463
8 ай бұрын
Testei fazer no óleo, por que comprei uma pipoqueira elétrica mondial (PP-03) e já testei três marcas diferentes de milho mushroom e ela estoura igual o milho tradicional, por isso queria testar na panela, mas já testei desse jeito ela estoura tipo no formato butterfly mesmo 😢😢
@lucianaperez5769
Ай бұрын
@edirlenealtissimo... depois do micro-ondas vc coloca na pipoqueira com ou sem óleo?
Me encantan tus recetas, como puedo reemplazar el helado en polvo ya que en mi pais es dificil conseguirlo. Gracias por compartir
Oi , amei o seu vídeo, gostaria de saber quantas gramas você colocou no saquinho, por favor!
Boa tarde..tenho assistido muitos vídeos sobre como fazer pipoca gourmet mas quando vi o seu, achei a minha cara..vc é muito atenciosa e muito caprichosa..só quero agradecer por suas orientações e pretendo aprender muito com vc..Deus te abencoe
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Muito obrigada fico muito feliz que gostou 😍🙏🏻
😋👏
BOA TARDE OBRIGADA POR ESSA DELÍCIA E GOSTARIA DE IDÉIA DE PIPOCA GOURMET SALGADA NESSE PROCESSO P.VENDAS BJSS DEUS LHE ABENÇOE 🙏
@jeaneagostinho5215
Жыл бұрын
Tbm queria!😅
Bom dia!! O milho mushroom da certo tbm na pipoqueira tradicional, eu faço nela nunca usei a elétrica.
@carladaniela9583
Жыл бұрын
Como vc faz
@jeaneagostinho5215
Жыл бұрын
A questão da pipoqueira tradicional é o gostinho residual do óleo uns 2-3 dias depois .
Olá vi vc no Instagram agora mesmo fazendo Mini paleta vim correndo aqui quero a receita
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Seja bem vinda 🥰
@josefaramos1049
Жыл бұрын
@@chefinessantos9003 obrigada estou vendo da pipoca 🍿 vc tem a receita da Mini paleta? por favor
GOSTO DO AÇÚCAR CRISTAL ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
Gostaria de pipoca salgada de carne seca , alho e de cebola
Pedi minha mãe para compra essa pipoqueira para fazer essa pipoca maravilhosa 😍❤️
@Artesanato1954
Жыл бұрын
Não precisa,Vc coloca o óleo em uma panela grossa,tampa da certinho
@lusilvestre4687
Жыл бұрын
@@Artesanato1954 fiz na panela grossa não fica redondinha.
Lindas, e esse laço verde onde comprou, amei
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Comprei nas lojas de armarinho que vende fitas
A minha sugestão seria no sabor maracujá. Deve ser muito bom 😀
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Ensinei no próximo vídeo ❤️ na vdd ensinei 4 sabores
Boa tarde que maravilha por conto poço vender o do saquinho.
@chefinessantos9003
10 ай бұрын
Depende muito dos seus gastos média ai de 10,12 ou 15,00
Amei a receita de pipoca de limão. Gostaria muito que você fizesse a de creme de avelã. Obrigada.
@taniaoliveira9353
Жыл бұрын
É só você acrescentar uma colher se sopa bem cheia de creme de avelã em 250g de chocolate ou cobertura fracionada para 400g de pipoca já caramelizada.
@luizasilvadossantossilva454
Жыл бұрын
Vlw
Amei mais quanto posso vender???
Gostei muito voce não coloca bicarbonato ?
Quero os outro sabores da pipoca gourmet
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Já tem mais um vídeo aqui no canal onde ensinei 4 sabores de pipocas coloridas
Gostaria de ver como faz uma pipoca salgada. Ex: bacon
Gostaria de saber fazer pipoca Sabor Sensação
Qual seria o preço sugerido para a venda?
Nossa QUÊ legal vi vários video fazendo com ÓLEO ja NÃO gosto de ÓLEO uso ÓLEO DE Coco imaginar vendê com feita no ÓLEO
Ines eu descolo as pipocas caramelizada com desmoldante. Fica otimóo
@chefinessantos9003
8 ай бұрын
Fica mesmo ajuda bastante
Gostaria que ensinasse a receita de pipoca de morango feita com Nesquik. Agradeço!😊
@alessandraxavierdacunha
Жыл бұрын
É só mistura o leite em pó com o neskike
❤mãe ama todos vcs !
Oi... tu tem apostilas das pipocas gourmet?
Gostaria de ver os sabores de maracujá, chocomenta e chocolate c pimenta
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Maracujá já ensinei no vídeo das pipocas coloridas tem mais sabores e tem o de maracujá bj
Qual gasto para fazer?
A onde compra essa embalagem
fica lindo no tubo acetato vc sabe dizer qtos dias ele conserva crocante
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
10 dias mas uma dica é vc fazer deixa fechada em um saquinho bem fechado e depois pra entrega para cliente coloca nos tubos assim ela poderá durar até 20 dias se estiver bem embalada tb
Qual marca da pipoqueira eletrica
Ensina galera Pipoca de ovomaltine
Nesse tamanho mostrado no vídeo, qual seria o valor de venda?
Procurei esse vídeo pra saber o enigma do formato dessa pipoca pq me intrigava kkkk eu pensava que batia no liquidificador e depois modelava 😂😂
@chefinessantos9003
11 ай бұрын
😂😂😂
Dá certo sim, é só estar na temperatura maior que 180 graus, eu comprei pipoqueira e não deu certo, faço na panela e fica 100% cogumelo. Eu compro o milho mushroom na Vivian Festas pra quem é do RJ.
@chefinessantos9003
10 ай бұрын
Que legal aqui na panela normal pra mim não deu certo!
@roselideoliveira2149
10 ай бұрын
@@chefinessantos9003 Se vc aquecer bem antes dá super certo, não tive sorte com a pipoqueira 🤭 Ah! E obrigada amei a receita de limão 🥰
@chefinessantos9003
10 ай бұрын
@@roselideoliveira2149 💖
@camilalacerda4789
9 ай бұрын
@@roselideoliveira2149na panela normal ou na panela de pipoca? Na pipoqueira elétrica o meu também não deu certo, abriu tudo. Não sei o que fazer. Panela pipoqueira eu não tenho 😐
@roselideoliveira2149
9 ай бұрын
@@camilalacerda4789 Na panela comum, aqueça bem a panela, coloque o óleo e não sobreponha o milho, os grãos devem ficar todos em contato com o fundo da panela, eu coloco de 60 em 60g ficam perfeitas, bem redondinhas.
O chocolate nobre n precisa temperagem se for passar no pó. Só precisa qdo vai fazer bombom
@vaniadomingos4359
10 ай бұрын
Mais não fica mole o chocolate?
Quanto de açúcar para 20g de pipocas?
Prof por favor quanto tempo de forno eu posso levar pra secar as pipocas depois de caramelizadas bgda pelo vídeo eu Amei mas um pro meu faço e venda ❤
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Oie não sequei no forno não apenas caramelizei fiz a montagem do chocolate e a saborizacao conforme ensino no vídeo sucesso nas suas vendas 😘
Morango
Quantas pipoca de 300g da em 1kg de pipoca
Por favor pipoca gourmet sabor maracujá
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Vou trazer 😋
Tem vídeo ensinando o outro caramelo?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Ainda não mas pretendo trazer mais vídeos de pipocas e técnicas em breve
Um tubo desse tem que vender por uns $25
Inês bom dia, adorei só uma dúvida, pode ser tang em vez de po pra sorvete?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Bom dia então com tag eu nunca fiz teria que experimenta pra ver mas com aqueles pó de sorvete que vende em supermercado tb da certo aqueles da yoki ou da Dr Oetker sabe tb funciona
@marivieira6104
Жыл бұрын
@cassiamaria9337 eu experimentei com fazer com o suco Mid, ficou bastante doce, enjoativo pelo fato do refresco já vir adoçado. Mas como sou formiguinha, aos pouquinhos estou esvaziando o pote 🤭, porém, não recomendo.
@taniaoliveira9353
Жыл бұрын
Da pra fazer com tang sim. Mais eu particularmente gosto mais de usar o pó saborizante mavalério ou pasta saborizante.
Não tem na descrição onde vc manda fazer suas etiquetas transparentes
Chef, em relação ao outro milho comum, qual sua opinião em fazer a pipoca caramelizada colocando na pipoqueira de panela convencional: água, açúcar e o milho ao mesmo tempo ou caramelizar separado como tu fez aí nesse vídeo? Obrigado pelo vídeo! Aguardo resposta!
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
Na minha opinião fica gostoso do mesmo jeito a única diferença é a estética do milho pq este ele fica redondinho já o outro ele fica mais irregular mas tirando isso sabor e gostoso quanto
@gustavomsodre
7 ай бұрын
@@chefinessantos9003 obrigado por responder
@gustavomsodre
7 ай бұрын
N verdade me referir ao tipo de caramelização! Água, óleo e milho (tudo junto na panela) ou caramelo puro tradicional só com açúcar! Isso no milho comum!
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
@@gustavomsodre aquela caramelizarão que faz direto tipo coloca açúcar óleo já na panela eu não gosto prefiro fazer igual mostrei neste vídeo. Da pouco mais de trabalho mas eu prefiro porque a gente consegue fazer a seleção do milho estourado dos q não estourou em fim acho melhor.
@gustavomsodre
7 ай бұрын
@@chefinessantos9003Hummmmmmm verdade! Bom saber! Obrigado Chef❤
Como vc fez o laço?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Laço de cetim tem um reels no meu Instagram que ensinei
Olá, boa tarde! Onde eu encontro esse milho,eu não conheço?
@inesgonzalesdecamposvieira8239
Жыл бұрын
Na shopee vc encontra!
Fica crocante ? Qtos dias não murcham?
@taniaoliveira9353
Жыл бұрын
Se o caramelo estiver no ponto correto fica muito crocante sim. Se estiverem bem embaladas e bem seladas dura até 30 dias
Onde encontro desses lacinhos para comprar por favor? Obrigada!
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Estes laços eu mesma que faço
Posso acrescentar corante para chocolate na cor verde no chocolate branco ?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Pode ficará verde se é a cor que vc quer pode sim porém se já usa no leite ninho não tem necessidade de por mais corante no chocolate
Esses laços vc mesma faz? Ou são comprados? 😊
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Eu que faço ❤️
Esse ingrediente são os que vc utilizou na receita? Para as 20 gm de pipoca estourada?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Sim
Boa noite, esse laço compra em loja que vende chocolate
@chefinessantos9003
Ай бұрын
Estes laços eu que faço
Qual a temperatura do chocolat3 ao jogar na pipoca???
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Não precisa medir a temperatura exata só derreter e jogar não irá murcha pq a pipoca está caramelizada antes
Você quem faz os lacinhos? Ou compra pronto ?
@chefinessantos9003
Ай бұрын
Eu que faço
só um curiosidade....a pipoca não murcha na embalagem de acetato???sem selagem
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
O ideial e que coloque nestas embalagem somente no dia de entrega ao cliente exemplo vc pode fazer a pipoca antes e deixa em um saco bem fechado é vedado e no dia da entrega coloca nestas embalagem decorativa porque este tipo de embalagem geralmente usam em festas ou para presentear e aí a pessoa já come e avisa para consumir logo já que a embalagem não tem vedação espero ter ajudado
Oie pode usar Pasta saborizante no lugar do Pó de sorvete?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Pode até pode porém é processo diferente se não saber usar o chocolate vai virar uma pasta e perde chocolate então processo é diferente
@sonialeitejacheta7541
Жыл бұрын
@@chefinessantos9003
Da certo no microondas?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Naaoo infelizmente testei e todos só deu certo na pipoqueira elétrica mesmo
Onde vc compra esse tubo de acetato
@chefinessantos9003
10 ай бұрын
Comprei na loja de confeitaria aqui da minha cidade
Vi no mercado livre algumas pessoas dizendo que msm na pipoqueira não ficou redonda
Comprei este milho fiz na pipoqueira elétrica e não ficou redondinha parecia a pipoca comum...alguma dica? Tem que aquecer o milho ou a pipoqueira antes por favor me ajuda.
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Pode ser lote do milho as minhas comprei uns estes dias q lote não veio mto bom uns ficava outros não acontecer de alguns não fica redondo é normal mas se a maioria não fico ou se nem um ficou tenta entrar em contato com vendedor de onde vc compro e faz a reclamação que não estava estourando e q vc usa pipoqueira elétrica e não estava legal
Bom dia. Inês. Podemos substituir o pó de sorvete por pó de sobremesas Mavalerio?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Nunca fiz com ele mas acredito que deve dá certo só vai colocando aos poucos porque aqueles pó é muito forte depois me conta se deu certo
O que é saborizar chocolate, não entendir a parte de chocolate nobre... não posso simplesmente derreter o chocolate não? Pode me ajudar?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Saborizar e colocar sabor igual ensinei no caro sabor limão, sobre nobre não pode só derreter e usar que ele não vai secar chocolate nobre vc precisa primeiro fazer a têmpera que é a técnica certa para que seu chocolate cristalize já o fracionado e só derreter e usar porém precisa compra um de boa qualidade para preservar melhor o sabor espero ter ajudado bjs
Vc não penera a pipoca pronta para não sujar a embalagem com o leite ninho ??
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Quando é aqui pra casa mesmo não agora pra venda e sim bom peneirar antes
Olá eu estourei dessa mesma pipoca ficou bonita mas achei q ela é mais molinha do a outra é assim mesmo? Não fica crocante igual a outra ...
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Sim
Tem que esperar esfriar ? Para não murchar ?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Sim não pode embala quente
Eu não posso fazer com esse milho de pipoca normal?
@chefinessantos9003
11 ай бұрын
Sim pode
Qual pipoqueira elétrica vc usou conprei 3 ja tdas vieram cm defeitos e nao estouraram nem um milho😢
@chefinessantos9003
11 ай бұрын
A minha e a da mondial popflix branca tenta leva no eletricista de eletrônicos costumam arruma a potência
Acabei de reclamar com essa empresa LTT que vendem esse milho de pipoca completamente misturado. De 70g estouradas apenas 30 pipocas eram da qualidade mushroom. Com a outra marca tenho 99% de milhos estourados em forma de cogumelo. Perderam uma consumidora e empreendedora.
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Eitha sério 😨 qual a outra marca que você gostou? Vou testar também
@mariaineshoraciopeixoto5947
Жыл бұрын
Também gostaria de saber qual a outra marca que dá 99%. Obrigada!😊
So pode fazer aos poucos?
@chefinessantos9003
Жыл бұрын
Você pode fazer mais quantidade sem problemas só precisará de um recipiente bem maior para misturar tudo e fazer os processos
@KarmenSilveirah229
Жыл бұрын
@@chefinessantos9003 obrigado