Açafrão-da-terra. da colheita ao processamento.
Nesse vídeo mostramos a colheita e o passo a passo do preparo ao processamento inicial do Açafrão-da-terra
nome científico- Cúrcuma longa
A cúrcuma longa, muito conhecida popularmente como açafrão, é uma planta da família das Zengiberaceae . É uma planta medicinal que se usa também como alimento. O que a coloca na categoria dos alimentos funcionais. É muito rica em antioxidante, tem ação anti-inflamatória, antibacteriana, é digestiva, auxilia no controle dos níveis de colesterol, estimula os sistema imunológico, tem grande efeito detox para o fígado e os rins, enfim é uma maravilha da natureza.
Como alimento a cúrcuma pode ser usada em diferentes preparações. como tempero de carne é o uso mais comum.
A Cúrcuma longa, conhecida na Índia como tumérico, é a base do famoso tempero indiano chamado Cury.
em vídeos futuros vou dar o passo a passo do preparo do Cury em pó. do famoso leite dourado, do haridra kumari detox feito com cúrcuma e babosa. acompanhem o canal.
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Пікірлер: 575
Eu plantei açafrão pelo segundo ano, apenas para o meu consumo. Eu uso um processo um pouco diferente, mas ficou muito bom. Primeiro eu colhi e separei os rizomas, depois de bem lavado eu coloquei no tanquinho de lavar roupas bem igienisado, em seguida bati trocando a agua duas ou três vezes até ficaram limpinhos. (a casquinha sai quase toda).Depois deixei dois dias no sol para secar bem. Após essa etapa passei aos poucos no processador de uso na cozinha e fui secando no forno e triturando no liquidificador. Ficou ótimo. Eu uso de todo jeito, mas o melhor que acho é colocando uma pitada generosa na agua que vou fazer o café, assim, com esse hábito eu não passo um dia sem tomar o meu açafrão. O café fica muito mais gostoso. Testem para ver. Grande abraço a todos.
@user-kn9td8vx8c
2 ай бұрын
Bom dia...Eu plantei açafrão no vaso, depois de um ano eu colhi fiz o processo de higienização, triturei no processador, e desidratei no forno, depois bati no liquidificador, fiz o pozinho né, e coloquei em cápsulas, tomo uma todos os dias, ache o sabor meio forte, e para eu não ficar sem usar o açafrão, tive a ideia de colocar em cápsulas. Está dando certo. Um bom dia a todos.
@vidanarocacomemiliaejose
2 ай бұрын
Vou testar no café. Obrigada pela dica
@mariaizabel9169
Ай бұрын
Vou usar no café. Obrigada.
@sirleimota5879
Ай бұрын
Amei a dica do café ☕ gratidão 😊
@sirleimota5879
Ай бұрын
EU corto bem fino e coloco no vinagre de maçã orgânico ( já gosto do sabor😊) faço em pó também.
Fui a uma plantação de açafrão e achei uma delícia o cheiro, lembrei do livro de Cantares na Bíblia qdo fala do cheiro do açafrão. Deus é maravilhoso!
Esse ano eu colhi muito açafrão, não dou pra ninguém pq eu chamo pra me ajudar e td mundo diz que não pq da muito trabalho! faço td sozinha,lavo,seco e bato no liquidificador nem se compara com o do mercado! feito em casa é excelente.
@2009agas
Ай бұрын
Ninguém quer me ajudar também. Mas querem o açafrão pronto
@sirleimota5879
Ай бұрын
Não me incomodo com o trabalho que dá, pra mim é até uma terapia 😂 planto e faço todo o processo 😊
@terezinhaguimaraes2759
19 сағат бұрын
Eu o açafrão e também faço o meu
Nós aqui na chácara não conzinhamos o açafrão lavamos ele muito bem cortamos em fatias bem finas e levamos au sol ou no forno pra desidratar as casquinhas soltam quando ele está seco e só penerar antes de moer
@lukkarmelllukkarmell6419
24 күн бұрын
Maria Ferreira vc usa aquele moedor de café antigo de ferro, prende na mesa de madeira e vai manivelando? É este?
@walterantoniodeandrade4953
18 күн бұрын
Eu tenho açafrão aqui na chácara vários anos eu desintrato somente no SOL para não perder os ingredientes
Falando sério, é um trabalho! Vale mesmo.
@leivaribeiro2315
Жыл бұрын
Eu fiz
Que benção eu tbm planto é maravilhoso os benefícios do açafrão, porém a lavagem eu não coloco água sanitária não é recomendável ao invés disso lavo com vinagre de álcool e bicarbonato. parabéns pelo vídeo
Trabalho árduo porém gratificante, parabéns, conteúdo muito útil.
Açafrão é bem sem vergonha. Aqui em casa de uma raizinha de 3 cm virou mato. Uma beleza.
@josinamaria5223
Жыл бұрын
Verdade
@boracaminhar2101
Жыл бұрын
Uma dica planta em caixa de isopor de atum,fica bom.
@fatimaaparecidadossantos9704
10 ай бұрын
Recolhi os msus deu uns 4kilos ou mas,só que tinha uns batatinha que devi faze ?
@boracaminhar2101
10 ай бұрын
@@fatimaaparecidadossantos9704 estás batatinhas são mudas para a próxima safra.
@sitiomantodafreira22142
10 ай бұрын
Bacana seus vídeos,. Como fazer o leite?
Boa noite. Nós temos o.plantip.em casa. Gosto.muito rle e antiflamatorip. Eu trabalho.nele depois faço virar o pozinho e vendo. Dá trabalho sim. Mais gosto de meche senti o cheiro da terra e do açafrão puro. Maravilhoso
Realmente suco de açafrão com limão para o sistema imunológico, nesse frio tomem pessoal!! Vcs são uns fofos!!
@vidanarocacomemiliaejose
3 жыл бұрын
obrigada Eliene
@gloriafurtado6436
2 жыл бұрын
a
@ildaantoniaflumianarcas9670
Жыл бұрын
@@vidanarocacomemiliaejose ⁹⁹⁹⁹⁹
@maurosantos6241
Жыл бұрын
@@vidanarocacomemiliaejose ŕyh²²
Nossa fiquei encantada com tanta informação, e quanta entendimento, intimidade, e sabedoria que a Senhora tem com a natureza,a terra a Senhora é uma e seu esposo é uma grande benção aqui na terra,Benza Deus , seus conhecimentos ohh Mulher abençoada por Deus, quanto capricho e dedicação, fiquei maravilhada com sua Capacidade e entendimento 🙏🙌💐❤️👏👏👏👏👏👏
@vidanarocacomemiliaejose
Жыл бұрын
Olá Cidinha Que bom que gostou do conteúdo. Muito agradecida por suas gentis palavras. Fraterno abraço
Realmente da muito trabalho se quiser ter um produto puro.Eu decasco um por um,depois corto bem fino e levo no sol pra secar.Todos os dias durante uns 10 dias.Bato no liquidificador e está pronto o pó fininho e dourado.uso no arroz macarrão carnes e sopas.
@zildamoreiraveneroso7275
2 жыл бұрын
Gosto muito de
@anapaulon6397
Жыл бұрын
Qdo trabalho ❤️
@aminadabinilza
Жыл бұрын
Maria Lucia. Também faço igual o seu. Depois de cortá-lo ponho pra secar e bato no liquidificador. Ao meu ver; este processo você conserva os Nutrientes do Açafrão. O qual é muito importante pra Saúde.
@marialuciagabrieldepontes8743
Жыл бұрын
@@aminadabinilza vdd a gente capta as vitaminas do sol ao mesmo tempo que vão secando.Da Trabalho mas a recompensa na saúde não tem preço.
Eu planto e colho de 2 em 2anoos ,. Lavo bem descascou corto em tiras ao comprimento ,levo a secar.Bato no liquidificador e uso.
Obrigada por me auxiliar no processo de lavagem e secagem do Açafrão.
Aqui na minha casa da muito açafrão tambem. Não dou pra ninguem. Ninguem me ajuda preparar so quer pronto. Eu pico ele todo coloco no sol pra secar depois bato no liquidificador. Fica uma delícia
Eu tenho um pé q já rendeu muito... pensei q tinha colhido tudo kkkk Logo brotou tudo de novo... tô precisando de colher de novo. Vou ver e rever o vídeo pra fazer o pó tbm. Eu colhia aos poucos pra fazer chá com gengibre q faz bem pra saúde, batendo no liquidificador e congelando na forminha da geladeira e colocando separado em saquinhos. Agora vou fazer desse jeito q vocês ensinam. Obrigada!
@vidanarocacomemiliaejose
Жыл бұрын
do modo que vc estava fazendo também é uma boa forma de usar.
O maior produtor de assafrao e o estado de Goiás,o município é Mara Rosa, tem lavouras de até 300 hectares.
@vidanarocacomemiliaejose
2 жыл бұрын
é. em Goiás o açafrão é chamado ouro da terra.
Vivendo e aprendendo incrível, tenho no quintal e não sabia como usar,Deus abençoe vcs viu🙏🏻☺️❤️
Que maravilha! Quanta raiz , vai dar muito pó. Benza a Deus pela colheita! Sou de Passos M G .
@mariaredigolo210
Жыл бұрын
Eu amo o açafrão só não sei transformar en pó
Parabéns pelo lindo trabalho e respeito pelo o alimento, muito legal ❤
Eu já colhi o meu e já tá pronto pra usar só que eu ralo no ralo onde rala cenoura aí seco e bato no liquidificador e penero fica top 😊
MARAVILHA!
PERFEITO
Eu colho lavo muito bem,no dia seguinte eu ralo no falador de plástico e ponho no sol,em 2 dias é so bater no liquidificador, pronto!! As pessoas gosta de complicar as coisas que sal fácil. 🤪
@lukkarmelllukkarmell6419
24 күн бұрын
Mary assisti vários videos dos nutricionistas, pessoas que entende do produto dizendo pra secar ralado na sombra, demora mais, porém nao perde as propriedades que o forno e sol tira. Este ano vou fazer minha primeira colheita. Deus abençoe que dê certo. 👐
PARABENS!!
Parabéns 🎉🎉🎉👏👏👏 ótimo vídeo
Parabéns 👍
Maravilha! Gratidão.
Excelente processo . Parabéns
Excelente
Eu tenho açafrão plantado em casa. Depois de higienizado seco no sol, passo no processador e coloco no forno temp.baixa e vou virando! Há poucos dias passei a tomar em jejum morno. Uso na comida,faço chá. Tenho problemas articulares. Vou passar a acompanhar teus videos. Tomo chá das ervas que tenho em casa. Para mim quanto mais natural os alimentos melhor. Sei que vou aprender bastante com você¹ Um abraço!
Coisa linda
Muito bom vídeo amei❤
Eu corto fino e coloco no sol e vou virando Até ficar seco...depois bato no liquidificador..aime tudo de bom
@vidanarocacomemiliaejose
2 жыл бұрын
Olá Rosilene para quem mora onde tem sol forte e baixa umidade funciona muito bem desse jeito que vc faz. Por aqui a umidade é alta, se não der uma ajudinha cria fungos antes de secar.
Explicação Maravilhosa.
Eu lavo com escovinha trituro no processador seco e depois liquidifico
Mui bom gracias
Adorei
Eu lavo com uma escovinha, ralo e coloco secar no sol e depois bato no liquidificador e deixo mas uns dias no sol já ralado
Caramba!!!!😮 que coisa mais linda❤
Gratidão por compartilhar
INFORMAÇÃO É TDO DE BOM
Obrigada por compartilhar
ótima dica parabéns
Boa noite. Hoje trouxe da roça um bocado de açafrão, obrigada pela explicação, amanhã vou começar o preparo.❤
gostei muito dessa explicação eu uso muito mais eu compro vem da Bahia pra mim mais eu tenho plantado uns três pés no meu quintal mais eu ñ sabia qui tinha qui fazer esse processo obrigada pelo carinho de da essa dica tão importante ❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Realmente é muito trabalho, parabéns pela explicação, é bem esclarecedor
PRIMEIRA VEZ, AMEI
Que linda colheita de açafrao!
Mt bom parabéns pela explicação
A criação dO CRIADOR é perfeita.
@vidanarocacomemiliaejose
Жыл бұрын
Sim!!!! A criação de Deus é magnífica, somos abençoados.
Amei ! Que casal mais lindooooo
✋🥰👏👏👏👏12 kg meu Deus que lindo
Que lindo. Amei! Boa noite..
Obrigado. 🥰
Obrigado pela orientação!
Amei! Boa noite.
Amei,sempre aprendendo 😘
Olá. Gostei muito das suas explicações !
Oh amiga amo açafrão faço assim também suas dicas são maravilhosa .
Vou fazer o meu
Meu Deus 😊que coisa linda
Amo vegetais .
Show 💯👏👏👏 valeuuu muito obrigada 🙏❤️🏖️.
Eu também tenho em casa lavo bem lavado casco as cabeças e passo no ralinho de fazer salada e coloco no sol uns três dias e bato no liquidificador e fica muito bom amo fazer só de saber que não tem mistura é muito prazeroso 😊
Gratidão 🙏
Amei parabéns obrigada
Gratidão ❤❤❤😊
Amei o seu comentário do plantios de açafrão parabéns,
Gostei tô só aprendendo 😂❤
Aprendi muito com você obrigada
Bom dia minha querida acabei de conhecer seu canal já deixei meu like 👍 🙏 👋
Parabéns amiga muito obrigado por compartilhar Deus te abençoa sempre
@vidanarocacomemiliaejose
Жыл бұрын
Amém Santina abraço
Q benção de Deus
Amo açafrão. Ganhei uma raiz e irei plantar para produzir meu próprio temperinho
Parabéns pelo empenho!
Eita que maravilha parabéns e obrigado pela informação
Ameei seu respeito pelo açafrão
❤ é uma benção de Deus como Deus é maravilhoso
Que maravilha! Bênçãos para vcs.
Que legal vocês estão fazendo como preparar o açafrão
Muito útil seu video Obrigada por compartilhar o passo a passo
Que maravilhosa a senhora e incrível. Obrigada por seus ensinamentos. Grande abraço e um beijo de Luz pra senhora 😚
Muito bom lindo demais!
@mariahelenasantos5148
Жыл бұрын
Meu Deus isso é muito trabalho axo que eu não tenho paciência
Parabéns!!!
@vidanarocacomemiliaejose
3 жыл бұрын
🎉muito obrigada.
Gostei de ver o proseso ei tenho na horta e não sabia que tinha todo este processo amei v faser
Bom dia estou asistindo os trabalhos da senhora e muito lindo muito bem feito adorei 🙏❤️❤️
boa.noite ,,, estou encantada ..gratidãooo por ensinamentos des vcs Deus abençoe mto ....abração 😊😊😊😅😅
O duro é conseguir limpar às mãos e unhas para eliminar o amarelo que tinge a pele.
Quero ver todos preparados !
Que beleza!! Nunca tinha visto tanto açafrão!! Que benção 🙏
@vidanarocacomemiliaejose
2 жыл бұрын
É maravilhoso
Açafrão vale ouro
Gostei ganhou uma escrita
@beneditaconceicao1757
Жыл бұрын
Quero aprende a fazer o leite dourado
Melhor explicação também não aceito descascar
Boa noite casal. Eu uso o jato pra lavar e o gengibre. Coloco numa peneira também. Eu uso também o triturador para cortar. Abraços e obrigada.
Boa tarde Família Deus abençoe todos vcs 🙌❤️😘 Eu plantei e colhi meus açafrão, aqui em Jardinópolis SP interior de Ribeirão preto SP está chovendo e fazendo frio.
Manda um pouco pra mim? Adoro açafrão. Sou de Ribeirão Preto. Bjs
Colhi um monte esses dias .agora é só ver o passo a passo
Que maravilha ! Queria a receita do leite dourado ! 👏🙏❤️🌈
FAZ UM VIDEO DO LEITE DOURADO , GRANDE ABRAÇO PRO CASAL NOTA 10 DO KZread .
@vidanarocacomemiliaejose
3 жыл бұрын
Bom dia, Vou fazer sim. Abraço
@malvinaalves6965
3 жыл бұрын
Como faz o po leite dourado
@vidanarocacomemiliaejose
3 жыл бұрын
@@malvinaalves6965 kzread.info/dash/bejne/l6WA0tyFhanVprQ.html