ЖАҢА ЖЫЛ ТОРТЫ! ДУХОВКАСЫЗ ЖАСАЛАТЫН ТОРТ! ЖАҢА ЖЫЛ МЕРЕКЕСІНЕ ТОРТ! ҚАЗАҚША РЕЦЕПТ!
1. Приготовьте тесто для блинов:
2 яйца. Щепотка соли. 10 г ванильного сахара. 2 столовые ложки сахара.
300 мл молока.
180 г муки. 20 г какао.
200 мл кипятка.
Процедите через сито, чтобы не было комочков.
2 столовые ложки растительного масла.
Накройте пленкой и дайте тесту отдохнуть 20 минут.
Выпекать с обеих сторон на среднем огне.
Обрезаем края.
2. Готовим начинку:
150 мл консервированного персикового сока. 30 г желатина.
200 г консервированных персиков.
150 г вишни без косточек.
Я использую сушеную вишню, предварительно замоченную в кипятке.
3. Приготовление крема:
900 г греческого йогурта. 10 г ванильного сахара. 150 г сахарной пудры.
200 мл сливок 33% жирности. 50 г сахарной пудры.
Растопите желатин, добавьте несколько столовых ложек сливок и влейте в общую массу.
Собери торт, как я.
4. Собираем блинчики с ягодами и кремом.
Залейте сливками и сверху выложите блины.
Поставить в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Украсьте торт растопленным шоколадом и сушеной вишней.
1. Prepare the pancake dough:
2 eggs. A pinch of salt. 10 g vanilla sugar. 2 tablespoons sugar.
300 ml milk.
180 g flour. 20 g cocoa.
200 ml boiling water.
Strain through a sieve to avoid lumps.
2 tablespoons of vegetable oil.
Cover with cling film and let the dough rest for 20 minutes.
Bake on both sides over medium heat.
Trim the edges.
2. Prepare the filling:
150 ml canned peach juice. 30 g gelatin.
200 g canned peaches.
150 g pitted cherries.
I use dried cherries, previously soaked in boiling water.
3. Preparation of cream:
900 g Greek yogurt. 10 g vanilla sugar. 150 g powdered sugar.
200 ml cream 33% fat. 50 g powdered sugar.
Melt the gelatin, add a few tablespoons of cream and pour into the total mass.
Build a cake like I did.
4. Assemble pancakes with berries and cream.
Pour cream and place pancakes on top.
Place in the refrigerator for 4-5 hours, or preferably overnight.
Decorate the cake with melted chocolate and dried cherries.
#ЖАҢАЖЫЛТОРТЫ #МЕРЕКЕЛІКТОРТ #ҚАЗАҚШАРЕЦЕПТ #тортрецепт #рецептторта #праздничныйторт #тортбездуховки #блинныйторт #торт #новогоднийторт #тортнановыйгод #тортжасау #cakerecipe #қазақшатағамтүрлері #гулжанатнурушева