8 рецептов домашней пиццы и фокачча от Юлии Высоцкой
Сборник рецептов вкусной домашней пиццы и фокачча от Юлии Высоцкой: пицца «Четыре сыра», пицца с овощами по-гречески, пицца «Маргарита», фокачча с помидорами и другие. Юля поделится рецептом теста для пиццы от итальянского пиццайоло.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ 00:00 Пицца с овощами и сыром фета по-гречески
Ингредиенты:
Для теста:
• мука пшеничная - 250 г
• сухие дрожжи - 3 г
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• соль морская - 2 щепотка
• сахар тростниковый - 1 щепотка
Для начинки:
• кабачки - 1 шт.
• лук красный - 1 шт.
• сыр фета - 200 г
• твердый сыр - 100 г
• кедровые орехи - 1 гость
• изюм - 1 горсть
• укроп - 3 веточки
• оливковое масло Extra Virgin- 30 мл
• тростниковый сахар - 1/4 ч. л.
Для соуса:
• семена фенхеля - 1 щепотка
• оливковое масло Extra Virgin- 30 мл
• свежемолотый черный перец - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 10:00 Пицца «Четыре сыра»
Ингредиенты:
• мука - 280 г
• мед жидкий - 2 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ½ ст. л.
• дрожжи сухие - 4 г
• соль морская - ¼ ч. л.
Для начинки:
• моцарелла для запекания - 150 г
• тильзитер - 100 г
• сыр козий мягкий - 100 г
• горгонзола пиканте - 100 г
• тимьян свежий - 4 веточки
⬧ 20:58 Пицца с грушей и горгонзолой
Ингредиенты:
• мука - 310 г
• груши - 1 шт.
• горгонзола дольче - 100 г
• оливковое масло Extra Virgin - 70 мл
• сливочное масло - 25 г
• тимьян свежий - 3 веточки
• сахар - ¾ ч. л.
• быстродействующие сухие дрожжи - ½ ст. л.
• перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 31:29 Фокачча с помидорами черри и соусом песто
Ингредиенты:
• мука - 450 г
• семолина - 50 г
• помидоры черри на веточках - 500 г
• оливковое масло Extra Virgin - 7 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• дрожжи сухие - 7 г
• соль крупного помола - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для соуса песто:
• пармезан - 70 г
• кедровые орехи - 2 ст. л.
• базилик свежий - 1 пучок
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
⬧ 40:19 Пицца с яйцом и шпинатом
Ингредиенты:
• мука - 260 г
• оливковое масло - 1 ст. л.
• дрожжи свежие - 7 г
• соль морская - 7 г
Основные:
• моцарелла для пиццы - 60 г
• яйцо куриное - 1 шт.
• пармезан - 30 г
• шпинат молодой - 3 горсти
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сметана жирная - 1 ст. л.
• перец чили сухой - 1 шт.
• перец черный молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ 53:51 Пицца со спаржей, сыром таледжо и спеком
Ингредиенты:
• мука - 260 г
• оливковое масло - 1 ст. л.
• дрожжи свежие - 7 г
• соль морская - 7 г
Основные:
• моцарелла для пиццы - 60 г
• пармезан - 30 г
• спаржа - 6 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сыр таледжо - 50 г
• спек - 50 г
• перец черный молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ 58:11 Фокачча с медом и розмарином
Ингредиенты:
• мука - 600 г
• розмарин - 2 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• мед жидкий - 1 ст. л.
• дрожжи сухие - 10 г
• соль крупного помола - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ 1:04:23 «Маргарита» на багете
Ингредиенты:
• большой помидор - 1 шт.
• тимьян - 2 веточки
• оливковое масло - 1 ст. л.
• сахар коричневый - ½ ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Основные:
• багет вчерашний - 1 шт.
• помидоры черри - 9 шт.
• моцарелла для пиццы - 100 г
• чеснок - 1 зубчик
• базилик свежий - 1 веточка
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #Пицца #Фокачча #JuliaVysotskaya #ПиццаРецепт #ФокаччаРецепт #ДомашняяПицца #ПиццаТесто #ПиццаМаргарита #ПиццаЧетыреСыра
Пікірлер: 118
Напеку вам, друзья, пирожков. Брызги радости брошу я в тесто, Подолью аромата цветов, Чтобы выпечка пахла чудесно. Покрошу много ласковых слов, Приплюсую улыбку, терпенье. Я добавлю в опару любовь, И ещё хоть немного везенья. Я присыплю всё это мечтой, Подолью остроумия каплю. Подслащу пирожки добротой, Поцелуям местечко оставлю. И начинку вложу в пироги: Она будет из щедрости, ласки, Благородства, доверья, любви И чудес, хоть немного, из сказки. Слезой счастья слегка подсолю, Чтобы кушанье не было пресным. И добавлю чуть-чуть похвалу, Вкус от этого станет чудесный. Пирожки вам с любовью пекла, *Заходите, прошу, не стесняйтесь. Отложите скорее дела. Что ж вы ждёте, друзья? Угощайтесь. *Заходите послушать хорошие рассказы!*
@user-bz6ml9pc5u
2 жыл бұрын
👏👏💐
@user-in5rk3bb7r
2 жыл бұрын
Прекрасно!!!!🥰🥰🥰🌹🌹🌹💋💋👍👍👍🦋
@VkysPecipes
2 жыл бұрын
Какая прекрасно написано ❤️ вы очень талантливая ✨ читаю и улыбаюсь
@user-xj3du3ze6k
2 жыл бұрын
مو مَ مَ ٩٠
@user-en7oc9te5d
2 жыл бұрын
Пеките Шура…..пеките……
Кроме пользы получаем много радости общения с Вами, Дорогая Юлия!
Спасибо Юлия за рецепты! Пицца - одно из моих любимых блюд. У Вас очень приятные видео - даже если ничего не готовить, просто наслаждаешься теплой домашней атмосферой и уютом. Благодарю, за то, что эту теплую, добрую и позитивную атмосферу создаете именно Вы. У Вас это очень хорошо получается! Удачи Вам в Вашем творчестве, развитии! Спасибо за то, что дарите нам эти добрые, теплые моменты! ❤
Спасибо, Юлия. Искусство домашней выпечки 🙂!
Не умею печь пиццу, хожу иногда в любимую пиццерию. Очень хочу попробовать приготовить такую пиццу. Сохранила видео и обязательно решусь. Спасибо за рецепт и настроение!
@user-cl4pm5dx6b
2 жыл бұрын
Решайтесь, домашняя пицца это очень вкусно!
@yulia4240
2 жыл бұрын
овсяные хлебцы
я очень люблю смотреть Высоцкую за то, что она параллельно с рецептом еще кучу всего интересного на тему кулинарии рассказывает. Посмотрела эту подборку рецептов как фильм - атмосфера душевная, рецепты вдохновляющие, буду что-то из этого точно пробовать. Мне так напоминают ее видео мое уютное вкусное детство.
Спасибо огромное попробую сделать звучит все очень аппетитно!!!!😊
Здравствуйте Юлия! Пицу я Люблю! Хорошие у вас рецепты! С Прошедшими Новогодними Праздниками и с Праздником Татьян вас Дорогая Юличка! ❤️❤️❤️🌲🌲🌲🎅🎅🎅🖐️🖐️🖐️
*Дякую за смачні та оригінальні рецепти)*
Такие пиццы пышные 😍😍😍😍в минус уходят аж ваще🙏🏽 с досточкой равняются, ну пышнюльки 😘вы как сказанете, плакать хочется 🤭🤩
Здравствуйте Юля💞я всегда Вас вспоминаю, когда пеку пиццу🤗, Вы как то рекоменовали в своих рецетах сырную пиццу, я до сих пор её пеку и тесто ставлю по Вашему рецепту, вместо сахара кладу мёд!!! Тесто получается изумительно Вкусное!!! Всегда говорю ВАМ Спасибо!!! Всех Вам благ и здоровье всем Вашим близким!!!!
Прекрасный рецепт) я и моя собака, очень любим домашнюю пиццу
@VkysPecipes
2 жыл бұрын
У собаки отличный вкус 👍✨
@dopesmoke99
11 ай бұрын
То что вы едите с собакой одно и тоже много говорит о вашем вкусе) Рецепты Высоцкой ужасны, она не умеет готовить от слова совсем
Прекрасные пиццы,просто разные вкусы очень люблю,вкусно приготовленные👍🥰🙏
Спасибо Юлечке за разнообразные рецепты пиццы, давновато я была в Италии, вся еда ,также, невероятно необычно вкусная. Браво вам и всем.
Юлечка, спасибо Вам за пиццу неополетанскую, быстро,вкусно , абажаю вас смотреть,слушать и готовить по вашим рецептам.
@user-fu1ej5fs5s
Жыл бұрын
Юля я лидия , я люблю вашу передачу вы так грамотно подходите к своей работе и мне больше никто не интересен иногда заскачу на канал цыганочки мне нравитца💖будочки она хорошо их делает может вы в следующий раз напечете нам пиражочков и булочек с уважением к вам лидия спокойной вам ночи и хорошего здоровья.
Как же я люблю вас смотреть Юленька!!! Просто завораживаете.
Пицу моя семья обожает поэтому делаю часто. Новым рецептам пицы всегда рада., Юле большое спасибо.
Люблю пиццу , спасибо за рецепт
Обожаю пицу хоть каждый день 🍕🍕
Обычно такую вкуснятину я с огромным удовольствием слопаю сам 😁Спасибо Автору за вкуснятину)
Как всегда аппетитно и красиво
Хочу поделиться невероятным рецептом приготовления суши. Берём Эпл13( другую модель нельзя) набераем телефон любимого суши-ресторана и вуаля , через 15-20 минут у вас есть вкуснейшие , как в Японии суши. И помните только Айфон 13! Иначе суши не так будут смотреться.
@Princessa-Ebanessa
2 жыл бұрын
😂😂😂😂
сколько комментариев типа "дорогие ингредиенты", "для кого вы готовите". ну ведь всегда можно двохновляться и заменить на доступные ингредиенты. у меня вообще непереносимость глютена и молочных продуктов, но люблю смотреть такие видео. вдохновляют пойти на кухню и приготовить что-то, не обязательно пиццу
Прекрасный рецепт пиццы четыре сыра, быстро и вкусно. Готовили сегодня с детьми! Все понравилось и время вместе провели.
@user-yw3wy1wb6f
Жыл бұрын
Готовлю всегда по вашему рецепту, всё равно не то что диктуете на вкус.
@user-yw3wy1wb6f
Жыл бұрын
😢почему всё не так,,,, 100%ые продукты применяю и не ахти!
@user-yw3wy1wb6f
Жыл бұрын
Это реклама скажите????
Как аппетитно лайк!!
Как приятно всегда тебя смотреть
Очень вкусно🙏👍❤️
@user-iw3fy9qj5x
2 жыл бұрын
Восхищаюсь Юлечкой, кот. без конспектов, по памятииочень быстро и вкусно,успевает много блюд.
Всегда с наслаждением смотрю Ваши рецепты, все очень аппетитно, красиво и оригинально! Друзья, буду рада, если загляните и ко мне в гости на чаек.
Шииикарненько 🤤🙌
Классно!!!
Юля лесом!
Уже много раз готовила пиццу 4 сыра - стала любимой в нашей семье. Быстро и очень вкусно. Спасибо за рецепт. Единственное я не понимаю с тестом - его делить пополам или так как нам нравиться делать. Я о толщине теста).
Здравствуйте. Почему в рецепте в письменном не указано количество воды для теста?
@Spichraiter
6 ай бұрын
Это не важно)))))))))))
Шарканье и удары металлической вилкой, металлической лопаткой по антипригарному покрытию - отдельный вид ASMR изнасилования своих зрителей, особенно поваров.
Спасибо Юлечка!В моей семье все любят пиццу!Обязательно приготовлю все варианты этой вкуснятины!Всех вам благ и новых успехов в творчестве!
Когда есть такие продукты и такая техника)!. Можно вкуснее и лучше приготовить еду)))😉☝️
Юленька,как с вами интересно, уютно и вкусно!
В тайминге , в рецептах не указано количество воды, для теста. Спасибо за идею для полдника!
@albina3625
2 жыл бұрын
150мл воды и 3 грамма дрожжей смешать)
@goodtime7005
2 жыл бұрын
@@albina3625 да, да, посмотрела )спасибо.
Пеку дома!
❤
Мед не рекомендуют нагревать.
тесто на пиццу скалкой раскатывать нельзя, ибо, оно становится как башмак! Любые пиццерины вам об этом скажут! Только руками разминать! В итоге: пицца с цукини как башмак, обратите внимание!
Обожаю именно домашнюю пиццу, а вот фокаччо ни разу не готовила к сожалению 🙈
@user-cl4pm5dx6b
2 жыл бұрын
Я готовила, но форма у меня не держится , получаются расплющенные.
Подскажите пожалуйста, а если нет камня то как выпекать пиццу которая с горгагзолой ?
Рецепт хороший, только нигде в рецептах нет, количество воды😌
😍😍😍
Как на вкус веточки черри? Поделитесь,пожалуйста.
Сколько градусов и минут?
А можно без кабачков?
❤❤❤❤❤❤
Класные рецепты. Хоте приготовить, а количества воды не указано 😥
💖🌹💕❤️🍃
Хачапури и пицца Четыре сыра наверное могут по соперничать
Так а ну давай айда ко мне готовить надо
❤️❤️❤️💝💝💝
привет всем, обьясните мне, почему сердцевину чеснока удаляем?
@Lenok__V
10 ай бұрын
потому что при приготовлении будет иначе горечь.
Не ела чтоль пиццы нормальной,,,, весь шлак скинула😢
Как по мне так пицца это томатная паста, грибы, сыр, колбаса помидор
куда так торопится, на электричку опаздывает🤔
Всё здорово! Но сколько стоят эти сыры, которые Вы используете в рецепте? Большинство не могут себе позволить купить такой сыр. Для чего Вы это снимаете?
@user-ig8xr4cc3g
2 жыл бұрын
так замените на тот сыр, который вам доступен
@user-cl4pm5dx6b
2 жыл бұрын
Эти сыры можно купить в минимальном колличестве на развес и будет вам счастье.
@user-hy1bc4tb1s
2 жыл бұрын
Это не сыры дорогие, это вы мужа неправильно выбрали!
Дрысь-дрысь и готово! Главное уверенность в голосе!
а без тестомеса -вымешивать руками?
Отзагоралась ты, Юля, в Европе)
Сколько нужно воды?
@user-en7oc9te5d
2 жыл бұрын
Ну и…., где ответ…….напеките свои пироги…….
Почти профессионал 😅😅😅
Кому не нравится не смотрите , есть же выбор
39:28 - что это.......?!))))))
Не пишете в рецептуре количество воды для пиццы!
Ни в одном рецепте нет воды! А на чем месили?
@alisauzaeva8823
10 ай бұрын
На слезах 😢
После рассказа, как выпекать в дорогой духовке , которая все сама делает, выключила. Если ты делаешь передачу для всех, то рассказывай варианты и для простых людей.
Много разговоров ,и продукты все дорогие
@user-lr5bg4gq6h
Ай бұрын
А вы где видели, что настоящие продукты дешёвые ? Они и в деревне дорого нам обходятся. Выращиваем, обхаживаем, кормим или рыхлим😂 и т.п. Спасибо большое за рецепт! Он замечательный. ❤ Всем пицца понравилась
@user-lr5bg4gq6h
Ай бұрын
❤Большое спасибо за рецепт! Он отличный👍
Мне кажется, что Юля далека от народа, от его жизни. Её рецепты, которые она пропагпгдирует (продукты, масла) недоступны большенству людей.
@oksananosenko2955
2 жыл бұрын
такое не часто услышишь-пропаганда рецептов. БольшЕнство безграмотных людей плохо зарабатывают и масла им недоступны.тут Вы правы.
Люблю смотреть как готовит Юля. Но...с дрожжевым тестом она не умеет работать абсолютно! До конца все смотреть не хочется.
Юля хватит уже.Тут мир рушиться, война носу.А ты все пиццу готовишь, надоело.Ни чего вас не беспокоить ,только лайки и деньги. противно смотреть
Вам наплевать на коментарии уберите музыку!!!!
Ла Мората....и нет проблем чистые итальянцы в Росии
Зачем так тараторить
Небрежность, неряшливость и неопрятность… просто кухарка
@user-pp3bc8cp2y
9 ай бұрын
Ага, волосами прям трясет над тестом
@Kgcghk864
5 ай бұрын
Не оскорбляйте кухарок , они то тут причём😂
Халтура от активной и самоуверенной Юли.
Семолин, это что?
ТРЫНДЫЧИХА ! что за манера тараторить?????