Merhaba anneler haftanın ilk tarifi geldi.Benden en çok istenen tariflerden bitanesiydi.Bu tarifi 7 ay ve üzeri bebeklerinize yedirebilirsiniz.Hadi o zaman bu güzel tarife bakalım.
BEBEK KÖFTESİ
Malzemeler
5 yemek kaşığı kuzu kıyması
1 yumurta sarısı(1 yaş üzeri için beyazında)
Yarım çay bardağı köftelik
2 yemek kaşığı bebek irmiği
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydonoz
Yarım çay kaşığı kimyon
Pişirmek için
1,5 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tereyağ
Garnitür olarak
1 adet orta boy patates
Yapılışı
Köfte yapılışına ilk önce bulgurumu şişirerek başlıyorum.Bulgurumu bi kaseye alıp üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyip üzerine bi kapak kapatıp demliyoruz ve ardından iyice soğutuyoruz. Bi yoğurma kabına Kıymayı,bulguru,irmiği,yumurtayı,maydonozu ve kamyonu alıp güzelce yoğuruyoruz.Ardından buz dolabına kaldırıp 15 dakika dinlendiriyoruz.Köfte dinlenirken patatesi soyup 4 dilime bölüp buhar aparatında pişmeye bırakıyorum.Buz dolabından harcı çıkarıp elinime yapışmaması için su ile ıslatıp köftelere yuvarlak şekil verip bi tabağa alıyorum.Pişirmek için bi tencerenin altına ilk önce köfteleri diziyorum üzerine tereyağı ekleyip sonra suyunu koyuyorum.Kısık ateşte suyunu çektirerek köfteleri pişiriyorum. Pişen köfteleri patates ile birlikte servis ediyorum.Afiyet olsun minik gurmelerimize.
Not(Miktarı siz bebeğinize göre yapabilirsiniz kalan köfte harcını buzlukta saklayıp sonradan pişirebilirsiniz.
Not(Köfteler pişerken ara ara çevirmeyi unutmayın.)