2:40 오타 입니다..ㅎㅎ ※추천하는 주방 용품※ 야끼니꾸 전용 집게 link.coupang.com/a/bxchPa (얇은 고기 한 점씩 구워 먹는 용도로 좋음) 잠자리 재단가위 link.coupang.com/a/buv8Wj (물에 담궈두지마세요. 바로 세척하고 물기 제거 필수입니다) 업소용 악어 고기 집게 link.coupang.com/a/buwaD0 (25cm / 27cm 사용중!) 비케이 블랙스틸 카본 웍 link.coupang.com/a/bvHq0c (볶음요리나 중식 요리에 최적) 카스 전자 저울 link.coupang.com/a/buwbeX (1g 단위로 5kg 까지 무게 측정 가능) 주물 코팅 직사각 고기 불판 link.coupang.com/a/buwdkc (휴대용 가스버너로 사용 가능. 가정에서 사용하기 좋아 추천) (쿠팡 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 정육왕 채널 운영에 도움이 됩니다.)

와우 이시간에 봣더니 배고파요 고기 빛깔봐😂🤤

요리도 어쩜 그리 잘 하세요~^^" 최고~!!

최고!

좋은 고기를 수비드 하니까 빛깔이 햄마냥 먹음직스럽네요!!

와...목살 단면이 어떻게 저렇게 예쁨.....

목살 수비드하고 좀 식혀서 사용하나요 아니면 바로 튀기나요?

요리까지 잘하시네 ㅋㅋ

맛있겠네요

요리왕륙왕씨 채널도하나파시쥬ㅋㅋ❤

고기 넘 맛나보입니다 캬

이거 궁금했는데 ㄹㅇㅋㅋ 야무지다

와 형님 점점 잘생겨지시는거 같아용 안경이 너무 멋집니다 어디 제품인지 알려주실수 있나용 ㅠㅠ

@lion_shit

Ай бұрын

까르벵 아폴로 클리어입니다 ㅎㅎ

사용하시는 다마스커스 식도 정보 궁금합니다

이거 엄청 텁텁하지않나 싶엇는데 보여주시넴ㅋㅋㅋ

캬

카츠동ㄷㄷㄷ도대채 뭘못하시나요😊

어우 빛깔 예술이네 이거

죽인다..

군대 가기 일주일전.. 오늘도 좋은 영상 감사합니다

@user_j07

2 ай бұрын

군지잼

@meatcreator

2 ай бұрын

필승..! 몸 건강히 조심히 다녀와요~!

@user-cs5wi6zx2y

2 ай бұрын

잘가세요..ㅜㅜ

@user-we5bf9jn2v

2 ай бұрын

요즘군대는군대가아니죠. 걱정마시길

@user-ro4fv7yx9d

2 ай бұрын

@@user-we5bf9jn2v인생에 가장 황금기인 시기를 희생하는건데 굳이 그런말을 하셔야 할까요.. 그런다고 해서 본인 위상이 높아지는게 전혀 아닙니다 부끄러운줄 아세요

돈까스 덮밥 맛있겠다 ㅠㅠ

이 형 왜케 요리도 잘함

와 스모 그거 알고리즘에 떠서 봤던 영상인데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이 형 조만간 고기관련가게 하나 차리기 위한 빌드업...

근데 튀기고 나서도 약간 미디움 느낌인데 돼지인데 완숙 안해도 괜찮은 건가요?

일본 본토에서도 이게 워낙 인기다 보니까 오히려 소스에 돈까스 한번 같이 졸인 카츠동을 원하는 사람들이 많더라고요 통모짜치즈돈까스 유행하니까 오히려 경양식이나 코돈브루 돈까스 원하는 사람들이 많아진 것 마냥 말이죠

수비드머신 있으면 돈까스만큼은 한번쯤 해볼만 할듯

카츠샌드 먹을때의 표정이 찐인듯

수비드한거 바로 먹어도 맛있겠다

閉じないカツ丼😂

콩피를 해서 카츠만드는건 어떨까요?

@user-kd1bq3qd4b

2 ай бұрын

콩피로뭍은향 튀김할때 다날라갈듯ㅊ똑같이 지용성이라

사람들이 수비드랑 워터에이징을 왜 헷갈려할까요?

저 두꺼운 가다랑어포는 어디서 구할수있나요

@meatcreator

2 ай бұрын

일본 직구 사이트에서 팔지 않을까 싶네요ㅜ 네이버에 굵은 가쓰오부시 한번 검색해보세요~!

산청흑돼지는 어디서 구입할 수 있을까요? 한번 구어먹어 보고 싶은데;;;;

@threecolor

2 ай бұрын

네이버쇼핑에 산청흙돼지 검색하니까 나오긴 하는데 저렇게 원물로 된건 없네요

@atltw8554

2 ай бұрын

넙딱짐? 그때 영상보니깐 있던데요

형 목살 숙성하는 영상도 보고 싶어요!!!

오마카세집 하나 채려도 잘할듯 ㅋㅋ

요리비법은 어케 아는겨

이건 진짜 못 참겠습니다.....................헠헠

이거 실제로 먹어보면 맛이 정말 있나요? 돼지고기 수비드하면 너무 부드러워서 오히려 이상한 식감도 들던데 저렇게 두껍게 만들면 실제로 보이는거처럼 맛있을지 궁금하네요!

미리리리

쌀 씻는 데 쌀뜨물이 맑은 간장색이 나오면 안되는거 아닌가요?

@meatcreator

2 ай бұрын

자막 오타 입니다 ㅜㅜㅋㅌ

2:40 자막 오류있어요 정력왕님

@meatcreator

2 ай бұрын

오타..ㅜㅜㅋㅋ

@user-ju2jx8ff4d

2 ай бұрын

쌀 잘 씻어서 맑은 간장색이 나오면 완성 ㅋㅋㅋㅋ

죽염소금이라 하면 대나무소금소금아님...?

해봤습니다 썰때 튀김옷이 벗겨지네요ㅠ 팁이 있을까요?

@Bright_DAYS

2 ай бұрын

이거에 맞을지는 모르겠는데 집에서 돈까스 만들때 계란물에 감자전분을 약간 넣어주고 있습니다. 넣어주면 튀김옷 잘 안떨어지긴 합니다

@Sdfuck

2 ай бұрын

고기를 익히고 밀계빵하면 어쩔수없이 접지력이 떨어져요. 영상에서도 그게 단점이라고 언급했구요.

이게 참... 웨이팅해서 오사카에서 먹었었는데 고기 중심부가 돈카츠 질감이라기보단 수육같은 느낌이 나서 확 식더라구요. 적절한 두께가 더 좋다는 그런 생각을 했었네요

정육왕형 안양헬스장에서 요즘 잘안보임

영상보면 고기와 튀김이 벗겨지는데.. 그렇게 안될려면 어떠한 팁이 있을까요? 고기에 반죽을 입히기전에 핏물을 닦아줘야 하나요?

@user-db2xv2vs3f

2 ай бұрын

경험상 밀가루에 전분을 섞어주거나 아예 밀계빵 말고 튀김옷+빵가루 하면 좋습니다 카츠 집들은 밀계빵 안 하는 데가 많더라구요

@user-db2xv2vs3f

2 ай бұрын

베타믹스라고 검색하면 나올 거에요

1:18 설탕 맞나요 입자가 아무리봐도 꽃소금인데..

@user-yn6vr8xg3t

2 ай бұрын

제가 봣을떈 입자가 꽃소금처럼 굵은걸로 보아하니 일본 설탕 (상백당)을 쓰신거같습니다. 일본설탕은 은은한 단맛과 감칠맛을 주기때문에 많이 쓰이기도 하죠

@jayyoo9401

2 ай бұрын

@@user-yn6vr8xg3t 아하 그렇군요 입자가 저렇게 굵은 설탕이 있군요! 하나 배워갑니다 감사합니다.

가츠동 좋네요... 고기 두깨감이 두툼하니 포만감이 아주 만족스러울것 같습니다.

@meatcreator

2 ай бұрын

감사합니다!

리버스 시어링 돈까스도

오사카에서 먹어봤는데 부드럽긴 한데 수비드 답게 속살은 삶은 느낌이라 전 불호 ㅋㅋ

@meatcreator

2 ай бұрын

삶아진 느낌 땜시 호불호는 있을 것 같아요 ㅎㅎ

❤❤

쌀에서 맑은 간장색이 나왔어요

@meatcreator

2 ай бұрын

오타..ㅜㅜㅋㅋ

@user-jj4ic5fp6g

2 ай бұрын

@@meatcreator 우스갯소리입니당ㅎ.ㅎ

1:18 설탕도 일본에서 사오셨네 ㄷ

@meatcreator

2 ай бұрын

상백당 알아보셨군요! ㅎㅎ

@Mfbi657irsf

2 ай бұрын

고..고수다...

@Sdfuck

2 ай бұрын

전 입자보고 저거 소금아냐? 싶었음 ㅋㅋㅋ

튀김 분리 일어나는거는 원래 가게에서 밀가루를 잘 털지않아서 계란에 약간 많이 밀가루가 들어가서 점도 있는 계란인게 포인트인듯?

2:40 쌀에서요??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@meatcreator

2 ай бұрын

오타..ㅜㅜㅋㅋ

@user-ju2jx8ff4d

2 ай бұрын

아 웃다 토하고 갑니다 ㅋ,

저집 가서 저 두꺼운 가츠동이랑 일반 가츠동먹었는데 일반이 ㄷㅓ맛있고 두꺼운건 퍼석해서 별로였읍니다

등심을 엄청 두껍게 먹는다는게 뻑뻑할것같아서 생각만으로는 좀 걱정되는데 괜찮을까요 ㅋㅋ

@user-tk9bv2je7w

2 ай бұрын

등심이아니라 목살이라 덜퍽퍽하고 저런 저온조리인경우 등심이라도 충분히 부드러울겁니댜

2:41 댓글 틀림ㅋㅋ

@meatcreator

2 ай бұрын

오타..ㅜㅜㅋㅋ

아저씨 직업이모에요?

조회수 없음이라... 귀하다

저런 통 원육은 어떻게 구할 수 있나요?

@meatcreator

2 ай бұрын

온라인이나 코스트코 , 트레이더스에서 구매 가능합니다~!

@burger_war_

2 ай бұрын

​@@meatcreator 답변 감사합니다!

내래 일등이다잇

조회수9회..

저 베댓 시켜주세요

제주 비계 삼겹살 소신발언 좀

@user-gf2qk7kg6f

2 ай бұрын

그걸왜여기서?

@edwardlee293

2 ай бұрын

그냥 m2뒤진거지 뭔 소신발언임 ㅋㅋ

@user-le1lz9qe5c

2 ай бұрын

굳이 발언해야함?ㅋ

@co2rktm

2 ай бұрын

해-줘

@user-zl1rg5kg6w

2 ай бұрын

마치 옆집아줌마한테 니태어난거 소신발언좀

저걸 돈가스라 정했다면 실상 구워서 올린거랑 차이는 없을듯