7 side dishes for the holidays
1. Spring winter greens (00:10)
2~3 bowls of spring beans, a little carrot, a little green onion, 1/2 cheongyang red pepper, 1/2 cheongyang red pepper
1/2, deep soy sauce 1, red pepper powder 1/3, salt 2/3 teaspoon, perilla oil 1.5
2/3, 1/2 teaspoon of salt
2. Seasoned bellflower root vinegar (02:17)
500g of peeled bellflower root (one thousand days salt, one sugar)
1 cucumber (one thousand days 1/3, sugar 1/3, new sugar 1/3 teaspoon)
1/2 onion, 1/4 green onion, 2 red pepper paste, 1/2 red pepper powder, 1 deep soy sauce
1.5 oligosaccharide and 1 minced garlic
1/2 teaspoons of chopped ginger, 1/3 sugar, 1/4 teaspoons of new sugar, 1/4 teaspoons of Miwon
3x vinegar 2, 1/3 tsp salt, 1 tsp perilla oil, sesame seeds
3. Spring and winter holidays (05:13)
2~3 buns of spring winter, a little carrot, 1/2 onions, 1/2 green onions
1/2 onions, 1/4 apples, 1 tol ginger (thumbnail size), salted shrimp 1.5, rice 1
1/5 cup anchovy sauce, 1/2 cup red pepper powder, sugar 1, 1/3 teaspoon new sugar, 1/3 teaspoon Miwon 1/3 teaspoon
1.5 minced garlic, sesame seeds, sea salt 1/3
4. Braised bellflower (06:52)
2 tablespoons of bellflower, 1/3 salt, 1.5 cups starch syrup, 2.5 cups of bellflower blanched water, 1/4 cup soju
Deep soy sauce 3, minced garlic 1/3, plum juice 1/2, sesame oil 1/2 tsp, sesame seeds
5. Stir-Fried Radish (08:38)
1/4 jello, 1/4 onion, 1/2 cheongyang red pepper, 1.5 cup anchovy stock, 1/3 soybean paste
Perilla powder 2, mushroom powder 1/2, minced garlic 1/2, perilla oil 2/3, perilla seeds
6. Stir-fried Myeongyupchae (10:36)
400g, cooking oil 1/2, soju 4, dark soy sauce 2, starch syrup 3, minced garlic 1/3, sugar 1/3
(Additional) 1/3 sugar, 2/3 plum juice, 1 teaspoon perilla oil, sesame seeds
7. Seasoned Seaweed (12:18)
10 sheets of appearance, 2 soy sauce, 1/2 anchovy sauce, 1 plum juice, 2 soju, 1 minced garlic, 1 oligosaccharide
3 to 5 chives, 1 red pepper, 1 sesame oil, and sesame seeds
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1. 봄동나물(00:10) 봄동2~3덩이, 당근조금, 대파조금, 청양고추1/2개, 청양홍고추1/2개 다진마늘1/2, 진간장1, 고춧가루1/3, 소금2/3티스푼, 들기름1.5 통깨2/3, 소금1/2티스푼 2. 도라지초무침(02:17) 깐도라지500g(천일염1, 설탕1) 오이1개(천일염1/3, 설탕1/3, 뉴슈가1/3티스푼) 양파1/2개, 대파1/4개, 고추장크게2, 고춧가루1/2, 진간장1 올리고당1.5, 다진마늘1 다진생강1/2티스푼, 설탕1/3, 뉴슈가1/4티스푼, 미원1/4티스푼 3배식초2, 소금1/3티스푼, 들기름1티스푼, 통깨 3. 봄동겉절이(05:13) 봄동2~3덩이, 당근조금, 양파1/2개, 대파1/2개 양파1/2개, 사과1/4개, 생강1톨(엄지손톱크기), 새우젓1.5, 밥1 멸치액젓1/5컵, 고추가루1/2컵, 설탕1, 뉴슈가1/3티스푼, 미원1/3티스푼 다진마늘1.5, 통깨, 천일염1/3 4. 도라지조림(06:52) 도라지크게 2줌, 소금1/3, 물엿1.5컵, 도라지데친물 2.5컵, 소주1/4컵 진간장3, 다진마늘1/3, 매실액1/2, 참기름1/2티스푼, 통깨 5. 씻은묵은지볶음(08:38) 묵은지1/4포기, 양파1/4개, 청양홍고추1/2개, 멸치육수1.5컵, 된장1/3 들깨가루2, 버섯가루1/2, 다진마늘1/2, 들기름2/3, 통깨 6. 명엽채볶음(10:36) 명엽채400g, 식용유1/2, 소주4, 진간장2, 물엿3, 다진마늘1/3, 설탕1/3 (추가) 설탕1/3, 매실액2/3, 들기름1티스푼, 통깨 7. 김무침(12:18) 생김10장, 진간장2, 멸치액젓1/2, 매실액1, 소주2, 다진마늘1, 올리고당1 쪽파 3~5개, 홍고추1, 참기름1, 통깨 문의 : lsy7163@naver.com 인스타 : instagram.com/ggurrrmine/ 유튜브서브채널 : kzread.info/dron/nd_NfRUxjpaLmelv62toKA.html
@user-xg7ly3nm2g
6 ай бұрын
명엽채가 뭐예요?
@user-rp2er9qi4z
6 ай бұрын
😅ㅈ
@user-ph8to6tl4u
6 ай бұрын
😢😢😢
@SuniKim
6 ай бұрын
@@user-xg7ly3nm2g 명태의 살을 얇게 저미고 양념을 하여 말린 다음 잘게 찢은 고기. ㅂ별들에게 물어봐가 아닌 네이버에게 물어봤어요 ㅎㅎ
@user-xg7ly3nm2g
6 ай бұрын
@@SuniKim 감사해요~~
젊은 엄마가 손끝이 참 야무지고 음식 솜씨가 좋으네요
느리지도 않고 빠르지도 않고 내용을 알기쉽게 .. 참 좋아요.. 일반 엄마들이 보기 좋아요..
@구름이네일상
6 ай бұрын
감사합니다 😊 자주 찾아와주세요 😊
레시피를 다 적어 놓으셔서 너무 좋은것 같아요 보면서 음식하기가 좋아요 감사합니다 ~~~~
@구름이네일상
6 ай бұрын
편안하게 느끼셨다니 다행이에요😊
안녕하세요. 이제부터 구독자입니다. 친구들에게 바로 공유한 이 링크!! 방금전 보자마자 구독ㆍ좋아요ㆍ알림설정+@댓글 달기 했습니다!! 구름이네일상님 덕분에 이번 명절 양가 부모님 손을 덜어드릴 수 있을 것 같아요^^ 군더더기 없는 깔끔한 진행능력에 쉽게 설명해 주시는 배려심까지!! 고맙습니다!! 이번주 일요일이 시험이라 시험 끝나고 다시 올께요!!^^
음식도 깔끔하게 잘하시고 영상도 빠르고 쉬워서 좋아요
설명이 너무좋아요
쉽게 잘도 하시네요 ~
자세한설명감사합니다
@구름이네일상
6 ай бұрын
감사합니다 😊 자주 찾아와주세요 😊
늘 시청 잘하고 있어요 감사합니다~🫰
@구름이네일상
6 ай бұрын
늘 감사드립니다🩷🩷
엄청엄청 맛나겠어요 감사합니다
@구름이네일상
6 ай бұрын
제가 더 감사합니다😊
젊은 새댁인지 아가씨인지는 몰라도 참 장하고 야무지네요. 가족이 행복할거에요. 저도 이번 설날 참고해야겠어요. ㅎㅎ 아 그러고 보니 올해는 아직 봄동을 안사봤네요. 내일은 봄동을 사와야겠어요. 감사하고요. 저의 블로그에도 올려 봅니다. 구름이네일상을 ㅆ고요. 구독과 좋아요 당근
감사합니다 🎉🎉
모두 맛있어보여요. 함 만들어보겠읍니다^^
@구름이네일상
6 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
감사합니다.
@구름이네일상
6 ай бұрын
앗!!!!너무 감사합니다^^ 더 알찬 정보로 보답하겠습니다 😊
맛나겟네요 ❤
@구름이네일상
6 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
좋은영상 보고 갑니다~
지루하지 않게 잘봤네요
얼마전에 봄동을 된장에 무쳣더니 맛이 별로엿는데 샘처럼 해야겠어요 ~~💕
@구름이네일상
6 ай бұрын
이번엔 꼭 맛있게 드셨으면 좋겠어요😊
명엽채볶음이 잘안되던데 이렇게 해바야겠어요ᆢ감사합니다😅
@구름이네일상
6 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
젊으신분같은데미원을선호하시네요모든음식에미원을넣시는거보니 근데 죽지않아요
깻잎 어렇게맛나게드시나요
@구름이네일상
6 ай бұрын
깻잇 김치를 담아도 좋고 깻잎찜으로 해서 밥언 싸서 먹어도 좋아요😊
도라지 무침에 진간장은 패쓰!
@구름이네일상
6 ай бұрын
😭
👍✌️🌈🤩👏 ......
@구름이네일상
6 ай бұрын
감사합니다 😊
❤❤❤
@구름이네일상
6 ай бұрын
감사합니다 😊
영상 잘 보았습니다.
@구름이네일상
6 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다.😊
선생님은요리에최고달인입니다덕분에평생요리걱정끝ᆢ많이사랑합니다감사합니다최고최고입니다아주많이많이대단하십니다복많이받으시고행복하시고건강하세요
@구름이네일상
6 ай бұрын
과찬이십니다🤭🤭🤭
이할미 보다 잘한다ㅡ 김무침해볼께요 ㅡ 감사해요 ㅡ
@구름이네일상
6 ай бұрын
감사합니다 😊
어린애 소꿉놀이하듯 .패쓰합니다
봄동나물은 그특유의 냄새가 싫어서 먹지않 아요
@구름이네일상
6 ай бұрын
앗,,그렇군요😭
국간장이 아니고 (집간장) 진간장 이네요???
@구름이네일상
6 ай бұрын
네 국간장과 진간장을 적재적소에 사용하고 있어요😊
요즘 식당도 아닌 가정에서 미원을써요?
@user-zl5bh2sx5g
6 ай бұрын
미원이 인체에 해롭지 않다는게 알려지면서 식당. 반찬집 가정집 할것없이 드루 많이들 씁니다 나역시 김치류에 소량이지만 쓰고 있네요
@구름이네일상
6 ай бұрын
몸에 나쁘지도 않아서 가끔 소량 넣기도 해요😊 조미료가 싫으시면 생략하고 만드셔도 됩니다.😊
@user-vy3hs7xj5v
6 ай бұрын
미원은 사탕수수 추출물이라 괜찮은 것으로 알고 있어요
봄동나물 무치는데 진간장을 넣으시네요. 국간장인데 잘못 적으신게 아닌지,,,.
따라하다간 망할것 같음
도라지를 30분이나조리면 흐물거릴것같은데요
@user-oe9kd7gr3y
6 ай бұрын
죽되죠
@구름이네일상
6 ай бұрын
조라지조림 입니다. 죽처럼 되진 않고 부드러우면서 살짝 아삭한 식감도 살아있고 냉장고에 보관하면서 먹으면 쫀득한 식감도 느껴집니다.😊
미원을 사용하는것 아닌드
들기름 넣는건 아닌듯~
@user-db4wb4fq4s
6 ай бұрын
들기름이던 참기름이던 취향대로 넣어 먹음 됩니다 요즘은 건강에 좋다고 들기름을 많이 선호 하더라구요 글고 들기름이 더 비싸요
@Pia-x5w
6 ай бұрын
들깨.들기름이 치매예방 된다고.일본인들 안먹던건데, 한국에서 많이 수입해 가고.이제 자기들이 직접 길러 먹는다고 함
@user-mw1qm8jc1v
6 ай бұрын
삶은 나물에 생당근은 안어울리는듯
@user-oe9kd7gr3y
6 ай бұрын
@@user-db4wb4fq4s국산은 참기름이 더 비싸요 기름 취향은 개취이고요
@user-to6cp1rw4g
6 ай бұрын
나물무침엔들기름이더맛나요 당근은채썰어나물삶을때같이삶으면좋아요
반찬마다 모두 맛 없을 듯 ㅋㅋ
@user-db4wb4fq4s
6 ай бұрын
건강식 맛있어 보임 집 반찬이 젤 좋아요
@user-db4wb4fq4s
6 ай бұрын
먹어보지도 않고 어캐 알수 있어요? 친구 하나가 식당에 밥 먹으러 갈때마다 김치가 맛이없네 음식이 싱겁네 짜네 트집. 옆에서 밥맛 떨어짐 아니 자기 집구석에서 얼마나 잘해 먹길래 ...
@꽃송이
6 ай бұрын
이왕이면 좋은댓글 써주면 얼마나좋을까, 영상 만드신분도 기분좋고 보는사람도 좋은댓글 쓰니까 기분좋을테고.
@구름이네일상
6 ай бұрын
저희 가족들은 다 맛있게 먹었습니다.😊
너네집얘기하지마
봄동무침에 무슨진간장써요 조선간장 조금 써든 까나리액젓 조금써야지