5 РЕЦЕПТОВ ИЗ СССР
Ойын-сауық
КОТЛЕТА
Фарш свинина и говядина по 150 гр, пшеничный хлеб без корок 85 гр, лук 40 гр, молоко 63 гр, соль, мускатный орех и кардамон по щепотке, ну и панировочные сухари. В духовке запекать при 170 гр 17- 25 мин, смотря какая у вас духовка и толщина котлет.
МАКАРОНЫ
Говядина 500 гр, лук 150 гр, макароны 200 гр, сливочное масло 40 гр. соль и перец. Говядину я варил 2 часа что бы она было ооооочень мягкой. Макароны если будете брать такие как на видео, ломайте из на 3 части а не пополам как я если напополам то они длинные и постоянно падали со сковородки.
САЛАТ
Как я понял, этот рецепт готовили по разному, кто то добавлял яйца, кто то не добавлял огурец, я приготовил вот так, мне было очень вкусно). Нарезайте только тоньше и меньше чем у меня, а то мне есть было немного неудобно. Печень говяжья 300 гр, лук 200 гр, огурец маринованный 100 гр, морковь 100 гр, майонез.
МАННИК
Манка 100 гр, кефир 125 гр, яйца 2 шт, сахар 120 гр, масло сливочное 40 гр, мука 90 гр, сода лав 1/2 ч л. Запекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 35-40 мин. Ну а в целом все просто, кефир и манку смешали и отставили на час, через час вмешали в манку с кефиром мягкое сливочное масло. В отдельной емкости смешали яйца и сахар и объединили с манкой, в полученную массу постепенно вмешали муку и соду, смажьте форму сливочным маслом, равномерно поместите в форму получившуюся массу и отправляйте в духовку
ПЛОМБИР
Молоко 90 гр, сливки 33% 200 гр, сахар 66 гр (но мне было сладковато, можно уменьшить до 55 гр), яйца 2 шт, ванилин 1/3 ч л Уххх.. поехали), молоко доводим до кипения, затем доем немного остыть и растворяем в нем сахар и ванилин, остужаем до комнатной температуры. Затем, в молоко с сахаром добавляем желтки и на водяной бане доводим до загущение как на видео, у вас на это уйдёт мин 15. Остужаем до комнат температ. Холодные сливки взбиваем до пиков, выливаем крем и аккуратно все перемешиваем. Убираем в морозилку. В течении 3х часов, каждые 30 минут мороженное надо доставать и хорошо перемешивать, что бы не образовывались кристаллики льда, у меня блин образовались, но на вкус это влияет не сильно. Ещё вы могли заметить, что в начале видео, я загущаю крем в стеклянной таре а потом в железной, в стеклянной чашке, на мой взгляд, гараздо дольше замешивается чем в железной. Если будете готовить, делайте сразу много, это очень запарный рецепт, но!, это очень вкусно😌
Мой Телеграмм t.me/kagi_family
Пікірлер: 17
Видно, что Шортсы набирают в сотни раз больше просмотров, но ты все равно не перестаёшь выпускать видео подлиннее. Спасибо тебе за это, чувак! Несколько блюд из твоих видосов приготовил, очень понравилось)
Браво! Вы привели настоящий рецепт макарон по флотски!
Нет ничего вкуснее совковой школьной котлеты в сухарях, это просто когачья мята для меня😊 В ссср была элегантная простота Эх, когда-то люди не боялись еды без пакетов. И ведь болели не больше, даже меньше
По такому рецепту очень вкусное мороженое получается
Нам котлеты по микаяновски в школе до сих пор пекут,А лук ммм также как и печень,обажаю
Салат у нас называется обжорка) Обожаю его 🤤
Я обычно макароны по-флотски готовлю с котлетным фаршем и добавляю туда маслица сливочного... ммм
Родился в 1988, жил в обычной семье, в обычном городе Саратове, учился в обычной школе, не тупой, начитанный, но, манник вообще впервые вижу и слышу. Может что-то локальное?
Микояновские котлеты (которые фабричные замороженные), кстати были привезены из Америки. Там он дюже впечатлился технологией гамбургера, закупили конвейерные линии и попытались продавать бургеры здесь, но "жрать на ходу" не прижилось в совке тридцатых, поэтому просто стали продавать замороженные котлеты. Ну и с мороженым то же самое, производственные линии заграничные. Кстати, может и будет вкусно/сладко, но консистенция совсем не мороженого, птмшт нарушен техпроцесс. Мороженку вымешивают непрерывно в охлаждаемых морозильных чанах, иначе будет больше как фруктовый лед
🤤🤤🤤🤤🤤
У меня мама всю жизнь делала "макароны по-флотски" иначе 😂 Да, знаю, что это уже совсем авторский вариант, но, блин, до сих пор обожаю их 💔 В общем, она в мясорубке перекручивала лук с докторской колбасой, в конце добавив маааленький кусочек хлеба, чтобы прочистить мясорубку. Обжаривала эту смесь на сливочном масле и добавляла к отваренным макаронам, в которых уже было немного сливочного масла... Бооооже 💔💔💔. Как же это вкусно - словами не передать. Даже если мелко накрошить всё ножом и обжарить - совсем не то 😏. Да, это вредно и "сплошная химия, кожа и кости, ненужные жиры" и т.д. Но, блин... Мы с сыном их обожаем, можем по три порции за раз съесть 😂. Хотя обычно едим немного... 😅
@alexquinn135
5 ай бұрын
сама себя обocpала и сама перед собой же оправдалась, маразм. и не посмотрю что ты "тёзка"..
2:38 всего-то каких-то 8 месяцев
Кто реал решил повторить?
@ashottonoyan8576
Ай бұрын
Я
Маник мне мама каждую неделю готовит
Советская кухня как попытка в роскошь во время нищеты