Hyvä video! Savukala on joulupöydän kruunu omasta mielestä! 🤌🤌

@Pihvimies

6 ай бұрын

Kiitoksia!

perus savustettu lohi on paras joulupöytään

@Pihvimies

6 ай бұрын

Tästä olen hieman eri mieltä. Meillä oli viime vuonna normilohta ja sen lisäksi kardemumma+kaneli savulohta.

@ollik3

6 ай бұрын

@@Pihvimies Sehän riippuu miten lohi savustettu ja kuinka tuoreesta tuotteesta kyse. Onko suomalainen merilohi vai norjalainen. Seiti kardemumma+kaneli savussa tuskin eroaa lohesta. Mutta hyvin suolattu ja savustettu lohi eroaa seitistä.

@Pihvimies

6 ай бұрын

Aika vähän on syöty kalaa, jos ei erota seitiä lohesta😄

LESS GOOOOOOOOOOOOOOOOO! Oon äijän suurin fani. Tuleeko kinkkuvideo ennen jouluaattoa? 😋

@ylivonhuhtala8860

6 ай бұрын

ehdottomasti kinkkuvideo! ehkä jollain twistillä? viski ehkä? ken tietää

@topi8126

6 ай бұрын

@@ylivonhuhtala8860 juuri näin!!

@Pihvimies

6 ай бұрын

Kyllä mä uskon, että tulee vielä kinkkuvideo, mutta pari muuta hyvää settiä ensi viikolle niin tuskin ehtii mitään ihmeellistä tehdä. Ainakin iso se kinkku tulee olemaan😄

@topi8126

6 ай бұрын

@@Pihvimies 👏👏 näitä odotellessa!

@LaFleur8989

6 ай бұрын

Mistä tiijät että oot suurin fani. Kuulosti vähä botin kommentilta.

Tänään testasin tota viskimarinointia ardbegin savuviskillä, mutta ilman pikkelilientä. Oli kyllä hyvä ja se viskin maku ei tullu sieltä liikaa esille, vaikka toi todella voimakkaan makuinen viski onkin. Kiitos hyvistä videoista ja vinkeistä ja hyvää joulua👍🏻

@Pihvimies

6 ай бұрын

Mahtavaa! Siitä pikkeliliemestä tulee vain hyvä happo ja makeus👍

@vemppaukko6153

6 ай бұрын

@@Pihvimies pistin hunajata reilusti 😉

@Pihvimies

6 ай бұрын

@vemppaukko6153 No sehän toimii myös👍

Mua henkilökohtasesti ärsyttää toi piparjuuren kutsuminen wasabiks. Ja tää ei sulle oo mitenkään nimenomaan osotettu, tuli vaan mieleen taas. Sama, kun kutsus perävaunillista skootteria autoks, se ei todellakaan oo sama asia 😄 tai ritsaa kivipanoksilla pistooliks, noin esimerkiks... Hyviä ideoita varmasti monelle joulupöytään!😊

@Pihvimies

6 ай бұрын

Katsoin, että tuossa tahnassa on huimat 2,3% oikeaa wasabia, joten eikö sitä voi siksi kutsua🤣

Hei Pihvimies! Ooks tehny Flank Steakii pannulla? Ois kiva saada sulta joku hyvä ohje Flank Steak:stä.

@Pihvimies

6 ай бұрын

Juuri viime viikolla tein flankin pannulla ja paistoin vain pinnat hyväksi pannulla ja sit laitoin sen 100 asteiseen uuniin mittarin kanssa. Sieltä otin sen ulos 55 asteen sisälämmössä ja annoin vetäytyä noin 5 min. Tuli loistavaa👍

Tätä on ootettu! Ja ens vuonna part 3?

@Pihvimies

6 ай бұрын

Se saattaa olla mahdollista👍

mitä jos ois laittanu ton poke lohen ns marinoitumaan joksikin aikaa, olisko voinu maistuu enemmän?

@Pihvimies

6 ай бұрын

Se on hyvin mahdollista ja sitä mietin noiden muidenkin kohdalla👍

@jonitarkkanen7589

6 ай бұрын

Joo💪🏻 isän kanssa meinataan jotaki noista testata mutta ei osattu viel päättää mitä noist viidestä tavasta😂

Ens joululle dry aged rosolli extra umamilla. Saa suorittaa, kansa odottaa :)

@Pihvimies

6 ай бұрын

Ei paha😄 kuorruttaa vaan msgllä sen ja heittää kaappiin👍

Mistä srirachalohi saa nimensä?

joskus itse tehtyjä haukipihvejä?

@Pihvimies

6 ай бұрын

Ei ole hirveän montaa ruokalajia jota mä vihaan, mutta haukipihvi kuuluu siihen joukkoon🤣

Miksi kala/lihan maku tarvii pilata noilla sörseleillä? Ei tarvii kun suolaa ,pippurit,sipulit

@Pihvimies

6 ай бұрын

Sitä perus kalaa ja lihaa tulee syötyä niin paljon, että välillä pitää saada muitakin makuja👍

3:25 Ei ihme että miehellä on muksuja, osaa asiansa. Mutta saisipa jostain aitoa wasabia, eikä vain tuota piparjuurta.

@Pihvimies

6 ай бұрын

😄

@GamSpu

6 ай бұрын

@@Pihvimies Toi letitys on paitsi hieno, mutta myös todella kekseliäs tapa tehdä kyllä, pitää pistää muistiin. Kiitos hyvistä ideoista ja videoista!

@Pihvimies

6 ай бұрын

Eipä mitään tämä homma meni mullakin kyllä käyttöön kun sillä tavalla saa enemmän savun makua noihin kaloihin👍

itsekkin tykkään pokesta, eilen illalla viimeksi katsoin

@Pihvimies

6 ай бұрын

Sehän on hienoa! Lohipokea?

Tuliks yllättävän hyvä?

@Pihvimies

6 ай бұрын

Nyt ei ollut yllättävän hyvää kun tiesin näiden olevan hyviä😄 Tai no olihan se dry age versio jopa yllättävän hyvää

Kokeilin taimenen savustukseen kevyesti viski chili-öljyseosta. Huippuhyvä makukokemus

@Pihvimies

6 ай бұрын

Toi kuulostaa muuten ihan loistavalta👍

Näinkö oikein, Laphroig pullosta nektaria😮

@Pihvimies

6 ай бұрын

Kyllä näit👍 Pullo on quarter cask eli vissiin ihan ok juoma?

@anza1155

6 ай бұрын

@@Pihvimies jep, cask vahvuinen 57 volttia. vaatii hieman vettä maun avautumiseen ja helpottamaan nauttimista.

Onko tulossa yhteisvideota Mr. Lotharin kanssa?

@Pihvimies

6 ай бұрын

Se olisi kova.

@obey_me2366

6 ай бұрын

Ei vielä. On muitakin haasteita jäljellä.

Suolaus on ihan eri asia, kun graavaus

@Pihvimies

6 ай бұрын

Eipä siinä mitään muuta eroa ole kuin sokeri mitä usein lisätään hieman.

@sepsis7541

6 ай бұрын

@@Pihvimies just se puuttuu. Mikä on suolauksen ja graavauksen ero?

@mikasalmela5831

6 ай бұрын

​@@sepsis7541suolauksen ja graavauksen ero on aika? Mitä pitempään pitää suolauksessa, sen enempi se on graavausta. Eli suolalla kypsentämistä. Vai oonko kenties väärässä.

@sepsis7541

6 ай бұрын

@@mikasalmela5831 eli sitten kaikki sillit onkin graavattuja eikä suolasillejä ollenkaan? Vai onkohan se niin?

Jäbän videot on kyllä aina rautaa jos esim. Vertaa hardkokkii jolla on todella paskat läpät ja muutenkin yrittää olla hauska. Sulla tää safka-osasto on kyl todella hyvin hallussa kuten pihvifriikillä ja reseptin Mikolla et kimppa videoo teiltä pitäs saada enemmän esim. Joku ulkomaanreissu tms. Kiitos hyvistä videoista.

@Pihvimies

6 ай бұрын

Kiitoksia paljon!👍

Koska hot wings videoo?

@Pihvimies

6 ай бұрын

Heti kun ostat mun kanavajäsenyyden🤣

@MatthewDicksonOfficial

6 ай бұрын

Pankkitilillä on 7 numeroa pilkun edessä, mutta ensimmäinen ole 1. Silti en tähän(kään) rahaa laita.

@Pihvimies

6 ай бұрын

😄

Taas ihan turhaa häsläämistä kalan kanssa. Kalan hyvää makua ei peitetä millään härpäkkeillä. Suola ja rouhittu mustapippuri ei mitään muuta.... Miks kaikki pitää säätää pilalle😡😡

Jätkä heitti lapparia kastikkeesee

@Pihvimies

6 ай бұрын

Kunnon raaka-aineet👍