5 astuces de cuisine santé pour obtenir plus de nutriments de tes aliments

Ойын-сауық

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir 5 recettes et astuces qui vous permettrons décupler la biodisponibilité de vos aliments grâce à des techniques culinaires et des recettes simples !
La biodisponibilité d'un aliment détermine en fait la quantité des nutriments qui peuvent être absorbés et utilisés par notre organisme.
Car vous aurez beau manger les meilleurs aliments, les plus riches en nutriments qui soient, si votre organisme ne parvient pas à assimiler puis à utiliser les nutriments présents dans votre alimentation, c’est un peu comme si vous aviez une bibliothèque pleine à craquer de livres, mais que vous ne saviez pas lire.
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Horodatage de la vidéo :
00:00 Introduction
00:52 Astuce n°1 : Transformez votre cusine en pharmacie naturelle grâce aux épices anti-inflammatoires
01:56 Recette n°1 : Mon mixte d’épices anti-inflammatoires
03:45 Astuce n°2 : Osez les herbes fraîches pour une cuisine pleine de vitalité
04:50 Recette n°2 : Ma sauce aux herbes et aux noix de cajoux
06:46 Astuce n°3 : Boostez votre santé en cuisinant ces deux familles de légumes quotidiennement
08:03 Recette n°3 : Salade tiède de légumes de saison
10:17 Astuce n°4 : Découvrez la puissance des protéines végétales pour votre santé : TGA
11:16 Mon moyen mnémotechnique : Protéine végétales = TGA
13:29 Recette n°4 : Lentilles beluga, riz basmati et lentilles corail
13:56 Astuce n°5 : Manger mieux gras !
15:47 Recette n°5 : Vinaigrette noix et framboise
16:33 Dressage final de l’assiette avec les différentes 5 recettes
17:51 Votre avis m’intéresse !

Пікірлер: 113

  • @pr7595
    @pr7595 Жыл бұрын

    Qu'elle chance d'être tombée sur votre chaîne merci !!!!

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ce commentaire inspirant ☀️

  • @martinemarrucci1238
    @martinemarrucci12389 күн бұрын

    Oui cela m'intéresse beaucoup germination merci d'avances

  • @ambrefroehly1849
    @ambrefroehly18492 ай бұрын

    Ravie d'avoir tapé "recette santé" et d'être tombée sur votre chaîne !! Tellement hâte d'être à demain pour faire mes courses et préparer tout ça ! :)

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    2 ай бұрын

    Excellent 🤩🙌 merci pour votre message qui me fait super plaisir 😊🫶 j'espère que les recettes vous plairont ✨

  • @CatherineBerruyer
    @CatherineBerruyer Жыл бұрын

    Oui le format de cette vidéo est très bien : informatif, créatif et motivant. Nous qui recherchons une vie plus saine, une alimentation meilleure pour la santé et goûteuse, nous manquons parfois de connaissances sur les apports nutritifs des aliments. Ici pas de liste de propriétés mais des indications claires et surtout une aide à l'application pratique et quotidienne. Vraiment c'est top. Un grand merci à toi

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Un grand MERCI Catherine pour ce commentaire qui me remplit de joie 😍🙏☀️

  • @louiseallouche4973

    @louiseallouche4973

    8 ай бұрын

    16:26 je découvre avec plaisir sesnatures de santees❤😂😮merci😊 Louise de seysses

  • @dianeteuma465
    @dianeteuma465 Жыл бұрын

    C'est un régal de suivre vos vidéos ☺️🙏 Merci beaucoup Je suis partante pour les vidéos sur les graines germées Et ouiiiii pour de nouvelles recettes cuisine de ce genre🥰🥰

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup Diane pour votre retour super encourageant qui me remplit de joie 🥰🙏 promis dès que je trouve le temps je démarre la vidéo sur les graines germées 🌱💚

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour Diane, petit message pour dire que la vidéo sur les graines germées a enfin été publiée 🌱Elle est disponible sur la chaîne ici : kzread.info/dash/bejne/qqNktKevZ7izm9Y.html

  • @dianeteuma465

    @dianeteuma465

    Жыл бұрын

    @@equilibresalimentsterre Hello! Merci beaucoup ☺️

  • @genevievesteimer9757

    @genevievesteimer9757

    4 ай бұрын

    ​@@equilibresalimentsterre17:59

  • @marielaurenceborgers5840
    @marielaurenceborgers5840 Жыл бұрын

    Un bon moment à visionner ta vidéo Yanis... Le micro est super top.. Ta présentation aussi.. Claire, complète... Merci. Ça me donne envie de réaliser ces recettes bien expliquées. Bonne continuation

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ton commentaire super encourageant maman 😍☀️🌱

  • @brigittepichot9616
    @brigittepichot9616 Жыл бұрын

    Merci pour vos vidéos et ok pour une vidéo sur la germination. 🤩

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci pour ce retour très gratifiant 😍 La vidéo sur la germination est en cour de préparation 😊

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour Brigitte, petit message pour dire que la vidéo sur les graines germées vient d'être publiée 🌱 Elle est disponible sur la chaîne ici : kzread.info/dash/bejne/qqNktKevZ7izm9Y.html

  • @virginielauret9143
    @virginielauret9143 Жыл бұрын

    À la Réunion, on mange systématiquement le riz avec des légumineuses 😉

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Excellent ! Tellement envie de découvrir cette île un jour 😊

  • @barreymaud104
    @barreymaud1043 ай бұрын

    Belle découverte votre vidéo, donc à très vite!

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    3 ай бұрын

    Merci beaucoup 😊

  • @lilil.737
    @lilil.737 Жыл бұрын

    Merci pour ce format qui me plaît énormément. La vidéo est instructive. J'ai hâte de préparer les recettes et d'apporter de l'originalité à mon quotidien culinaire

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Génial ! Ravi que cela te plaise, j'espère que les recettes te plairont

  • @manjepousante1107
    @manjepousante1107 Жыл бұрын

    Une vidéo sur la germination serait très intéressante

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour, petit message pour dire que la vidéo sur les graines germées vient d'être publiée 🌱 Elle est disponible sur la chaîne ici : kzread.info/dash/bejne/qqNktKevZ7izm9Y.html

  • @marie-christinechartier4648
    @marie-christinechartier4648 Жыл бұрын

    Superbe vidéo, une de mes préférées merci pour cette recette santé et toutes ces astuces

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    11 ай бұрын

    Avec plaisir 😊merci pour ce retour très encourageant 🙏😍

  • @isabellemars8855
    @isabellemars8855 Жыл бұрын

    Merci pour cette belle recette très appétissante 😊

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Avec plaisir 😊

  • @user-pq4wv7hi8f
    @user-pq4wv7hi8f Жыл бұрын

    Génial ! Merci pour cette vidéo. Pressé de voir une vidéo sur la germination des légumineuses avant leur cuisson.

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Top 🙏 merci pour ton retour et je me réjouis déjà de pouvoir vous préparer ça ✨🌱

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour, petit message pour dire que la vidéo sur les graines germées vient d'être publiée 🌱 Elle est disponible sur la chaîne ici : kzread.info/dash/bejne/qqNktKevZ7izm9Y.html

  • @samfifish3284
    @samfifish3284 Жыл бұрын

    Très interessant! Merci beaucoup! Une vidéo sur les epices serait chouette aussi...

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Super idée, j'en prend bonne note, merci 🙏

  • @benediktusdanangsatria4967
    @benediktusdanangsatria4967 Жыл бұрын

    Hello thanks for the video. I'm coming from Asia, sometimes it's hard for me to cook because of the limitation of materials. Through your videos I am learning French and how to cook with local ingredients. Keep it up!

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour, merci beaucoup pour votre retour qui me fait très plaisir! Génial que vous puissiez profiter de mes vidéo pour apprendre le français 😊🙏

  • @nannie6207
    @nannie6207Ай бұрын

    Merci 🙏

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Ай бұрын

    Avec plaisir😊

  • @fablafabla1036
    @fablafabla1036 Жыл бұрын

    Vidéo parfaitement équilibrée...tout est bien dosé ! Merci pour le partage.

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Top, ravi que ça vous plaise, merci pour ce commentaire inspirant 😊

  • @Heusymonvillage
    @Heusymonvillage9 ай бұрын

    Je me réjouis de cuisiner tout ça .merci Yanis

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    9 ай бұрын

    Avec plaisir, j'espère que les recettes te plairont ✨👨‍🍳

  • @alinemartinet7889
    @alinemartinet7889 Жыл бұрын

    Oui ça me plaît beaucoup. Merci.

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Avec plaisir Aline, merci pour votre retour 😊

  • @Heusymonvillage
    @Heusymonvillage11 ай бұрын

    C’est vraiment super MERCI MERCI

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    11 ай бұрын

    Un énorme MERCI !!😍

  • @isabellestruyf4819
    @isabellestruyf4819 Жыл бұрын

    Super video et plein de délicieuses recettes 😋, merci Yanis

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ton retour Isabelle 😊🙏

  • @netinembia1725
    @netinembia1725 Жыл бұрын

    bonjour! merci pour ces précieux conseils santé ainsi que cette délicieuse recette . je souhaiterai avoir une vidéo sur la germination. merci d'avance

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour, merci pour ce retour très gratifiant, avec plaisir pour la vidéo sur la germination. J'ai hâte de partager ça avec vous 😍

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour, petit message pour dire que la vidéo sur les graines germées vient d'être publiée 🌱 Elle est disponible sur la chaîne ici : kzread.info/dash/bejne/qqNktKevZ7izm9Y.html

  • @julietteds760
    @julietteds7604 ай бұрын

    Merci avec les recettes c'est tellement pratique ! 😊

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    3 ай бұрын

    Avec plaisir 😊

  • @68cigogne
    @68cigogne Жыл бұрын

    De superbes idées, merci

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Avec plaisir 😊 merci beaucoup pour votre commentaire gratifiant !

  • @marie-auroretesorio2751
    @marie-auroretesorio2751 Жыл бұрын

    Toujours passionnant. Merci. Suis également intéressée par les graines germées.

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup ! C'est pour bientôt les graines germées 😊🌱

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour, petit message pour dire que la vidéo sur les graines germées vient d'être publiée 🌱 Elle est disponible sur la chaîne ici : kzread.info/dash/bejne/qqNktKevZ7izm9Y.html

  • @safwanmohamed7566
    @safwanmohamed7566 Жыл бұрын

    Merci pour l'explication simple, je vous souhaite plus de succès🥀🥀🥀🥀🥀👍👍👍

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ce commentaire enthousiaste et bienveillant 😊

  • @huguesstephano3003

    @huguesstephano3003

    Жыл бұрын

    C'est toi qui est enthousiaste et tellement bienveillant. Bonne semaine !💖

  • @valeriebruneau2001
    @valeriebruneau2001 Жыл бұрын

    Super vidéo, pleine d'infos inspirantes 🎉😍

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ce commentaire super gratifiant 😍🙏

  • @gouilalrachida2723
    @gouilalrachida2723 Жыл бұрын

    Merci beaucoup chef

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Avec plaisir 🧑‍🍳🙏

  • @christianefenninger5758
    @christianefenninger5758 Жыл бұрын

    Bravo pour ces recettes en cuisine que je regarde avec beaucoup d'intérêt. A quand la prochaine ? Merci d'avance.

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ce retour très gratifiant 😊dès que je trouve le temps pour la prochaine 😍

  • @annettelipowicz5612
    @annettelipowicz561210 ай бұрын

    Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo 👍 oui j'aimerais d'autres vidéos de ce genre. Cordialement 🖐️

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    10 ай бұрын

    Avec plaisir 😊 merci pour ton feedback !

  • @dorotheecroix135
    @dorotheecroix135 Жыл бұрын

    👍Je suis partante pour les graines germées 😋😊

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    C'est noté ! Ca devrait être pour bientôt, j'y travaille en ce moment 😊🙏

  • @dorotheecroix135

    @dorotheecroix135

    Жыл бұрын

    @@equilibresalimentsterre merci 👍très belle journée à vous 🙏

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour Dorothée, petit message pour dire que la vidéo sur les graines germées vient d'être publiée 🌱 Elle est disponible sur la chaîne ici : kzread.info/dash/bejne/qqNktKevZ7izm9Y.html

  • @dorotheecroix135

    @dorotheecroix135

    Жыл бұрын

    @@equilibresalimentsterre merci beaucoup 👍🙋‍♀️très belle journée à vous 😉

  • @martinegerbi6397
    @martinegerbi6397 Жыл бұрын

    Bravo pour ce nouveau format c’est une très bonne idée. Et ça nous donne plein d’idées pour cuisiner Merci à toi

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Super, merci pour ce retour très encourageant 😊

  • @micheleboudier8092
    @micheleboudier8092 Жыл бұрын

    Toujours au top, merci pour ces astuces santé

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup Michèle 🙏

  • @EricPoly
    @EricPoly Жыл бұрын

    Génial ! Merci !😋

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Avec plaisir Eric ! 😊🙌

  • @murielprigent4244
    @murielprigent4244 Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ces infos et recette 🙏🏻♥️

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Avec plaisir 😍🙏

  • @pierrejeanmonod8475
    @pierrejeanmonod8475 Жыл бұрын

    Vidéo aussi excellente que les recettes ! Volontiers pour une vidéo sur le la germination. Un tout grand merci, Yanis.

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ce retour très encourageant 🙏. Super, je me réjouis de préparer cela prochainement 🌱

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour Pierre, petit message pour dire que la vidéo sur les graines germées vient d'être publiée 🌱 Elle est disponible sur la chaîne ici : kzread.info/dash/bejne/qqNktKevZ7izm9Y.html

  • @sylviemarmotte1453
    @sylviemarmotte1453 Жыл бұрын

    Oui très bien ce format

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci Sylvie 😍🙏

  • @virginielauret9143
    @virginielauret9143 Жыл бұрын

    Très bien le format

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci pour ton retour qui me fait super plaisir 😍

  • @EditionsAllure
    @EditionsAllure3 ай бұрын

    Bonjour Yanis, Merci pour vos vidéos que je regarde depuis la Nouvelle-Calédonie. Où est le lien du Tableau avec les principaux temps de trempage ? Merci ! Jean-Jacques

  • @chantalvanrossem3039
    @chantalvanrossem3039 Жыл бұрын

    La première, je la faisais mais sans curry

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Oui, c'est tout à fait possible de substituer le curry par du poivre noir par exemple ou même de ne simplement pas mettre de curry 😋

  • @sylviemarmotte1453
    @sylviemarmotte1453 Жыл бұрын

    🙏🙏🙏

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    😍

  • @agnespasquier5104
    @agnespasquier5104 Жыл бұрын

    Super vidéo et les recettes donnent envie. J'ai une question, le riz il faut également le tremper ?

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup Agnès 😍🙏 Oui idéalement le faire tremper la veille pour pouvoir le cuisinier le le lendemain 😋

  • @agnespasquier5104

    @agnespasquier5104

    Жыл бұрын

    @@equilibresalimentsterre merci

  • @lucynedivine3476

    @lucynedivine3476

    Жыл бұрын

    ​@@equilibresalimentsterre et surtout ne pas oublier de le laver dans plusieurs eaux, jusqu'à ce qu'elle soit claire 😏

  • @ninabzh56
    @ninabzh563 ай бұрын

    Bonjour, j'ai une maladie auto-immune (hypothyroïdie d'Hashimoto) et l'on me déconseille toute la famille des crucifères. Parfois j'entends dire qu'elle est pourtant anti-inflammatoire. Je ne sais plus quoi en penser 🤔

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    3 ай бұрын

    Bonjour , la relation entre les crucifères et l'hypothyroïdie d'Hashimoto est complexe. Bien que les crucifères puissent avoir des propriétés anti-inflammatoires, ils peuvent également interférer avec la fonction thyroïdienne chez certaines personnes. Il est essentiel de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés en fonction de votre situation spécifique 😊

  • @joseecarmona8564
    @joseecarmona85648 ай бұрын

    On entend pas que du bien du circula donc nous sommes paumés.

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    8 ай бұрын

    De quoi ? Curcuma ?

  • @liledes2frenes
    @liledes2frenes4 ай бұрын

    Et les noisettes alors !?

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    3 ай бұрын

    Les noisettes on peut aussi les faire tremper pour mieux profiter de leurs nutriments 😊

  • @cyberfly8452
    @cyberfly84523 ай бұрын

    Dommage le tableau n'existe plus

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    3 ай бұрын

    Bonjour, à quel tableau faites-vous allusion ?

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    3 ай бұрын

    Ah oui, c'est vrai que le tableau dont je parle dans la vidéo n'est plus disponible, en voici un nouveau www.revuesilence.net/download/tableau_candecreix.pdf

  • @cyberfly8452

    @cyberfly8452

    3 ай бұрын

    @@equilibresalimentsterre Super ! Merci pour vos vidéos !!! 😘

  • @SergeAllaume
    @SergeAllaume Жыл бұрын

    Bonjour. Parler en grammes c'est cool ... Parler en càc (ou càs) je n'aime pas, car tout dépend de la véritable taille d'une càc ou d'une càs ... Dans le cas, par exemple, des épices anti-inflammatoires, puisque 1 càc « bombée » équivaut à 10 g, si j'additionne 2 càc de curcuma + 1 càc de gingembre + 1/2 càc de curry + 1/4 càc de clous de girofle, je trouve 37,5 g et non 30 g !

  • @equilibresalimentsterre

    @equilibresalimentsterre

    Жыл бұрын

    Bonjour Serge, c'est vrai que c'est loin d'être ma recette la plus précise 😅. Je m'en excuse et je ferai un effort la prochaine fois pour proposer des recettes plus cohérentes.

  • @severiantorres5856
    @severiantorres5856 Жыл бұрын

    t est passerau niveau superieur mec te le dit direct test bien plus a l aise avec la camera continue et suis moi j suis dans le meme delire

  • @severiantorres5856

    @severiantorres5856

    Жыл бұрын

    dsl mon pc a du mal a faire la lettre j j me suis pas relu enfin t a compri continue😁

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