#45「アメリカ・オレゴン州×ピノ・ノワール」のワインをテイスティング

プロのテイスター達が目の前のワインと向き合い、正解へと導きだすBlind Wine Tastingを毎週2本(月、木)更新しております。
【本日のワイン】
ドメーヌ ドルーアン オレゴン ピノ・ノワール
テクニカルデータ
生産地:アメリカ オレゴン州 ウィラメット・ヴァレー ダンディー・ヒルズ
ブドウ品種:ピノ・ノワール
発酵:天然酵母。ステンレスタンク醗酵で15日~16日
熟成:フレンチオーク(小樽)で熟成され、新樽率は20%以下
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11月25日開催|秋の大試飲会&ブラインドテイスティングカップ決勝戦観戦
2023年11月25日開催ブラインドテイスティングカップ決勝戦観戦と合わせてワインのプロフェッショナルと共にワインを試飲ができる
「秋の大試飲会」を開催することになりました。当日は40アイテム以上のワインを試飲しながら
白熱の第三回ブラインドテイスティングカップ決勝戦の模様も観覧してください。
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【11月22日(水)開催】Blind Wine Tasting KZread生配信
8月に開催し大好評をいただきました本企画。
今回もヴィノテラスの看板講師・佐々木講師の進行のもと
ブラインドテイスティング大会日本一に2度輝き、世界大会にも出場した大倉野氏が
ブラインドでテイスティングする様子をLIVE配信してまいります!
ぐるぐる巡るテイスティングの思考、
皆さまのコメントを見ながら揺れ動く予測、
絶対にはずせない緊張感…
Blind Wine Tastingの世界を、一緒に体感してみませんか♪
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運営元:ヴィノテラス ワインスクール
東京都千代田区平河町1丁目1番8号
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【ヴィノテラスワインスクール】
ヴィノテラス ワインスクールはオンラインに特化したワインスクールなので、スクールに通学せず、好きな場所で受講いただけます。
また、都合が悪くなりオンライン講座を受講出来なくなった場合でも、好きな時間に受講できる講義動画配信サービスを毎講座行っているので安心です。
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【ソムリエ佐々木健太 プロフィール】
J.S.A.認定エクセレンス・ソムリエ
第5回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ優秀賞受賞
第1回ポメリー・ソムリエコンクールファイナリスト
Wine of Portugal Japanese Sommelier of the Year 2019 第3位
第7回・第8回全日本最優秀ソムリエコンクールクォーターファイナリスト
第9回全日本最優秀ソムリエコンクール第5位
南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。
帰国後フォーシーズンズホテル丸の内東京、南青山レストラン「L’AS」のソムリエを経て、ワイン教育を軸に多数企業のコンサルティング業務に従事。
現役最前線のソムリエとして、テイスティングやサービス実技、全ての範囲をカバーする豊富な知識を武器に、ヴィノテラス ワインスクールでは主にソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座を担当しております。
◆Twitter
kentasasakisomm?s...
◆Instagram
/ kentasasakisomm
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大倉野 泰造
職業:TVマン
日本一を二度制したキングオブブラインドテイスティング
2023年10月に開催された世界ブラインドテイスティング選手権に日本代表として出場
Facebook: / taizo.ohkurano
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片山 正樹
職業:建築家
第2回、第3回ヴィノカップ連覇達成
第7回ブラインドテイスティングコンテスト優勝
常に冷静沈着論理的な分析でじっくりとワインの正体に迫る
Facebook: / masaki.katayam
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山川 智美
TOKYO WINE PARTY運営マネージャー
数多のブラインドテイスティング大会に多数参加
Facebook: profile.php?...
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Пікірлер: 5

  • @shiratama-onsei
    @shiratama-onsei9 ай бұрын

    今回も、見ごたえのあるテイスティングコメントばかりでした。

  • @user-rd1nk4if4i
    @user-rd1nk4if4i9 ай бұрын

    今回のワインはオレゴンウィラメットヴァレーのピノノワールでしたが、冷涼産地の特徴よりは成熟度がかなり高くて樽もかなりしっかりとかけてあるワインだったのでテイスターの方々も品種は全員正解しましたが国や産地までズバリと正解できない絶妙なワインでしたね。 テイスティングコメントからかなり樽香が強く成熟度の高さからくる 強い果実味でジャムの様な甘さも感じるワインで色合いが淡く、でも黒系では無く赤系果実の香りなので私もアメリカのピノノワールとは答えられそうですが、レーズンの様な香りをとらえてしまったらジンファンデルまっしぐらになりそう😅なのでやはり皆さん凄いなと思いました! 片山さん大倉野さんは第二第三候補を検討しながらソノマとナパに、山川さんはニュージーランドセントラルオタゴに行きつき、ヴィンテージと価格評価がほぼ満点!素晴らしかったです😊

  • @user-rd1nk4if4i
    @user-rd1nk4if4i9 ай бұрын

    次回のワインは大倉野さんの高菜漬けの香りがするとのコメントから勝手に日本の白ワインと想像しています😆

  • @user-xe1qh7hv9v

    @user-xe1qh7hv9v

    9 ай бұрын

    半分正解です!!😆

  • @ks-rc1jx
    @ks-rc1jx9 ай бұрын

    インテルCPUの開発コードにウィラメットってあったっけ、関係ないか🇺🇸

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