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#32 COCINA CONMIGO: RISOTTO CON TRUFA NEGRA
Hoy vamos a preparar risotto con trufa, los ingredientes que necesitamos son:
-Arroz bomba.
-1 litro de caldo de pollo.
-1 vaso de vino blanco.
-30 gramos de trufa negra.
-Perejil.
-Sal.
-3 cebollas moradas.
-200 gramos de champiñones.
-70-100 gramos de mantequilla.
-3 dientes de ajo.
-100 gramos de queso parmesano rallado.
Enlace al vídeo anterior: • #31 COCINA CONMIGO: PO...
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Пікірлер: 27
Que buena receta,creo que de todas esta es mi favorita se ve espectacular y que buena pinta, y cada vez me sorprendes mas con lo buenas que son tus recetas
@JullolloChef
8 жыл бұрын
Gracias Diana, no sabes cuánto me alegra que te haya gustado 😊😊. Para mi es una de mis favoritas ya que me encanta el arroz en general. Espero que puedas elaborarla y te quede rica 😋😋😋
Últimamente estoy comiendo muchos risotros y es que me encantan. Encima si le añades trufa, esta receta me la tienes que hacer.
@JullolloChef
8 жыл бұрын
+victor murcia garcia cuando queráis os venís tu y Darío y os la cocino, es muy fácil, rápida y deliciosa Víctor :)
¡Que delicia Jullollo! usas caldo de pollo en casi todos tus vídeos :)... oye narras muy bien tus vídeos, saludos!
@JullolloChef
8 жыл бұрын
+Génesis Strong bueno, es que últimamente el ingrediente básico ha sido el caldo de pollo jajajajaj, además tiene muchísimas utilidades :). Gracias Génesis, aunque suelo narrar mejor, hoy tenía la voz congestionada😂😂
Te quedo delicioso amigo saludos.
@JullolloChef
8 жыл бұрын
Me alegra la buena acogida que ha tenido la receta amigo. Si tienes alguna propuesta que hacer que quieres que cocine ya sabes donde estoy :)
He tenido la suerte de probarlo este verano en una deliciosa velada con tu prima y mi sobrina Alba y aún me acuerdo!!!
@JullolloChef
8 жыл бұрын
+Rosana Llorente jajajaja me alegro que os gustase mamá :)
Hola soy de España concretamente Sevilla dónde puedo encontrar trufa?
@JullolloChef
Жыл бұрын
Buenas noches Becky. El corte inglés suele tener trufa. La que use en este video fue hace muchos años y no es trufa buena, es china. La buena es la Tuber Melanosporum
😜 se ve buenisimo, me encanta el arroz. Ahora bien, con que otra cosa aparte del caldo de pollo lo puedo hidratar? puedo ponerle vino blanco?
@JullolloChef
8 жыл бұрын
+Gia Arturo justo le pongo vino blanco en la receta jajaja. El vino blanco y el caldo de pollo son ingredientes fundamentales, sin embargo si haces risotto de pescado recuerda que en vez de caldo de pollo debe llevar de pescado. El caldo al final es el líquido que va a hidratar el arroz y a dejarlo meloso, pues es la textura fundamental del risotto
@giaarturo7969
8 жыл бұрын
Puedo llevarme el premio a la distraída del año sin esfuerzo... de paso que es el 3 ingrediente... yo y mi cabezota...
@JullolloChef
8 жыл бұрын
+Gia Arturo jajajajajajajajajajajajaja no te preocupes, a veces pasa que se nos pasa completamente xD
Donde se puede encontrar la trufa?
@JullolloChef
3 жыл бұрын
Hola Ricard, de qué país eres?
Ligeresa por mantequilla?? Por favor no...
@JullolloChef
6 жыл бұрын
+José Ramón Cuevas Valcarcel la mantequilla tiene más de la mitad de grasas y además es mucho más cara que la mantequilla normal. Siendo un video de KZread es lógico que no ponga una mantequilla normal jajaja
@joseramoncuevasvalcarcel7787
6 жыл бұрын
Jullollo pues en estudios recientes afirman que la mantequilla es mucho más sana que la margarina (grasas hidrogenadas) mucho más nocivas. También se está constatatando que los productos light son bastante más perjudiciales que lo normal. Saludos
@JullolloChef
6 жыл бұрын
+José Ramón Cuevas Valcarcel si, totalmente cierto, pues en mi carrera de hostelería estudio nutrición, pero fue lo que tenía más a mano, por cierto, las grasas hidrogenadas son también las llamadas grasas trans, las peores que existen
@JullolloChef
6 жыл бұрын
+José Ramón Cuevas Valcarcel aún así, agradezco tu apreciación, siempre se puede mejorar en todo
Podria yo pedir una receta para futuro video?
@JullolloChef
8 жыл бұрын
+Matias Lyn por supuesto Matías ;)
@nkfpotatoman3612
8 жыл бұрын
Entonces pensare en una
@JullolloChef
8 жыл бұрын
+Matias Lyn ya me dirás cuando quieras Matías 😊😊😊