Bok release i London den 28 november, from the forge to the kitchen. 172 sidor av passion till kniven. I fokus hantverkarna och användarna. Boken tar er på en resa till fem orter i Japan där ni möter fem smeder som fått i uppdrag att smida fem knivar. Knivarna har gjorts till fem kockar som lyser starkt på den gastronomiska himmelen. Från Sverige är det Carl Ishizaki och sushi Sho. Boken finns i alla butiker från lucia 2023