OGM possible dans le bio, la déprime. Comment ton foie a suivi ce rythme pour le gras ?

@berenicejoyeux9745

7 жыл бұрын

le foie gère très bien le gras naturellement présent dans les aliments. Pour les gras rajoutés (huiles et beurre pour ceux qui en prennent, mieux vaut y aller mollo, mais là il s'agit uniquement d'assaisonnement !) et puis je pense que mon foie a surtout été soulagé par l'arrêt du sucre !!! ;)

@fragments6160

7 жыл бұрын

Merci pour ta réponse :) Je crois que je vais tenter de stopper les céréales (même sans gluten, riz quinoa sarrasin...) et surtout les flocons d'avoine qui ne sont pas sans gluten je crois, même si je les digère correctement... ça fait beaucoup de glucide :)

bonjour, merci pour le partage de cette expérience. Tu parles d'un jeune fait pour couper les envies de sucré... C'est un jeûne de combien de jours que tu as fait ? merci !

@berenicejoyeux9745

5 жыл бұрын

Bonjour Lili ! Un jeûne de 24h a suffit pour moi. Un jeûne court est sans danger pour tous, hormis certaines pathologies notamment le diabète de insulino-dépendant.

@lililili1986

5 жыл бұрын

@@berenicejoyeux9745 Merci Bérénice, effectivement 24 h suffit a retrouver une glycémie stable. Les jeunes plus longs peuvent être très bien aussi à faire et sans danger si bien menés évidemment... Pour certaines personnes 24h seront un peu juste pour couper les envies de sucre. Merci pour toutes ces infos,

Bonjour je viens de découvrir ta chaîne et j'ai trouvé ta vidéo très intéressante. Ayant testé moi aussi l'alimentation sans gluten pendant 1an, mon avis est que ce n'est pas le gluten qui pose soucis mais les glucides et le blé moderne. L'homme consomme trop de glucides et pas asse gras, aujourd'hui je mange plus gras et moins de glucides et ça va beaucoup mieux. Sinon, pour que le corps se débarrasse des addictions il faut en moyenne 21 jours voir 30

@ChrisBessy

6 жыл бұрын

je suis d'accord avec la logique mais je pense que le blé ou le gluten a pas mal d'effet sur le corps et le cerveau. J'ai fait un test plusieurs fois perso .... quand je mange un soir des sushis, le lendemain j'ai l'esprit plus clair et envie de bouger et voir des gens. Dès que je remange un peu de pain, après quelques heures une petite déprime revient doucement, sans s'en rendre compte ... de nouveau envie de me coucher devant la tv ou trainer au lit ... Mon souci c'est que si je ma base sur du riz je perd du poids après quelques mois. Mais les symptômes du blé ou gluten sont bien là je l'ai vu !

@Mondefoufo

Жыл бұрын

C est à dire tu manges quoi ?

Salut berenice! mois sans gluten mais plus du tout d énergie!!!!!! Normal?

@berenicejoyeux9745

4 жыл бұрын

Ce n'est jamais normal de ne plus avoir d'énergie ! Il faut se poser la question de tes autres apports en sucres, lents et rapides, car une glycémie instable fatigue beaucoup, mais aussi de tes apports en graisses de qualité (carburant) et vitamines. Je ne pense pas que l'arrêt du gluten soit la cause principale, par contre il est possible que le gluten (et surtout les sucres associés) masquait un déficit auparavant existant.

Bonjour, je viens de tomber sur t'a vidéo, je voudrais savoir ce que tu pense du gluten avec le recul, en particulier sur la fatigue chronique. Merci

@berenicejoyeux9745

7 жыл бұрын

Salut Lorik, avec le recul, je suis toujours convaincue que le gluten n'est pas bon à la santé. Aujourd'hui j'en consomme peu, en général lorsque je mange à l'extérieur... et je sens vraiment les effets quelques heures après et pendant un ou deux jours : lourdeur digestive, fatigue émotionnelle et physique, parfois maux de tête (particulièrement lorsque j'ai consommé du sucre en plus). Ce n'est pas toujours gênant, on fait avec, comme tout événement régulier (pour certains c'est la sortie alcoolisée, d'autres c'est un repas trop riche, ou encore une nuit trop courte.) J'ai trouvé un certain équilibre en n'en consommant que sporadiquement, disons à peu près une fois par semaine, parfois moins. Je ne suis pas allergique au gluten, donc je peux en manger, mais c'est une intolérance... ce qui signifie qu'il y a un seuil de tolérance ! La meilleure réaction que j'ai développé maintenant, c'est justement de jeûner le lendemain, ou au moins un repas. Comme l'intestin est irrité par les grosses molécules qui composent le gluten, je laisse le temps à mon corps de réparer. Et évidemment à côté de ça j'ai une alimentation hyper saine et ne bois jamais d'alcool. Le gluten nous prend de l'énergie parce qu'il déclenche une réaction immunitaire chronique. Il affaiblit également nos défenses étant donné qu'une grande partie de l'immunité provient de l'intestin. Donc oui, je pense toujours que le gluten est un petit poison, qui bouffe notre énergie et nous empêche de nous défendre efficacement, et pas seulement au niveau digestif. as-tu déjà essayé d'arrêter ?

@netoumwild1354

7 жыл бұрын

Ok, merci

@MarieDuffet

6 жыл бұрын

la fatigue chronique je sais ce que sait pour ma part c'etait du au gluten

salut je suis désolée mais ton plateau de sushi ect .... est bourré de gluten justement !!!! Yen a dans la sauce soja puisqu'il y a du blé !!!!! et le riz aussi par contamination croisée , je sais de quoi je parle

@berenicejoyeux9745

6 жыл бұрын

Merci pour la précision concernant la sauce soja, je ne l'avais pas faite. 👍 Cependant concernant la contamination croisée du riz je ne trouve aucune source appuyant véritablement cette assertion. Certes la majorité des aliments peuvent être "contaminés" parce que produits ou conditionnés par des entreprises utilisant du gluten, mais le riz en tant que tel ne contient pas de gluten. 🍚 Certes le problème de cette contamination est essentielle dans le cadre de l'allergie au gluten mais me semble bien relative dans la recherche d'intolérance. Je pense qu'affirmer que mon plateau de sushi est "bourré" de gluten est très exagéré... et ceux qui ont regardé la vidéo jusqu'à la fin se sont bien rendu compte qu'il ne s'agit que du premier repas sur 30 jours. Pas de quoi fausser cette expérience personnelle 🙂

@ChrisBessy

3 жыл бұрын

mais il faut stoper là lol .... pour les coeliaque d'accord mais pour les sensiblie au gluten, les sushi n'en contiennent quasi pas. Le riz est un aliment autorisé pour ceux qui évitent le gluten .... Il vaut mieux se méfier du maïs que du riz, comme explique le prof. Seignalet dans son livre ...

@ChrisBessy

3 жыл бұрын

@@berenicejoyeux9745 les boites de Uncle Benz sont certifié sans gluten, c'est noté sur la boite :)

@CrystalTVmakeup

3 жыл бұрын

@@ChrisBessy êtes vous intolérant au gluten ??? non je ne pense pas ! ou alors votre corps ne réagit peut être pas au contamination croisée

Tu sais le sucre n'est pas mauvais !! c'est l'aliment N°1 du cerveau d'où le fait que le corps y soit très addict ! ce qu'il faut c'est éliminer le sucre blanc et raffiné ; tant que les glucides viennent de fruits, de fruits secs (bananes, dates, figues, abricots, etc), de sucre brun (le vrai : muscovado ou autre), de sucre de coco etc c'est bon pour toi !!! quand tu parles de ta fatigue franchement ne cherche pas à éliminer le sucre, choisis du BON sucre !! et pour le BIO sans OGM.... hélas c'est encore pire que ça.... les labels bios français et européens autorisent 4% de substances non bio dans les analyses.... (ce qui peut être 4% de pesticide par exemple..... bouhhhhh)

@berenicejoyeux9745

7 жыл бұрын

Malgré ce que l'on entend souvent, si le sucre est l'aliment préféré du cerveau, ce n'est pas celui avec lequel il fonctionne le mieux. Le sucre est d'ailleurs arrivé très tardivement dans notre alimentation, de même que les céréales, j'en ai parlé dans le résumé du livre de Julien Venesson. Et pour ce qui est des glucides provenant des fruits, ils n'étaient disponibles qu'une partie de l'année... il était donc important pour moi de supprimer les sucres non présents naturellement dans les aliments consommés bruts. La fatigue n'est vraiment que la sensation de manque, comme avec toutes les drogues, et mes statistiques mnésiques montrent bien que mon cerveau fonctionne très bien sans sucre. merci pour l'information concernant le BIO, à ce sujet le livre du professeur Joyeux "changez d'alimentation" présente une étude très intéressante comparant les qualités nutritives et éléments retrouvés dans les filières agricoles bio, raisonnées et conventionnelles.

@stephanien5815

7 жыл бұрын

Ouaip moi pour le sucre, je suis pas mal convaincue par les High carb anglo saxon (enfin ça me réussit assez bien) pour le bio, j'ai retrouvé l'info complète, le 100% bio ce sont les labels Demeter et Nature&Progès (qui sont en plus éthique, commerce équitable, enfin top donc) les autres labels "bio" Français et européens ont baissé leur norme à 95% de bio, les 5% restant étant 0,9% d'OGM (donc traces d'OGM, ça va encore) et le reste = 4,1% de pesticides...... ce qui est quand même beaucoup !..... Mais qui ne veut pas dire non plus qu'il y a 4% de pesticides à chaque fois.... certains peuvent être clean d'autres moins... va savoir ; en général, les filières des magasins bio (genre Biocoop) seraient moins pire que les filières supermarchés mais bon..... ça reste du pas 100% bio !!!

dans la sauce soja des sushis y'a du gluten ;)

@berenicejoyeux9745

2 жыл бұрын

Merci Éva, ce point a déjà été soulevé dans les commentaires.

on dirait une fillette de 14 ans qui parle ... dommage le sujet paraissait intéressant et sérieux ... société infantilisée ... tampis

@berenicejoyeux9745

5 жыл бұрын

Cher Jean-Claude, je regrette que mon ton vous rebute ainsi, le sujet est sérieux et intéressant et si la jeunesse de mon intonation vous insupporte je vous suggère tout de même de creuser les études et ouvrages dédiés aux effets du gluten, particulièrement sur le cerveau, mais surtout de vous plier vous aussi à l'expérience personnelle de l'arrêt de sa consommation.

Une vidéo sans gluten alors que tu nous présentes fièrement ton plateau de sushi... sérieusement ?Y a du gluten dans la sauce soja... Qu'est-ce-qu'il ne faut pas entendre....

@berenicejoyeux9745

5 жыл бұрын

Pas la peine de t'exciter, la précision a déjà été faite dans les commentaires précédents, les sushis ça se mange AUSSI sans sauce soja. Et encore une fois, la vidéo est longue et comporte pleins d'infos, j'imagine que si il n'y a que cette histoire de sushi qui ressort, c'est que soit tu critiques sans avoir tout écouté, soit le reste ne t'as pas déplu et tu relèves uniquement le négatif de façon non constructive...

@ChrisBessy

3 жыл бұрын

pour les coeliaque c'est peut etre un souci mais pour les sensible au gluten je pense que des sushi c'est ok .... non ?