Ich „beneide“ euer Kind, dass das mit so gesundem, leckerem, veganem Essen aufwachsen kann😂 und natürlich sehr sympathischen Eltern😉🌱

@Yammibean

3 ай бұрын

Ach wie süß. Danke dir ❤

@sweetclementine1872

3 ай бұрын

Stimmt, das hätte ich auch gerne gehabt 😅

@semabayar9565

3 ай бұрын

Definitiv beneidenswert ❤

@Schmetterling_156

3 ай бұрын

Bin ich voll bei dir!! Dafür haben die Nachkommen der Zuschauer dieses Videos immerhin die Chance darauf in den beneidenswerten Genuss zu kommen ☺️

@kushbubble9381

5 күн бұрын

Warum kann dein Kind auch du musst nur vegan leben.

Ich finde es super, dass es bei euch immer zusätzlich zu den Rezepte weitere Infos zu den Lebensmitteln und Zubereitung gibt 😊

@Yammibean

3 ай бұрын

Das freut uns sehr! 💚

Das besondere an Simit ist, dass die erst in ein Gemisch aus Wasser und Traubenmelasse (man kann auch Goldsaft nehmen) getaucht werden und dann in Sesam. In kochendem Wasser werden sie traditionell nicht gekocht. Das macht man mit Bagel.

@sunnygirl5467

3 ай бұрын

Ja, habe ich mich auch gefragt, das macht die ja irgendwie aus und gibt den Geschmack🤔🙈

@christianecuruk

3 ай бұрын

ja , hab mich auch gewundert😮 Pekmez gibt dem Simit die richtige Süsse. 😊

@blattlaus4002

3 ай бұрын

danke für den Hinweis! Statt ins Wasser also direkt in den Ofen?

@kirstenmeininghaus

3 ай бұрын

​@@blattlaus4002nein in ein Melasse ( Goldsaft)- Wasser Gemisch tauchen .

@someonesimple104

2 ай бұрын

Die beiden lassen im allgemeinen zugesetzten Zucker weg.

Kleiner Tipp: Je schärfer das Messer, desto weniger Zwiebelsaft tritt aus und du musst nicht mehr beim Zwiebeln schneiden heulen. Hab ich bei Nelson Müller gesehen. Eure Videos sind inspirierend und lustig. Weiter so!

Alles in allem sehr leckere Rezepte und unterhaltsames Video! 🤗 Falls ihr die Rezepte authentischer haben wollt, hier einige Hinweise: - Simit werden normalerweise nicht gekocht. Sie werden vor dem Backen in ein Pekmez-Wasser-Gemisch und dann in Sesam getunkt und dann gleich gebacken. - traditionell wird die Füllung der Kartoffel für Kumpir mit reichlich Butter und Käse in der Kartoffel mit einer Gabel lange zerdrückt bis ein extrem weiches Püree entsteht. Auf diese Masse kann wirklich alles an Toppings gegeben werden, von sauren Gurken über Mais bis hin zu Bulgursalat wirklich alles. Die Füllung herauszunehmen ist zwar untypisch, aber tatsächlich praktischer zum Essen, da die Toppings gleichmäßig verteilt sind und beim Essen nicht ständig herunterfallen. - Falafeln sind kein türkisches Gericht. Es gibt aber Zucchini Bratlinge (Kabak mücver) die werden aber ohne Kichererbsen hergestellt (oft mit geriebenen Zucchini, Kartoffeln, Ei, Mehl, Frühlingszwiebel und Kräutern wie Petersilie oder Dill) - der bulgur Salat (kısır) wird mit feinem bulgur zubereitet, nicht mit grobem. Feiner bulgur wird nicht gekocht, sondern mit kochendem Wasser übergossen und quellengelassen. - Der bulgur Salat wird von Familie zu Familie unterschiedlich zubereitet. Typischerweise werden aber noch Frühlingszwiebel zugegeben. Manche geben auch Gurken oder Tomaten dazu, das ist aber nicht überall üblich. - Koriander würde man in der türkischen Küche keinesfalls nennen. Ist sehr unbekannt und wird von vielen auch nicht sehr gemocht. Eher glatte Petersilie, Dill, Minze Basilikum und Oregano

@ank7255

Ай бұрын

Perfekt auf den Punkt gebracht. Super Erklärung 👏

Frischhefe lässt sich sehr gut einfrieren. So hat man immer frische Hefe vorrätig. Ich friere sie immer in kleineren Portionen ein. Klappt hervorragend!

@OpenedEyesGirl

3 ай бұрын

Das mache ich auch. Frische Hefe portionieren und einfrieren. :) Dann hat man immer frische da.

@manuleop

3 ай бұрын

ha, vielen Dank - wusste nicht, dass das funktioniert! Mir ist frische Hefe oft schlecht geworden, da ich immer mit seeeehr langer Gehzeit und dafür sehr wenig Hefe backe...

@buschwind40

3 ай бұрын

Das mache ich auch sehr gerne so und von daher mache ich mir kleine Kügelchen, die ich dann in etwas Frischhaltefolie einwickel. Anschließend kommen alle Kügelchen in eine kleine Gefrierbox und kommt dann in die Truhe.

Ich finde ihr beiden macht richtig Appetit auf Vegan und ich finde eure Videos auch Klasse. Ich bin tatsächlich türkisch und die türkische Küche bietet enorm viele vegane Gerichte. Leider sind es nicht die Gerichte die man im (Schnell) Restaurant kennt. Denn weil schon immer Fleisch und tierische Produkte in der Türkei sehr teuer sind, kochen die meisten Türken ( ursprünglich) vegan. Aber wenn man eben ein Kebab essen will, geht man dafür ins Restaurant, deswegen denken die meisten, dass türkische Küche hauptsächlich Fleischlastig sei, was aber überhaupt nicht stimmt. Auch bei deinen Gerichten die du hier vorstellst , mustet du auf vegane Ersatzprodukte zurück greifen, wobei es eine extrem große Vielfalt von türkischen Gerichten gibt die ausschließlich Pflanzlichen Ursprungs sind. Auch Falafel zum Beispiel kennt man in der Türkei nicht. Anstelle dessen gibt es aber eine vegane Frikadelle aus roten Linsen und Bulgur, die viel besser schmeckt...aber trotzdem finde ich es Klasse, dass du und deine Partnerin euch wirklich große Mühe macht... Ich Versuche dass auch mein Partner mehr Pflanzen isst. Da hab ich schon das eine oder andere Video von euch gezeigt. Vielen Dank ❤

@Yammibean

3 ай бұрын

Das freut uns sehr :) Lieben Dank ❤

@nadinethiel114

3 ай бұрын

Sehr interessant! Teilst du das Rezept von den veganen Frikadellen mit Linsen und Bulgur mit uns?😊

@meltemtoktas1893

3 ай бұрын

Auf dem KZread Kanal von Thomas kocht, macht er " vegane Linsen Bulgur Frikadellen - Mercimek Köftesi" . Das finde ich bisher das beste Rezept, weil er genauere Mengenangaben gibt. Auf den türkischen Kanalen ist oft vieles nach Gefühl, das ist für mich auch schwierig, obwohl meine Mutter genau aus der Region kommt, wo das Gericht her stammt. Denn in der Türkei ist es genauso wie in Deutschland, das jede Region seine eigenen Spezialitäten hat. Aber Thomas ist wohl als Koch viel raumgekommen und er erklärt es auch schon gut, worauf geachtet werden soll. Ich hoffe, es war hilfreich. Liebe Grüße

@Wolf-jg9fl

3 ай бұрын

Hä, klar gibt es in der Türkei Falafel

@meltemtoktas1893

3 ай бұрын

@@Wolf-jg9fl und wo in der Türkei. Ich war schon in vielen Regionen der Türkei zu und gehe gerne Essen und habe auch viele Bekannte, wo ich Hausmannskost genießen darf. Nirgendwo gab es Falafeln. Außerdem würde es mich interessieren, wie die Falafel auf türkisch denn heißen soll. Es ist kein türkisches Wort. In den letzten Jahren in den Dönerladen in Deutschland gibt es Falafeln, weil die Nachfrage besteht. Aber es ist nicht türkischen Ursprungs.

Koriander wird in der türkischen Küche nicht angewendet. Meine türkische Mama und Omas kennen es nicht mal. Ich kenne es, weil es in der letzten Jahren berühmt wurde. Typisch Türkisch ist; glattblättrige Petersilie, Minze, Dill, Oregano, Thymian, Basilikum etc. Deine Simits sind nach Izmirer Art (3. grösste Stadt). Es gibt eben nicht nur ein Rezept davon, weil jede Stadt eigene Simit backt. Du hast da und dort nach deiner Art abgeändert, was wir ja auch machen und vollkommen OK ist. Hauptsache du hast nichts aussergewöhnliches hinzugefügt wie Rahm, Sojasauce etc. All deine Zutaten sind der türkischen Küche bekannt. Dein Video "Türkisches Abendessen" ist deshalb sehr gut gemacht.

@stefaniefrankfurt1608

3 ай бұрын

Ich glaube, Koriander kommt aus der nordafrikanischen/arabischen Küche. Ich kenne es jedenfalls von marokkanischem Essen.

@Morex23

2 ай бұрын

@@stefaniefrankfurt1608 Asiatischen raum in vietman, Thailand etc.

@kushbubble9381

5 күн бұрын

Typisch Türkisch ist ein gutes Stück Fleisch köpfte spies am besten 🤩

Kann man euch mal für eine Woche engagieren so als Privatköche? Spaß beiseite, das Video hat mich angesprochen, denn ich liebe die türkische Küche. Dort gibt es super viele gesunde und fleischlose Gerichte 😃 Die Rezepte schauen mega aus. Denke die Falafel mach ich Mal nach 👍

@Yammibean

3 ай бұрын

Hihi, danke dir 💚

Würde mich über weitere Videos von euch mit Lieblingsrezepten aus anderen Ländern freuen 😊

@maikeh.4463

3 ай бұрын

Ich mich auch. 😊 Karma mit Daumen erledigt. Ach, und Gruß an die Cutterin.

Ich liebe diesen Möhrensalat. Wir mischen manchmal auch geraspelten Zucchini rein. Joghurttahini muss ich mal probieren. Ich wäre nie auf die Idee gekommen, beides zu mischen. Der Bulgursalat ist ja sehr verbreitet bei den Türken und wird oft und bei jeder Gelegenheit gemacht. Aber wir braten da nichts an; alles kommt roh rein. Granatapfelsirup bringt Hammer-Geschmack rein, aber man muss drauf achten, dass man echten Sirup kauft. Die meisten in türkischen Märkten sind nämlich bloß Glukosesirup mit Aroma! Danke für das Video 👍🏻 Dauert nicht mehr lange - dann habt ihr 100000 Abonnenten 🎉😉

@Yammibean

3 ай бұрын

Das stimmt, da gibt es echt enorme Unterschiede! Das mit den Zucchini ist eine super Idee 💚

😍 Gerne mehr levantinische Küche!!!

DANKE, liebe die türkische Küche ❤

Ciao und vielen Dank für das tolle Video, welches ich gerne bei Facebook teile.. ich komme zwar nicht aus der Türkei, aber als Halbitaliener bin ich offen für Rezepte aus anderen Ländern.. liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃

Wenn nan frische Hefe auflöst immet warmes Wasser benutzen und ein bisschen Zucker rein das nag die Hefe...

@birgitscholaske3792

3 ай бұрын

Ja, ganz wichtig.

@buchengrun4656

3 ай бұрын

Japp, aber Sven hat Angst vor Zucker.

@martinfuss865

3 ай бұрын

Oder halt einen Tick mehr Geduld, ich hab in quasi keinem Brotteig Zucker drin und die Hefe eskaliert trotzdem. ^^

@birgitscholaske3792

3 ай бұрын

@@martinfuss865 muss ich auch mal versuchen. Und dann aich mit kaltem Wasser?

@bitny4916

3 ай бұрын

Das ist aber garnicht mehr „clean“

Hat mir wieder gut gefallen. 👍 Für mich sehr spannend, da ich weder Veganer noch Vegitarier bin, aber jetzt schon seit gut 3 Monaten voll auf den Geschmack gekommen bin. Seit dem gibt es bei uns sehr häufig gesunde, und sehr wichtig, köstliche, vegane Gerichte. Interessante Nebenerkenntis : So wichtig ist Fleisch garnicht. 😂

@Yammibean

3 ай бұрын

Das freut uns ❤

Ich liebe türkisches Essen! Vielen Dank für das tolle Video 🤩

@Yammibean

3 ай бұрын

Wir auch ❤

Gerne mehr Videos in der Art 💚 Afiyet olsun!

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke dir 💚

der karrotendip/salat schmeckt auch bombe wenn man den einfach mit kalten nudeln mischt ist dann wie ein Nudelsalat. Das habe ich irgendwann einfach mal getestet und das war super lecker :)

@lawliet5339

3 ай бұрын

muss dazu sagen meine mutter hat das immer eher wie so ein dip gemacht also wirklich mit viel joghurt

@Yammibean

3 ай бұрын

Klingt gut :) 💚

Das Video hat richtig Spaß gemacht.....gerne mehr Länderküche☺

Hoffentich gibt es jetzt oefter tuerkische Rezepte ...sehr lecker !😊 Mit Koriander kann man mich auch jagen....dieser metallische Geschmack....

@DopaDopamin

3 ай бұрын

Dito. Lieber Petersilie nehmen.

Liebe Leute der guten Küche. Es fehlen nur noch 2000 Abonnenten für die 100.000 Die zwei haben es so sehr verdient 💚 Danke euch beiden für ein, wieder mal, gelungenes Video 🤗

@Yammibean

3 ай бұрын

Wie lieb! Vielen Dank 😘💚

Danke für das tolle Video! Ich würde mich sehr über weitere Länderküche-Videos freuen! 😍😋

Ich liebe eure Videos! 💚 Ich hoffe so sehr, dass ihr mal ein Kochbuch rausbringt!

@Yammibean

3 ай бұрын

Oh lieben Dank, das freut uns ❤

Hat auch noch nie ein Türke gesagt: „ich habe noch eine halbe Gurke vom Frühstück übrig“. Wenn da noch Gurke liegt, dann isst man die halt kurz! 😂

Toll _ danke fürdie Rezepte!

Das Kumpir Rezept sieht super lecker aus, werde ich auf jeden Fall ausprobieren 🤤

@Yammibean

3 ай бұрын

Ohja, das war mega :) lass es dir schmecken ❤

Wow, so tolle Inspirationen und leckere Gerichte. Danke 😍

Eigentlich macht man die Hefe im Lauwarmen Wasser. So hab ich es in der Berufsschule gelernt.

Meine Lieblingsrezepte sind gefüllte Paprika oder Weiskohl oder Auberginen oder Weinblätter oder.... ist vegan und ich mache mit Reis, Zwiebeln und Sojagranulat, mit Sojajoghurt serviert. Zweite ist Karnıyarık mit Auberginen und gedünstete Sojagranulat mit Gemüse im Backofen. Danke für leckere Rezepte.

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke dir 💚

Großartiges Video! Herzlichen Dank , ich kann nicht erwarten, das alles nach zu kochen

Die Rezepte klingen super lecker 🤤 vielen Dank 🙏🏻

Die Rezepte sind der Hammer und machen so so so so Lust auf Nachkochen 😍! Danke dafür 🥰

Super 👍🏼 vielen lieben Dank!!!! Ich werde die sesamringe nachmachen und den bulgursalat

Danke für das schöne Video!🥰 Jetzt habe ich gute Laune und Hunger. Viel Hunger.😁

Danke für die Ideen!! Mega❤

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke dir ❤

Hallo Ihr beiden und herzlichen Dank für die köstlichen Rezepte 😋. Liebe Grüße 🤗💚

Moin, am liebsten hätte ich sofort den Bulgursalat mit Beilage gegessen ❣️😻😋😻

Tolles Video 😊

Geeeil!! Freu mich drauf!

Falafel ist meines Wissens nach kein Bestandteil der türkischen Küche, sondern Teil der Küche aus dem gesamten Nahen Osten 😊 Gerne auch marokkanische Rezepte ausprobieren, in der marokkanischen Küche gibt es viele vegane Gerichte, die super lecker sind 😁

Das sieht alles suuuuper lecker aus! Den Bulgursalat und die Simit mache ich mit Sicherheit mal nach! 👍Dankeschön für die tollen Inspirationen! ❤

suuuper Video, da bekomm ich direkt Hunger 🙂

Danke für den Tipp mit dem Falafelportionierer, hab mir direkt einen bestellt! 👍

Mega Video!

@Yammibean

3 ай бұрын

Lieben Dank ❤

Ihr seid zwei liebe, offene , interessante Menschen. So gerne würde ich euch mal mit bunten Oberteilen sehen, die genau so fröhlich sind wie ihr beide 💕🙏🌈danke für die hilfreichen Videos👍

Normalerweise wird das simit in pekmez Wasser noch getunkt bevor Sesam drauf kommt

@Yammibean

3 ай бұрын

Das stimmt, wir haben uns bewusst für eine zuckerfreie Variante entschieden, aber auch einen Hinweis in die Beschreibung gepackt

Super, vielen Dank für das tolle Video, es gibt wirklich viele vegane türkische Gerichte. Unser lieblingsgericht ist : mercimek köftesi und imam bayıldı, unter anderem ❤

@Yammibean

3 ай бұрын

Das stimmt ❤

Hab direkt Lust die Rezepte nach zu kochen!😊

@Yammibean

3 ай бұрын

😋

Ich habe mir vor 2 jahren zu Weihnachten eine bosch Küchenmaschine gegönnt, war das beste Küchengerät was ich jemals gekauft habe ich liebe sie und sie ist ständig in gebrauch. Eure rezepte sehen wie lmmer super aus, ich liebe Sesamringe habe aber noch nie welche selbst gemacht wird am Sonntag nachgeholt ❤ :)

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke dir ❤ Dann lass es dir schmecken :)

Schönes Video. Frische Hefe kann man prima einfrieren. 🙂

Lecker 😋. Jetzt habe ich Hunger 😢

Mein Hefeteig und Simmit Herz hat geblutet und dann sind die doch anscheinend gut geworden. Quick and Dirty hat funktioniert 😅. Das Falaffelrezept sieht super aus, werde ich nachmachen und Kumpir gehen immer.

@Yammibean

3 ай бұрын

Klaro, funktioniert doch, wenn wirs ins Video nehmen :) 💚

Erste, & mal wieder ein tolles rezept

@Yammibean

3 ай бұрын

Dankeschön 😋

Hallo ihr lieben ❤ Tolle Videos, macht weiter so 👍🫶

Die türkische Hausfrau vom alten Schlag (gibt leider nicht mehr so viele..) macht echt ALLES selber, aber habe noch nie gesehen/gehört, dass jemand Simit selber macht 😀 Die Legende besagt auch, dass Simit erst wie richtiges Simit schmeckt, wenn in der Stadt (am besten Istanbul) vom Straßenhändler auf die Hand gekauft. Das sind diese (Geheim-)Zutaten wie… Staub, Autoabgasaroma, Ruß, Taubenflaumfedern, Verkäuferraucherhusten etc. Das kann man auch nicht nachmachen. Das ist das pure Leben/das Timbre/der Vibe in dem Moment in der Stadt in der man gerade is(s)t, was man herausschmeckt😁 Ist dann original und schmeckt echt anders! Viel besser! Probiert mal!

Ich liebe euren Kanal, obwohl ich nicht zu 100% vegan esse. So sympathisch und authentisch präsentiert und super informativ!

@Yammibean

3 ай бұрын

Mega lieb von dir - das freut uns sehr!

Deutsch "ein bisschen" - Sven "was" für alle, die sich auch immer wundern ;)

Für den Bulgursalat brauchst du den Bulgur nicht kochen,einfach mit heißem Wasser übergießen,abdecken und 30 min stehen lassen ansonsten Top👍

@Yammibean

3 ай бұрын

Ja, wir haben den einfach nach Packungsanleitung gekocht :)

Frische Hefe kann man super einfrieren. Dann hält sie etwas länger.

Gerne mehr internationale Gerichte. Interessant wäre auch persisch, indisch, afrikanisch, griechisch oder russische vegane Speisen 😊

Gut gemacht

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke dir 💚

Lecker, lecker, lecker!

@Yammibean

3 ай бұрын

Dankeschön 😋

bald endlich die wohlverdienten 100.000 🥳

Tolles Video ABER MOMENT... wo sind die italienischen Kräuter?! 🙈😅 Erstes Video ohne 😮

@Yammibean

3 ай бұрын

Wir hatten schon die ganze Zeit da Gefühl, dass IRGENDWAS fehlt :D

Mega lecker 😊 Liebe Grüße Hedda und Danke

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke und liebe Grüße zurück :)

Gefällt mir alles sehr gut❤❤❤ Bei der Simitherstellung verwende ich noch Pekmez. Werde eure Rezepte testen. LG Tanja

Frische Hefe kann man hervorragend einfrieren.

Ich liebe eure KZread Videos! 💖 Gerne sehr viel mehr. Zeittechnisch natürlich oft schwierig aber ihr bereitet mir immer so gute Laune - dass ich ganz uneigennützig - 😅 Gerne mit mehr versorgt werden würde. Eventuell würde euch die Produktion von Videos, in anderen Bereichen Freude bereiten? Beispielsweise zur Pflege eurer Zimmerpflanzen, welche Pflegeprodukte (Shampoo etc.) ihr nutzt, Familienalltag, o.ä. Ich würde Sabina gerne mehr vor der Kamera sehen. Obwohl ich es schon super sympathisch finde sie im Hintergrund lachen- oder einen witzigen Kommentar von ihr zu hören.🌷 Im übrigen habe ich mir, aufgrund eures KZread Videos über eure liebsten Küchengeräte den MultiTalent 3/3 Plus Compact food processor gekauft. Lange hatte ich mit ihm geliebäugelt aber nicht gekauft, da doch recht hochpreisig. In eurer Insta Story hattet ihr mal bescheid gegeben als er zu Black Friday im Angebot war, da konnte ich dann noch ein paar Taler sparen. 🤩 Was soll ich sagen: Ich liebe ihn und er ist jeden Euro wert! ❤️ Ich wünsche euch weiterhin alles Gute und bleibt so toll wie ihr seid. 💐

Das Simits vorher kurz gekocht werden, wusste ich nicht, aber es richtig top aus, besser als bei manchen Läden. Das mit den Süßkartoffeln ist nicht typisch türkisch, das ist wahrscheinlich auch übergeschwappt. Auch Koriander wird nicht oft eingesetzt, ich kann auch kein Koriander essen, da hat man ein bestimmtes Gen, was einen komisch aussehen lässt. Ich finde deine Videos super, sind richtige Gute Laune Videos und Appetitmacher.

@Yammibean

3 ай бұрын

Das freut uns. Danke dir 💚

@FuesunHa

3 ай бұрын

@@Yammibean Nichts zu danken, wir haben einiges gemeinsam, vegane Ernährung, koche, esse gerne und teste gerne Neues aus! Also Glück gehabt und euch gefunden!

mit dem video hast du mich bekommen

@user-zk9dh6ny6l

12 күн бұрын

ich würde dich so gerne einladen und mit dir original türkisch kochen :D

Wird alles ganz bald nachgekocht! Sieht alles so, so lecker aus! Congrats zum neuen Sponsor! Habe seit vielen Jahren eine Bosch MUM. Die tut sich mit Hefeteig aber etwas schwerer als eure Maschine, die "windet sich" da manchmal so viel, dass ich etwas Angst um sie habe. Noch ging aber immer alles gut 😅

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke dir :). Ja, wir haben die MUM 5 auch zu Hause :)

cooles Video

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke dir! :)

Eure Videos sind aber auch wirklich immer interessant und so sympathisch gebracht😃👍. Eine Frage zur Frischhefe,ob die auch durch Trockenhefe ersetzt werden kann? Habt Ihr auch mal ein Video über glutenfreie Produkte? Ganz lieben Dank 😃🙏🏻💕

Ich liebe wure Videos 🥰 tatsächlich werden Simit noch in einer Mischung aus Wasser und Traubenmelasse getunkt bevor sie dann in Sesam gewälzt werden. Das gibt den leicht süßlichen Geschmack und es karamellisiert ein wenig und macht sie außen knuspriger ☺️

Kleiner Tipp zur frischen Hefe, platt formen und einfrieren. Und genau so verarbeiten wie frische. Also die gefrorene ins Wasser, ist in 2 Minuten aufgetaut.

Ja warmes Wasser oder warme Milch für den Hefeteig! 😊

Direkt geliked! Ihr müsst Künefe probieren 🤧 vielleicht kriegt ihr das ja sogar vegan hin

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke dir! Das müssen wir echt mal ausprobieren :)

An Sven: Wann Teilnahme bei der Küchenschlacht? 👨🏼‍🍳👀 Die Frage ist unironisch 😅

@Yammibean

3 ай бұрын

Ich wäre dabei :) Falls also jemand Kontakte hat ;)

@user123bx

3 ай бұрын

@@Yammibean ich wäre so hyped! 😁 Wie man dahin kommt weiß ich aber nicht. Ich glaube aber, dass die auch gerne mal so "Influencer" dabei haben 👀

Ich kann euch auch noch das Gericht "Mercimek Köfte" empfehlen. :) Das kommt immer gut an!

Sieht sehr gut aus, aber Falafeln sind nicht typisch Türkisch und schmecken in den Dönerbuden auch nicht. Es gibt aber bessere vegane Alternativen wie Mercimek Köftesi (also Linsenfrikadellen) oder Çig Köftesi (die man auch hervorragend in eurer Küchenmaschine kneten kann). Was ich auch gerne zu besonderen Anlässen mache sind veganisierte Içli Köfte mit veganem Hack, aber man kann sie auch gut mit Linsen, Kichererbsen oder Tofu füllen. Als Frühstück kann man auch gut Menemen mit Tofu und Auberginenmus anstatt Ei machen. Also falls man mal keine Zeit hat frische Simit zu backen. Eine wirklich gute und sättigende Vorspeise ist Mercimek Çorbasi, also eine rote Linsensuppe.

Hey ihr Lieben ❤ ich will viel mehr Daumen hoch geben :D. Ihr seid sooo super! Grüsse auch an Rebekka :)

@Yammibean

3 ай бұрын

Wie lieb, vielen Dank ❤

Moooment, Hefe in kaltes Wasser? Seit wann lösen wir die Hefe nicht mehr im lauwarmen Wasser auf? 😬

@Angela-ow2yz

3 ай бұрын

...und Hefe braucht eine Prise Zucker

@sakurasamsi

3 ай бұрын

Soweit ich weiß, ist kein extra Zucker nötig, da die Hefe den aus der Stärke im Mehl bekommt, dauert wohl nur etwas länger, bis der Teig dann aufgeht.

@Yammibean

3 ай бұрын

Da der Teig für Simit ohnehin nicht besonders lange gehen sollte, braucht man auch kein warmes Wasser.

@nadjar.-f.7606

3 ай бұрын

Auf jeden Fall eine Erklärung warum ich so meine Probleme mit dem leckeren türkischen Gebäck habe: viel zu viel Hefe, viel zu kurze Gehzeiten. Ich denke ihr seid Foodnerds....was ist mit den FOODMAPS 😅;)

😋😋😋

Tipp: Frische Hefe lässt sich auch super einfrieren

@moeryam

3 ай бұрын

Genau das wollte ich auch gerade schreiben 😁

@michkub2699

3 ай бұрын

Wielange?

@canisarts

3 ай бұрын

Ich auch 😊

@akinomconrad9013

3 ай бұрын

​​@@michkub2699wie lange einfrieren?? Hält monate min 6..bei mir noch länger...Achtung wenn sie auftaut, ist sie flüssiger.

@NiciFoe

3 ай бұрын

Danke für den Tipp, mir sind Reste schon so oft geschimmelt 🙈

Ein Tipp: Hefe immer in lauwarmem Wasser oder Milch auflösen. Dann kann die Hefe besser reagieren und das Gebäck wird lockerer.

Geile Rezepte...aber schon mies etwas wo ja jetzt Ramadan seit gestern ist😅

@Yammibean

3 ай бұрын

Oh nein, stimmt.... 🙈

@xtamazight91

3 ай бұрын

Warum mies? 😅 Man kann die Rezepte doch super fürs Fastenbrechen vorbereiten 😁

Kann man auch vegan Türkisch essen und seinen Proteinbedarf decken?

"Schatz du schmatzt..." :D Als nächstes mal was ganz ausgefallenes: Britische Küche?! :D

❤ Unterstützungs- Post

@Yammibean

3 ай бұрын

Danke dir 💚

Super schönes Video ich liebe die Türkische Küche. Was nutzt Ihr für Oliven Öle welche Marke es gibt da so viele Qualitätsunterschiede. LG Ramona

👏👏👏.....

😋😋👍

😋

Ich vermisse die Produkttests mit Sabina 😥

Zum nächsten Frühstück empfehle ich Menemen und Gözleme. Und die Falafel lassen wir bitte in Nordafrika. Tatsächlich essen Türken - zumindest die in meiner Familie - oft kein Gericht sondern servieren viele Kleinigkeiten ähnlich der spanischen Tapas. Ist auch ein geselligeres essen, finde ich.

Mega geiles Gericht Gruß vom Türke super. Aber du weißt die Türken haben gern immer ein Stück Fleisch dazu 😜 😉

👍👍👍👍👍

5:33 süßkartoffel anstechen und 10 min in die Mikrowelle. Gleiches Ergebnis und energiesparender ☺️

„Was“ statt „etwas“ und Soooooße, kommt mir sehr bekannt vor 😃 aus welcher Region seid ihr denn?

@Yammibean

3 ай бұрын

Ruhrpott :)

@NN-NN-NN-NN-88

3 ай бұрын

Ruhrpott jawoll 😅 wir haben das Herz am rechten Fleck 😅❤

@katkem3714

3 ай бұрын

Heimat ❤