Habe deinen Kanal gerade entdeckt und bin begeistert: Nicht langatmig, ohne nervige Musik, kurz und spritzig!!!! Tolle Rezepte und Informationen - danke 👍💥🍀

@kenkocht

Жыл бұрын

Herzlichen Dank, das freut mich wirklich sehr 😊👍

@Hyazinthenarrangement

4 ай бұрын

Ja stimmt ! Kochwissen in konzentrierter, fermentierter Form sozusagen

Super Rezepte, danke! Wird unbedingt nachgekocht! Ich liebe deine Art von Humor und geniesse deine Videos! Lehrreich sind sie auch noch!

@kenkocht

2 жыл бұрын

Lieben Dank, freut mich sehr, wenn der Content gefällt 😊👍

Die besten Kürbis Rezepte, die ich bisher gesehen habe. Alles sehr gut erklärt. 😋👍

@kenkocht

3 жыл бұрын

Danke dir 👍

Wahnsinn, geile Rezepte!! Die werden gleich Mal umgesetzt!! Lecker...da läuft mir jetzt schon das Wasser im Munde zusammen😋

Ich hab letzten Herbst das zweite Rezept nachgemacht und es war einfach unfassbar lecker

Leider habe ich nie jemanden der mich mit Kürbissen überhäuft. Ich muss immer selber kaufen.... Dabei habe ich 2 lieblings Rezepte

@kenkocht

3 жыл бұрын

Was sind deine beiden Lieblingsrezepte? 😊

@kackerlakensalat

3 жыл бұрын

@@kenkocht den Kürbis aus dem Ofen, einfach mit Feldsalat oder auch ein ganz ähnliches Curry wie du es hier vorschlägst nur noch mit zusätzlichen Kichererbsen.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Sehr geil, mit Kichererbsen rockt bestimmt ohne Ende 😎👍

@katerinaitskou4844

3 жыл бұрын

Ich liebe Hokkaido Kürbis Asiatisch mit Kokosmilch und Gewürzen.Ich muss diese Bohnen kaufen und miso Paste...

@karlstuck6772

Жыл бұрын

Auf dem Land gibt es öfters Kürbisse bei Landwirten zur Selbstbedienung. Die drei Euro gebe ich dann gern.

Das sind tolle Kürbis-Rezepte , leicht nachzukochen ....super Ich lasse die Tomatensoße weg -

Suuuper klasse!!!!! Lieben Dank dafür 🌈😉🙂🙂

Wie immer super Rezepte! 😃😋🎃🧡 Übrigens: Wenn man Knoblauch gegessen hat, kann man hinterher ein kleines Stückchen frischen Ingwer kauen, dann riecht man nicht mehr nach Knobi! Seitdem ich das so mache, hau' ich mir die Knollen rein wie nix, ist so lecker wie gesund! 🥳 Und da morgen Halloween ist, bin ich auch gleich vor Vampiren sicher! 💪😁

@kenkocht

2 жыл бұрын

Guter Tipp 💪😎

Vielen Dank, sehr fein

Uiiii das klingt alles super. Ich bin auch immer auf der Suche nach guten Kürbisrezepten. Mein Tipp und wie ich ihn gerne mag: zusammen mit Süsskartoffel und 2 Möhren kochen, dann mit Kokosmilch aufgießen, mit Muskat und weiteren Gewürzen nach Geschmack verfeinern und leicht stampfen. Es muss nicht immer Suppe sein. Danke für deine tollen Rezepte

@kenkocht

3 жыл бұрын

Genau, es muss nicht immer Suppe sein. Wobei ich da auch gleich mal drei gemacht hab. Aber ich mags auch lieber als Püree oder Curry 😊👍

Vielen lieben Dank 🥰

Soo tolle Ideen! Danke für deinen Content und deine gute Laune :D

@kenkocht

3 жыл бұрын

Herzlichen Dank, freut mich immer sehr, wenn Euch die Videos gefallen. Und vor allem die Rezepte 😀👍

Samma..Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen. 🤤

Dein Humor ist genial 😄 danke für die rezepte

@kenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank, freut mich, dass es gefällt 😄

Gerade das erste Rezept zum Mittag gekocht und mit ein paar Vollkorn-Dinkel-Locken vom Dm serviert. Bombe!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@kenkocht

2 жыл бұрын

Freut mich. 😄👍

Super leckere und einfallsreiche Kürbisrezepte! Vielen Dank für deine Mühe! Die Gerichte werden definitiv nachgekocht!

@kenkocht

2 жыл бұрын

Lieben Dank 😊

Du bist ja gut drauf. Danke für deinen sympathischen Kochvideo. Jetzt hab ich richtig Lust zum nachkochen. Hab dich abonniert. Ciao ✌️

@kenkocht

3 жыл бұрын

Herzlichen Dank... das freut mich natürlich sehr 😊👍

Richtig gute Rezepte :)

Das MUSS ich nachkochen, das sieht ja so lecker aus! Wo sind die Nachbarn mit der Kürbisschwemme?? Bitte gern bei mir abliefern.

Gutes Video. Eine richtige Entdeckung...

@kenkocht

3 жыл бұрын

Freut mich 😊👍

Das erste Rezept mit Tomaten und Kokosmilch ist geschmacklich sensationell. LIEBEN Dank. Als Nachtisch Trockenobstvariante mit Roggenkeks und Cashew es war ein Traum .

@kenkocht

3 жыл бұрын

Sehr schön, freut mich, dass es geschmeckt hat 😄👍

Rezept Nr 2 heid ausprobiert.. des werd bestimmt ned des letzte moi gwesn sei, dass wir unseren Gaumen mit deinem Essn verwöhnt ham .. soooowos von guad !! 😋

@kenkocht

2 жыл бұрын

Des gfreid mi 💪😎

Superklasse Rezepte👍

@kenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank. 😀

Dankeschön lg aus Wien Sigrid

@kenkocht

2 жыл бұрын

😊👍

Super, weitere Kürbisrezepte Ich liebe Kürbis, aber Suppe geht mir so langsam auf den keks😂😂

@kenkocht

3 жыл бұрын

Dann sind die Rezepte wohl genau richtig 😊

Das ist wirklich lecker 👍 das mach ich nach vielen Dank,

@kenkocht

3 жыл бұрын

Gerne mit Geschmacksfeedback 😊👍

Rezept anschauen und sich das Essen vorstellen hihihijiji so kann man auch abnehmen 😄 👍.... Danke❣ für die Rezepte direkt Appetit bekommen 🏵

@kenkocht

2 жыл бұрын

😊👍

Das Rezept 1.... Das war Sau lecker.😋 ich freue mich schon auf das nach kochen weiterer Rezepte von dir. Es ist zwar oft nicht ganz so einfach mit den vielen Zutaten, aber es lohnt sich! Vor allem wenn man mehr von deinen Rezepten kocht braucht man ja die Zutaten auch immer mal wieder, gerade die ganezn Gewürze und Misos und co. das hält sich ja auch lage. Auch wenn es nicht immer so einfach ist mit den Zutaten mach weiter so! Denn deine Zusammenstellung der Rezepte macht es ja so besonders.

@kenkocht

Жыл бұрын

Herzlichen Dank, freut mich sehr 💪💪

Rezept Nummer 2 wird gerade verspeist 😝💥😅 mega lecker.. Kürbis 🎃 rockt 💥🤘🏽✨

@kenkocht

3 жыл бұрын

🤘😎

Danke

@kenkocht

Жыл бұрын

Sehr gerne 😊

🔥🔥🔥🔥🔥 der Wahnsinn

@kenkocht

3 жыл бұрын

😄👍

Was für coole Kürbisse!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Eigentlich ganz normale, oder? 😊

TOP!!!!

Wow, hab gerade zwar nur die ersten zwei Gerichte gemacht und gegessen, aber die waren mega. Das dritte werde ich definitiv auch ausprobieren sobald ich fermentierte Sojabohnen habe oder halt Miso

@kenkocht

3 жыл бұрын

Oh, das freut mich sehr. Das dritte ist eine tolle Beilage. Wird dir auch schmecken 😊👍

Hi Ken! Ich habe eigentlich keine Probleme Kürbis lecker und kreativ zu verwerten aber den Tipp mit den Sojabohnen muss ich unbedingt ausporbieren. Vielen vielen Dank dafür :)

@kenkocht

2 жыл бұрын

😊👍

geil 🙏👑

Hallo Ken, bisher habe ich Hokaido-Kürbis nur als Suppe zubereitet (was seeeeehr lecker ist) und freue mich sehr, dass du deine Ideen für eine variantenreichere Zubereitung mit uns teilst! Deine Rezetidden sehen alle sehr lecker aus und werden bald nachgekocht. Vielen Dank für deine tollen Videos - mach bitte so weiter und teile dein Wissen mit uns....Ich liebe diesen Kanal! Ps: Hast du schon einmal darüber nachgedacht dich beim Fernsehen zu bewerben? :-=

@kenkocht

3 жыл бұрын

Herzlichen Dank, sehr geil, dass dir die Ideen zusagen. Freut mich, dass dir der Kanal gefällt und nein, ich hab noch nicht drüber nachgedacht mich beim Fernsehen zu bewerben.... 😄... Aber nette Idee 😊👍

@blesshahn

3 жыл бұрын

@@kenkocht Kann mich da Peter nur anschließen (TV). Da du sehr viel vegan machst, wäre das echt eine Bereicherung.

Richtig lecker! Danke

@kenkocht

2 жыл бұрын

Sehr gerne.

Das Kürbisproblem. Wer kennt es nicht? Warum hat es keinen Wikipedia-Eintrag? Nein, nein, Spaß. Tolles Video, danke für die Inspiration :)

🙏🙏🙏 Danke 🙏🙏🙏

Definitiv lecker, wird nachgemacht,danke

@kenkocht

2 жыл бұрын

😊👍

Du bist tatsächlich lustich und mitunter überaus ein Quell an gutem Wissen

@kenkocht

3 жыл бұрын

Genau so soll es sein... mit Freude am Essen Wissen bekommen 😄

Süßkartoffeln liebe ich zu Kürbis, Kokos und Curry 😁

@kenkocht

3 жыл бұрын

Klar, Süßkartoffel und Kürbis rockt... 😇

Hallo Herr Ken, ich leg dann mal los und koche mich der Reihenfolge nach durch. Super. Hab auch total Lust darauf bekommen, mich mal so richtig in der Küche auszulassen und 'rumzusauen' (auch wenn meine Frau da ein wenig schimpft). Gesundes Essen rockt :-)

@kenkocht

3 жыл бұрын

Gesundes Essen rockt 🤘😎

Danke für die tollen Rezepte ich liiiebe Kürbisse. Eine Frage zum 1. Rezept: warum gerätst Du nur 5 Knoblauchzehen mit an und gibst die anderen 3 hinterher dazu? Danke schon mal für's Lesen.

Der Satz findet alles aber hauptsächlich gesunden Kram war der Auslöser für einen abo. Bin gespannt😊. Das was ich in diesem video gesehen habe ist schon mal mega lecker.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Freut mich natürlich sehr... und viel Spaß beim stöbern. Bin sicher, dass dir du geschmacklich auf deine Kosten kommst, wenn dir die 3 Rezepte schon getaugt haben 😄👍

"Kennt ihr das auch: Auf einmal liegen da 10-15 Kürbisse daheim und ihr habt keine Ahnung, was ihr damit machen sollt." ÄHM....ja, kenne ich :) Leckere Rezepte, gleich mal ausprobieren :)

Cool, heute Mittag habe ich noch gegrübelt was ich mit dem Kürbis mache: ich hab ihn mit Pastinaken kombiniert und zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Curry und (später) Soja Sahne in der Pfanne angeröstet. Dazu rote Linsen und ein Halloumi. Keine Ahnung, ob das ernährungstechnisch schlau war oder nicht aber geschmeckt hat es super 😊

@kenkocht

3 жыл бұрын

Und das ist das wichtigste... wenn’s schmeckt, und deine Zutaten hören sich sehr lecker an. Und definitiv nicht ungesund 😎

Lol, sehr unterhaltsam!^^

@kenkocht

3 жыл бұрын

Freut mich sehr, dass das Video gefallen hat 😄👍....

Hab heute das erste Rezept ausprobiert. Ich hab deutlich länger als eine halbe Stunde gebraucht aber mein Gott war das lecker 😅❤

@kenkocht

Жыл бұрын

Freut mich sehr 💪😊

😂 haha, ich kenne das, wenn meine Schwägerin mit einem 6 kg schweren Kürbis antanzt. Ich mach dann immer eine Kürbisparty mit Kürbisbgulasch etc. Den Rest friere ich ein. Diese drei Rezepte mach ich bestimmt nach. Das schaut so einfach und gut aus. Da hole ich mir sicher Punkte 😉 Danke für das coole Video und die vielen Hintergrundinformationen. Bleib gesund und ich hau rein! Liebe Grüße aus Wien 🤗🎃🎃

@kenkocht

3 жыл бұрын

6 Kilo 😲.... wie krass 😅

@elisabethmilichovsky936

3 жыл бұрын

@@kenkocht Ja ist tatsächlich krass. 😄 Ich habe heute das erste Rezept ein bissal abgewandelt nachgekocht. Anstelle von braunen Zucker hab ich Honig und Anstelle von Zitrone habe ich Ume Su genommen. Reis dazu mein Mann war begeistert ich auch beide haben wir reingehauen! Gibt es sicher bald wieder, die anderen Rezepte kommen in Kürze auf den Tisch. Bleib Gesund Liebe Grüße!🤗🎃🎃

@kenkocht

3 жыл бұрын

Cool, dass es euch geschmeckt hat 🤘😄

holy moly

da bekommt man nochmal hunger #nice

@kenkocht

3 жыл бұрын

Herzlichen Dank 😊

Schön gemacht,- als ungeduldiger Mensch auf 1,5 Geschwindigkeit angesehen ;O))

@kenkocht

2 жыл бұрын

😅👍

Wo hast du deine Teller gekauft? Sind mega!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Bei der Metro, aber die findet man ja problemlos im Internet

Koriander.!

Toll Rezepte!!! :D Besten Dank! Nur Tomatenmark sollte man nicht mehr empfehlen, viel zu hohe Schimmelpilzbelastung darin enthalten.

😋👍💕 Coole Ideen. Morgen mal sehen, ob der Mini-Asia-Laden bei uns das mit den Bohnen hergibt. Bestellen kann man sie dort sicher.

Lieber Ken, nimmst du eigentlich B12 Supplemente? Ich ernähre mich auch zu ca. 75 % vegan sonst vegetarisch und bin mir unsicher ob ich diese zuführen muss. VG und Danke für deine tollen motivierenden Videos

@kenkocht

3 жыл бұрын

Als plantbased Flexitarier esse ich ungefähr 85-95% vegan. Kommt immer auf die Woche an. Aber ich esse regelmäßig Freiland Bioeier in Demeter Qualität und beim letzten Test war alles im grünen Bereich. Ich nehme keine B12 Supplemente. Ich empfehle dir, einfach mal beim Hausarzt einen Test zu machen. B12, Vitamin D, Schildrüsenfunktion wegen Jod, und Eisen. Außerdem achte immer darauf, dass du genügend Vitamin C aufnimmst.

Kürbisschwemme haben wir auch. Das erste machen wir ähnlich. 2 und 3 so noch nicht gekannt. 2 mit dem Joghurt garantiert lecker. 3 ist ein Muss zum Nachmachen. Klar so ein Stampf kenne ich, doch das Topping. Jetzt muss ich nur noch feststellen, wo ich das kaufen kann. Miso haben wir, doch fermentierte Sojabohnen? Gut daran ist, dass ich ja jetzt Monate Zeit habe es zu besorgen. Oh freue ich mich auf diesen unbekannten Geschmack. Viele Grüße vom Bodensee

@kenkocht

3 жыл бұрын

Die Bohnen solltest du in jedem größeren Asialaden finden. Bei Amazon, falls das kein no Go ist, gibts die zur Not auch. Mein persönlicher Favorit ist der Kürbis mit Joghurt, allein wegen des Knoblauchs und der Chili, aber lecker sind sie alle. Und Nummer 3 halt mal was besonderes. Und wenn man die Bohnen mal daheim hat, dann macht man dieses Rezept doch recht häufig 😅

@joerglasch8255

3 жыл бұрын

@@kenkocht Nummer 2 mit Joghurt wird eh genacht. Da kann ich mir aber exakt vorstellen, wie es schmeckt. Amazon oder ä geht selbstverständlich null. Werde die Bohnen schon finden. Hab ja nicht einmal gewusst, dass sie existieren. Asia-Läden haben wir ohne Ende. Dürfte kein Problem sein. Fermentierte Sojabohnen? Bin gespannt. Wir fermentieren ja selbst viel.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Ja fermentiere Sojabohnen.

Ich kannte Kürbis nur als Suppe und das war so na ja, aber ich war erstaunt WIE gut Kürbis aus dem Ofen ist bzw. wie weich er dann wird.👍

@kenkocht

3 жыл бұрын

Freut mich, dass ich dich auf Neue Geschmäcker bringen konnte 😀

Das wär bei mir höchstens eine Beilage 😅

@kenkocht

3 жыл бұрын

Kann man machen 😊, aber man könnte auch Reis oder Kichererbsen als Beilage zum Kürbis nehmen....😅

💜💜

Wenn ich im Internet suche, bekomm ich für den Hokkaido von den meisten Seiten 60-70 kcal pro 100g ausgespuckt und weil ich ziemlich streng tracke muss ich die Mengen leider bissl mehr runterrechnen 🙈😣 Aber eeegal, des sieht so lecker aus - Rez. 2 und vermutlich auch 1 werd ich in da kommenden Kürbiszeit auf jeden Fall mal ausprobieren 😍

@kenkocht

3 жыл бұрын

Ja, das jann sein, dass der Hokaido etwas mehr hat, das weiß ich nicht, es sind die Durchschnittswerte für das Kürbisgewächs. Aber Kalorienzählen ist natürlich auch so eine Sache. Weil Kalorien nicht Kalorien sind. Wenn Du 100 kcal Durch Weißbrot zu die nimmst, ist es was anderes, wie wenn du 100 kcal durch Linsen zu dir nimmst. Deswegen halte ich nicht so viel vom zählen und mache das auch mit meinen Kunden nur in ganz bestimmten Fällen. Sag Bescheid, wie die Rezepte geschmeckt haben 💪😄

@dani_278

3 жыл бұрын

@@kenkocht ja klar kalorien sind nicht gleich kalorien, wollts nur mal anmerken für Leute die noch neu in der Welt des Trackens sind ;) - ich mach das schon länger weil ichs in meiner Kindheit&Teeniezeit leider nicht gelernt habe, in Maßen zu essen und aufzuhören wenn ich satt bin... 😣 Im Moment kann ich mich davon leider noch nicht lösen weil ich sonst viel zu viel reinhauen würde 🙈 aber ewig will ichs definitiv nicht machen Ich hoff ich denk an den Kommentar sobald ichs nachkoche 😂

1000 fragen harry 🙋‍♂️🙋‍♂️🤣🤣 ist mal wieder da...du ken.....ich würde gern wissen wie man dressings für Salat mit miso zusammenstellt......und da miso so gesund ist....wäre es schön mehr über die Verwendung..diesr tolle Paste zu wissen🥰

@kenkocht

3 жыл бұрын

Hi Harry, du findest fast in jedem Video ein bisschen Miso und wie ich es für dieses Gericht verwende. In Salaten mische ich einfach 1-2 TL weißes Miso also Shiro Miso in die Marinade.

@harrypeck5782

3 жыл бұрын

Ok....mein bester...das werde ich ab heute ....gleich umsetzen 👌👌

Frage Ken, Was hälst du insgesamt von Nudeln bzw gibt es Sorten von denen du eher abraten würdest ?!

@kenkocht

2 жыл бұрын

Nudeln sind ein Genussmittel und ich würde sie nicht öfter als 1-2 mal die Woche essen. Ich esse sie sehr gerne, aber in Maßen halt.

Hast du die Lüftung eingeschalten? 🤔😆 Kürbis Saison steht vor der Tür. Hab auch schon keine Ideen mehr, was man mit den Kürbissen machen kann, außer Kürbiscremesuppe. Glg aus Lotasticland

@kenkocht

3 жыл бұрын

Jetzt hast du drei Ideen mehr 😄

Man kann kürbis auch als Nachspeise/Süßspeise machen... Ist eher türkische Art Kürbis in große Würfel schneiden, in die Schüssel mit Zucker umrühren und über Nacht stehen lassen... Dann in den Ofen, vorher kurz umrühren... Wenn fertig gebacken ist,dann mit gemahlene/geschrottete Haselnüsse bestreuen... Man könnte es ein wenig moderner machen und das ganze noch mit Eis machen

@kenkocht

2 жыл бұрын

Gute Idee 😊👍

@tornado7368

2 жыл бұрын

@@kenkocht Muskatkürbis ist da wohl besser geeignet... Ist sogar eines meiner Lieblings Rezepte Der Geschmack ist komplett von einer anderen Welt 😄 Diese Kombination aus kürbis,Zucker und Haselnuss macht das ganze unbeschreiblich lecker Wer das einmal gegessen hat,möchte es nicht missen

Lieber Ken wir kochen viel mit dem Hokkaido. Mich würde ganz ganz doll der Spaghetti Kürbis in der Zubereitung interessieren. Ich hatte noch nicht so den Mut ( auch wegen der Preise zur Zeit) ein Rezept auszuprobieren. Würde mich echt freuen. Lg Bini

@kenkocht

Жыл бұрын

Spaghetti Kürbis…. Steht zwar nicht oben auf der Liste, aber ich schau mal, ob das Thema noch irgendwie reinpasst. 😊

@bini8435

Жыл бұрын

@@kenkocht OH ja wäre Fantastisch.

🥘😋🧡

Was kann man mit den getrockneten Kernen machen?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Mit den Kürbiskernen? Na zum Kochen hernehmen. Die sind ein wesentliches Element einer ausgewogenen Küche, wie alle Nüsse, Kerne und Samen. Die kann man ja auch geschält im Supermarkt kaufen.

@Random9rA9

3 жыл бұрын

@@kenkocht danke werde ich beim nächsten Kürbis ausprobieren 🙂

Also ich kenn das nicht dass Leute zu mir kommen und Kürbisse mitbringen 😄 aber danke fürs Rezept

@kenkocht

2 жыл бұрын

Dann kennst du nicht viele Gartenbesitzer. Wenn du da zwei im Freundeskreis hast, dann können da schon mal schnell 10 Kürbisse in der Küche stehen. 😅

@lisasimpson8318

2 жыл бұрын

@@kenkocht haha okay :)

Ist das korrekt daß Du den Kürbis 2x im Ofen hast? (Rezept 1). 10-15 Min (erstmal die Viertel) und dann die 30min die Schnitten? Bei mir sind da nach der 2. Ofentour bereits nach 10 minuten die Schnitten ziemlich wabblig "woach" .. ?

@kenkocht

8 ай бұрын

Das ist schon so lang her. 😅. Wenn’s röstig und weich sind, dann sans fertig 😊

Also ich habe nicht alle Videos von dir gesehen, eventuell wurde es auch schon mal erklärt. Aber was ich absolut nicht nachvollziehen kann sind die Ballaststoffe, diese sind gesund und enthalten alle möglichen Spurenelemente und Vitamine etc. Allerdings werden sie ja nicht verdaut und fast genauso wieder ausgeschieden wie sie eingenommen werden. Was also bringt es mir wenn ich Bohnen oder Nüsse esse, die nicht verdaut werden?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Wenn du Lust hast, kannst Du dir ja gerne mal das neueste Video anschauen, da wird die Bedeutung von Ballaststoffen erklärt. Wenn du danach noch Fragen hast, immer her damit.

Hat er gerade die Kürbisschnitze, die auf den Fussdoden fielen, wieder in die Schüssel getan, ohne sie abzuwaschen?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Wenn der Boden so sauber ist, dass du davon essen kannst, dann musst du da nix abwaschen.

@toosiyabrandt8676

3 жыл бұрын

@@kenkocht HI Der Boden is NIE so sauber!

@kenkocht

3 жыл бұрын

@@toosiyabrandt8676 mein Boden ist DEFINITIV so sauber, dass ich Lebensmittel, die runterfallen noch essen kann. Aber hallo.

Welche Pfanne ist das beim zweiten Rezept? Die verlinkte Eisenpfanne ist es nicht.

@kenkocht

2 жыл бұрын

Das wird der Induktionswok von demeyere sein 😊

Kann Mann auch anderes Öl nehmen

@kenkocht

3 жыл бұрын

Du kannst gerne das Öl verwenden, dass dir am besten schmeckt. Allerdings musst du dann vielleicht mit der Temperatur etwas runter gehen, weil es einen niedrigeren Rauchpunkt hat. Da musst du halt drauf achten.

@katrinrichter6293

3 жыл бұрын

@@kenkocht Das weiß ich Dankeschön ,Mach weiter so

Würde mir wünschen das du deinen Rezepten Namen gibst . Man weiß zwar was drin ist aber was hat man genau gekocht ? bitte ergänzen fände ich als gelernter Koch wichtig :)

@kenkocht

Жыл бұрын

Danke für den Hinweis. In meinem Kochbuch habe ich auch tatsächlich versucht, allen Gerichten einen passenden Namen zu geben 😅

@ramelsmichi7722

Жыл бұрын

@@kenkocht muss man das Kochbuch kaufen oder würdest du es sogar für jemanden der sich sehr für deine Arbeit interessiert zuschicken ? 😊

@kenkocht

Жыл бұрын

Ich habe tatsächlich keine Bücher hier zu Hause, um sie zu verschicken. Das läuft alles über den Verlag.

ein sehr tolles video danke fürs zeigen. ich habe gestern auch ein kürbis rezept hochgeladen. vielleicht guckst du mal vorbei würde mich sehr freuen. hab ein schönes wochenende ken

Was passiert eigentlich beim ersten Rezept mit den restlichen 2 Knoblauchzehen, die man nicht reinreibt?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Die kommen in die anderen Rezepte 😊

@annikamuller73

3 жыл бұрын

@@kenkocht Ich hab das Rezept gerade nachgekocht und die Stelle im Video nun auch gefunden, wo die restlichen Knoblauchzehen reinkommen (vor der Limette). Hat mir und meinem Mann echt super geschmeckt! Danke für das tolle Rezept!

Ich dachte grad, dass das Video den 20 Jahre jüngeren @StefanMarquard zeigt. Eratum!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Jetzt weiß ich nicht, ob ich mich ob des Vergleichs freuen oder fürchten soll ... 😅. Ich lass das jetzt erst mal wirken 😊🤘

@theschnutzel2850

3 жыл бұрын

@@kenkocht Ich sehe einen Bruder von Rick Kavanian mit Dreads ;)

@kenkocht

3 жыл бұрын

@@theschnutzel2850 und da weiß ich jetzt auch ned so recht, ist das jetzt gut oder schlecht? ;-)

@theschnutzel2850

3 жыл бұрын

@@kenkocht Von meiner Seite aus dennoch positiv gemeint ;)

Mir schenkt niemand Kürbisse.hab deinen Kanal abonniert.bin durch Zufall da hingeraten.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Das ist schade, aber dann kannst du wenigstens nur nach Bedarf kochen 😊

@kenkocht

3 жыл бұрын

Das freut mich, dass dir der Kanal gefällt. Was heißt denn Zufall?

@desideriafalls426

3 жыл бұрын

@@kenkocht ja ich koche auch gerne außergewöhnliches.Viel mit Gemüse. Meine Schwiegertochter ist halb Inderin und Vegetarierin.Mit ihr zusammen haben wir schon für einen Verein ein spitzkohl linsencurry gekocht.Die Leute waren so begeistert das wir im Nachhinein noch ein schönes Geschenk bekamen.Sie soll mir das Rezept aufschreiben dann gebe ich es dir gerne

@kenkocht

3 жыл бұрын

Oh ja, sehr gerne 😊👍

Hilfe, ich hab ein Kürbisproblem... aaaaah...😂

@kenkocht

7 ай бұрын

😅

Dachte Olivenöl ist nicht hitzebeständig

@kenkocht

3 жыл бұрын

Olivenöl ist mit eins der hitzebeständigsten Öle die du verwenden kannst. Die ideale Temperatur liegt bei 130-140 grad und beim frittierten bei 160-170 grad. Das gilt aber für jedes Öl. Der Rauchpunkt bei Olivenöl liegt aber zwischen 190-210 bei kalt gepressten und bei 220-240 bei raffiniertem Olivenöl. Und das ist besser als die meisten anderen Öle. Nur raffiniertes Distelöl kommt auf 230-250. Sonst schlägt Olivenöl alle anderen Öle was die brateigenschaften angeht

Hallo ken, ich habe schonmal gefragt ob du dich mit Nierensteinen auskennst? Es ist nicht so einfach zu entscheiden, was man nicht essen darf. Kein Fleisch, keine Milchprodukte, keinobst und Gemüse mit oxalen, wie spinat ,rabarber, sote Beete, das sind sachen. Die ich immer gern gegessen habe, vor allem Spinat

@kenkocht

2 жыл бұрын

Hi Ulrike, das muss wohl untergegangen sein. Im Endeffekt musst du einfach drauf achten, dass Du nicht zu viel Oxalsäure zu dir nimmst. Also Tierische Produkte streichen und bei den üblichen Verdächtigen Gemüsesorten darauf achten sie zu kochen. Das heißt Spinat, Mangold, rote Bete etc.pp nicht roh essen sondern kochen und das Kochwasser wegschütten. Außerdem darauf achten dass du viel Vitamin C und fermentierte Lebensmittel zu dir nimmst, das fördert die Eisenaufnahme und Magnesium und Kalzium und viel Wasser trinken. Das wären jetzt aus de Stegreif meine Tipps. Auch darauf achten regelmäßig Hülsenfrüchte zu essen. Erbsen, Bohnen, Linsen. Am besten einmal am Tag. Auch hier darauf achten lange genug einzuweichen und das Einweichwasser wegschütten.

Hmm ansich cool aber ich bin kein Freund von dem Kokos zeugs

@kenkocht

3 жыл бұрын

Hast ja noch zwei Varianten ohne Kokoszeugs 😉

@4HeimatLiebe

3 жыл бұрын

Das schmeckt aber nach dem Kochen gar nicht mehr nach Kokkos sondern einfach sahnig, hattest Du es denn schon Mal tatsächlich probiert?

War lecker aber hat mich nicht so befriedigt

@kenkocht

3 жыл бұрын

Welches der 3 hat dich nicht befriedigt?

@birgtmois7023

3 жыл бұрын

@@kenkocht Rezept 2....war es...Sättigung gut....aber.... versuche es mit Kokosmilch Rezept 1....sag dir bescheid ..

@birgtmois7023

3 жыл бұрын

Hallo Ken ...meine Rückmeldung von Rezept 2...es war super lecker....mein Bruder war zufällig grade da und war auch begeistert....also weiter so probieren ....dankeschön

@kenkocht

3 жыл бұрын

💪😄

Das mit dem Entfernen der Chili Kernen ist nicht ganz richtig, man muss die Plazenta entfernen um die Schärfe einer Chili zu nehmen . Chili Kerne haben selber keine Schärfe sie nehmen sie nur von der Plazenta auf und werden dadurch scharf.

@kenkocht

2 жыл бұрын

Wenn sie durch die Plazenta scharf werden, dann sollte man sie ja doch entfernen, wenn man es nicht zu scharf haben will. Oder verlieren die Samen in dem Moment an Schärfe, in dem man die Plazenta entfernt? 😊

@Frankmanfred

2 жыл бұрын

@@kenkocht richtig aber sie haben nichts von der Plazenta erwähnt. alles gut .es gibt nur einige die entfernen die Kerne und wundern sich dass das Essen scharf ist .das wollte ich damit nur ausdrücken.

Ne, das Problem hab ich wahrlich nicht. Vermutlich weil ich kein Hippie bin.

@kenkocht

2 жыл бұрын

Wer ist denn hier ein Hippie?

Oh wie gut das man Masken trägt bei so viel Knoblauch 😂😂😂

@kenkocht

3 жыл бұрын

😂👍

@ilonanyarko7238

3 жыл бұрын

Oh schnelle Rückmeldung Eigentlich mag ich überhaupt keinen Kürbis da ich den nur als Suppe kannte und egal wie man mir gesagt hat wie ich ihn machen soll das hat immer gleich geschmeckt aber ich werde es mal so ausprobieren vielleicht schmeckt mir dann der Kürbis 😊

@kenkocht

3 жыл бұрын

Ich bin auf ein Geschmacksfeedback gespannt. Übrigens, wenn du einer Kürbissuppe noch mal eine Chance geben willst, ich hab erst 3 Suppen vorgestellt 😄

So schmucig gemacht :(

@kenkocht

3 жыл бұрын

Was ist schmutzig gemacht?

Du kannst doch nicht den Kürbis, der da auf den Boden gefallen ist, einfach ungewaschen mit in den Topf werfen.... Bah!

@kenkocht

2 жыл бұрын

Wie schmutzig ist denn bitte dein Boden, dass du das nicht kannst? 😱

@smoothruth

2 жыл бұрын

@@kenkocht Selbst wenn frisch gewischt ist geht das doch gar nicht - du hast so schnell wieder Staubpartikel oder mal ein Haar auf dem Boden. Ekelhaft!

@kenkocht

2 жыл бұрын

🤣👍….

@smoothruth

2 жыл бұрын

@@kenkocht ...aber gut zu wissen, wie das dann wohl auch in Restaurants so läuft...

@kenkocht

2 жыл бұрын

Liebe Ruth… mein Boden ist so sauber, dass du davon essen kannst. Da ist nix mit Staub und Haaren. Mein Boden ist wahrscheinlich der sauberste Ort in der Wohnung, neben meiner Arbeitsplatte.

...redet zu viel. Kommt nicht zur Sache ...was interessiert mich die Meinung der Nachbarn ??

@kenkocht

2 жыл бұрын

Herzlichen Dank 😘. Freut mich immer sehr, wenn der Content zur Interaktion anregt.