Рецепт Торта Медовик
мед - 4 ст.л.
сахар - 180 гр.
масло сливочное - 300 гр.
мука - 400 гр.
ЯйЦо - 4 шт.
соль - 1 ч.л.
сода - 2 ч.л.
Кладём в кастрюлю сахар, масло, мед, соль.
Нагреваем кастрюлю на медленном огне, помешивая содержимое.
После того как все ингредиенты в кастрюле соединятся, добавляем соду.
Должно появиться большое количество пены.
Держим на огне (не прекращая помешивать) ещё 2-3 минуты.
Масса должна приобрести карамельный оттенок.
Даём охладится, в охлаждённую до состояния «терпит палец» массу добавляем яйца.
Перемешиваем. Добавляем муку. Снова хорошо перемешиваем.
Выпекаем в разогретой до 180'с духовке 5-7 минут.
Для Крема:
2 пачки пуддинга
900мл молока
сахар.
400гр сливочного масла
Варим Пудинг и ставим остывать.
Взбиваем масло и добовляем пудинг.
Все тщательно перемешиваем
Крем готов.