謝謝老師分享

謝謝阿芳老師教學，都聞到香味了！超棒的肉燥！

謝謝阿芳老師的肉燥

真好在這可以重複看到老師煮的菜或是魯肉謝謝妳，因為太晚下班所以可以在這看到真棒，阿芳老師跟劉爸辛苦了

看蔡老師做菜。 就是一種享受。 口條自然、手法熟練。 很家常、很親切。 而且從談話中。 聽得出蔡老師跟先生的深厚感情。 合作無間。 太喜歡蔡老師了。

老师，我看了好多集，你的视频，你是厨神，解释很细心，好棒啊。加油 喜欢你的视频。🙏🙏🙏💯💯👍👍👍

感謝老師

好好吃，明天我要學做，tq for sharing

蔥油酥，跟肉燥飯都是跟老師學的，講解的很棒，每次要做就來看一下

很喜欢芳姐教烹煮。

阿芳你太棒了下次教我們做焢肉和萬巒豬腳謝謝祝福你們一切平安繼續做更多更多感謝你們

卥肉, 肉臊飯真好味道 👍👍

劉爸 很可愛餒⋯會幫忙老師的忙，讚喔～ 👍

阿芳老師，受教了！ 我們在洛杉磯都能當您的學生呢！感恩。

老師謝謝妳的愛心肉燥，感恩噢！讚啦～

感恩分享

太好吃了，讚!👍👏

老師的視頻示範，述說的非常仔細詳列，您辛苦了，感恩 謝謝您 🙏

謝謝年輕阿嬤

謝謝阿芳姐

我們家成長中的孩子們也都愛阿芳老師這一味滷肉，加入鴨蛋下去滷，實在是太讚太好吃了😋，營養又美味！飯可以多吃好幾碗！

喜歡那個長調羹更喜歡阿芳老師教肉燥的方式還有教我們保存謝謝分享

@chiamoi3118

3 жыл бұрын

·: .

讚👍

劉爸好 阿芳老師好 久未見老師做菜 直播 謝謝

很棒

阿芳老師；請問鍋子的尺寸是37公分或40公分

很用心的教，但過程很混亂 、希望能夠整理一下才播出

跟阿芳老師一樣的必學！準備起來很簡單，保證零失敗，一口咬下多種滋味在嘴裡爆開，很滿足喔！🍚

@user-fw1pr5lb5e

2 жыл бұрын

ㄢ

讚

請問老師不需加糖嗎？

請問花生糖和薑糖可以用， light corn syrup 代替麥芽糖嗎？

請問老師明生醬油要那裡有賣。

早安吉祥 谢分享

古早味「香菇肉燥飯」🍚胛心肉不像三層肉或梅花肉含脂量很高，也不像里肌肉都是瘦肉沒有油花，滷好的肉燥不會浮上一層厚厚的油，但又有豬油香氣🥩

老師您做好的肉燥放冰箱，可以放幾天，要吃的時候還要再溫熱嗎，老師我也是臺南人，很想學包臺南的肉粽

@TDS-vz8sg

3 жыл бұрын

你等了半年，等不到答案，我來解說，煮好的肉燥放在冰箱冷藏，每次要吃多少就拿多少出來溫熱，夏天只能放三天，冬天可以放一星期左右，夏天的肉燥三天後，請用塑膠袋分少量包裝入冷凍庫，

老師醤油和水怎麼算呢 醤冰200cc水500cc是這樣嗎

請問鍋子到那裡買？

電鍋裡的肉末如何使用

👍thank u

我婆婆說以前很窮，都跟炸豬油的鄰居索取肉渣，回來加醬油煮，讓孩子們拌飯吃。難怪我先生超愛吃滷肉飯！

@bettychen8392

3 жыл бұрын

可能他就愛那股油香

@dow3388

3 жыл бұрын

是豬油香的味道，豬油要自己爆才好吃，加上油蔥酥更好

@belindal.7194

Жыл бұрын

完全正確，所謂肉燥飯都是窮人吃的東西，都是用肥肉和醬油煮融煮化拌飯吃。上等瘦肉怎會用來煮肉燥？

感恩!讓海外的遊子學到美味的滷肉醬!

請問你用的是什麼品牌的醬油？

醬油是那一品牌,謝謝！

老師:魯肉不用放糖嗎？

讚讚讚

絞肉那鍋沒放糖，味道應該很單調吧？

老師 肉燥內都不用加糖嗎？

真的好吃

大家要趕快吃素減少病毒的危害。

蔡老师你好，好喜欢看你的美食分享，你有一个专门做肉包子的视频，现在看不见了，

@peterchua1934

3 жыл бұрын

=

我很想問您用的昰什麼醬油.我吃過40年的醬油沒有滿意的

@kkonzi

3 жыл бұрын

建議您可以搜尋～彰化花壇源興醬油。這間的醬油我也是尋覓了超級久，他們純手工古法釀造，味道清香不死鹹，您可直接致電廠家哦！

@TDS-vz8sg

3 жыл бұрын

@@kkonzi 這家醬油廠，會不會是你家開的🤣🤣🤣

@kkonzi

3 жыл бұрын

@@TDS-vz8sg 不是啦，我也是朋友介紹給我，我媽說這家醬油不錯不死鹹！

你用什麼醬油。？謝謝你。請回覆

希望有人可以幫忙上英文字幕，把這個台灣經典美食推廣到全世界！疫情過後讓外國人聞香而來！

@ireneanlee

3 жыл бұрын

在外國西班牙人吃豬肉 猶太人 印度人 回教徒都不吃

@TDS-vz8sg

3 жыл бұрын

臺灣經典美食早已聞名全世界，網路也有英文解說，中文翻譯的影片了....影片中一對外國夫婦，在臺灣一間豪華的餐廳裡，吃著一碗肉燥飯，應該是第一次嚐到此種佳餚，表情呈現很滿足的狀態....

@belindal.7194

Жыл бұрын

如果這種食物名揚四海，早就全世界的餐廳都在賣肉燥飯，問題是沒有啊，全世界都没有人吃這種東西

0失敗家常料理🍚肉燥飯🍚🍚🍚🍚🍚🥢🥢🥢🍽🍽🍽🍽🥄🥄🥄🥄🥄

請問老師 可以買 兩層肉嗎？

老師你的醬油是什麼牌子？

不要加冰糖嗎？

請問不用加酒嗎？

請問老師肉燥不用放胡椒和糖嗎？

@dow3388

3 жыл бұрын

個人喜好

不用加糖嗎要有膠質還是要加豬皮吧

老師挖肉燥飯的勺子有點特別

在日本自己做油蔥酥要從台灣帶去嗎？

@dow3388

3 жыл бұрын

當地取材即可

🥗滷肉飯🍚美味結合的懶人必學早餐🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍽🍽🍽🍽🍽

什麼是民生醬油？

@annma46

3 жыл бұрын

民生是一個醬油的牌子 網路找就有了

真的囉嗦到沒辦法看到最後

@user-qd1kj6dv8v

3 жыл бұрын

我也是覺得...看不下去了

@user-wc7br5nk3z

2 жыл бұрын

。。。

@liongrose1173

Жыл бұрын

我直接刷去最后那部分 看成品 😁😹

不用加糖嗎？

做ㄧ種就好，看不完那麼多 。

一杯是幾cc?

@susanhsieh4419

3 жыл бұрын

標準量杯246ml

@user-rw9mm9ny5z

8 ай бұрын

老師用的杯子是烹飪用的，不是電鍋用的

我買前腿肉 一斤 加四兩皮

Ugh

九層塔🍀

你用這肉 太肥了 我不敢吃

@user-pq7gu5ei3r

Жыл бұрын

爆乾一些其實就不太油，而且滷肉就是要有油才會有角質

你再這樣吃 小心跟傅培梅一樣

還是要把自己管理好，省一點會更好，一晃就老了，才不會後悔總在遺憾後，想想貪玩，應該作什麼行業，像作旅行團，賺很多，政府又一直補助，像去出個國從香港回來，隔離14天政府要補助14000給他,啊又領三萬，是因你們超愛玩，很多愛玩出國回來又可以賺台灣呆胞繳稅的錢，純粹要讓台灣人笨的好看，不是使用者付費嗎？真的要一直檢疫把錢燒光嗎？是繳太多稅了，讓執政者在那邊揮霍，貪官污吏貪腐的歷史死，此刻是多沒事可作了嗎？整頓貪污是當務之急，請勿怠惰，時時刻刻看看國民黨長期執政貪污大腐敗，超多錯臭很久，該改該廢掉重來，不好好作，在學韓國愚瑜，就不用了，因果關，因果報應處處有隨時在，虛空無我相，才知無量界，不悟蓮不生，怎登極樂世界，不好的政策是行不通的，人民睜大眼睛在看，現在正要貪污胡浮報錢有用在刀口上嗎？還是像韓國愚瑜在台北市北農能混就混預算太多消預算難怪說發大財，這種政府也是呆呆的無腦在執政帶頭亂，拿著木棍在電視上比啊筆超剝奪感，一人給三萬也才72000000億也不用那麼的忙，要忙死誰，叫加班是不用錢喔！浪費人民的繳稅錢，浪費人事成本，只為了二千元，政府用盡所有公物誤物員在辯駁轉來轉去轉不出去，錯就是錯不認錯超可憐哦！公務誤物員太多了，薪水也是太多，應該要淘汰一些掉才會刺激，刺激民怨，不知苦民所苦，臨時工家庭煮婦也是要繳稅的，一大堆的稅不繳，是會被法拍，以前如果不存錢，現在不知要睡哪裡，大公司大飯店旅館不能倒，小店倒誰理你，魚民，農民多沒在排富，什麼臨時工家庭煮婦就要排富，十幾年前就有三千六了，現在是什麼時侯了，太晚了太陽不見了，有錢人錢夠多了，讓他倒，倒倒倒財富重分配，賺錢的時候忘了我是誰，超會避稅，大爛難來時要政府擦屁股，這樣也比較好執政，不知是什麼頭腦比喜憨兒還喜憨兒，執政者帶頭亂，簡單事複雜作，到底是作比不作好，還是不作比作好，無我看來還是等領薪水好，退休給更多更好，多到比貪污還可怕 ，抓到一定要送法辦，退休金一定要一致是給老了有一口飯吃，而不是養全家，出國玩置產定居在中國享受台灣人繳稅錢，富中國，如果有雙重國籍，就不能給台灣人的退休金，退休金給太多了是台灣的亂源，也是敗國因素嚴重問題，整天無所事事，不知感恩感謝，也請勿踐踏台灣人的好，吃 人夠夠，如果在台灣過的太爽太好要走不留，我們已經很苦，請勿害下代了，執政是要用政策平衡不公不義，平衡錢前進，讓人民更愛國，抵抗中國的蠻恨欺壓恐嚇，什麼要戰過來了，留島不留人，習近平貧簡直是精神失能政症怎可作領導，太貪了不受尊重，一晃就老了，來空空，去空空，這一生白來了，超沒頭沒腦判斷力好像也有問題，用政策治療台灣人的痛，在看看台灣真的完了，被玩完了，原地踏步不能錢前進超慘，殘到不忍睹，哀哀哀無救了。不多說了，說了也是沒用好自為之是因選票太多了，聽不懂台灣人的話也是一種正常的病，為什麼還要預購呢？再來就直接去超商買不就好了嗎？真的沒事可作了嗎？天公伯真的吃太飽會變笨，比喜憨兒還喜憨兒，還會生病，人民也被傳染為了二千元，整個人民的頭腦還再轉不出來，執政者要用政策使國家，能有智慧穩定成長看得見，平衡不公不義錢前進，用政策治療台灣人的痛，只要在中國置產定居都不能給退休金，這真的不作不行，國家很多吳三桂貴跪，退休金太多在台灣亂，退休金一定要少掃一掃太多了，請跟健保一致，退休金是給老了有一碗飯吃，而不是養全家，出國玩，要玩自己要認真工作賺錢喔！千萬不能再讓國民黨執政，長期執政貪污大腐敗貪官污吏，就還沒整頓，真的要這樣嗎？又要跟國民黨馬英九一樣洋洋得意狼狽下慘慘殘吞噬整個國民黨超腦殘，用好的政策讓人民擁戴永久是不會腐蝕才是高超，忠言總是刺耳逆耳，太晚了，太陽不見了可惜，哀哀哀無救了，浪費了，無我這一甲子台灣人的痛，算我無聊也浪費你們認字時間，國家是要被尊重拱鞏著永恆錢前進，智慧與判斷力國家與家平衡錢前進，減弱盤勢還是堅若盤石，國民黨已經是台灣人的過客，也要不定時偶爾掃一掃，太不懂感恩，吃太好會得軟骨病，政策出來像軟骨症無感還被罵超腦殘，可憐哦！哀哀哀無救了。