對啊 她不沾鍋很好用 鐵過就不可能這樣做了

鐵鍋要燒熱

主要是熱鍋，一點點油，下絞肉，熱鍋後絞肉就不容易沾鍋，絞肉要炒到散，要壓肉末一直炒，加醬油味精，一點點米酒或水。空鍋燒到冒少許煙叫熱鍋。沒下油是不會火燒房子的，也沒叫你熱到火紅色的鍋子，災某。

@gdsz

2 жыл бұрын

災

不用放盐 不会很淡吗？

@asdgtyang1051

6 жыл бұрын

张西梅 豆鼓本身有鹽份不用喔

@vickyho2594

3 жыл бұрын

@@asdgtyang1051 還有蠔油。

每次看,我都覺得是因為鍋子本身好用,不沾, 我用傳統鐵鍋做菜,不管做什麼道最後都沾得焦黑或黏鍋 是鍋子~沒錯

@zoujoe3694

5 жыл бұрын

也許是你的技術

@user-tn7gd9kl6d

4 жыл бұрын

你鍋子不夠熱就下東西 就會這樣 鍋子洗淨時殘留的水份燒乾 在大火燒個2-3分鐘在加入油就不會黏鍋

@user-md1nm2dn9e

3 жыл бұрын

鐵鍋要熱鍋熱油才能呈現物理不沾效果

做這麼快有沒有做到教育的效果，還是只是在展現你有多厲害，電視機前的觀眾都看的霧煞煞

@vickyho2594

3 жыл бұрын

這種節目不是我用來做教育節目。我們懂得烹飪的一看就懂，就喜歡他不囉囉嗦嗦，五分鐘學懂一個菜。

@user-id7vn2qu6r

2 жыл бұрын

你不懂就閉上你的狗嘴吧 那位尼先生

只要有鄭衍基的節目我就感覺噁心不要教煮菜乾脆教床上運動

@user-us5mn7cw9p

6 жыл бұрын

陳玉麟 你去吃一家餐廳會關心廚師有沒有外遇，還是會擔心到底花這麼多錢能不能吃到好吃的東西？

@Jeff-ut9np

4 жыл бұрын

主要是这个阿基师自以为自己是大师，比较恶心。其实就是一个稍微会做菜一点的厨师，相当于一个比较会上课的语文老师而已，千万别把自己当成章太炎，胡适这样的大师